Jídlojihu

1a. NEM RAN – 3 Ks

Jarní smažené závitky s náplní z kuřecího masa, vepřového masa, mrkve, hub, nudlí, zelí a cibule. Zabaleno v rýžovém papíru. Podáváno s rybí omáčkou nebo naší domácí Cay Cay omáčkou. (3, 4) BL

1b. NEM SONG – 2 ks

Letní závitky s krevetami, salátem, mrkví, okurkou a nudlemi v rýžovém papíře, podávané s rybí omáčkou nebo domácí omáčkou Cay Cay (2, 4). Bezlepkové.

1c. Tom Yum – malá polévka

Malá lehká polévka z kokosového mléka a smetany s krevetami a zeleninou. Obsahuje BL.

1d. HA CAO TOM

Taštičky z tapioky s krevetami, sójová omáčka. (2, 3)

2a. Bat Cau Vong – Avokádo

Duha bowl – avokádo, hrášek, kukuřice, mořská řasa, ředkvičky, omáčka, sezam a japonská rýže. (2, 4, 11)

2b. Bat cau vong – kuřecí stripsy

Duha Bowl – kuřecí stripsy, hrášek, kukuřice, mořská řasa, ředkvičky, omáčka, sezam a japonská rýže. (2, 4, 11)

2c. Bat cau vong – smažené krevety

Duha bowl – smažené krevety, hrášek, kukuřice, mořská řasa, ředkvičky, omáčka, sezam a japonská rýže. (2, 4, 11)

2d. Bat cau vong – čerstvý losos

Duha bowl – čerstvý losos, hrášek, kukuřice, mořská řasa, ředkvičky, omáčka, sezam a japonská rýže. (2, 4, 11)

3. Bun Bo Nam Bo

Hovězí maso, rýžové nudle, mrkev, okurky, listový salát, výhonky mungo, smažená cibulka, pražené arašídy, rybí omáčka. (4, 5) Verze i s tofu.

4. Pho Bo Tai

Polévka z marinovaného hovězího masa, nudle Pho, fazolové klíčky mungo, šalotka, koriandr, asijská bazalka. Bez lepku, verze i s TOFU.

5. Grilované vepřové nudle Bun

Marinované vepřové maso, listový salát, mrkev, bílá ředkev, rýžové nudle, pražené arašídy, rybí omáčka. (4, 5) BL

7. GA XAO RAU

Kuřecí maso s restovanou zeleninou a jasmínovou rýží. (9) BL, možná úprava jako VEG

8. Grilované vepřové nudle

Grilovaná kachní prsa v sójové omáčce se sezamem, podávaná s listovým salátem, mrkví, bílou ředkví, mátou a rýžovými nudlemi. (6, 11) BL

9. Vit sot cam

Crispy duck with sweet and sour sauce, vegetables and orange, served with jasmine rice. (4, 5) BL

10. Kari udon

Kari s krůtím masem, zeleninou, kokosovým mlékem, smetanou a nudlemi udon. (1, 7) Možná úprava s tofu.

6. BO SOT VANG

Vietnamský voňavý hovězí "guláš" s rajčaty, bramborami, mrkví, skořicí a badyánem, s rýžovými nudlemi nebo jasmínovou rýží. (4, 9) BL

S1. Maki – 8 ks

Základ nelze kombinovat: a) 8x avokádo nebo b) 8x krabí tyčinka nebo c) 8x ředkev nebo d) 8x losos nebo e) 8x okurka, zázvor, wasabi, sójová omáčka. (2, 4, 6, 11, 14) BL

S2. Maki, Nigi – 8 ks

6x losos – M, 2x losos – N, zázvor, wasabi, sójová omáčka.

S3. Cali, Nigi – 10 ks

8x losos, avokádo – C, 2x losos – N, zázvor, wasabi, sójová omáčka. (2, 4, 6, 11, 14) BL

S4. Cali – 8 ks

Losos, avokádo a zázvor, wasabi, sójová omáčka. (2, 4, 6, 11, 14) BL

S5. Cali úhoř – 8 ks

8 ks úhoře, okurka, zázvor, wasabi a sójová omáčka.(2, 4, 6, 11, 14)

S6. Cali Skin rolka – 8 ks

8x losos, zázvor, wasabi, sójová omáčka. (2, 4, 6, 11, 14) BL

S7. Tempura krevety – 8 ks

8x kreveta, zázvor, wasabi, sójová omáčka, sezam a poleva. (2, 4, 6, 11, 14) BL

S8. Cali sake kaviár – 8 ks

Losos, červený kaviár, avokádo, zázvor, wasabi, sójová omáčka. (2, 4, 6, 11, 14) BL

S9. Cali Fried Sake – 8 pcs

8x smažený losos, zázvor, wasabi, avokádo, sezam, sójová omáčka a glazura. (2, 4, 6, 11, 14) BL

S10. Tempura sake – 8 ks

8x losos, avokádo, okurka, zázvor, wasabi, sójová omáčka. (2, 4, 6, 11, 14) BL, smažené v panko obalu

S11. Salmon Nigiri – 1 pc

Losos. (2, 4, 6, 11, 14) BL

S12. Eel Nigiri – 1 pc

1x grilovaný úhoř, teriyaki omáčka (2, 4, 6, 11, 14)

S14. Set zeleninové avokádo – 8 ks

6x Futo avokádo, okurka, 2x Nigi avokádo, sójová omáčka, wasabi, zázvor.(2, 4, 6, 11, 14)

W1. RONG BIEN

Ochucená mořská řasa, sezam.

W2. Kimči

Domácí salát, zelí, lahůdková cibulka, koření.

Mango 0,3 L

Exotický vietnamský mangový nápoj.

Liči 0,3 L

Exotický vietnamský nápoj s liči

Kokos 0,3 L

Exotický vietnamský kokosový nápoj

Coca Cola 0,5 L

Ochucený sycený kolový nápoj.

Zero Cola 0,5 L

Sycený nápoj typu cola bez cukru.

Birell 0,5 L

Nealkoholické pivo

Birell polotmavý 0,5 L

Ochucené tmavé pivo s citronovou příchutí 0 % alkoholu

Birell pomelo/grep 0,5 L

Ochucené pivo s příchutí pomelo a grep, 0 % alkoholu

Neperlivá voda 0,5 L

Přírodní pramenitá voda s příjemnou chutí a vyváženým obsahem minerálů.

Natura jemně perlivá 0,5 L

Přírodní pramenitá voda s příjemnou chutí a vyváženým množstvím minerálů, jemně perlivá.

Vietnamese Beer 0.35 L

Pivo Bia Saigon 0,35 l přímo z Vietnamu

Maracuja 0,3 L

Exotický vietnamský nápoj s marakujou