The Jam Letná

Fusion Tacos

Tacos marinované v tradičním peruánském omáčce, podávané s čerstvým salátem a křupavými hranolky. Podávané s čerstvým salátem a křupavými hranolky. (3ks) /6/

Quesadillas

Lahodné quesadillas plněné kuřecím, vepřovým masem nebo tofu rozpuštěným sýrem a podávané s čerstvým salátem a hranolky. /1,6,7/

Pollada

Klasická peruánská specialita: pečené kuře ochucené chilli papričkami a kořením, podávané s čerstvým salátem a tenkými hranolky.

Předkrm

Tento předkrm nabízí kombinaci čerstvých ingrediencí, které povzbudí vaše chuťové pohárky.

Polévka

Tato polévka je sytá a plná chuti, ideální pro zahřátí a osvěžení.

Original Kombucha

Hlavní složku našeho originálu tvoří čajovník čínský, známý také jako zelený čaj. Původem z indie a číny, odrůda tohoto čaje se vyznačuje intenzivní, ale vyváženou a svěží chutí. Probiotické kultury každá naše kombucha v sobě obsahuje miliony probiotických kultur a organické kyseliny mléčnou a octovou vzniklé fermentací.

Yerba Mate Kombucha

Typická pro jižní ameriku, yerba maté se stává stále více populární. Je to především díky její lahodné chuti, která se vyznačuje bylinnými a ovocnými tóny. Kofein přirozený obsah kofeinu odstraňuje únavu a podporuje soustředění. Aktivizuje tukové zásoby a ve spojení s fyzickou aktivitou podporuje hubnutí. Netradiční chuť naše varianta yerby maté je zpracována pražením - kombucha tak má jemnou kávovou, skoro až čokoládovou, chuť.

Matcha Kombucha

Síla čaje matcha posunutá na vrchol kouzlem fermentace. To je naše kombucha matcha. Ideální přírodní životabudič. Probiotické kultury každá naše kombucha v sobě obsahuje miliony probiotických kultur a organické kyseliny: mléčnou a octovou. Ty přirozeně vznikají fermentačním procesem. Přírodní funkce na prvním místě matcha obsahuje oproti klasickému zelenému čaji zvýšené množství účinných látek, a to zejména katechiny, theanin a kofein, které ovlivňují kognitivní funkce organismu jako je pozornost, výkon a zvládání stresu.

Rooibos Kombucha

Rooibos, neboli čajovec kapský, původem z jižní afriky, konkrétně z regionu západního kapska v jihoafrické republice. Vyznačuje se jemně nasládlou chuťí a k jeho velkým výhodám patří, že neobsahuje kofein, ale zároveň je bohatý na antioxidanty. Bez kofeinu kombucha rooibos je přirozeně bez kofeinu, což jí činí skvělou volbou pro ty, kteří chtějí omezit příjem tohoto stimulantu nebo pro ty, kteří si chtějí dopřát čaj později během dne. Bohatý na antioxidanty rooibos čaj obsahuje polyfenoly a flavonoidy, které jsou silnými antioxidanty. Tyto látky pomáhají neutralizovat volné radikály v těle a chrání buňky před poškozením.

Fusion Tacos Večerní Speciality

Tacos marinované v tradiční peruánské omáčce, podávané s čerstvým salátem a křupavými hranolky. (2ks / 4ks) /6/

Quesadillas Večerní Speciality

Lahodné quesadillas plněné kuřecím, vepřovým masem nebo tofu podávané s rozpuštěným sýrem, čerstvým salátem a hranolky. /1,6,7/

Nachos Bowl Večerní Speciality

Křupavé nacho chipsy s vaším výběrem: sýr, salsa, kuřecí maso, vepřové maso tofu, pikantní chorizo. /6,7/

F.H. Prager 11

„Cider z jablek. nic víc.“ Jedenáctka je naše vlajková loď – charakterem nejpřístupnější varianta pro každého fanouška ciderů. Je polosuchá a jemnější. Obsah alkoholu je 4,5%.

Matcha Čaj

Matcha je japonský zelený čaj ze zastiňovaných čajových zahrad. Nejmladší lístky se suší a melou na jemný prášek, který se pak používá k přípravě nápoje. V dávných dobách byl užíván převážně buddhistickými mistry a samuraji k udržení jasné mysli a pozornosti. Dnes je považován za jednu z nejsilnějších superpotravin. Protože obsahuje samotný rozemletý list čajovníku, obsahuje velké množství antioxidantů, vitamínů a minerálů, které se do nápoje běžným louhováním nedostanou. Složení: tradičně připravovaný čaj matcha bio (1,4 g), cukr, jablečná šťáva z koncentrátu, citrónová šťáva z koncentrátu, přírodní grapefruitové aroma. Obsahuje kofein. Pasterováno. Minimální trvanlivost do: viz hrdlo láhve. (330ml)

Yerba Maté Čaj

Yerba Maté je osvěžující zdroj energie využívaný obyvateli jižní ameriky po staletí. Čaj nabitý kofeinem, který povzbudí tělo i ducha. True tea vám představuje tradiční jihoamerický čaj yerba maté s osvěžující nahořklou chutí a kouřovou vůní s mírnou příchutí grapefruitu a citronu. Maté vaříme z lístků cesmíny paraguayské sklízených v ideálním mikroklimatu údolí řeky parana v provincii itapua v paraguay. Lístky jsou po sklizení blanšírovány, sušeny na kouři eukalyptového dřeva a po dva roky odloženy k zrání s cílem zachovat látky obsažené v listech a dosáhnout tradiční nahořklé chuti. Složení: tradičně připravovaný čaj yerba maté, cukr, jablečná šťáva, přírodní citrónové a grapefruitové aroma, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, antioxidant: kyselina askorbová. Obsahuje kofein. Pasterováno. (330ml)

Green Čaj

Zelený čaj fujian gunpowder revitalizuje tělo i ducha a dlouhodobě přispívá k ochraně rovnováhy našeho organismu. Čaj gunpowder pochází z číny, kde v osmém století našeho letopočtu za dynastie tang zdejší čajoví mistři zjistili, že srolováním čerstvých lístků zeleného čaje do drobných peletek, dojde k lepšímu uchování tradičních vlastností tohoto čaje a ochraně látek v něm obsažených. Green tea vaříme z lístků vyrůstajících na stráních poblíž hory tai mu v provincii fujian v číně. Tato oblast je odpradávna známá pěstováním vysoce kvalitních čajů. (330ml)

Rooibos Green Čaj

Jihoafrický čaj zelený rooibos je bez obsahu kofeinu, je bohatý na na antioxidanty, vitamin c a minerální látky, jako je železo, vápník nebo zinek. Čaj rooibos pro nás objevily domorodé jihoafrické kmeny khoi a san. Rooibos je po staletí popíjen jako zdroj osvěžení a je též díky vysokému obsahu antioxidantů a dalších bioaktivních látek nedílnou součástí tradiční africké medicíny. U zeleného rooibosu je díky absenci fermentace a šetrnému zpracování dosaženo ještě vyššího obsahu těchto látek. Rooibos vaříme z lístků nejvyšší kvality green rooibos superior, které vyrůstají na pláních u městečka clanwilliam v hornaté krajině regionu cederberg v jižní africe. Jinde na světě rooibos nenajdete. Složení: tradičně připravený čaj green rooibos, cukr, jablečný koncentrát, přírodní borůvkové aroma, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, antioxidant: kyselina askorbová. Pasterováno. (330ml)

Tuareg Čaj

Tuareg je čajem severoafrického berberského kočovného kmene tuaregů připravovaný z lístků čínského perlového čaje (gunpowder) a marocké máty nana. Osvěžení prověřené pouští. True tea vám představuje čaj ze směsi zeleného čaje gunpowder a divoce rostoucí marocké máty, která má lahodnou mentolovou vůni a nezaměnitelnou chuť. Marocká máta nana je silnější než ostatní druhy máty. Obsahuje vysoké množství mentolové silice, která působí blahodárně především na trávící systém, ale má pozitivní účinky na lidské zdraví obecně. Tuareg je tradičním nápojem v severní africe, v oblasti sahary a jejím okolí, odkud se rozšířil i dál do oblasti jižní evropy. (330ml)