Peter's Burger Pub

Domácí Hranolky

Batátové Hranolky

Křupavé hranolky z batátů.

Naše Kimchi

Coleslaw

Zeleninový salát s majonézou.

Sladkokyselý zelný Salát

Peters Classic Burger

prémiové mleté hovězí (150 g) zapečené goudou, domácí nakládaná okurka, rajče, naše majonéza s kapary, šalotkou a okurčičkami, mix salátů, naše domácí máslová brioška

Triple cheese burger

prémiové mleté hovězí (150 g), čedar, gouda, slaninový jam, parmazánová majonéza, tekutý čedar, naše domácí máslová brioška

Inferno kimchi burger

prémiové mleté hovězí (150 g), naše nakládané kimchi, relish z jalapeňos a sladkokyselých okurek, slaninový chips, sriracha majonéza, mix salátů a naše domácí máslová brioška

Raclette bacon burger

prémiové mleté hovězí (150 g), raclette sýr seškrábnutý z našeho raclette grilu, slaninový jam, slaninový chips, nakládaná červená cibule, majonéza z pálené cibule, mix salátů, naše domácí máslová brioška

Truffle burger

prémiové mleté hovězí (150 g), sýr provolone, lanýžová majonéza s hořčicí a medem, nakládaná červená cibule, rajče, mix salátů, naše domácí máslová brioška

Smoky blue cheese burger

prémiové mleté hovězí (150 g), niva z naší udírny, majonéza s pálenou cibulí z naší udírny, slaninový chips, nakládané jablko, mix salátů, naše domácí máslová brioška

Karlín Fried Chicken burger

Karlín fried chicken (150 g), čedar, sriracha majonéza, slaninový chips, BBQ omáčka s fermentovaným ananasem, rajče, mix salátů, naše máslová brioška

Veggie burger

grilovaná trhaná hlíva ústřičná naložená v teriyaki omáčce, gouda, BBQ omáčka s fermentovaným ananasem, naše kimchi, mix salátů, naše domácí máslová brioška

Coca Cola 0,33l

Coca Cola Zero 0,33l

Fanta 0,33l

Sprite 0,33l

Tonic 0,33l

Ginger Tonic 0,33l

Pomerančový džus 0,33l

Zázvorové pivo 0,33l

Peters Classic Burger Menu

prémiové mleté hovězí (150 g) zapečené goudou, domácí nakládaná okurka, rajče, naše majonéza s kapary, šalotkou a okurčičkami, mix salátů, naše domácí máslová brioška S domácími hranolky, coleslaw salátem a omáčkou dle Vašeho výběru.

Triple cheese menu

prémiové mleté hovězí (150 g), čedar, gouda, slaninový jam, parmazánová majonéza, tekutý čedar, naše domácí máslová brioška S domácími hranolky, coleslaw salátem a omáčkou dle Vašeho výběru.

Inferno kimchi Menu

prémiové mleté hovězí (150 g), naše nakládané kimchi, relish z jalapeňos a sladkokyselých okurek, slaninový chips, sriracha majonéza, mix salátů a naše domácí máslová brioška

Raclette bacon Menu

prémiové mleté hovězí (150 g), raclette sýr seškrábnutý z našeho raclette grilu, slaninový jam, slaninový chips, nakládaná červená cibule, majonéza z pálené cibule, mix salátů, naše domácí máslová brioška S domácími hranolky, coleslaw salátem a omáčkou dle Vašeho výběru.

Truffle Menu

prémiové mleté hovězí (150 g), sýr provolone, lanýžová majonéza s hořčicí a medem, nakládaná červená cibule, rajče, mix salátů, naše domácí máslová brioška S domácími hranolky, coleslaw salátem a omáčkou dle Vašeho výběru.

Smoky blue cheese Menu

prémiové mleté hovězí (150 g), niva z naší udírny, majonéza s pálenou cibulí z naší udírny, slaninový chips, nakládané jablko, mix salátů, naše domácí máslová brioška S domácími hranolky, coleslaw salátem a omáčkou dle Vašeho výběru.

Karlín Fried Chicken Menu

Karlín fried chicken (150 g), čedar, sriracha majonéza, slaninový chips, BBQ omáčka s fermentovaným ananasem, rajče, mix salátů, naše máslová brioška S domácími hranolky, coleslaw salátem a omáčkou dle Vašeho výběru.

Veggie Menu

grilovaná trhaná hlíva ústřičná naložená v teriyaki omáčce, gouda, BBQ omáčka s fermentovaným ananasem, naše kimchi, mix salátů, naše domácí máslová brioška S domácími hranolky, coleslaw salátem a omáčkou dle Vašeho výběru.

Kuřecí Křidélka

S domácí bylinkovou bagetkou a salátkem, dvě omáčky dle Vašeho výběru. (10ks)

Quesadilla

trhané hovězí (120 g) naložené v naší BBQ omáčce s fermentovaným ananasem, čedar, sriracha majonéza, coleslaw, avokádový dip, domácí smažené hranolky v loji

Karlín Fried Chicken

smažená kuřecí prsíčka v těstíčku z podmáslí (150 g), naše domácí hranolky smažené v loji, naše kimchi, BBQ omáčka s fermentovaným ananasem

Sandwich

trhané hovězí (120 g) naložené v naší BBQ omáčce s fermentovaným ananasem, relish z jalapeňos papriček a sladkokyselých okurčiček, tekutý čedar, naše majonéza s kapary, šalotkou a okurčičkami, iceberg, domácí smažené hranolky v loji, coleslaw, domácí toustový chléb

Raclette beef poutine

trhané hovězí (120 g) naložené v naší BBQ omáčce s fermentovaným ananasem, raclette přímo z grilu, relish z jalapeňos papriček a sladkokyselých okurčiček, majonéza s pálenou cibulí z naší udírny, smažená cibulka, naše hranolky smažené v loji

Naše Majonéza

S kapary, šalotkou a okurčičkami.

Cibulová majonéza z udírny

Lanýžová majonéza

Sriracha chilli majonéza

Parmazánová Majonéza

BBQ s fermentovaným ananasem

Tekutý Čedar

Cosa Nostra salát

buffalo burrata (1 pc), mix of seasonal tomatoes, seasonal lettuce mix, our balsamic reduction, croutons from our homemade baguette, cashew nuts, herb pesto

Caesar salát

grilované kuřecí prso (140 g), little gem salát, vejce na hniličku, kruton z naší bagetky, caesar dresink, parmazán

Lanýžové hranolky

naše domácí hranolky smažené v hovězím loji, lanýžová majonéza s hořčicí a medem, strouhaný parmazán, pažitka

Raclette bomb hranolky

naše domácí hranolky smažené v hovězím loji, majonéza s pálenou cibulí z naší udírny, raclette sýr seškrábnutý přímo z našeho raclette grilu

Cibulové Kroužky

(8 ks) smažené v našem pivním těstíčku s pudrem z uzené papriky, parmazánová majonéza, naše BBQ omáčka s fermentovaným ananasem

Svěží hovězí tatarák

svěží mletý tataráček z hovězí svíčkové (120 g), sušená rajčata, šalotka, kyselá okurka, bylinková majonéza, stařený žloutek, smažené kapary, topinky na sucho z našeho chleba.

Smažené Jalapeños

(6 ks) smažené jalapeňos v panko strouhance plněné bylinkovým creme fraiche, lehký jarní salátek se sladkokyselým zelím, avokádový dip

Okurkové carpaccio s buvolí burratou

(1 ks) čerstvá buvolí burrata, okurkové carpaccio, dresing z okurkové vody a yuzu, nakládaná ředkvička, kešu ořechy, bylinkový olej, domácí toustový chléb