Mangal Restaurant

Antep Ezmesi

Jemně nakrájená rajčata, červená cibule, okurka, sladká červená paprika, feferonka a česnek s dresinkem z granátového jablka, citronu a olivového oleje

Haydari

Jogurt s jemně nasekaným koprem, česnekem a olivovým olejem

Hummus

Šťouchaná cizrna smíchaná s koření tahini, solí, česnekem a olivovým olejem

Karışık Meze Tabagi

Výběr humusu, şakşuky, haydari, antep ezmesi, patlican salátu a balkánského sýru

Turkish Baklava

Peynirli

Nakrájená na plátky okurka, rajčata, červená sladká paprika, červená cibule, balkánský sýr a olivy

Çoban

Nakrájená na plátky okurka, rajčata, sladká paprika a vlašský ořech s dresinkem z omáčky z granátového jablka a citronu

Patlican

Směs lilku, rajčat a sladké červené papriky grilovaná s česnekem a koprovým kořením s dresinkem z citronové omáčky a olivového oleje

Lahmacun

Domácí pšeničná placka, zapečená s mletým jehněčím a hovězím masem, podávaná s rajčatovým salátem a citronem

Kaşarli Pide

Domácí pšeničná placka, zapečená se sýrem a rajčaty

Kiymali Pide

Domácí pšeničná placka, zapečená s mletým jehněčím a hovězím masem, nadrobno nakrájenými rajčaty a sladkou paprikou

Kaşarli Sujuklu Pide

Domácí pšeničná placka, zapečená se sýrem, rajčaty a klobásou sujuk

Tavuk Kanat

Grilovaná kuřecí křidélka marinovaná v olivovém oleji a tymiánu, podávaná s grilovanými rajčaty a zelenou paprikou, bulgurem a chlebem pita

Tavuk şış Kebab

Grilovaná kuřecí prsa s grilovanými rajčaty a zelenou paprikou, bulgurem a chlebem pita

Tavuk Göğüs Izgara

Grilovaný kuřecí steak marinovaný v olivovém oleji, chilli papričkách a tymiánu, podávaný s grilovanými rajčaty a zelenou paprikou, bulgurem a chlebem pita

Urfa Kebab

Grilované mleté jehněčí maso podávané s grilovanými rajčaty, zelenou paprikou, bulgurem a chlebem pita

Adana Kebab

Grilované mleté jehněčí maso s pikantním kořením podávané s grilovanými rajčaty, zelenou paprikou, bulgurem a chlebem pita

Beyti Kebab

Grilované mleté jehněčí maso s pikantním kořením, petrželkou a česnekem podávané s grilovanými rajčaty a zelenou paprikou, bulgurem a chlebem pita

Kuzu şış Kebab

Grilované kousky jehněčí kýty, podávané s grilovanými rajčaty a zelenou paprikou, bulgurem a chlebem pita

Yogurtlu Kebab

Grilované mleté jehněčí maso podávané na domácím chlebu zapečeném s máslovou omáčkou z červených chilli papriček, jogurtem, zdobené grilovanými rajčaty a zelenou paprikou

Karişik Kebab

Výběr z různých druhů kebabu (Kuzu kebab, Adana kebab, Tavuk kebab), podávaný s grilovanými rajčaty a zelenou paprikou, bulgurem a chlebem pita

Sarma Beyti

Grilované mleté jehněčí maso s česnekem v domácí pšeničné placce, podávané s jogurtem, zdobené grilovanými rajčaty a zelenou paprikou

Külbastı

Grilovaná hovězí svíčková nakrájená na plátky, marinovaná v olivovém oleji, octu, cibuli a bazalce, podávaná s grilovanými rajčaty a zelenou paprikou, bulgurem a chlebem pita

Pirzola Izgara

Grilované jehněčí kotlety marinovaný v olivovém oleji, soli a černém pepři, podávané s grilovanými rajčaty a zelenou paprikou, bulgurem a pita chlebem