Tajmahal Express

Tradiční

křupavé placky

Kořeněné

křupavé placky

Chutney mix pickle

velmi hustá omáčka s ovocem, zeleninou a kořením

Chutney speciální mangové sladké

velmi hustá omáčka s ovocem, zeleninou a kořením

Chutney mátovo-jogurtové

velmi hustá omáčka s ovocem, zeleninou a kořením

Dall

Čočková polévka s česnekem a citrónem

Kuřecí

Kuřecí polévka s mrkví a kořením

Zeleninová samosa

Šátečky plněné zeleninovou směsí s indickým kořením

Cibulové bhajee

Smažená obalovaná cibule s čočkou, vejci a cizrnovou moukou

Kuřecí samosa

Taštičky plněné kuřecí masem s bengálským kořením

Krevetové poori

Krevety, servírované na smaženém chlebu

Paneer Pakora (domácí sýr)

Smažený obalovaný domácí sýr s kořením

Šiš kebab

Marinované mleté jehněčí maso, jemně kořeněné a grilované v peci Tandoor

Kuře tandoori

Kuřecí stehno, marinované v omáčce z jogurtu a různých druhů koření, grilované v peci Tandoor

Kuřecí tikka

Kousky marinovaného kuřecího masa, grilované v peci Tandoor

Jehněčí tikka

Marinované kousky jehněčího filé, grilované v peci Tandoor

Butter chicken

Grilované kuře, marinované v lehce pikantní rajčatovo-máslové omáčce lahodné chuti

Rogon Josh

Jemné jehněčí maso, vařené v lahodné omáčce, jejímž základem jsou rajčata, zázvor a aromatické koření

Saag ghost

Vybrané kousky jehněčího masa s česnekovo-zázvorovou příchutí a delikátně okořeněným špenátem

Lamb Taj

Rozpůlená cizrna s jehněčím masem, vařená v rajčatové omáčce s orientálním kořením.

Kuřecí dansak

Omáčka připravená z čočky, okořeněná indickým kořením. Pokrm se sladko-kyselou příchutí

Jehněčí dansak

Omáčka připravená z čočky, okořeněná indickým kořením. Pokrm se sladko-kyselou příchutí

Krevetový dansak

Omáčka připravená z čočky, okořeněná indickým kořením. Pokrm se sladko-kyselou příchutí

Kuře tandoori (2kusy)

Kuřecí stehna, marinovaná v omáčce z jogurtu a různých druhů koření, grilovaná v peci Tandoor.

Kuřecí tikka

Kuřecí prsa marinovaná v delikátní směsi indického koření, grilovaná v peci Tandoor

Jehněčí tikka

Kousky jehněčího filé, marinované a grilované v peci Tandoor

Šiš Kebab

Mleté jehněčí maso s exotickým kořením, připravené v peci Tandoor

Kuřecí šašlik

Marinované kuřecí maso na grilu s cibulí, rajčaty a paprikou

Jehněčí šašlik

Marinované jehněčí maso na grilu s cibulí, rajčaty a paprikou

Míchané pokrmy Tandoori

Výběr z Kuřecí tandoori, Kuřecí tikka, Šiš kebab a Jehněčí tikka

Kuřecí curry

Středně hustá omáčka z curry a z celé řady orientálních koření

Jehněčí curry

Středně hustá omáčka z curry a z celé řady orientálních koření

Krevetové curry

Středně hustá omáčka z curry a z celé řady orientálních koření

Zeleninové curry

Středně hustá omáčka z curry a z celé řady orientálních koření

Kuřecí madras

Oblíbená omáčka z curry, chilli, citronové a rajčatové sťávy

Jehněčí madras

Oblíbená omáčka z curry, chilli, citronové a rajčatové sťávy

Krevetový madras

Oblíbená omáčka z curry, chilli, citronové a rajčatové sťávy

Zeleninový madras

Oblíbená omáčka z curry, chilli, citronové a rajčatové sťávy

Kuřecí vindaloo

Pokrm s curry, chilli, kouskem bramboru a indickým kořením

Jehněčí vindaloo

Pokrm s curry, chilli, kouskem bramboru a indickým kořením

Krevetový vindaloo

Pokrm s curry, chilli, kouskem bramboru a indickým kořením

Zeleninový vindaloo

Pokrm s curry, chilli, kouskem bramboru a indickým kořením

Kuřecí phall

Pokrm vařený v curry a v různých chilli kořeních

Jehněčí phall

Pokrm vařený v curry a v různých chilli kořeních

Krevetový phall

Pokrm vařený v curry a v různých chilli kořeních

Zeleninový phall

Pokrm vařený v curry a v různých chilli kořeních

Kuřecí bhuna

Hustá kořeněná omáčka se smaženou cibulkou, rajčaty, paprikou a čerstvými listy koriandru

Jehněčí bhuna

Hustá kořeněná omáčka se smaženou cibulkou, rajčaty, paprikou a čerstvými listy koriandru

Krevetová bhuna

Hustá kořeněná omáčka se smaženou cibulkou, rajčaty, paprikou a čerstvými listy koriandru

Zeleninová bhuna

Hustá kořeněná omáčka se smaženou cibulkou, rajčaty, paprikou a čerstvými listy koriandru

Kuřecí jalfrasie

Omáčka kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a indickě chilli papričkami

Jehněčí jalfrasie

Omáčka kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a indickě chilli papričkami

Krevetové jalfrasie

Omáčka kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a indickě chilli papričkami

Zeleninové jalfrasie

Omáčka kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a indickě chilli papričkami

Kuře tikka masala

Grilovaná kuřecí tikka ve speciální omáčce s máslem, smetanou, kokosem a mandlemi

Jehněčí tikka masala

Grilovaná jehněčí tikka ve speciální omáčce s máslem,smetanou,kokosem a mandlemi

Kuřecí korma

Kokosová omáčka s mandlemi, rozinkami, máslem a zázvorem. Sladký pokrm jemné chuti

Jehněčí korma

Kokosová omáčka s mandlemi, rozinkami, máslem a zázvorem. Sladký pokrm jemné chuti

Krevetová korma

Kokosová omáčka s mandlemi, rozinkami, máslem a zázvorem. Sladký pokrm jemné chuti

Zeleninová korma

Kokosová omáčka s mandlemi, rozinkami, máslem a zázvorem. Sladký pokrm jemné chuti

Kuřecí korai

Zahuštěná omáčka s cibulí, paprikou a čerstvými rajčaty

Jehněčí korai

Zahuštěná omáčka s cibulí, paprikou a čerstvými rajčaty

Sýrové korai

Zahuštěná omáčka s cibulí, paprikou a čerstvými rajčaty

Krevetové korai

Zahuštěná omáčka s cibulí, paprikou a čerstvými rajčaty

Kuřecí biryani

Speciálně Basmati rýže s ořechy a jemným indickým kořením, podávaná s raitou

Kuřecí tikka biryani

Speciálně Basmati rýže s ořechy a jemným indickým kořením, podávaná s raitou

Jehněčí biryani

Speciálně Basmati rýže s ořechy a jemným indickým kořením, podávaná s raitou

Jehněčí tikka biryani

Speciálně Basmati rýže s ořechy a jemným indickým kořením, podávaná s raitou

Krevetové biryani

Speciálně Basmati rýže s ořechy a jemným indickým kořením, podávaná s raitou

Zeleninové biryani

Speciálně Basmati rýže s ořechy a jemným indickým kořením, podávaná s raitou

Sobjee Bhajee (Míchaná zelenina)

Míchaná zelenina s cibulí a speciálním kořením.

Bhindi bhajee (Okra)

Vynikající jako pikantní příloha

Bombay Aloo (Pikantní brambory)

Kousky brambor v pikantní omáčce

Aloo Gobi (Brambory s květákem)

Brambory s květákem a exotickým kořením

Saag aloo (Brambory se špenátem)

Jemně kořeněné brambory s listovým špenátem

Saag Paneer (Sýr se špenátem)

Domácí sýr se špenátem a kořením

Matter Paneer (Sýr s hráškem

Domácí sýr s hráškem a exotickým kořením

Dall Tarka (Čočka)

Jemně kořeněná omáčka z oranžové čočky

Gobi Bhajee (Květák)

Květák s rajčaty a indickým kořením

Saag Bhajee (Špenát)

Špenát s indickým kořením, smažený na česneku

Begun Bhajee (Lilek)

Lilek s bengálským kořením

Sobjee salad (Zeleninový salát)

Čerstvá okurka, mrkev, rajčata mix s bengálským kořením

Raita

Jemně kořeněný jogurt s čerstvou zeleninou

Rýže bílá

Rýže jemně kořeněná

Rýže speciální smažená

Barevná basmati rýže, smažená s vejcem a hráškem

Rýže žampionová

Barevná basmati rýže s žampiony a kořením

Rýže kešu

Barevná basmati rýže se sezamovými semínky a kešu oříšky

Rýže s kmínem

Barevná basmati rýže s aromatickým kmínem a koriandrem

Nan tradiční

Jemný indický měkký chléb, pečený v peci Tandoor

Butter Nan

indický chléb s máslem

Nan česnekový

Česnekový indický chléb, pečený v peci Tandoor

Nan sladký s kokosem

Sladký indický chléb, plněný kokosem a rozinkami

Nan sýrový

Sýrový indický chléb, pečený v peci Tandoor

Chapati

Tradiční indická pšeničná placka

Paratha tradiční

Indický chléb, smažený na másle

Paratha bramborová

Indický chléb, plněný bramborovou směsí s koriandrem