Smíchovna

Silný slepičí vývar

s masem, zeleninou a fritátovými nudlemi

Denní polévka

Popis

Bramborové lupínky

s česnekovou majonézou

Nakládaný utopenec

na salátku z hlávkového zelí

Zelňáky

s uzeným masem

Nakládaný hermelín

na salátku z hlávkového zelí

Hovězí tataráček

topinky, česnek

Salát Caesar

s grilovaným kuřecím masem

Salát s kozím sýrem

na trhaných listových salátech s cherry rajčátky, řepou a konfitovanou hruškou rajčátky, konfitovanou hruškou a pečenou řepou

Šopský salát

s balkánským sýrem

Knedlo, Vepřo, Zelo

Vepřová krkovička (sous vide) s červeným zelím a variací knedlíků

Domácí brynzové halušky

bramborové halušky s ovčí brynzou a vyškvařenou slaninou

Hovězí svíčková na smetaně

hovězí maso se smetanovou omáčkou, brusinkami a karlovarským knedlíkem

Smažené řízečky z vepřové panenky

bramborová kaše s baby špenátem a parmazánem

Konfitovaná čtvrtka kachny

červené brusinkové zelí a bramborové špalíčky

Hovězí burger

sýr čedar, karamelizovaná cibulka, ledový salát, česneková majonéza (bez přílohy)

Vegetariánský burger

grilovaný kozí sýr, karamelizovaná cibulka, ledový salát, majonéza (bez přílohy)

Kuřecí křídla

v pikantní marinádě, čerstvá karotka a řapíkatý celer, česnekový dip

Vepřová žebra

v pikantní marinádě, podávané se smetanovým křenem a hořčicí

Vepřové koleno

se smetanovým křenem, hořčicí a nakládanou kyselou zeleninou

Hovězí Rump steak

příloha a omáčka extra

Telecí Hanger steak

příloha a omáčka extra

Hovězí Flank steak

příloha a omáčka extra

Grilované kuřecí prsíčko

grilovaná zelenina

Grilovaná vepřová krkovice

s restovanými fazolkami na slanině

Domácí lívance

s lesním ovocem a zakysanou smetanou

Basket of bread

Popis

Grenaille brambůrky

s čevenou cibulkou

Grilovaná zelenina

Popis

Hranolky

Popis

Houskový knedlík

Popis

Bramborová kaše

Popis

Restované fazolky na slanině

Popis

Čedarová omáčka

Popis

Pepřová omáčka

Popis

Demi glace

Popis