Lanýže od Markéty

Majonéza s Lanýži

Lanýžová majonéza skvělá k masům, bramborám, na letní grilování, či do salátů. Slunečnicový olej 70%, voda, pasterizovaná vajíčka10%, citronová šťáva, sůl, E415, E330, letní lanýž sušený v prášku (Tuber Aestivum vitt. 0,2%), aroma. Může obsahovat alergeny: stopy lepku, ryb, vajíček, mořských plodů, mléka, soji, sezamových semínek. (90g)

Brambůrky s Lanýži

Vintage Potatoes - ručně připravované brambůrky s mořskou solí a lanýži. Brambory 66%, slunečnicový olej 28%, směs soli 0,8% a lanýžů 0,01% (letní lanýž Tuber Aestivum, rýžová mouka, lanýžové aroma)Neobsahuje lepek a palmový olej. (120g)

Krémové Balsamico s Bílými Lanýži (100ml)

Krémové balsamiko s bílými lanýži, vhodné k přípravě předkrmů s chlebem či focacciou, nebo jako doplnění chodů s těstovinami, masy, rybami, na pizzu či omeletu. Výborná je kombinace s pečenými rybami či tuňákovým carpacciem. Balzamikový ocet Modena IGP 20% (vinný ocet, koncentrovaná vinná šťáva, karamel E150D), modifikovaný škrob, aroma z bílých lanýžů. Výživové údaje na 100g: Energie 1176 Kj 276 Kcal/Tuky 0g (z toho nasycené 0g)/Sacharidy 67,6g (z toho cukry 38,7g)/Bílkoviny 2,2g/Sůl 8,25g.

Krémové Balsamico s Bílými Lanýži (250ml)

Krémové balsamiko s bílými lanýži, vhodné k přípravě předkrmů s chlebem či focacciou, nebo jako doplnění chodů s těstovinami, masy, rybami, na pizzu či omeletu. Výborná je kombinace s pečenými rybami či tuňákovým carpacciem. Balzamikový ocet Modena IGP 20% (vinný ocet, koncentrovaná vinná šťáva, karamel E150D), modifikovaný škrob, aroma z bílých lanýžů. Výživové údaje na 100g: Energie 1176 Kj 276 Kcal/Tuky 0g (z toho nasycené 0g)/Sacharidy 67,6g (z toho cukry 38,7g)/Bílkoviny 2,2g/Sůl 8,25g.

Mandle s Lanýži (250g)

Mandle s černými lanýži. Ideální jako tapas na večírek. Hodí se k salámům, sýrům a dobrému vínu. Jakmile ochutnáte jednu, nebudete chtít přestat. Marcona mandle, mořská sůl, dehydrovaný černý lanýž (Tuber Melanosporum), lanýžové aroma, skladujte na chladném a suchém místě, po otevření důkladně zavřete.

Salám s Lanýži

Jemný vepřový polosušený salám s kousky černých letních lanýžů. Vakuově baleno. Jemný vepřový polosušený salám s kousky černých letních lanýžů. Vakuově baleno. (200-220g)

Sýr Kinara

Tvrdý sýr Gran Kinara z piemontského kravského mléka je dokonalou alternativou originálního parmezánu. Obsahuje kousky černých lanýžů, jeho chuť nejvíce vynikne v tenkých plátcích - k jejich vytvoření můžete použít náš nerezový kráječ na lanýže. Skvěle se hodí na těstoviny, italská risotta. Syrové mléko, letní lanýž (Tuber Aestivum Vitt.) 1,5%, letní lanýžová omáčka na vaření (letní lanýže, voda, sůl), slaná voda, aroma, sůl, rostlinné syřidlo (Cynara cardunculus), skladujte na suchém a chladném místě, po otevření skladujte v lednici, Výživové hodnoty na 100g: Energie 427 kcal /Tuky 33g (z toho nasycené mastné 19g)/Saharidy 1,4g/Cukry 0/Protein 31g/Sůl 1,7g. (200g)

Černý Lanýž Aestivum/Uncinatum (10g)

Černý lanýž letní/Černý podzimní lanýž. Letní lanýže jsou na povrchu černohnědé, s výraznými mnohoúhelníkovými výstupky. Dužina je na počátku sezóny světlá, šedožlutá, na konci sezony světle hnědá s tenkými bělavými žilkami. Aroma lanýže síly v průběhu sezóny.

Černý Lanýž Aestivum/Uncinatum (20g)

Černý lanýž letní/Černý podzimní lanýž. Letní lanýže jsou na povrchu černohnědé, s výraznými mnohoúhelníkovými výstupky. Dužina je na počátku sezóny světlá, šedožlutá, na konci sezony světle hnědá s tenkými bělavými žilkami. Aroma lanýže síly v průběhu sezóny.

Černý Lanýž Aestivum/Uncinatum (30g)

Černý lanýž letní/Černý podzimní lanýž. Letní lanýže jsou na povrchu černohnědé, s výraznými mnohoúhelníkovými výstupky. Dužina je na počátku sezóny světlá, šedožlutá, na konci sezony světle hnědá s tenkými bělavými žilkami. Aroma lanýže síly v průběhu sezóny.

Černý Lanýž Aestivum/Uncinatum (50g)

Černý lanýž letní/Černý podzimní lanýž. Letní lanýže jsou na povrchu černohnědé, s výraznými mnohoúhelníkovými výstupky. Dužina je na počátku sezóny světlá, šedožlutá, na konci sezony světle hnědá s tenkými bělavými žilkami. Aroma lanýže síly v průběhu sezóny.

Plátky Lanýžů V Oleji (45g)

Jemné plátky černých lanýžů v oleji. Skvěle se hodí na risotta, na čerstvou mozzarellu, burratu, k sýrům. Není třeba tepelně upravovat. Plátky černých letních lanýžů (Tuber aestivum Vitt.) 50%, kukuřičný olej, sůl, aroma. Výživové hodnoty na 100g: Energie 1907 Kj 456 Kcal/Tuky 49g (z toho nasycené 7,4g)/Sacharidy 0,35g (z toho cukry 0,35g)/Bílkoviny 3,0g/Sůl 0,83g.

Plátky Lanýžů V Oleji (90g)

Jemné plátky černých lanýžů v oleji. Skvěle se hodí na risotta, na čerstvou mozzarellu, burratu, k sýrům. Není třeba tepelně upravovat. Plátky černých letních lanýžů (Tuber aestivum Vitt.) 50%, kukuřičný olej, sůl, aroma. Výživové hodnoty na 100g: Energie 1907 Kj 456 Kcal/Tuky 49g (z toho nasycené 7,4g)/Sacharidy 0,35g (z toho cukry 0,35g)/Bílkoviny 3,0g/Sůl 0,83g.

Máslo s Lanýži (45g)

Máslo s kousky bílých lanýžů, a sýrem Parmigiano Reggiano. Skvělé na dochucení pokrmů z vajíček, do omáček, na ryby, steaky, do kaší či puréé. Doplňte dle chuti běžným máslem či parmezánem. Používá se na závěr, máslo nesmí projít varem, aby nepřišlo o typické lanýžové aroma. Máslo 88%, sýr Parmigiano Reggiano DOP, Bílý lanýž (T. Magnatum Pico) 4%, Bělostný lanýž (T. Borchii Vitt.) 1%, sůl, brambory, aroma. Obsahuje mléko.

Máslo s Lanýži (90g)

Máslo s kousky bílých lanýžů, a sýrem Parmigiano Reggiano. Skvělé na dochucení pokrmů z vajíček, do omáček, na ryby, steaky, do kaší či puréé. Doplňte dle chuti běžným máslem či parmezánem. Používá se na závěr, máslo nesmí projít varem, aby nepřišlo o typické lanýžové aroma. Máslo 88%, sýr Parmigiano Reggiano DOP, Bílý lanýž (T. Magnatum Pico) 4%, Bělostný lanýž (T. Borchii Vitt.) 1%, sůl, brambory, aroma. Obsahuje mléko.

Olej s Bílými Lanýži (100ml)

Skvělý k dochucení salátů, na mozzarellu, do bramborové kaše, těstovin, rizota, na masa a ryby. Olivový olej 99%, aroma 1%. Výživové údaje na 100g: Energie 3763 Kj 899 Kcal/Tuky 99,9g (z toho nasycené 16,2g)/Sacharidy 0g (z toho cukry 0g)/Bílkoviny 0g/Sůl 0g Skladujte při pokojové teplotě mimo zdroje přímého světla a tepla.

Olej s Bílými Lanýži (250ml)

Skvělý k dochucení salátů, na mozzarellu, do bramborové kaše, těstovin, rizota, na masa a ryby. Olivový olej 99%, aroma 1%. Výživové údaje na 100g: Energie 3763 Kj 899 Kcal/Tuky 99,9g (z toho nasycené 16,2g)/Sacharidy 0g (z toho cukry 0g)/Bílkoviny 0g/Sůl 0g Skladujte při pokojové teplotě mimo zdroje přímého světla a tepla.

Olej s Černými Lanýži (100ml)

Skvělý k dochucení salátů, na mozzarellu, do bramborové kaše, těstovin, rizota, na masa a ryby. Olivový olej, černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 0,5%, aroma. Výživové údaje na 100g: Energie 3404 Kj 828 Kcal/Tuky 92g (z toho nasycené 14g, z toho mononenasycené 69g, z toho polonenasycené 9g)/Sacharidy 0g (z toho cukry 0g)/Bílkoviny 0g/Vláknina 0g/Sůl 0g.

Olej s Černými Lanýži (250ml)

Skvělý k dochucení salátů, na mozzarellu, do bramborové kaše, těstovin, rizota, na masa a ryby. Olivový olej, černý letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 0,5%, aroma. Výživové údaje na 100g: Energie 3404 Kj 828 Kcal/Tuky 92g (z toho nasycené 14g, z toho mononenasycené 69g, z toho polonenasycené 9g)/Sacharidy 0g (z toho cukry 0g)/Bílkoviny 0g/Vláknina 0g/Sůl 0g.

Tartufata z Černých Lanýžů (45g)

Tartufata, klasická omáčka z černých lanýžů (Tuber aestivum Vitt. 5%), žampionů a černých oliv. Skvělá k použití na zvýraznění chutě pokrmů s čerstvými černými lanýži i samotná. Není vhodné příliš dlouho ohřívat či vařit, lanýže by ztratily své nezaměnitelné aroma. Klasická omáčka z černých lanýžů (Tuber aestivum Vitt. 5%), žampionů a černých oliv. Skvělá k použití na zvýraznění chutě pokrmů s čerstvými černými lanýži i samotná.

Tartufata z Černých Lanýžů (90g)

Tartufata, klasická omáčka z černých lanýžů (Tuber aestivum Vitt. 5%), žampionů a černých oliv. Skvělá k použití na zvýraznění chutě pokrmů s čerstvými černými lanýži i samotná. Není vhodné příliš dlouho ohřívat či vařit, lanýže by ztratily své nezaměnitelné aroma. Klasická omáčka z černých lanýžů (Tuber aestivum Vitt. 5%), žampionů a černých oliv. Skvělá k použití na zvýraznění chutě pokrmů s čerstvými černými lanýži i samotná.

Sůl s Lanýži

Vhodná k provonění a dokončení jakéhokoliv pokrmu, skvělá do tataráku, hamburgerů, na vajíčka. Hrubozrnná sicilská sůl, sušený černý lanýž letní (Tuber aestivum Vitt.) 2% (odpovídá 8% čerstvých letních lanýžů), aroma. Výživové hodnoty na 100g: Energie 5,98 Kj 1,44 Kcal/Tuky 0,01g (z toho nasycené 0g)/Sacharidy 0,2g (z toho cukry 10,02g)/Bílkoviny 0,18g/Sůl 94,3g. (100g)

Tagliatelle s Lanýži

Exkluzivní sušené vaječné těstoviny se sušenými černými lanýži, vyrobené metodou "artigianale" podle staré receptury. Těstoviny do sebe skvěle absorbují omáčku. Ideální s čerstvými lanýži, lanýžovou omáčkou a lanýžovým máslem. Ruční výroba tradiční metodou. Složení: semolina z tvrdé pšenice. vejce 32%, směs z černých letních lanýžů (černý letní lanýž [Tuber aestivum Vitt.] 62,5%, voda, aroma, sůl, šťáva z černých letních lanýžů [Tuber aestivum Vitt.] 3%). Výživové hodnoty na 100g: Energie 1512kJ 358 kcal/Tuky 4,6g (z toho nasycené mastné kyseliny 1,6g)/Sacharidy 62g (z toho cukry 1,4g)/Bílkoviny 15g/Sůl 0,15g. (25g)

Hříbkový Krém "Porcini" s Lanýži (45g)

Omáčka z hříbků a bílých lanýžů, vhodná na předkrmy (ke chlebu, sýrům, salámům, grilované zelenině), k těstovinám, tofu či seitanu. Výborná je rovněž jako omáčka k roast beefu. Hřib smrkový (Boletus Edulis) 60%, kukuřičný olej, lanýžová šťáva (Tuber Borchii Vitt. a Tuber Magnatum Pico), drcené bělostné lanýže (Tuber Borchii Vitt.) 4%, drcené bílé lanýže (Tuber Magnatum Pico) 1%, sůl, aroma. Výživové hodnoty na 100g: Energie 1733 kJ 414 Kcal/Tuky 44g (z toho nasycené 6,6g)/Sacharidy 3,3g (z toho cukry 1,3g)/Bílkoviny 2,3g/Sůl 1,1g.

Hříbkový Krém "Porcini" s Lanýži (90g)

Omáčka z hříbků a bílých lanýžů, vhodná na předkrmy (ke chlebu, sýrům, salámům, grilované zelenině), k těstovinám, tofu či seitanu. Výborná je rovněž jako omáčka k roast beefu. Hřib smrkový (Boletus Edulis) 60%, kukuřičný olej, lanýžová šťáva (Tuber Borchii Vitt. a Tuber Magnatum Pico), drcené bělostné lanýže (Tuber Borchii Vitt.) 4%, drcené bílé lanýže (Tuber Magnatum Pico) 1%, sůl, aroma. Výživové hodnoty na 100g: Energie 1733 kJ 414 Kcal/Tuky 44g (z toho nasycené 6,6g)/Sacharidy 3,3g (z toho cukry 1,3g)/Bílkoviny 2,3g/Sůl 1,1g.

Tartufata z Bílých Lanýžů (45g)

Omáčka z bílých lanýžů (3% bílých lanýžů, z toho Tuber Magnatum Pico 2%, Tuber Borchi Vitt. 1%) s jemnou chutí. Skvělá k použití na zvýraznění chutě pokrmů s čerstvými bílými lanýži i samotná. Není vhodné příliš dlouho ohřívat či vařit, lanýže by ztratily své nezaměnitelné aroma. Perfektní s těstovinami nebo noky. Doporučujeme omáčku protáhnout zeleninovým vývarem a použít k vytvoření úžasných omáček. Voda, máslo*, *pšeničná mouka, *sýr „PDO Parmigiano Reggiano“, bílý lanýž (Tuber Magnatum Pico)2%, lanýž bianchetto (Tuber Borchii Vitt.)1%, připraveno do vývaru [sůl, kvasnicový extrakt, rostlinné bílkoviny, zelenina v různých poměrech (mrkev, cibule, *celer), extrapanenský olivový olej 4%, oxid křemičitý, koření, přírodní příchutě], sůl, příchutě. *obsahuje: mléko, lepek, celer. Může obsahovat stopy arašídů. Výživové hodnoty na 100g: Energie 752 Kj 182 Kcal, Tuky 16g (z toho nasycené 9g), sacharidy 6g (z toho cukry 0g), bílkoviny 4g, vláknina 0,3g, sůl 0g.

Tartufata z Bílých Lanýžů (90g)

Omáčka z bílých lanýžů (3% bílých lanýžů, z toho Tuber Magnatum Pico 2%, Tuber Borchi Vitt. 1%) s jemnou chutí. Skvělá k použití na zvýraznění chutě pokrmů s čerstvými bílými lanýži i samotná. Není vhodné příliš dlouho ohřívat či vařit, lanýže by ztratily své nezaměnitelné aroma. Perfektní s těstovinami nebo noky. Doporučujeme omáčku protáhnout zeleninovým vývarem a použít k vytvoření úžasných omáček. Voda, máslo*, *pšeničná mouka, *sýr „PDO Parmigiano Reggiano“, bílý lanýž (Tuber Magnatum Pico)2%, lanýž bianchetto (Tuber Borchii Vitt.)1%, připraveno do vývaru [sůl, kvasnicový extrakt, rostlinné bílkoviny, zelenina v různých poměrech (mrkev, cibule, *celer), extrapanenský olivový olej 4%, oxid křemičitý, koření, přírodní příchutě], sůl, příchutě. *obsahuje: mléko, lepek, celer. Může obsahovat stopy arašídů. Výživové hodnoty na 100g: Energie 752 Kj 182 Kcal, Tuky 16g (z toho nasycené 9g), sacharidy 6g (z toho cukry 0g), bílkoviny 4g, vláknina 0,3g, sůl 0g.

BIO Pasta z Černých Lanýžů

Pasta z černých letních lanýžů v BIO provedení - složena z organických produktů bez umělých přísad. Ideální k podpoření chuti pokrmů s čerstvými lanýži, zejména do těstovin, vaječných pokrmů, k masům či do omáček. Obsah balení 90g. Od BIO omáčky s černými lanýži se odlišuje složením - neobsahuje žampiony, pouze černé letní lanýže. Černý lanýž letní (Tuber aestivum Vitt.) 62%*, kukuřičný olej*, sůl, aroma.*organické produkty Výživové hodnoty na 100g: Energie 1178 Kj 281 Kcal/Tuky 29,2g (z toho nasycené 4,1g)/Sacharidy 0,49g (z toho cukry 0,49g)/Bílkoviny 4,2g/Sůl 0,97g. (90g)

Mandle s Lanýži (150g)

Mandle s černými lanýži. Ideální jako tapas na večírek. Hodí se k salámům, sýrům a dobrému vínu. Jakmile ochutnáte jednu, nebudete chtít přestat. Marcona mandle, mořská sůl, dehydrovaný černý lanýž (Tuber Melanosporum), lanýžové aroma, skladujte na chladném a suchém místě, po otevření důkladně zavřete.