Potrefená husa Albertov

POCTIVÝ HOVĚZÍ VÝVAR

z býčího žebra se zeleninou, nudlemi a trhaným masem

TRADIČNÍ KULAJDA

bezlepková, s hříbky, čerstvým koprem a zastřeným vejcem z podestýlky

PIVOVARSKÉ PRKNO

buffalo wings, kuřecí řízečky, quesadilla, jalapenos s cheddarem, crispers hranolky, zeleninové crudité, variace dipů

BELGICKÝ TATARÁK

z vyzrálého hovězího ořechu s kapary, dijonská hořčice, cornichons a parmazán, belgické hranolky

KORNOUT HRANOLEK

velký kornout smažených bramborových hranolků se slupkou a s belgickou hořčičnou omáčkou

NAKLÁDANÝ CAMEMBERT

a středomořský způsob s olivami, sušenými rajčaty, kyselou okurkou

HOVĚZÍ TATARÁK

námi namíchaný z vyzrálého hovězího ořechu s topinkami pečenými na sádle

BUFFALO WINGS

lehce pikantní kuřecí křidélka se zeleninovým crudité, sýrovou omáčkou a česnekovou bagetou

QUESADILLA

s kuřecím masem, salsou pico de gallo a hranolky julliene

TRIO PRO PARTIČKU

bramborové hranolky, cibulové kroužky, smažené kuřecí řízečky s omáčkami – sweet & chilli, tatarská a belgická hořčičná

HOVĚZÍ GULÁŠ

z vyzrálého hovězího krku na černém pivu Barbora, domácí špekový knedlík, cibulka

CHEESEBACON BURGER

vyzrálý irský chuck roll, domácí rozmarýnová bulka, trhaný salátek s tomaty a cibulkou a kyselou okurkou, aioli omáčka z pečeného česneku, cheddar, křupavá slanina

VEPŘOVÁ PANENKA VE SLANINĚ

na mladých kapustičkách s chutney z cibule a portského vína, šťouchaný brambor s anglickou slaninou

GRILOVANÉ FILÁTKO ZE PSTRUHA

s petrželkovo česnekovou krustou ,restovaná zelenina a limetková omáčka

FLANK STEAK

filírovaný, chimichurri omáčka, restované grenaile s cibulkou a bylinkami

KUŘECÍ PRSO SUPREME

zeleninový ratatouille s drcenými tomaty a bylinkami, gratinované brambory se sýrem

TRADIČNÍ HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ

zahuštěná pouze zeleninou, s domácím karlovarským knedlíkem, brusinkami a zakysanou smetanou

KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO

červené zelí s jablky, opečené bramborové šišky s jarní cibulkou

SMAŽENÝ SÝR

s domácí tatarskou omáčkou, hranolky julliene

VEPŘOVÝ ŘÍZEK

z pečeně na přepuštěném másle s lehkým bramborovým salátem

SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO

domácí těstoviny s česnekem, chilli papričkami, rukolou a parmazánem

SPAGHETTI BOLOGNESE

hovězí ragů na červeném víně a zelenině s bazalkou a parmazánem, rukola

CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY

s grilovaným kozím sýrem, rukolou a medovými ořechy, bylinkový toast

CAESAR SALÁT

s grilovaným kuřecím prsem, slaninou, krutony a hoblinkami parmazánu

HORKÝ ČOKOLÁDOVÝ FONDANT

z belgické čokolády, doplněný rozinkami nakládanými v rumu, brusinkovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou.