Mattes Restaurace

Tatarská

Jemně kyselá majonézová omáčka s nakládanou zeleninou.

Z Modrého Sýra

Studená sýrová omáčka.

Brusinky

Nakládané brusinky.

Bylinková

Jemná omáčka s chutí bylinek.

Hořčice

Pikantní omáčka.

Pikantní Salsa

Pálivá omáčka.

Křen

Strouhaná pikantní zelenina.

Česneková

Pikantní omáčka s chutí česneku.

Vepřová Žebra BBQ

Coleslaw, hořčice, křen, rozpečený chléb. (4ks - 600g)

Bryndzové Halušky

Restovaná slanina, smažená cibulka na sádle, petržel. (450g)

Svíčková na Smetaně

Žemlové knedlíky, brusinky. (150g)

Plněné Knedlíky

Vegetable cream sauce, cranberries, bun dumplings. (300g)

Variace Smažených Řízků

Vepřová panenka, kuřecí prso, okurka, citron. (200g)

Smažený Sýr

Gouda 48%, tatarská omáčka. (150g)

Hovězí Vývar

Játrové knedlíčky, zelenina, domácí nudle. (400ml)

Hranolky

Smažené bramborové hranolky. (200g)

Rozpečená Bylinková Bageta

Rozpečená. (1ks)

Pečená Brambora

Ve slupce, pažitkový zákys. (200g)

Grilovaná Zelenina

Plátky sezónní zeleniny. (200g)

Malý Zeleninový Salát

Přílohový čerstvý salátek. (200g)

Malý Zeleninový Salát se Sýrem

S balkánským sýrem. (250g)

Osmažené Plátky Brambor

Ve slupce. (200g)

Coleslaw

Zelný salátek s majonézou. (200g)

Pečivo

Čerstvé křupavé pečivo. (1ks)

Rozpečený Chléb

Čerstvé křupavé rozpečené pečivo. (1ks)

Topinka

Křupavá topinka opečená na oleji. (1ks)

Žemlový Knedlík

Tradiční houskový knedlík. (1ks)

Šťouchané Brambory

S cibulkou. (200g)

Smetanovo Pepřová

Smetanová omáčka se zrnky pepře.

Lívanečky

Skořice, zakysaná smetana, mangové pyré. (3ks)

Čokoládový Fondant

S lesními plody. (1ks)

Grilované Halloumi

Trhané saláty, cherry rajčata, cuketa, bageta. (100g)

Caesar Salát

Kuřecí prsa, slanina, krutony, římský salát, ančovičkový dresing, sýr typu parmazán. (400g)

Kuřecí Rolka

Plněná parmskou šunkou, bazalkou a mozzarellou, grilovaná cuketa, bylinkový dip. (200g)

Grilovaná Vepřová Panenka

Smetanovo pepřová omáčka. (200g)

Hovězí Burger

Pikantní salsa, rukola, rajče, jalapeños, čedar, slanina, hranolky. (180g)

Halloumi Burger

Bylinkový dip, římský salát, rajče, cuketa, osmažené plátky brambor ve slupce. (100g)

Quesadilla

Mleté hovězí maso, koriandr, římský kmín, bylinkový dip, pikantní salsa, variace trhaných salátů. (1ks)

Pečená Křídla

Hoisin omáčka, med, chilli, coleslaw, dresing z modrého sýra, bageta. (600g)

Buffalo Wings

Ostrá křídla, coleslaw, dresing z modrého sýra, bageta. (600g)

Mix Křídel

Medové a buffalo, dresing z modrého sýra, bageta, coleslaw. (600g)

Hovězí Carpaccio

Variace trhaných salátů, sýr typu parmazán, česnekové krutony, bageta. (80g)

Hovězí Tatarský Biftek

Míchaný, topinky. (4ks - 100g)

Tlačenka

Ocet, cibule, pečivo. (3ks - 150g )

Játrová Paštika

Brusinky, variace salátů, bageta. (100g)

Naložený Hermelín

Pečivo. (3ks/1ks)

Pikantní Klobásky

Křen, hořčice, beraní rohy, rozpečený chléb. (3ks - 180g)

Smažené Bramborové Lupínky

Česnekový dresing. (150g)