Al Mulino

Filetto di congilio

Filet z králíka, špaldový salát, sušená rajčata, mandle 200g

Grilled chicken breast with herbed potatoes, confit pancetta and cabbage

200g grilované kuřecí prsa s bylinkovými brambory, konfitovaná pancetta a kapustičky

Petto d'anatra

200g kachní prso na másle, dýňové pyré, šalotka a dýňová semínka

Bistecca di maiale

350g vepřový Tomahawk steak, pečené rozmarýnové brambory, tomatová chilli salsa

Ossobuco alla milanese

350g telecí kolínko dušené v zelenině, parmezánová polenta

Cotoletta milanese

200g - telecí řízek, rukolový salát,cherry rajčata

Stinco di agnello

200g Jehněčí koleno marinované v počernickém pivě, dýňové pyré

Piatto di Sardo

650g - Sardský talíř - mušle, krevety, langustýnky, kalamáry, tuňák, Carasau, 650 g, A: 1, 2, 4, 9, 12, 14

Polpo con aqua di soia e balsamico

grilovaná chobotnice, sojova omáčka, balsamico, fazolový krém, rozmarýn, olivy Taggiasche 180g

Calamar alla griglia salsa marinara

180g - kalamáry s česnekem, rajčata, olivy, kapary, ančovičky

Cozze al pomodoro

500g - Slávky s rajčaty, česnekem a chilli, ciabatta 500g A: 1, 7, 9, 12, 14

Cozze nel vino

500g - Slávky na víně a másle s řapíkatým celerem, ciabatta 500g A: 1, 7, 9, 12, 14

Tuňák v panenském olivovém oleji

červený tuňák, panenský plivový olej, bobkový list, sůl, pepř

Filet z marinované makrely

makrela, šalotky, panenský olivový olej, bobkový list, sůl, pepř

Tuňák s olivami a chilli

červený tuňák, panenský olivový olej, chilli, sůl, pepř

Pesto alla Al Mulino

čerstvá bazalka, Parmigiano Reggiano, pecorino, piniové ořechy, panenský olivový olej, sůl, pepř

Insalata di polpo

brambory, olivy Taggiasche, červená cibule, chobotnice

Insalata Ceasar con gamberetti

Caesar salát s krevetami, A: 1, 2, 3, 4, 12

Insalata Caesar con manzo

Caesar salát s hovězím, 100 g. A: 1, 3, 4, 12

Insalata Ceasar con pollo

Ceasar salát s kuřecím masem, 100 g. A: 1, 3, 4, 12

Insalata Ceasar

Ceasar salát - římské listy s parmazánovým dresignkem, krutony a ančovičkou A: 1, 3, 4, 12

Insalata di rucola

Rukolový salát - sušená rajčata, parmazán, balsamico, A: 3, 4, 7, 10

Insalata caprese

Mozzarella bufallo, grilované rajčata s balsamicem, olivy, bazalkovým pestem, rukola , A: 1,7, 12

Insalata Calabra

Salát Calabra - tři druhy rajčat, pečené papriky, olivy, chilli, bazalka A: 1, 12

Insalata di tono

tuňák v oleji, vejce, brambory,papriky, rajčata, cibule, zelené fazole, olivy Taggiasche

Risotto con crema di gorgonzola

- risotto, krém z gorgongzoly, ořech, konfitovaná hruška

Pasta aglio, olio e fruti di mare

pasta dle výběru, česnek, mořské plody, rajčata, olivový olej / 1,2,4,7,12,14

Risotto e prosciutto crudo

Risotto, prosciutto crudo, fíky, balsamico A: 7, 12

Pasta con buratta

Otevřená těstovina, buratta, sušená rajčata, olivy, bazalka A: 1, 3, 7

Gnocchi della casa

Gnocchi s vepřovou panenkou, česnekem, kapary, sušenými rajčaty a rukolou A: 1, 3, 7, 12

Rigatoni con pollo

rigatoni, kuřecí maso, žampiony, smetana / 1,3,7,12

Pappardelle della foresta

Pappardelle, lišky, panchetta, smetana, parmazán A: 1, 3, 7, 12

papardelle, ragů z divočáka

Sépiové rizoto, kalamáři, krevety, rajčata, proselo / 2,7,12,14

Tortellini al tartufo

Tortellini s lanýžem, máslo se sladkým pečeným česnekem, A: 1, 3, 7

Rigatoni all amatriciana

- rigatoni, panchetta, česnek, pecorino,

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti, česnek, olivový olej, chilli papričky, A: 1, 3, 7

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti, guanciale, vejce, parmazán, A: 1, 3, 7, 12

Mascarpone co piena di fragole

Mascarpone s jahodovou pěnou

Selezione di formaggi italiani

Variace Italských sýrů, A:7,8, 12

Crema inglese

Piškotový dort s pudinkem, čokolováda mouse, lesní plody

Selezione di dolcetti al cioccolato

Variace čokoládových minidezertů, A: 1,3, 7, 8

Tiramisu alle nocciole

Nugátové tiramisu, A: 1,3, 7

Selezione di Panna cotta

3 druhy panna cotty - slaný karamel, pistácie, vanilka se sezónním ovocem /7,8

Patate al rosmarino

200g - rozmarýnové brambory s pečeným česnekem / 7

Pasta fatta in casa

Výběr z našich domácích těstovin 150 g

Insalata mista

Čerstvá zelenina 150 g

Verdure alla griglia

Grilovaná zelenina 150 g, A: 9

Purea di patate e pancetta

Bramborový puré s pancettou

Gnocchi

200 g, A: 1, 3, 7

Farro bollito

Vařená špalda

Zuppa di pesce con cozze

Rybí polévka s mušlemi, A: 4, 9, 12, 14

Zuppa di pomodoro

Rajčatová polévka s pestem a mozzarellou, A: 7, 8, 12

Brodo di vitello

Telecí vývar, raviola s telecí masem, A:1,3, 9

Zlatopramen Radler

plech, 0,4l

Krušovice černé

láhev, 0,33l

Olivy

Zelené nebo černé olivy 120 g

Focaccia

Pizza chléb, 1 ks, A:1

Grissini

5 ks, A:1,7

Ciabatta

1 ks, A:1

Pane Al Mulino

Chléb Al Mulino, 1 ks, A: 1

Cestino di pane

Košíček pečiva, A:1,7

Gnocchi con prosciutto

Gnocchi se šunkou, špenátkem a mozzarellou, 250 g, A: 1, 3, 7, 12

Pollo con patatine

Kuřecí plátek, brambory grenaille a salátek, 100 g

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti s rajčaty, parmazánem a bazalkou 200 g, A: 1, 3, 7, 12

Tartare di tonno rosso con avocado 120g

Tatarák z tuňáka, olivový olej, avokádo, citron

Tagliere di salumi misti

120g. Prkénko italských uzenin. /1, 12/

Moscardini alla luciano

Chobotnice moscardini, cherry rajčata, kapary, bílé víno, olivový olej, petržel

Mille foglie di milanzane alla parmiggia

Smažený lilek, mozzarella Stracciatella, rajčata, bazalka, pamezán, olivový olej

Vitello tonnato

Telecí svíčková s tuňákovou majonézou, 70 g. A:1,4

Bruschetta con pomodori

Bruschetta s pečenými rajčátky a paprikami, bazalkové pesto, 70g. A:1,7

Burrata

120g Buratta, ančovičky, sušená rajčata. /1,4,7, 12/

Gamberetti in padella

70g revety v olivovém oleji s chilli a česnekem, bruschetta *1, 7, 12

Carpaccio di manzo e tartufo

70g Hovězí carpaccio, hoblinky lanýže, rukola, parmezán *7, 12

Piatto di antipasti

Italské salámy a sýry, telecí svíčková, burrata, chilli papričky s Pecorinem, olivy Appetizer plate, 450g. A:1,7, 8, 12

Coca-Cola

0,2l

Fanta

0,2l

Sprite

0,2l

Fuzetea

0,25l

Сappy Juice

0,25l

Kinley

0,25l

Römerquelle voda

Verona

32cm - smetana, mozzarella, šunka, tuňák, cibule, oregáno / 1,4,7,12

Marinara

32cm - rajčata z Puglie, česnek, olivový olej, bazalka / 1,7,12

Puglia

32cm - rajčata z Puglie, burrata, ančovičky, kapary, česnekový olej, rukola / 1,4,7,12

Diavola

Rajčata z Puglie, mozzarella Fior di Latte, salám Ventricina, olivy

Salsiccia

Sugo, mozzarella Fior di Latte , salciccia IDP, vršky tuřínu

Hawaii

32cm - Sugo, mozzarella, šunka od kosti, ananas 32 cm, A: 1,7, 12

Siciliana

32cm - Sugo, mozzarella, ančovičky, olivy, kapary, oregáno, 32 cm, A: 1,7, 12

Quattro formaggi

32cm - Smetana, mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmazán 32 cm, A: 1,7, 12

Messicana

32cm - Sugo, mozzarella, salám Ventricina, cibule, chilli, vejce 32 cm, A: 1,3,7, 12

Tonno

32cm - Sugo, mozzarella, tuňák, cibule, oregáno, 32cm, A: 1, 4, 7, 12

Prosciutto cotto

32cm - Sugo, mozzarella, šunka od kosti, 32cm, A: 1,7, 12

Prosciutto crudo

32cm - Sugo, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, 32cm, A: 1,7, 12

Capricciosa

32cm - Sugo, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, bazalka, 32cm, A: 1,7, 12

Margherita con burrata

32cm - Sugo, mozzarella burrata, bazalka, olivový olej. /1,7,12/

Margherita

32cm - Sugo, mozzarella, bazalka, 32cm, A: 1, 7, 12

Carlofortina

mozarrella Stracciatella, salám Mortadella, rukola, cherry rajčata, pistacie.

Al Mulino

32cm - Sugo, mozzarella, šunka od kosti, prosciutto crudo, rajčátka, parmazán, bazalka, 32cm, A: 1, 7, 12