Pizzeria Kmotra
Noky 🥔
Noky s krůtím masem, hříbky, smetanou a parmazánem
290,00 KčNoky s kuřecím masem, pancettou a špenátem
275,00 Kč
Čerstvé domácí těstoviny 🍝
Tagliatelle Kmotra
Bufalla (Mozzarella Z Buvolího Mléka), rajčatová omáčka, máslo, česnek, lístky bazalky
265,00 KčTagliatelle s čerstvým lososem
Kousky čerstvého lososa, rajčata, kopr, cuketa, smetana
275,00 KčLasagne Kmotra
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou, bešamelem, hovězím masem a mozzarellou
295,00 KčŠpagety aglio olio peperoncino s ančovičkou či bez
Česnek, parmezán, feferonka, ančovička
220,00 KčŠpagety cacio e pepe
Jemná krémová omáčka ze sýra pecorino a nahrubo namletého kampotského pepře Obrázek je ilustrativní.
235,00 KčŠpagety carbonara se smetanou či bez
Pancetta (italská slanina), parmezán, vejce
255,00 KčŠpagety boloňské
Boloňské masové ragů s rajčaty, parmezán
265,00 KčŠpagety Amatriciana
Čerstvá loupaná rajčata, pancetta (italská slanina), feferonky, petržel, jarní cibulka, sýr pecorino, zjemněné máslem
255,00 KčŠpagety s hříbky
Smetanová omáčka s pravými hříbky, bílým vínem a parmezánem
285,00 KčŠpagety Nero
Domácí sépiové špagety, krevety, kalamáry, česnek, rajčata, chilli a petržel
285,00 KčMaccheroni arrabbiata
Rajčata, chilli, česnek, petrželka, parmezán, olivový olej, máslo
240,00 KčMaccheroni se salsicciou a fazolemi
Salsiccia, červené fazole, loupaná rajčata, česnek, plátky parmazánu
255,00 KčMaccheroni s hovězím masem a houbami Shii-take
Restovaný uruguayský roštěnec na rozmarýnu, cherry rajčátka, Shii-take, plátky parmazánu, máslo
285,00 KčMaccheroni dle šéfkuchaře
Kousky krůtího masa, rajčata, bazalka, olivy, smetana, med, chilli
255,00 KčMaccheroni s mořskými plody
Kalamáry, mušle, chobotničky, krevety, petržel, bílé víno, máslo
305,00 KčMaccheroni al formaggi
Smetanová sýrová omáčka s pecorinem, gorgonzolou a bílým vínem, zdobená rukolou
255,00 KčMaccheroni s čerstvým janovským pestem
Česnek, čerstvá bazalka, petržel, parmezán, olivový olej, sýr pecorino, piniové oříšky
255,00 KčTagliatelle s hovězím masem
Restovaný uruguayský roštěnec, grilovaný lilek, cherry rajčátka, balzamico, plátky parmazánu
285,00 KčTagliatelle s rukolou a krevetami
Krevety, rajčata, rukola, česnek, chilli paprička
265,00 KčŠpenátové Tagliatelle
Kuřecí maso, grilovaná cuketa, čerstvý špenát, cherry rajčátka, zjemněno smetanou, sýr asiago
265,00 Kč
Rizoto 🍚
Risotto funghi porcini
Rizoto s hříbky zjemněné máslem, hoblinky parmazánu, lanýžový olej
290,00 KčRisotto Silvia
Kuřecí maso, rukola, rajčata, zjemněno smetanou a parmazánem
255,00 KčMilánské risotto s krevetami
Šafránové risotto, krevety, česnek, čerstvá chilli paprička, petrželka, bílé víno, máslo
285,00 Kč
Předkrmy 🫒
Tradiční houbová smaženice
Hříbky, vejce, chilli paprička, domácí bílý chléb
225,00 KčAntipasti Misti
Salám Valpolicella, pecorino, parmazán, scamorza, bocconcina, kozí sýr, hrušková Mostarda (300g)
290,00 KčDomácí hummus s římským kmínem a olivovým olejem, domácí chléb
120g
125,00 KčBruscheta
Rajčata, olivový olej, bazalka, česnek, toast (120g)
110,00 KčBruscheta s mozzarellou Bufallou a bazalkou
150g
155,00 KčCaprese Fior Di Latte
Mozzarella Fior Di Latte, rajčata, sušená rajčata, bazalka, panenský olivový olej (300g)
165,00 KčProsciutto
Parmská šunka, panenský olivový olej, hrušková mostarda, domácí chléb (120g)
180,00 KčGrilovaná zelenina po italsku
Nakládaný lilek, cuketa, paprika, cibule, sypané parmazánem, toast (150g)
140,00 KčLososový tatarák s wasabi, toasty
120g
230,00 KčKrevety na másle s chilli a petrželkou, domácí chléb
120g
155,00 Kč
Polévky 🍲
Tomatová polévka s čerstvou bazalkou sypaná parmazánem
90,00 KčPolévka dle denní nabídky (do vyčerpání zásob)
90,00 Kč
Pizza chléb 🥖
Pizza Chléb
60,00 KčPizza Chléb s rozmarýnem a máslem
75,00 KčChléb „Anděl“
Domácí chléb s rozpečeným bylinkovým máslem
60,00 Kč
Pizza 🍕
Margherita bocconcina
Tomato, mozzarella bocconcina, čerstvá bazalka
235,00 KčFunghi
Tomato, mozzarella, žampiony
235,00 KčVesuvio
Tomato, mozzarella, šunka
235,00 KčPrimavera
Tomato, mozzarella, grilovaná cuketa, paprika, lilek, listy čerstvého špenátu, čerstvá rajčata
280,00 KčŠpenátová
Tomato, mozzarella, listový špenát, plátky česneku s pancettou či bez
265,00 KčSalsiccia
Tomato, mozzarella, salsiccia, plátky asiaga, rajčata, rukola, sypané zeleným pepřem
275,00 KčCapricciosa
Tomato, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky
285,00 KčSiciliana
Tomato, mozzarella, tuňák, olivy, červená cibule, lístky čerstvé petržele, sypané drceným pepřem
265,00 KčSalmon
Smetana, mozzarella, kousky čerstvého lososa s koprem, ricotta, čerstvý špenát, rajčatová omáčka
285,00 KčBufala
Tomato, mozzarella, mozzarella bufalla (mozzarella z buvolího mléka), čerstvá bazalka
290,00 KčLa crema
Smetana, mozzarella, šunka, parmazán
275,00 KčHot Honey
Tomato, mozzarella, cheddar, vepřová panenka marinovaná v chilli medu, grilovaná červená cibulka
265,00 KčPizza Alice
Smetana, mozzarella, gorgonzola, scamorza, plátky prosciutta
295,00 KčPizza s kozím sýrem
Tomato nebo smetana, mozzarella, kozí sýr, plátky čerstvých jablek, brusinky, čerstvá rukola
290,00 KčSalami Valpolicella
Tomato, mozzarella, pikantní italský salám Valpolicella
270,00 KčPiccante
Tomato, mozzarella, pikantní italský salám, grilovaná paprika, vejce, feferonky
270,00 KčMarco Pollo
Tomato, mozzarella, restované kuře, parmazán, rajčata, sypané čerstvou bazalkou
285,00 KčQuattro formaggi
Smetana, mozzarella, scamorza, gorgonzola, parmazán
295,00 KčMascarpone
Tomato, mozzarella, mascarpone, pikantní italský salám, feferonka
275,00 KčScaloppina
Smetana, mozzarella, kousky pikantní vepřové panenky, grilovaná cibule, parmazán
275,00 Kčpizza Pesce
tomato, mozzarella, tuňák, čerstvý losos, ančovičky, červená cibulka, petržel
265,00 KčFunghi Porcini
Smetana, mozzarella, lesní houby, plátky parmazánu
275,00 KčCalzone Bolognese
Kapsa plněná mozzarellou, boloňskou omáčkou, žampiony a bazalkou
265,00 KčPizza Tomino
Tomato, mozzarella, cheddar, pikantní salám, kukuřice, jalapeños
265,00 KčHawai
Tomato, mozzarella, šunka, ananas
275,00 KčĎábelská
Tomato, mozzarella, šunka, feferonky nebo papričky jalapeňos, žampiony
275,00 KčAl Capone
Tomato, mozzarella, šunka, italský pikantní salám, grilovaná paprika nebo papričky jalapeňos
290,00 KčKmotra
Tomato, mozzarella, pancetta (italská slanina), pikantní italský salám, kapary, sušená rajčata
295,00 KčDon Corleone
Tomato, mozzarella, šunka, žampiony, pancetta (italská slanina), mušle
275,00 KčGorgonzola
Tomato, mozzarella, sýr gorgonzola, hrušky
270,00 KčParmská
Tomato, mozzarella, parmská šunka
285,00 KčFrutti Di Mare
Tomato, mozzarella, kalamáry, slávky, chobotničky, krevety, lístky čerstvé petržele
285,00 KčCon speck
Tomato, mozzarella, italský špek, vejce, parmazán
290,00 KčLilková
Tomato, mozzarella, grilovaný lilek, čerstvá rajčata, artyčoky, rukola
275,00 Kč
Ryby 🐟
Přírodní steak z lososana bylinkovém másle podávaný s gratinovanými bramborami
375,00 KčPřírodní steak z lososa podávaný na míchaném salátu s citronovo medovým dresinkem
375,00 KčLosos s pomerančovým sosem
Steak z lososa přelitý pomerančovým sosem, podávaný na teplém špenátu a karotce
375,00 Kč
Maso 🥩
Vepřová panenka na víně s rybízovou omáčkou
Podávaná s gratinovanou parmazánovou polentou
330,00 KčKuřecí prsa s parmskou šunkou
Kuřecí prsa pečená s parmskou šunkou a šalvějí, gratinované brambory
315,00 KčKuřecí prso s žampionovým přelivem
Kuřecí prsa přelitá krémovou žampionovou omáčkou, domácí americké brambory
315,00 KčKrůtí medailonky s lilkem a mozzarellou
Krůtí prsa pečená s grilovaným lilkem a mozzarellou, zelené fazolky s pancettou (italskou slaninou)
345,00 KčKrůtí medailonky s hořčičným přelivem
Krůtí prsa přelitá francouzskou smetanovou hořčičnou omáčkou, gratinované brambory
345,00 KčHovězí medailonky na hříbkách
Uruguayský roštěnec, hříbková omáčka, gratinované brambory
390,00 KčHovězí medailonky s pepřovou omáčkou
Uruguayský roštěnec se smetanovou pepřovou omáčkou, domácí americké brambory
390,00 KčBurger Kmotra
Burger, červená cibulka, grilovaná cuketa, cheddar, pepřová omáčka, podávané ve focaccie, čerstvý salát (200g)
295,00 KčVepřová panenka s čerstvým špenátem a sýrem asiago
Podávaná s gratinovanou parmazánovou polentou
330,00 Kč
Saláty 🥗
Salát s praženými semínky a kozím sýrem
Směs listových salátů s jablky, dýňová a slunečnicová semínka pražená na másle, kozí sýr, brusinky, vlašské ořechy
270,00 KčSalát s grilovaným kozím sýrem
Sýr rozpečený na toastu s rajčatovým pestem, směs listových salátů, artyčoky, medovo-hořčicový dresink, brusinky
275,00 KčSalát Roma
Mozzarella di bufala (mozzarella z buvolího mléka), parmská šunka, cherry rajčata, listové saláty, rukola, bazalka, olivy, panenský olivový olej
290,00 KčSalát se šmakounem a restovanou zeleninou
Restovaný pikantní Šmakoun s cibulí, žampiony, cuketou a paprikou, směs listových salátů
225,00 KčRajčatový salát
Rajčata, cibule, bílý dresink s česnekem
95,00 KčMalý listový salát
Směs listových salátů s dresinkem dle vašeho výběru
110,00 KčSalát s houbami
Shii-take a žampiony restované na sádle a rozmarýnu, listové saláty, cherry rajčata, balsamico
165,00 KčOkurkový salát s koprovým dresinkem a sezamem
105,00 KčŘecký salát
Sýr feta, míchaná zelenina, olivy, olivový olej
265,00 KčSalát Caesar
Kuřecí maso, římský salát, chlebové krutonky, plátky parmazánu, pikantní zálivka s ančovičkou
290,00 KčKrůtí salát
Krůtí maso restované s chilli a kapkou medu, mandle, semínka, směs listových salátů, jablko, mrkev, kysaná smetana
265,00 KčSalát s krevetami
Krevety restované na másle, směs listových salátů, kukuřice, cherry rajčátka, pikantní majonézový dresink s koňakem
270,00 KčTuňákový salát s vejcem a cizrnou
Tuňák, čerstvá zelenina, černé olivy, vejce, cizrna
255,00 Kč