CURRY PALACE

Čočková polévka

Čočková polévka s česnekem, cibulí a citronem.

Kuřecí polévka

Kuřecí polévka se smetanou, čerstvým koriandrem a citronovou šťávou.

Nakládaná zelenina

Speciální mangové čatní

Mátovo-jogurtová omáčka

Samosa

Trojúhelníkové taštičky plněné hovězím masem nebo zeleninou a bengálským kořením. Obsahuje arašídy.

Cibulové Bhajee

Smažená obalovaná cibule s čočkou, vejcem, moukou a indickým kořením.

Domácí sýr

Smažený obalovaný domácí sýr s kořením.

Šiš Kebab st

Marinované mleté hovězí maso, jemně kořeněné a grilované v peci Tandoor.

Kuřecí Tikka st

Kousky marinovaného kuřecího masa, grilované v peci Tandoor.

Butter chicken

Grilované kuře marinované v jemně pikantní rajčatovo-máslové omáčce lahodné chuti.

Jehněčí Rogon Josh

Jemné jehněčí maso, vařené v lahodné omáčce, jejímž základem jsou rajčata, zázvor a aromatické koření.

Krevety na másle

Krevety vařené v jemně pikantní rajčatovo-máslové omáčce lahodné chuti.

Rezela

Středně ostrá zahuštěná omáčka se smaženou cibulí, jogurtem, česnekovo-zázvorovou pastou a bangladéšským kořením.

Dansak

Omáčka připravená z čočky a ananasu, okořeněná indickým kořením. Ostrý pokrm se sladko-kyselou příchutí.

Kuřecí Malai Kari

Kuřecí maso s cibulí, česnekem, zázvorem, smetanou a indickým kořením.

Cizrna s jehněčím

Rozpůlená cizrna s jehněčím masem, vařená v ostré rajčatové omáčce s orientálním kořením.

Lososové Malai Kari

Losos vařený s cibulí, česnekem, zázvorem, smetanou a indickým kořením.

Kuře Tandoori

Kuřecí stehno marinované v omáčce z jogurtu a různých druhů koření, grilovné v peci Tandoor.

Tikka

Kousky marinovaného masa, grilované v peci Tandoor.

Šis Kebab Jehněčí

Mleté maso s exotickým kořením, připravené v peci Tandoor.

Kuřecí Šašlik

Marinované kuřecí maso na grilu s cibulí, rajčaty a paprikou.

Tandoori Mix Grill

Výběr z Kuřecí Tandoori, Kuřecí Tikka, Šiš Kebab a Jehněčí tikka.

Královské krevety Tandoori

Bengálské “Black Tiger” krevety marinované v omáčce z jogurtu s bengálským kořením, grilované v peci Tandoor.

Kari

Základ pokrmu tvoří středně hustá omačka z celé řady orientálních kořeni. Podáváno s lístky koriandru.

Madras

Oblíbená středně ostrá omáčka z chili a citronové a rajčatové šťávy.

Vindaloo

Velmi ostrý pokrm s chili, bramborem a indickým kořením. Specialita z oblasti Goa.

Phall

Velmi ostrý pokrm, vařený v různých chili a kořeních. Původem z jižní Indie.

Palak

Pokrm připravený ze špenátu, cibule, česneku, zázvoru, rajčat a jemného indického koření.

Bhuna

Hustá kořeněná omáčka se smaženou cibulkou, rajčaty, paprikou a čerstvými listy koriandru.

Jelfrasie

Omáčka, kořeněná zázvorem, cibulí, paprikou a bangladéšskými chili papričkami.

Tikka Masala

Grilované kuřecí Tikka ve speciální omáčce s máslem, smetanou, kokosem a mandlemi.

Korma

Jemná kokosová omáčka s mandlemi, rozinkami, máslem a zázvorem. Sladký pokrm.

Korai

Středně ostrá zahuštěná omáčka s cibulí, paprikou a čerstvými rajčaty.

Biryani

Připraveno ze speciálně osmažené Basmati rýže, s ořechy a jemným indickým kořením, podáváno s raithou.

Okra

Středně pálivá okra, restovaná s cibulí, zázvorem, rajčaty a bylinkami. Vynikající jako příloha.

Brambory s květákem

Brambory s květákem a exotickým kořením.

Daal tarka

Jemně kořeněná omáčka z oranžové čočky.

Daal Makhani

Jemně kořeněná omáčka z černé čočky.

Brinjal Bhajee

Středně pálivý lilek s bengálským kořením.

Chana Masala

Cizrna připrvená ve směsi indického koření.

Bombay Aloo

Brambory připravené v pikantní omáčce.

Zeleninový salát

Čerstvá mrkev, okurka a rajčata. Podáváno s dresingem.

Raitha

Jemně kořeněný jogurt s čerstvou cibulí, okurkou a rajčaty.

Rýže

Naan

Pšeničná placka Chapati

Tradiční indická placka.

Tradiční Paratha

Indický chléb, smažený na másle.

Bramborová Paratha

Indický chléb, plněný bramborovou směsí s koriandrem.

Gulab Jamun

Domácí tvaroh, podávaný ve sladkém nákypu.

Kheer Pudding

Tradiční sladký indický dezert z rýže, smetany a mandlí.