Bambam bistro

CALIFORNIA I.O. SEZAM 8 ks

uvnitř: losos, avokádo, okurka vně: sezam

SAKE AVOCADO ROYAL 8 ks

uvnitř: losos, avokádo, okurka vně: losos, avocado

PADTHAI

restované nudle pho se zeleninou v tamarindové omáčce

THIT XAO SOT XOAI

restované maso se zeleninou a mangovou omáčkou

THIT XAO SOT LAC

restované maso se zeleninou a arašídovou omáčkou

THIT XAO SOT CURRY

vybrané maso na kari se zeleninou a rýží

COM SOT XOAI

křupavé maso s mangovou omáčkou, zeleninou a rýží

COM SOT LAC

křupavé maso s arašídovou omáčkou, zeleninou a rýží

COM SOT CURRY

křupavé maso s žlutou kari omáčkou, zeleninou a rýží

THIT SOT THÁI

maso na thajský způsob s červenou kari omáčkou, zeleninou a rýží

THIT CHIEN THÁI

křupavé maso s červenou kari omáčkou, zeleninou a rýží

PHO BO

velká polévka z vývaru s plochými nudlemi „pho“

PHO BO TAI LAN

velká polévka z vývaru s plochými nudlemi „pho“ a restovaným hovězím masem

BUN BO

velká polévka z vývaru s rýžovými nudlemi „bun“

BUN BO HUE

vietnamská polévka z vývaru s hovězím masem na pálivý „hue“ způsob

BUN BO NAM BO

rýžové nudle s restovanými hovězími kousky, čerstvým salátem, arašídem (a5) a sladkokyselou omáčkou

BUN CHA

rýžové nudle s grilovaným vepřovým bůčkem, čerstvým salátem, bylinky a sladkokyselou omáčkou

BUN NEM

rýžové nudle s nakrajenými smaženými závitky „nem ran“, salátem, bylinky a sladkokyselou omáčkou

SAKE AVOCADO FUTOMAKI 6 ks

tempura losos avokádo

SAKE AVOCADO FUTOMAKI 12 ks

tempura losos avokádo

MIX FUTOMAKI 12 ks

mixovaný

VEGAN FUTOMAKI 6 ks

mix zeleniny

VEGAN FUTOMAKI 12 ks

mix zeleniny

Poké bowl losos

poké z lososa, sushi rýže, Wakame mořské řasy, Nori mořské řasy, nakládané ředkví/řepy, avokáda, okurky, Edamame fazolek, ředkvičky, sezamu a omáčka kikoman

Nem Hue

Malé Smažené závitky plněné mletým vepřovým masem, krevetou a zeleninou, obalované v síťovaném rýžovém papíru, podává se se sladkokyselou omáčkou

GYOZA KNEDLÍČKY

smažené taštičky plněné kuřecím masem a zeleninou, sójová omáčka - 5 ks

DIM SUM

krevetové knedlíčky na páře 5ks

NEM CHAY

smažené vegetariánské závitky 6ks

NEM RAN

smažené jarní závitky s vepřovým masem a zeleninou 3ks

NEM CUON

čerstvé letní závitky s krevety, rýžovými nudlemi a zeleninou 3ks

KIMCHI SALÁT

pálivý korejský salát

MANGOVÝ SALÁT

s masem dle výběru

ZELENINOVÝ SALÁT

s masem dle výběru

WAKAME SALÁT

japonský salát z mořských řas a sezamovými zrnky

Sririacha omáčka

Chilli a česnek

Česnek

Bambusové výhonky

SAKE MAKI 8 ks

losos

SAKE MAKI 16 ks

losos

MAGURA AVOCADO 16 ks

tuňák a avokádo

SAKE NIGIRI losos 2 ks

losos

SAKE NIGIRI losos 1 ks

losos

MAGURO NIGIRI tuňák 1 ks

tuňák

MI XAO

smažené nudle s masem dle výběru

BUN XAO

smažené nudle s masem dle výběru

MIEN XAO

smažené skleněné nudle „mien“ s masem dle výběru

COM RANG

rizoto s masem dle výběru

UDON XAO

smažené udon nudle s

MI UP

smažené nudle (nebo smažené rýžové nudle) s omáčkou a masem dle výběru

COM UP

jasmínové rýže (nebo rizoto) s omáčkou a

UDON POLÉVKA

polévka udon nudle se zeleninou

XAO XA OT

restované maso s citronovou trávou a zeleninou

KUNG PAO

restované kousky masa se zeleninou a arašídy

DAU SOT CA CHUA

smažené tofu v rajčatové omáčce

DO XAO

restované maso s fazolkami

XAO THAP CAM

smažená směs zeleniny s vybraným masem a rýží

RAU XAO UP

křupavé maso se zeleninou a rýží

SOT CHUA NGOT

krupave maso se sladkokyselou omackou, zeleninou a ryzi

PIKANTNÍ POLÉVKA

pikantní pekingská polévka

KUŘECÍ POLÉVKA

kuřecí polévka se zeleninou

THAJSKÁ POLÉVKA

polévka s tofu/kuřecím masem/krevetami, kokosovým mlékem a galgánem

MISO POLÉVKA

japonská miso polévka s tofu/lososem

S40. SAKE SET 1

8 ks sake maki, 2 ks sake nigiri

S42. SAKE MIX SET 2

8 ks sake maki, 1 ks sake nigiri, 8 ks kani avokádo maki

S43. SAKE SET 2

4 ks sake maki, 4 ks sake i-o california, 4 ks maguro nigiri

S46. LUNCH SET 2

8 ks sake maki, 8 ks avocado maki, 8 ks maguro maki

S47. SAKE BIG SET

8 ks sake maki, 5 ks sake nigiri

S48. MAKI VEGAN SET

8 ks avocado maki, 8 ks kappa maki, 8 ks takuan maki

S50. LUNCH SET 14

8 ks sake maki, 8 ks maguro maki, 8 ks kani avocado maki

S53. LUNCH SET 6

8 ks sake maki, 4 ks sake royal, 1 ks sake nigiri, 1 ks maguro nigiri, 1 ks ebi nigiri

S57. LUNCH SET 10

8 ks sake maki, 8 ks avocado maki, 2 ks california červené, 2 ks zelené

S58. LUNCH SET 11

8 ks sake maki, 8 ks avocado maki, 4 ks california, 2 ks sake nigiri

S62. LUNCH SET 2 x

8 ks sake maki, 8 ks maguro maki, 2 ks california červené, 2 ks zelené

S63. LUNCH SET 15

8 ks sake maki, 8 ks maguro maki, 4 ks california