Pizzerie - Ristorante Violete - Černý Most

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

(Rýže Arborio, hříbky, máslo, tvrdý sýr, petržel) (7*)

LINGUINE AGLIO E OLIO E PEPERONCINO

(Olivový olej, česnek, chilli, tvrdý sýr, petrželka) (1*, 3*, 7*)

TAGLIATELLE SALMONE

(Smetana, losos, červená cibulka, listový špenát) (1*, 3*, 4*, 7*)

TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

(S hovězím ragú (mleté hovězí maso v rajčatové omáčce), tvrdý sýr) (1*, 3*, 7*, 9*)

GARGANELLI PLUNCHINE

(Smetana, brokolice, kari, kuřecí prsa, tvrdý sýr) (1*, 3*, 7*)

GARGANELLI PESTO

(Pesto ze sušených rajčat, vepřová panenka, sušená rajčata, rukola, tvrdý sýr) (1*, 3*, 7*)

GNOCCHI AL 4 FORMAGGI

(Omáčka ze čtyř druhů sýra) (1*, 3*, 7*)

GNOCCHI PROSCIUTTO E BROCCOLI

Smetana, houby, šunka, brokolice, česnek, tvrdý sýr. /1,3,7/

GNOCCHI MAIALE E SPINACI

(Smetana, vepřová panenka, špenát, česnek, tvrdý sýr) (1*, 3*, 7*)

PETTO DI POLLO

Grilovaná kuřecí prsa

PETTO DI POLLO CON GNOCCHI E PANCETTA

Grilovaná kuřecí prsa se sýrovou krustou, slaninové gnocchi (1*, 3*, 7*)

KUŘECÍ KŘIDÝLKA V MEDOVÉ OMÁČCE (400 G)

(Kuřecí křidýlka, medová omáčka, mrkev, řapíkatý celer, sýrový dip, domácí chléb) (1*, 3*, 7*, 9*)

KUŘECÍ KŘIDÝLKA V EXTRA PIKANTNÍ OMÁČCE (400 G)

(Kuřecí křidýlka, pikantní omáčka, mrkev, řapikatý celer, sýrový dip, domácí chléb) (1*, 3*, 7*, 9*)

TIRAMISU

Pravé italské tiramisu podávané s kávovým želé (1*, 3*, 7*)

TORTA ALLA RICOTTA

Čokoládový cheesecake po italsku podávaný s banánovou omáčkou (1*, 3*, 7*)

CREPES

Domácí palačinka s nutellou, sekanými ořechy, domácí šlehačkou, mleté piškoty (1*, 3*, 7*, 8*)

VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA (400 G) PEČENÁ NA PIVĚ A MEDU

Vepřová žebírka (400 G) pečená na pivě a medu s opečeným chlebem, křenem a beraními rohy (1*, 3*, 6*)

VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA (400 G) V ZÁZVOROVO-MEDOVÉ OMÁČCE

Vepřová žebírka (400 G) v zázvorovo-medové chilli omáčce s opečeným chlebem, křenem a beraními rohy (1*, 3*, 6*)

MARGHERITA

(Tomatová omáčka, mozzarella, čerstvá bazalka) (1*,7*)

SALAME PICANTE

(Tomatová omáčka, mozzarella, pikantní salám) (1*,7*)

PROSCIUTTO COTTO

(Tomatová omáčka, mozzarella, šunka) (1*,7*)

JALAPEŇO

(Tomatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, Jalapeňo, rukola, tvrdý sýr) (1*, 7*)

CARBONARA

(Smetanový základ, mozzarella, vejce, italská slanina, tvrdý sýr) (1*, 3*, 7*)

VIOLETE

(Rajčatová omáčka, mozzarella, plátky čerstvých rajčat, balkánský sýr, česnek, petržel) (1*, 7*)

CAPRICCIOSA

(Tomatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony, oregano) (1*, 7*)

HAWAI

(Tomatová omáčka, mozzarella, šunka, ananas) (1*, 7*)

ALLA MARIA

(Smetanový základ, mozzarella, salám, italská slanina, tvrdý sýr) (1*, 7*)

DIAVOLA

(Tomatová omáčka, mozzarella, šunka, houby, čabajka, beraní rohy) (1*, 7*)

QUATTRO FORMAGGI

(Smetanový základ, čtyři druhy sýru) (1*, 7*)

QUATTRO STAGIONI

(Tomatová omáčka, mozzarella, italská slanina, žampiony, šunka, salám) (1*, 7*)

TONNO

(Tomatová omáčka, mozzarella, tuňák, cibule, olivy mix) (1*, 4*, 7*)

FANTASIA

(Smetanový základ, mozzarella, špenát, vejce, šunka, sýr ricotta, oregano) (1*, 3*, 7*)

MEXICANA

(Tomatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, cibule, chilli, vejce, fazole, oregano) (1*, 3*, 7*)

BIANCA

(Smetanový základ, mozzarella, Parmská šunka, rukola, zelené olivy, tvrdý sýr) (1*, 7*)

POLLO

(Smetanový základ, mozzarella, niva, kuřecí prsa, brokolice) (1*, 7*)

MORTADELLA

(Smetanový základ, mozzarella, Mortadella, ricotta, pistácie, cherry rajčata) (1*, 7*, 8*)

VENTRICINA

(Rajčatová omáčka, mozzarella, salám Ventricina, cherry rajčata, Jalapeňo) (1*, 7*)

PANE

Domácí pečivo (1*)

PIZZA PANE

Pizza chleba „tyčinky“ (česnekový olej, rozmarýn) (1*)

FOCACCIA

(Pizza chleba, česnekový olej, rozmarýn) (1*)

HOVĚZÍ BURGER (200 G) V DOMÁCÍ BULCE S FARMÁŘSKÝMI HRANOLKAMI

(Hovězí maso, sýr Cheddar, červená cibule, Lolo Rosso, ledový salát, rajče, kyselá okurka, hořčice, kečup ) (1*, 3*, 7*, 10*)

BACON BURGER V DOM. BULCE S FARMÁŘSKÝMI HRANOLKAMI

(Hovězí maso, sýr Cheddar, slanina, smažená cibule, červená cibule, Mild omáčka, polníček, slaninový jam) (1*, 3*, 7*, 12*)

THOR BURGER (PIKANTNÍ) V DOM.BULCE S FARMÁŘSKÝMI HRANOLKAMI

(Hovězí maso, Cheddar sýr, slanina, smažená cibule, červená cibule, pálivá omáčka, Jalapeňos, polníček, majonéza) (1*, 3*, 7*)

BURGER V DOMÁCÍ BULCE S VEPŘOVÝM TRHANÝM MASEM (200 G) V BBQ OMÁČCE A PEČENÝM BRAMBOREM

(Vepřové trhané maso, sýr Cheddar, majonézové červené zelí, polníček, česnekovo-majonézový dip) (1*, 3*, 7*)

Prosecco frizzante Villa Cornado DOC

0,75 l (12*)

Sauvignon 0,75 l

Bílé polosuché víno (Vinařství Dufek, Svatobořice) (12*)

Tramín 0,75 l

Bílé polosladké víno (Vinice Hnanice) (12*)

Pálava 0,75l

Bílé polosladké víno (Vinařství Přítluky) (12*)

Pinot Grigio DOC Grave Cabert 0,75 l

Itálie (12*)

Frankovka Rosé 0,75 l

Růžové polosuché víno (Vinařství Sedlák, V.Bílovice) (12*)

Cabernet 0,75 l

Červené suché víno (Vinařství Sedlák, V.Bílovice) (12*)

Rulandské modré 0,75 l

Červené suché víno (Vitis Strážnice) (12*)

Syrah Terre Sicialiane Barone Di Bernaj 0,75 l

Červené suché víno (Itálie) (12*)

Barbera d´Alba Bosio 0,75 l

Červené suché víno (Itálie) (12*)

Primitivo Salento Cantine De Falco 0,75 l

Červené suché víno (Itálie) (12*)

Montepulciano d´Abruzzo 0,75 l

Červené suché víno (Itálie) (12*)

Rulandské šedé 0,75 l

Bílé polosuché víno (Vinařství Sedlák, V.Bílovice) (12*)

Hranolky

Hranolky

PEČENÉ BRAMBORY

Křupavé zlaté pečené brambory

GRILOVANÁ ZELENINA

Grilovaná zelenina a kuřecí filetový salát se špenátem

FAZOLOVÉ LUSKY OBALENÉ V ITALSKÉ SLANINĚ

Italské předkrmy Víno Svačiny Sada Sýr Odrůda Středomořské Olivy Salát z mořských plodů Prosciutto di Parma Rajčata Sardel a víno ve sklenicích

DÝŇOVÁ POLÉVKA S DÝŇOVÝMI SEMÍNKY A CHILLI

(7*)

CREMA AI FUNGHI

Houbový krém s chlebovými chipsy (1*, 3*, 7*)

ZUPPA DI POMODORO

Pravý italský tomatový krém, zdobený smetanou (7*)

ZUPPA DI FAGIOLI

Fazolová polévka s klobásou (1*, 9*)

BRUSCHETTA AL POMODORO E BASILICO

Italská bruschetta s rajčaty a bazalkou (1*, 7*)

TARTARA DI SALMONE

(150 g) Lososovo-avokádový tatarák s pečivem (1*, 4*)

GRILOVANÝ HERMELÍN S BRUSINKAMI A DOMÁCÍ BAGETOU

(100 g) (1*, 3*, 7*)

SALMONE ALLA GRIGLIA

Grilovaný lososový steak (4*)

FILETTO DI MAIALE

Grilovaná vepřová panenka

VEPŘOVÉ MEDAILONKY S PEČENÝM BRAMBOREM

(180 g) Vepřové medailonky z panenky s pečeným bramborem a houbovou omáčkou (7*)

PEPŘOVÁ OMÁČKA

(7*) Obrázek je ilustrativní.

SMETANOVO-HOUBOVÁ OMÁČKA

(1*, 7*)

SÝROVÁ OMÁČKA

(7*)

HOVĚZÍ LÍČKA

Hovězí líčka na červeném víně s bramborovou kaší a restovanými žampiony (7*)

TORTELLINI ALLA MOKI

(Masové torteliny, mozzarela, smetana, šunka, česnek, chilli, oregano) (1*, 3*, 7*)

LASAGNE ALLA BOLOGNESE

(Typické italské lasagne s hovězím ragú, tvrdý sýr) (1*, 3*, 7*)

INSALATA DI POLLO

(Marinované kousky kuřecích prsou, obalené v kukuřičných lupíncích, mix salátů, okurka, rajče, mozzarella a majonézovo-limetkový dresing) (1*, 3*, 7*)

INSALATA CAPRESE

(Rajčata, mozzarella, bazalka, olivový olej) (7*)

INSALATA CAESAR

(Římský salát, Caesar dresing, vejce, tvrdý sýr, krutony, kuřecí prsa, rajčata) (1*, 3*, 7*, 10*)

INSALATA GRECA

(Rajčata, okurka, cibule, paprika, sýr Feta, oregano, olivy kalamata) (*7)

INSALATA VIOLETE

(Směs zelených salátů, kuřecí prsíčka pečená v Tandoori koření, tvrdý sýr, rajčata, černý kořen, pesto, olivy mix) (7*)

HERMELÍNOVÝ SALÁT

Mix zelených salátu,okurka,cherry rajčata,hermelín,limetko-majonézový dresing,brusinky (3*, 7*)

Fanta 0,5 l

Fanta 0,5L

Coca Cola 0,5 l plast

Coca Cola Soda 0,5l