Bambam bistro

S40. SAKE SET 1

8 ks sake maki, 2 ks sake nigiri

S41. SAKE MIX SET 1

8 ks mix sake avokádo maki, 2 ks sake nigiri, 1 ks maguro nigiri

S42. SAKE MIX SET 2

8 ks sake maki, 1 ks sake nigiri, 8 ks kani avokádo maki

S43. SAKE SET 2

4 ks sake maki, 4 ks sake i-o california, 4 ks maguro nigiri

S44. LUNCH SET

8 ks sake maki, 8 ks maguro maki, 1 ks sake nigiri, 1 ks maguro nigiri

S45. LUNCH SET 1

8 ks sake avocado maki, 8 ks maguro avocado maki, 8 ks ebi avocado maki

S46. LUNCH SET 2

8 ks sake maki, 8 ks avocado maki, 8 ks maguro maki

S47. SAKE BIG SET

8 ks sake maki, 5 ks sake nigiri

S48. MAKI VEGAN SET

8 ks avocado maki, 8 ks kappa maki, 8 ks takuan maki

S49. MAKI VEGAN SET 1

8 ks avocado maki, 8 ks kappa maki, 8 ks rukola maki

S50. LUNCH SET 14

8 ks sake maki, 8 ks maguro maki, 8 ks kani avocado maki

S51. LUNCH SET 4

4 ks sake maki, 4 ks maguro maki, 6 ks futomaki, 1 ks sake nigiri, 1 ks maguro nigiri

S52. LUNCH SET 5

8 ks sake avocado maki, 8 ks ebi maki, 8 ks kani avocado maki

S53. LUNCH SET 6

8 ks sake maki, 4 ks sake royal, 1 ks sake nigiri, 1 ks maguro nigiri, 1 ks ebi nigiri

S54. LUNCH SET 7

8 ks sake maki, 8 ks ebi maki, 4 ks anago royal (úhoř)

S55. LUNCH SET 8

8 ks ebi maki, 2 ks california červené, 2 ks zelené, 1 ks sake nigiri, 1 ks maguro nigiri

S56. LUNCH SET 9

8 ks kani maki, 8 ks sake avocado maki, 2 ks california červené, 2 ks zelené

S57. LUNCH SET 10

8 ks sake maki, 8 ks avocado maki, 2 ks california červené, 2 ks zelené

S58. LUNCH SET 11

8 ks sake maki, 8 ks avocado maki, 4 ks california, 2 ks sake nigiri

S59. NIGIRI SET

5 ks sake nigiri, 5 ks maguro nigiri

S60. LUNCH SET 12

8 ks sake avocado maki, 2 ks california červené, 2 ks zelené, 1 ks sake nigiri, 1 ks maguro nigiri, 1 ks tako nigiri, 1 ks ebi nigiri

S61. LUNCH SET 16

8 ks sake avocado royal, 8 ks kani maki, 4 ks ebi avocado royal

S62. LUNCH SET 2 x

8 ks sake maki, 8 ks maguro maki, 2 ks california červené, 2 ks zelené

S63. LUNCH SET 15

8 ks sake maki, 8 ks maguro maki, 4 ks california

S64. LUNCH SET 13

4 ks crunchy tempura, 6 ks futomaki

S65. GRILLED SALMON 1

8 ks maki grilovaný losos, 8 ks california i-o sezam grilovaný losos

S66. GRILLED SALMON

8 ks maki grilovaný losos, 5 ks nigiri grilovaný losos

S67. SASHIMI SET

6 ks sake sashimi, 6 ks maguro sashimi

S68. DINNER SET 1

6 ks futomaki, 2 ks sake nigiri, 2 ks tako nigiri, 2 ks maguro nigiri

S69. DINNER SET 2

6 ks futomaki mix, 6 ks vegan futomaki, 4 ks california i-o sezam, 6 ks sake maki, 6 ks avocado maki, 3 ks sake nigiri, 3 ks maguro nigiri, 3 ks tako nigiri, 3 ks ebi nigiri

SAKE AVOCADO CRUNCHY 6 ks

losos a avokádo

SAKE AVOCADO CRUNCHY 12 ks

losos a avokádo

EBI CRUNCHY ROLL 6 ks

krevety

EBI CRUNCHY ROLL 12 ks

krevety

MIX CRUNCHY ROLL 6 ks

mixovaný

MIX CRUNCHY ROLL 12 ks

mixovaný

VEGAN CRUNCHY ROLL 6 ks

zelenina

VEGAN CRUNCHY ROLL 12 ks

zelenina

PHO BO

velká polévka z vývaru s plochými nudlemi „pho“

PHO BO TAI LAN

velká polévka z vývaru s plochými nudlemi „pho“ a restovaným hovězím masem

BUN BO

velká polévka z vývaru s rýžovými nudlemi „bun“

BUN BO HUE

vietnamská polévka z vývaru s hovězím masem na pálivý „hue“ způsob

BUN BO NAM BO

rýžové nudle s restovanými hovězími kousky, čerstvým salátem, arašídem (a5) a sladkokyselou omáčkou

BUN CHA

rýžové nudle s grilovaným vepřovým bůčkem, čerstvým salátem, bylinky a sladkokyselou omáčkou

BUN NEM

rýžové nudle s nakrajenými smaženými závitky „nem ran“, salátem, bylinky a sladkokyselou omáčkou

Sririacha omáčka

Chilli a česnek

Česnek

Bambusové výhonky

SAKE MAKI 8 ks

losos

SAKE MAKI 16 ks

losos

MAGURO MAKI 8 ks

tuňák

MAGURO MAKI 16 ks

tuňák

KANI MAKI 8 ks

krabí tyčinka

KANI MAKI 16 ks

krabí tyčinka

EBI MAKI 8 ks

krevety

EBI MAKI 16 ks

krevety

AVOCADO MAKI 8 ks

avokádo

AVOCADO MAKI 16 ks

avokádo

KAPPA MAKI 8 ks

okurka

KAPPA MAKI 16 ks

okurka

TAKUAN MAKI 8 ks

ředkev

TAKUAN MAKI 16 ks

ředkev

RUKOLA MAKI 8 ks

rukola

RUKOLA MAKI 16 ks

rukola

SAKE AVOCADO 8 ks

losos a avokádo

SAKE AVOCADO 16 ks

losos a avokádo

MAGURA AVOCADO 8 ks

tuňák a avokádo

MAGURA AVOCADO 16 ks

tuňák a avokádo

EBI AVOCADO 8 ks

krevety a avokádo

EBI AVOCADO 16 ks

krevety a avokádo

KANI AVOCADO 8 ks

krabí tyčinky a avokádo

KANI AVOCADO 16 ks

krabí tyčinky a avokádo

SAKE NIGIRI losos 1 ks

losos

SAKE NIGIRI losos 2 ks

losos

MAGURO NIGIRI tuňák 1 ks

tuňák

MAGURO NIGIRI tuňák 2 ks

tuňák

EBI NIGIRI krevety 1 ks

krevety

EBI NIGIRI krevety 2 ks

krevety

TAKO NIGIRI chobotnice 1 ks

chobotnice

TAKO NIGIRI chobotnice 2 ks

chobotnice

ANAGO NIGIRI Úhoř 1 ks

úhoř

ANAGO NIGIRI Úhoř 2 ks

úhoř

AVOCADO NIGIRI 1 ks

avokádo

AVOCADO NIGIRI 2 ks

avokádo

KANI NIGIRI krabí 1 ks

krabí tyčinka

KANI NIGIRI krabí 2 ks

krabí tyčinka

IKARIMI NIGIRI uzený losos 1 ks

Grilovaný losos

IKARIMI NIGIRI uzený losos 2 ks

uzený losos

MI XAO

smažené nudle s masem dle výběru

BUN XAO

smažené nudle s masem dle výběru

MIEN XAO

smažené skleněné nudle „mien“ s masem dle výběru

COM RANG

rizoto s masem dle výběru

UDON XAO

smažené udon nudle s

MI UP

smažené nudle (nebo smažené rýžové nudle) s omáčkou a masem dle výběru

COM UP

jasmínové rýže (nebo rizoto) s omáčkou a

UDON POLÉVKA

polévka udon nudle se zeleninou

XAO XA OT

restované maso s citronovou trávou a zeleninou

KUNG PAO

restované kousky masa se zeleninou a arašídy

DAU SOT CA CHUA

smažené tofu v rajčatové omáčce

DO XAO

restované maso s fazolkami

XAO THAP CAM

smažená směs zeleniny s vybraným masem a rýží

RAU XAO UP

křupavé maso se zeleninou a rýží

SOT CHUA NGOT

krupave maso se sladkokyselou omackou, zeleninou a ryzi

PIKANTNÍ POLÉVKA

pikantní pekingská polévka

KUŘECÍ POLÉVKA

kuřecí polévka se zeleninou

THAJSKÁ POLÉVKA

polévka s tofu/kuřecím masem/krevetami, kokosovým mlékem a galgánem

MISO POLÉVKA

japonská miso polévka s tofu/lososem

Poké bowl losos

poké z lososa, sushi rýže, Wakame mořské řasy, Nori mořské řasy, nakládané ředkví/řepy, avokáda, okurky, Edamame fazolek, ředkvičky, sezamu a omáčka kikoman

Poké Bowl Tofu

poké z tofu, sushi rýže, Wakame mořské řasy, Nori mořské řasy, nakládané ředkví/řepy, avokáda, okurky, Edamame fazolek, ředkvičky, sezamu a omáčka kikoman

Poké bowl Tuna

poké z tuňaka, sushi rýže, Wakame mořské řasy, Nori mořské řasy, nakládané ředkví/řepy, avokáda, okurky, Edamame fazolek, ředkvičky, sezamu a omáčka kikoman

Nem Hue

Malé Smažené závitky plněné mletým vepřovým masem, krevetou a zeleninou, obalované v síťovaném rýžovém papíru, podává se se sladkokyselou omáčkou

GYOZA KNEDLÍČKY

smažené taštičky plněné kuřecím masem a zeleninou, sójová omáčka - 5 ks

DIM SUM

krevetové knedlíčky na páře 5ks

NEM CHAY

smažené vegetariánské závitky 6ks

NEM RAN

smažené jarní závitky s vepřovým masem a zeleninou 3ks

NEM CUON

čerstvé letní závitky s krevety, rýžovými nudlemi a zeleninou 3ks

KIMCHI SALÁT

pálivý korejský salát

MANGOVÝ SALÁT

s masem dle výběru

ZELENINOVÝ SALÁT

s masem dle výběru

WAKAME SALÁT

japonský salát z mořských řas a sezamovými zrnky

SAKE AVOCADO FUTOMAKI 6 ks

tempura losos avokádo

SAKE AVOCADO FUTOMAKI 12 ks

tempura losos avokádo

EBI FUTOMAKI 6 ks

tempura krevety

EBI FUTOMAKI 12 ks

tempura krevety

MIX FUTOMAKI 6 ks

mixovaný

MIX FUTOMAKI 12 ks

mixovaný

VEGAN FUTOMAKI 6 ks

mix zeleniny

VEGAN FUTOMAKI 12 ks

mix zeleniny

BANH MI

bageta s marinovaným masem a salátem

CALIFORNIA I.O. SEZAM 4 ks

uvnitř: losos, avokádo, okurka vně: sezam

CALIFORNIA I.O. SEZAM 8 ks

uvnitř: losos, avokádo, okurka vně: sezam

CALIFORNIA KAVIÁR 4 ks

uvnitř: losos, avokádo, okurka vně: červený nebo zelený kaviár

CALIFORNIA KAVIÁR 8 ks

uvnitř: losos, avokádo, okurka vně: červený nebo zelený kaviár

SPICY TUNA KAVIÁR 4 ks

uvnitř: tuňák, okurka, pálivý dresink, jarní cibulka vně: červený kaviár

SPICY TUNA KAVIÁR 8 ks

uvnitř: tuňák, okurka, pálivý dresink, jarní cibulka vně: červený kaviár

SAKE ROYAL 4 ks

uvnitř: losos, avokádo, okurka vně: losos

SAKE ROYAL 8 ks

uvnitř: losos, avokádo, okurka vně: losos

SAKE RUKOLA CALIFORNIA 4 ks

uvnitř: losos, rukola vně: losos

SAKE RUKOLA CALIFORNIA 8 ks

uvnitř: losos, rukola vně: losos

SAKE AVOCADO ROYAL 4 ks

uvnitř: losos, avokádo, okurka vně: losos, avocado

SAKE AVOCADO ROYAL 8 ks

uvnitř: losos, avokádo, okurka vně: losos, avocado

EBI AVOCADO 4 ks

uvnitř: krevety, avokádo, okurka vně: avokado, unagi, dresink (lze bez)

EBI AVOCADO 8 ks x

uvnitř: krevety, avokádo, okurka vně: avokado, unagi, dresink (lze bez)

UNAGI CALIFORNIA 4 ks

uvnitř: losos, avokádo vně: uzený úhoř, dresink

UNAGI CALIFORNIA 8 ks

uvnitř: losos, avokádo vně: uzený úhoř, dresink

GRILLED SALMON ROLLS 4 ks

uvnitř: losos, okurka, jarní cibulka vně: grilovaný losos

GRILLED SALMON ROLLS 8 ks

uvnitř: losos, okurka, jarní cibulka vně: grilovaný losos

GRILLED TUNA ROLLS 4 ks

uvnitř: tuňák, okurka, jarní cibulka vně: grilovaný losos

GRILLED TUNA ROLLS 8 ks

uvnitř: tuňák, okurka, jarní cibulka vně: grilovaný losos

GRILLED EBI ROLLS 4 ks

uvnitř: krevety, okurka, avokádo vně: grilovaný losos

GRILLED EBI ROLLS 8 ks

uvnitř: krevety, okurka, avokádo vně: grilovaný losos

PADTHAI

restované nudle pho se zeleninou v tamarindové omáčce

THIT XAO SOT XOAI

restované maso se zeleninou a mangovou omáčkou

THIT XAO SOT LAC

restované maso se zeleninou a arašídovou omáčkou

THIT XAO SOT CURRY

vybrané maso na kari se zeleninou a rýží

COM SOT XOAI

křupavé maso s mangovou omáčkou, zeleninou a rýží

COM SOT LAC

křupavé maso s arašídovou omáčkou, zeleninou a rýží

COM SOT CURRY

křupavé maso s žlutou kari omáčkou, zeleninou a rýží

THIT SOT THÁI

maso na thajský způsob s červenou kari omáčkou, zeleninou a rýží

THIT CHIEN THÁI

křupavé maso s červenou kari omáčkou, zeleninou a rýží