- Prague
- /
- Laboratorio della pizza
Laboratorio della pizza
POLÉVKY / ZUPPE🍲
Al pomodoro
Italská rajčatová polévka s domácím italským chlebem
79,00 Kč
PŘEDKRMY / GLI ANTIPASTI🍽
Caprese
Mozzarella, rajčata, bazalkové pesto
230,00 KčCarpaccio di manzo
Plátky hovězí svíčkové s rukolou a hoblinkami sýra Grana Padano
240,00 KčSelezione di formaggi misti
Burrata, kozí sýr, uzený sýr scamorza, gorgonzola, domácí chléb
270,00 KčSelezione di affettati misti
Prosciutto, sušená krkovice coppa, salám ventricina, mortadella, pancetta, domácí chléb
270,00 KčSelezione di formaggi e affetati
Prosciutto, sušená krkovice coppa, mortadella, kozí sýr, burrata, uzený sýr scamorza, domácí chléb
290,00 Kč
SALÁTY / LE INSALATE🥗
Salát caprese s burratou
burrata, rajčata, bazalkové pesto
230,00 KčInsalata caesar di pollo
Římský salát, grilované kuřecí maso, pancetta, krutony
230,00 KčInsalata con pere, noci e gorgonzola
Mix listových salátů, gorgonzola, hruška, med a ořechy
230,00 KčInsalata noc formaggio di capra grigliato
Mix listových salátů, rozpečený kozí sýr, pomeranč, hruška, mandle
230,00 KčInsalata noc gamberi e avocado
krevety na listovém salátu, avokádo, cherry rajčátka, rukola, dijonská zálivka
250,00 KčInsalata di avocado e salmone affumicato
Uzený losos, mix listových salátů, avokádo, vejce, dijonská zálivka
250,00 Kč
VYTVOŘ SI SVOU PIZZU🍕
Base per pizza
109,00 Kč
PIZZA DELLA CASA🍕
Barbabietole e stracciatella di burrata
beetroot pesto, mozzarella fior di latte, stracciatella di burrata, garlic, grana padano, pistacchio
300,00 KčBresaola, porcini e tartufo
tomato sauce, mozzarella fior di latte, truffle butter bresaola, wild mushrooms, grana padano rocket, salad
300,00 KčCrema di basilico
Bazalkový krém, mozzarella, pancetta, cherry rajčátka
240,00 Kč´Nduja
Mozzarella fior di latte, pikantní vepřová klobása, ´nduja, cherry rajčátka
260,00 KčPere, taleggio e miele
Smetana, mozzarella, taleggio, pecorino romano, hruška, med
250,00 KčSfiziosa
Smetana, mozarella, krevety, pórek, cherry rajčátka
250,00 KčSalciccia e patate
Smetana, mozzarella, taleggio, salsiccia, brambory
250,00 KčLaboratorio
Pistáciové pesto, burrata, mortadella, jedlé květy
280,00 KčAutunno
Pesto s ricottou a ořechy, mozzarella, salsiccia, pecorino romano, tymián
270,00 KčParmigiana
Rajčatový základ, mozzarella, grana padano, lilek, sušená rajčata, oregano
270,00 KčRosa dei venti
Mozzarella, uzený sýr scamorsa, gorgonzola, ventricina, šunka, cherry rajčátka, rukola
290,00 KčSpecial crudo
Rajčatový základ, mozzarella fior di latte, parmská šunka, grana padano, mix listových salátů, cherry rajčátka
290,00 KčGolosa
Rajčatový základ, mozzarella di bufala, sušená italská krkovice coppa, mix listových salátů, cherry rajčátka
300,00 Kč
FOCACCIA 🥪
Al salmone
Citronová ricotta, uzený losos, cherry rajčata, rukola
250,00 KčSpecial caprese
Burrata, cherry rajčátka, rukola, bazalka, jedlé květy
240,00 KčNobile
Mozzarella fior di latte, stracciatella di burrata, hříbky, friarielli - divoká brokolice
260,00 Kč
FOCACCIA FARCITA🥪
Vegetariana
Mozzarella, cuketa, lilek, paprika, rukola, koktejlová zálivka
210,00 KčRustica
Mozzarella, gorgonzola, prosciutto, mix listových salátů, cherry rajčata
230,00 Kč
LASAGNE😋
Melanzane alla parmigiana
Lilkové lasagne s rajčatovou omáčkou a sýrem grana padano
250,00 KčLasagne bolognese
Lasagne, boloňské ragú, sýr, bešamel
250,00 Kč
PŘÍLOHY / CONTORNI🥖
Pizza pane al rosmarino/ all ´aglio
Pizza chléb s olivovým olejem, rozmarýnem a/nebo česnekem
130,00 Kč
NÁPOJE🥤
Voda neperlivá plast
0,5l
60,00 KčMattoni perlivá plast
0,5l
60,00 KčDomácí limonáda malina plast
0,5l
70,00 KčDomácí limonáda mango plast
0,5l
70,00 KčLedový čaj domácí plast
0,5l
70,00 KčTočené pivo Krušovice Mušketýr 11 plast
0,5l
50,00 Kč
VÍNA🍷
Pinot Grigio Lison DOC
0,75l
480,00 KčChianti DOCG Castello Montáuto
0,75l
580,00 KčPrimitivo di Puglia i Muri IGT
0,75l
480,00 KčLevandulový Švihák rosé
0,75l
460,00 KčRyzlink rýnský
0,75l
330,00 KčRulandské šedé
0,75l
430,00 KčTramín červený
0,75l
330,00 KčMerlot
0,75l
430,00 Kč