Podolská Kotva

Chardonnay (FR) 0,75l

Chardonay Veneto IGT, bílé víno

Pinot Grigio (IT) 0,75l

Pinot Grigio Delle Venezie, DOC, bílé víno

Riesling "Manz" (Německo) 0,75l

bílé víno

Sylvánské zelené (ČR, Rajhrad, suché) 0,75l

bílé víno

Chardonnay (ČR, Rajhrad, polosuché) 0,75l

bílé víno

Ryzlink vlašský (ČR, Volařík, suché) 0,75l

bílé víno

Tramín červený (ČR, Rajhrad, polosladké) 0,75l

bílé víno

Hibernal (ČR, Rajhrad, polosuché) 0,75l

Riesling (Rakousko, Wachau, suché)

Tento Ryzlink rýnský září v zářivě žlutozelené barvě. Vůně odhaluje lákavou vůni broskve doprovázenou kouřovými, tmavými kořením a jemnými minerálními tóny. Na patře je šťavnatý a silný, aniž by byl opulentní, podmanivý harmonicky integrovanou kyselinkou.

Gelber Muskateller (Rakousko, Wachau, suché)

Tento žlutý muškát zaujme svými příjemnými květinovými tóny, doplněnými nádechem černého bezu. Na patře je vyvážený a povzbuzující, se šťavnatou texturou a napjatou kyselostí. Štíhlé tělo a harmonická rovnováha cukru a kyselosti dodávají tomuto vínu elegantní svěžest.

Grüner Veltliner Federspiel

Toto otevřené a komplexní víno charakterizuje zářivá zelenožlutá barva. Intenzivní ovocné tóny se rozvíjejí ve vůni a elegantně a jemně pokračují na patře. Krémový, dlouhotrvající závěr mu dodává zvláštní jemnost a hloubku.

Placidus - Zweigeltrebe (ČR, Rajhrad, polosuché) 0,75l

růžové víno

Malbec (FR, Luc Pirlet)

červené víno

Merlot Delle Venezie (IT, Antichello) IGT

červené víno

Primitivo (IT, Ionis)

červené víno

Bohemia sekt (ČR, Demi)

šumivé víno

Bohemia sekt (ČR, Brut)

šumivé víno

Prosecco (Itálie, Benátsko, bílé, Extra dry)

šumivé víno

Frizzante Rivaner (ČR, bílé, polosuché)

perlivé víno

Frizzante Svatovavřinecké, Zweigeltrebe (ČR, růžové, polosuché)

perlivé víno

Medovník se šlehačkou

Domácí lívanečky s tvarohem a malinami

200g Říčanské klobásky s křenem a hořčicí, chléb

120g Čerstvě namíchaný hovězí tataráček s topinkami (6ks) a česnekem

100g Pražené mandle solené

100g Pražené solené uzené mandle

Chipsy Bohemia nebo Lay`` s

Rozpečená bageta s bylinkovým máslem

Roasted baguette with herb butter

Fazolové lusky se slaninou

Houskový knedlík

Hranolky

Rýže

Špekový knedlík

Vařený brambor

Šťouchaný brambor

100g Smažený kuřecí řízek s hranolky a kečupem

75g Smažený sýr (gouda) s hranolky a kečupem

Bramborové šišky s mákem a cukrem, polité máslem

Velká porce hranolků s kečupem

700g Medová kuřecí křidélka s česnekovým dipem a zelným salátkem, chléb

200g Banketní řízečky z vepřové panenky s domácím bramborovým salátem

200g Smažený kuřecí řízek s hranolky, domácí tatarská omáčk

180g Filírovaná kachní prsa Sous-Vide s cizrnovým salátem

400g Grilovaná vepřová kotleta Sous-Vide na zelených fazolkách se slaninou

200g Burger s hovězím trhaným masem, salátem Coleslaw, jalapeňo papričkami, chipotle majonézou

hranolky

200g Podolský hovězí burger se slaninou a čerstvou zeleninou, čedarem a hranolky

130g Vegetariánský bezlepkový burger s čerstvou zeleninou

130g Vegetariánský bezlepkový burger s čerstvou zeleninou, čedarem a hranolky (bezlepkové suroviny)

200g Medailonky z vepřové panenky se šťouchanými bramborami

150g Quesadilla s kuřecím masem, sýrem a čedarovou omáčkou, jalapeňo papričkami

se zakysanou smetanou

150g Gnocchi se smetanovou omáčkou, špenátem a kuřecím masem, sypané parmezánem

Penne all'Arrabbiata s hoblinkami parmezánu

200g Chilli nudličky z vepřové panenky se zeleninou, dušená jasmínová rýže

Chilli nudličky z vepřové panenky se zeleninou, dušená jasmínová rýže

Italská tomatová s parmezánem a bazalkou

Hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky

180g Grilovaný losos s černou čočkou Beluga a listovým salátem

200g Filet z Candáta s bylinkovým máslem a hráškovým pyré

Pilsner Urquell 0,5l

0,5l

Proovan nealko IPA 0,33l

Nealkoholické nefiltrované pivo bez lepku. Slady Pale Ale, ovesné vločky, Chmel Citra, Sabro, Chinook, hořkost 40 IBU

Yuzu Ale 0,33l

Svrchně kvašené, nefiltrované s příchutí Korejského citrusu Yuzu. Slady plzeňský a bavorský, alkohol 4,9%, stupňovitost 10%, hořkost 28IBU.

Kisseláč višeň 0,5l

Pivo svrchně kvašené, nefiltrované, s příchutí višně, Slady plzeňský a pšeničný, alkohol 5,2%, hořkost 10IBU (pivovar Elektrárna)

Coca-Cola 0,5l

Coca-Cola Zero

0,5 l

Kofola original 0,5l

Vinea 0,5l

Targa Florio pomeranč

Vyrobeno ze sicilských citrusů 0,33 l

Red Bull 250ml

150g Caesar s kuřecím masem, slaninou, krutony a hoblinkami parmezánu

120g Grilovaný Camembert s brusinkovým dresinkem podávaný na salátu mesclun

Grilovaný Camembert s brusinkovým dresinkem podávaný na salátu mesclun (mix mladých listových salátů), toast

100g Grilovaný kozí sýr s medem, ořechy a chilli

Grilovaný kozí sýr s medem, ořechy a chilli podávaný na salátu mesclun (mix mladých listových salátů), toast

200g Míchaný šopský salát s balkánským sýrem

200g Plzeňský hovězí guláš se špekovým knedlíkem, cibulkou a feferonkou

180g Smažený sýr (gouda) s hranolky a domácí tatarskou omáčkou

180g Smažený sýr (gouda) se šunkou a hranolky s domácí tatarskou omáčkou

1000g Pečené vepřové koleno s hořčičí, křenem a čerstvým chlebem

200g Španělský ptáček s rýží

300g Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí, smažená cibulka

120g Nakládaný Camembert s cibulkou a feferonkami, chléb

1ks Podolský zavináč s nakládanou zeleninou, chléb

5ks Grilované krevety s česnekem a bylinkami, opečený toast

150g Perknovská tlačenka s octem, cibulí a chlebem

POHÁR TIRAMISU

kávová zmrzlina s piškotem a příchutí likéru na kávovém topingu, zdobená kakaovým práškem ve skleněném poháru (150ml)

Tvaroh s medem

tvarohová zmrzlina zalitá medem s mandlemi v keramickém džbánku (150ml)

Nata nueces

Smetanová zmrzlina s karamelizovanými vlašskými ořechy a kousky mandlí s karamelovou polevou v keramické misce

Coco

Kokosová zmrzlina se strouhaným kokosem uložená v pravém kokosovém ořechu

Panna Cotta miska

Typická italská zmrzlina Panna Cotta s karamelem v orientální keramické misce zdobené zrnky amaretta

Tom

Plastový hrníček s vanilkovou zmrzlinou

Jerry

Plastový hrníček s vanilkovou zmrzlinou