Alebrijes Cocina Mexicana Všehrdova

Tacos vegetarianos "Menu"

3 měkké kukuřičné tortilly s restovaným kaktusem a žampiony, posypaná cibulkou a koriandrem. Podáváme s domácí omáčkou, limetkou a kukuřičnými chipsy (50g). Jamaica nebo Tamarindo limonáda 0,4l zdarma.

Tacos pollo ¨Menu¨

3 měkké kukuřičné tortilly s grilovaným kuřecím masem, posypaná cibulkou a koriandrem. Podáváme s domácí omáčkou, limetkou a kukuřičnými chipsy (50g). Jamaica nebo Tamarindo limonáda 0,4l zdarma.

Tacos pastor "Menu"

3 měkké kukuřičné tortilly s marinovaným vepřovým masem přelité ananasem, cibulkou a koriandrem. Podáváme s červenou salsou, limetkou a totopo chipsy (50g). Jamaica nebo Tamarindo limonáda 0,4l zdarma.

Tacos carne ¨Menu¨

3 měkké kukuřičné tortilly s grilovanou zadní hovězí svíčkovou s cibulkou a koriandrem. Podáváme s červenou salsou, limetkou a totopo chipsy (50g) Limonáda Jamaica, Tamarindo 0,4l zdarma.

Compadres

4 malé smažené křupavé tortilly, kuřecí maso, zakysaná smetana, salát, bílý sýr, pico de gallo. Podáváme s domácí salsou

Botana

Kukuřičné lupínky, pico de gallo, fazolové těstoviny a domácí salsa

Carne en su jugo

Silný hovězí vývar s grilovaným hovězím okem, pinto fazolemi, cibulí a koriandrem.

Caldo de pollo

Kuřecí vývar s rýží a drceným kuřecím masem přelitý cibulí, koriandrem a guacamole.

Nachos Carne

Kukuřičné lupínky Totopo se sýrem čedar a zadní hovězí svíčkovou. Podáváme se zakysanou smetanou, pico de gallo a jalapeños.

Nachos Pollo

Kukuřičné lupínky Totopo se sýrem čedar a grilovanými kuřecími prsíčky. Podáváme se zakysanou smetanou, pico de gallo a jalapeños.

Nachos Queso

Kukuřičné lupínky Totopo se sýrem čedar a pico de gallo. Podáváme s jalapeños a zakysanou smetanou.

Tacos Carne

4 měkké kukuřičné tortilly s grilovanou zadní hovězí svíčkovou, přelité cibulí a koriandrem. Podáváme s guacamole, domácí salsou a limetkou.

Tacos Pastor

4 měkké kukuřičné tortilly s vepřovým masem (marinované ve směsi Achiote, pomerančového džusu, chile ancho, guajillo a koření) přelité ananasem, cibulí a koriandrem. Podáváme s guacamole, domácí salsou a limetkou

Tacos Pollo

4 měkké kukuřičné tortilly s grilovaným kuřecím masem s cibulkou a koriandrem. Podávané s guacamole, domácí salsa, limetka.

Tacos Vegetarianos

4 měkké kukuřičné tortilly s restovaným kaktusem a houbami, olivovým olejem a česnekem přelité cibulí a koriandrem. Podáváme s guacamole, domácí salsou a limetkou.

Flautas Vegetarianas

3 křupavé kukuřičné tortilly se šťouchanými bramborami přelité zakysanou smetanou, hlávkovým salátem, bílým sýrem a pico de gallo. Podáváme s rýží a domácí salsou.

Flautas Pollo

3 křupavé kukuřičné tortilly se strouhaným kuřetem přelité zakysanou smetanou, hlávkovým salátem, bílým sýrem a pico de gallo. Podáváme s rýží a domácí salsou.

Fajitas Carne

Grilovaná špičková kulatá plec (250 g) s paprikou a cibulí s koriandrem. Podáváme s guacamole, domácí salsou, limetkou a 5 měkkými kukuřičnými tortillami.

Fajitas Pollo

Grilovaná kuřecí prsa (250 g) s paprikou, cibulí a koriandrem. Podáváme s guacamole, domácí salsou, limetkou a 5 měkkými kukuřičnými tortillami.

Fajitas Vegetarianas

Grilovaný kaktus, lilek, cuketa, paprika a cibule s koriandrem. Podáváme s guacamole, domácí salsou, limetkou a 5 měkkými kukuřičnými tortillami.

Burrito de Asada

Tortilla z pšeničné mouky s grilovaným zadním hovězím masem (100 g) plněné fazolemi, rýží, salátem a sýrem gouda. Podáváme s čerstvým salátem přelitým jamajským dresinkem a domácí salsou.

Burrito Vegetariano

Tortilla z pšeničné mouky s restovaným kaktusem a houbami (100 g) plněné fazolemi, rýží, salátem a sýrem gouda. Podáváme s čerstvým salátem přelitým jamajským dresinkem a domácí salsou.

Quesadilla Carne

Tortilla z pšeničné mouky plněná gratinovaným sýrem gouda a grilovanou zadní hovězí svíčkovou. Podáváme se zakysanou smetanou a jalapeños.

Quesadilla Pastor

Tortilla z pšeničné mouky plněná gratinovaným sýrem gouda a vepřovým masem, marinovaným v tradiční mexické omáčce Achiote přelité ananasem. Podáváme se zakysanou smetanou a jalapeños.

Quesadilla Pollo

Tortilla z pšeničné mouky plněná gratinovaným sýrem gouda a grilovanými kuřecími prsíčky. Podáváme se zakysanou smetanou a jalapeños.

Quesadilla Vegetariana

Tortilla z pšeničné mouky plněná gratinovaným sýrem gouda a restovaným kaktusem a houbami. Podáváme se zakysanou smetanou a jalapeños.

Guacamole

Tortilas

Salsa

Domácí salsa

Tostadas

Smažené tortilly

Jalapenos

Beans

Fazolové těstoviny

Rýže

Sour Cream

Zakysaná smetana

Pico de Gallo

Salát z rajčatové cibule

Flan de Queso

Krémový sýr karamelový vanilkový krém

Jarritos

Mexická sodovka

Tamarindo Lemonade

Tamarind z tropického ovoce

Jamaica Lemonade

Hibiscus limonáda

Corona

Mexické pivo