Phong's Bistro & Café

Cà Phê Phin: Tradiční Překapávaná Káva

Hrubá a aromatická káva překapávaná skrz phin filtr na sladké kondenzované mléko.

Bạc Xỉu: Vietnamské Latte

Vietnamská verze caffè latte kávy s krémovou strukturou a větším poměrem mléka.

Cà Phê Sương Sáo: Tradiční Vietnamská Káva s Želé

Phin káva s mlékem a travním želé a ledem.

Nâu Đá: Ledová Káva

Phin káva našlehaná s kondenzovaným mlékem a ledem.

Chè Xanh: Tradiční Rozlévaný Zelený Čaj

Severovietnamský zelený čaj v konvičce nebo ledový s bohatou chutí louhovaných lístků.

Zázvorový Čaj s Citronem a Medem

Hřejivý čaj s čerstvým zázvorem.

Espresso

Silná, aromatická káva v malém šálku, plná intenzivní chuti.

Cappuccino

Jemná káva s mléčnou pěnou, připravená z espressa a horkého mléka.

Americano

Espresso zředěné horkou vodou, které nabízí jemnější chuť než klasické espresso.

Foco Liči

Nápoj z Jihovýchodní Asie.

Foco Kokos

Nápoj z Jihovýchodní Asie.

Mogu Jelly Mango

Nápoj z Jihovýchodní Asie.

Foco Broskev, Guava

Nápoj z Jihovýchodní Asie.

Limonáda Zelený Čaj °0

Nápoj z Jihovýchodní Asie.

Nem Cuốn

Čerstvé závitky s krevetami nebo tofu s vejcem s kulatými rýžovými nudlemi, čerstvými bylinkami zabalené v tenkém rýžovém papíru. /2,4,5,6/

Saigon: Vietnamské Pivo

Osvěžující vietnamské pivo s lehkým nádechem chmele a vyváženou chutí.

Čerstvý Kokos

Přírodní kokosová voda podávaná přímo z čerstvého kokosu, osvěžující a plná minerálů.

Domácí Ovocná Limonáda

Ručně připravená limonáda dle dostupnosti ovoce: marakuja, pomeranč, citrón, drakontomelon.

Coca-Cola

Oblíbený sycený nápoj s klasickou sladkou chutí.

Perlivá Voda

Osvěžující voda s jemnými bublinkami.

Neperlivá Voda

Čistá, neperlivá voda bez přidaných bublin.

Phở

Tradiční polévka s kuřecím nebo hovězím masem a plochými rýžovými nudlemi ve voňavém vývaru s koriandrem a jarní cibulkou. Chilli a kousek citronu stranou. /6,4/

Phở Trộn Gà

Svěží míchaný pokrm s kuřecím stehenním masem, plochými rýžovými nudlemi pho, čerstvými bylinkami a křupavou zeleninou. Sojová omáčka, oříšky, smažená cibulka. /4,5,6/

Bún Chả

Grilované plátky marinovaného vepřového boku s kulatými rýžovými nudlemi, zeleninou a bylinkami. Podávané s rybí omáčkou, mrkví a kedlubnou. /4,5,6/

Bún Bò Nam Bộ

Restované plátky hovězího masa s mungo klíčky míchané s rýžovými nudlemi, bylinkami a zálivkou. Oříšky, smažená cibulka a restované houby stranou. /1,4,5,6/

Heo Tiêu Đen

Pečené a následně pomalu dušené kousky vepřového boku v umami pepřové omáčce podávané na misce voňavé jasmínové rýže. /1,5,6/

Đậu Phụ Sốt Mè

Křupavé kousky tofu obalené v sezamové marinádě z fermentovaných sójových bobů, česneku a sezamového oleje. Podáváme s porcí jasmínové rýže. /1,5,6/

Cơm Sốt Cà Ri

Tofu a lilek v trošku pálivé krémové kari omáčce obohacené bohatstvím kokosového mléka, zakysané smetany a aromatických koření, podávané s jasmínovou rýží. /1,7/

Đậu Phụ Cà Tím Sốt Tiêu Đen

Restované tofu s lilkem v umami omáčce z černého pepře, podávané na misce vonící jasmínové rýže. /1,5,6/

Nộm Miến

Svěží míchaný pokrm s kuřecím stehenním masem nebo krevetami, skleněnými nudlemi, čerstvými bylinkami a křupavou zeleninou. Sladkokyselá omáčka s naseknými chilli papričkami, posypanými arašídama a sezamovými semínky. /2,4,5,11/