JOSHI Sushi&Market

Edamame

Vařené sójové lusky s mořskou solí. (150g) /6/

Goma wakame

Marinované mořské řasy se sezamem. (100g) /11/

Avokádový salát

Fried Teriyaki roll

Řasa Nori, losos, tuňák, naše Teriyaki omáčka, řeřicha – smažené v tempuře. (6ks) /1,4/

Miso

Tradiční japonská polévka z vývaru Dashi, mořské řasy, tofu, jarní cibulka, sezamový olej. /4,6,11/ (0,3l)

Miso special

Tradiční japonská polévka z vývaru Dashi, losos, tuňák, mořské řasy, tofu, jarní cibulka, chilli, sezamový olej. /4,6,11/ (0,3l)

Tom yum

Thajská polévka z kuřecího vývaru, krevety, mrkev, chilli, kokosové mléko, rajčata, rýžové nudle, koriandr /2,6/ (0,3l)

Saké bowl

Rýže, losos, avokádo, červená řepa, mrkev, ředkvička, okurka, ředkev Takuan, Edamame, granátové jablko, japonská mayo, naše Teriyaki omáčka, sezam. /1,3,4,6, 10, 11/

Saké mango bowl

Rýže, losos, avokádo, mango, červená řepa, mrkev, ředkvička, okurka, Goma Wakame, japonská mayo, naše Ponzu omáčka, koriandr, sezam. /1, 3, 4, 6, 10, 11/

Ebi bowl

Rýže, krevety, avokádo, červená řepa, mrkev, ředkvička, okurka, ředkev Takuan, Edamame, granátové jablko, japonská mayo, naše Sweet-chilli omáčka, smažená cibulka. /1,2,3,6,10,11/

Unagi bowl

Rýže, grilovaný úhoř, avokádo, červená řepa, mrkev, okurka, ředkev Takuan, vaječná omeleta Tamago, Edamame, kaviár, japonská mayo, naše Unagi omáčka, jarní cibulka, sezam. /1,3,4,6,10,11/

Tekka bowl

Rýže, tuňák, avokádo, červená řepa, mrkev, okurka, ředkev Takuan, Edamame, granátové jablko, japonská mayo, naše Sriracha omáčka, sezam. /1,3,4,6,10,11/

Vegan mango bowl

Rýže, inari tofu, avokádo, mango, červená řepa, mrkev, ředkvička, okurka, ředkev Takuan, Edamame, Goma Wakame, naše Ponzu omáčka, koriandr sezam. /1, 6, 11/

Vegan bowl

Rýže. Inari tofu, avokádo, červená řepa, mrkev, ředkvička, okurka, ředkev Takuan, Edamame, granátové jablko, naše Teriyaki omáčka, koriandr. /1,6,11/

Sake sashimi

Čerstvý syrový losos. (3ks) /4/

Maguro sashimi

Čerstvý syrový tuňák. (3ks) /4/

Ebi sashimi

Vařené krevety „Black Tiger“. (3ks) /2/

Unagi sashimi

Grilovaný úhoř. (3ks) /4/

Sashimi set

Čerstvý syrový losos (3ks), čerstvý syrový tuňák (3ks), vařené krevety „Black Tiger“ (3ks). /2,4/

Nigiri sake

Rýže, losos. (1ks) /1,4/

Nigiri sake avocado

Rýže, losos, avokádo. (1ks) /1,4/

Nigiri aburi sake

Rýže, opálený losos, japonská mayo. (1ks) /1,3,4/

Nigiri maguro

Rýže, tuňák. (1ks) /1,4/

Nigiri ebi

Rýže, vařená kreveta. (1ks) /1,2/

Nigiri tamagoyaki

Rýže, vaječná omeleta. (1ks) /1,3,4,6/

Nigiri avocado

Rýže, avokádo. (1ks) /1/

Hosomaki sake

Rýže, řasa, losos. (6ks) /1,4/

Hosomaki grilled salmon

Rýže, řasa, pečený losos. (6ks) /1,4/

Hosomaki kunsei sake

Rýže, řasa, uzený losos. (6ks) /1,4/

Hosomaki tekka

Rýže, řasa, tuňák. (6ks) /1,4/

Hosomaki ebi

Rýže, řasa, vařená kreveta. (6ks) /1,4/

Hosomaki ibodai

Rýže, řasa, máslová ryba. (6ks) /1,4/

Hosomaki unagi

Rýže, řasa, grilovaný úhoř. (6ks) /1,4/

Hosomaki kappa

Rýže, řasa, okurka. (6ks) /1/

Hosomaki avocado

Rýže, řasa, avokádo. (6ks) /1/

Hosomaki takuan

Rýže, řasa, nakládaná ředkev. (6ks) /1/

Hosomaki kanpyo

Rýže, řasa, nakládaná dýně. (6ks) /1/

Hosomaki mango

Rýže, řasa, mango. (6ks) /1/

Hosomaki tamagoyaki

Rýže, řasa, vaječná omeleta. (6ks) /1,3,4,6/

Hosomaki endo

Rýže, řasa, sladký hrášek. (6ks) /1/

Futomaki sake avocado

Rýže, řasa, losos, avokádo. (8ks) /1,4/

Futomaki ebi avocado

Rýže, řasa, vařená kreveta, avokádo. (8ks) /1,2/

Futomaki tekka avocado

Rýže, řasa, tuňák, avokádo. (8ks) /1,4/

Futomaki sake wakame

Rýže, řasa, losos, řasy goma wakame. (8ks) /1,4,11/

Futomaki kosei

Rýže, řasa, losos, tuňák, avokádo. (8ks) /1,4/

Futomaki fried salmon

Rýže, řasa, smažený losos v tempuře, kaviár, avokádo, mayo. (8ks) /1,3,4,10/

Futomaki fried ebi

Rýže, řasa, smažená kreveta v tempuře, avokádo, mayo. (8ks) /1,2,3,10/

Futomaki philadelphia

Rýže, řasa, losos, salát, sýr philadelphia – smažená v tempuře. (8ks) /1,3,4,7,10/

Futomaki grilled salmon

Rýže, řasa, pečený losos, avokádo, mayo. (8ks) /1,3,4,10/

Futomaki maguro ten hot

Rýže, řasa, smažený tuňák v tempuře, okurka, naše sriracha omáčka, mayo. (8ks) /1,3,4,6,10/

Futomaki calamari

Rýže, řasa, smažené kalamáry v tempuře, salát, naše sweet-chilli omáčka, mayo. (8ks) /1,3,4,6,10,14/

Futomaki yasai

Rýže, řasa, sezónní zelenina, sýr philadelphia. (8ks) /1,7/

Goma sake

Rýže, řasa, losos, avokádo, okurka, mayo, sezam. (8ks) /1,3,4,10,11/

Uramaki Goma ebi

Rýže, řasa, vařená kreveta, avokádo, okurka, mayo, sezam. (8ks) /1,2,3,10,11/

Uramaki Goma tekka

Rýže, řasa, tuňák, avokádo, okurka, mayo, sezam.(8ks) /1,3,4,10,11/

Uramaki Tobiko sake

Rýže, řasa, losos, avokádo, okurka, mayo, kaviár z létající ryby. (8ks) /1,3,4,10/

Uramaki Tobiko ebi

Rýže, řasa, vařená kreveta, avokádo, okurka, mayo, wasabi kaviár z létající ryby. (8ks) /1,2,3,4,10/

Tobiko tekka

Rýže, řasa, tuňák, avokádo, okurka, mayo, kaviár z létající ryby. (8ks) /1,3,4,10/

Uramaki Skin roll

Rýže, řasa, losos – čerstvý a pečený, avokádo, mayo. (8ks) /1,3,4,10/

Uramaki Aburi meishi

Rýže, řasa, losos – čerstvý a opálený, avokádo, sýr philadelphia. (8ks) /1,4,7/

Uramaki Unagi kabayaki

Rýže, řasa, grilovaný úhoř, kaviár z létající ryby, vaječná omeleta, avokádo, okurka, naše unagi omáčka, mayo. (8ks) /1,3,4,6,10/

Uramaki Nazo

Rýže, řasa, tuňák, okurka, sýr philadelphia, naše unagi omáčka, sezam. (8ks) /1,4,6,7,11/

Uramaki Sakeyaki

Rýže, řasa, pečený losos, avokádo, smažená cibulka, naše unagi omáčka, mayo, sezam. (8ks) /1,3,4,6,10,11/

Uramaki Diru

Rýže, řasa, uzený losos, okurka, kopr, sýr philadelphia, sezam. (8ks) /1,4,7,11/

Uramaki Sweet ebi

Rýže, řasa, smažená kreveta v tempuře, avokádo, ledový salát, naše sweet-chilli omáčka, mayo, sezam. (8ks) /1,2,3,4,10,11/

Uramaki Midori

Rýže, řasa, máslová ryba, ředkev takuan, pažitka, mayo, kaviár z létající ryby. (8ks) /1,3,4,10/

Ebi salad roll

Rýžový papír, ledový salát, smažená kreveta v tempuře, smažená cibulka, naše kari mayo, naše pórková omáčka s chilli. (6ks) /1,2,3,6,10/

Fried sake roll

Rýžový papír, ledový salát, smažený losos v tempuře, smažená cibulka, naše kari mayo, naše pórková omáčka s chilli. (6ks) /1,3,4,6,10/

Yasai roll

Rýžový papír, ledový salát, sezónní zelenina, sýr philadelphia, naše kari mayo. (6ks) /7/

Set 1

Nigiri s lososem 2ks, malá rolka s lososem 6ks, malá rolka s avokádem 6ks. (14ks) /1/

Set 2

Nigiri s lososem 4ks, velká rolka s lososem a avokádem 8ks. (12ks) /1,4/

Set 3

Nigiri s lososem 2ks, nigiri s avokádem 2ks, velká obrácená rolka s lososem, avokádem, okurkou, mayo a sezamem 8ks. (12ks) /1,3,4,10,11/

Set 4

Nigiri s lososem 1ks, nigiri s tuňákem 1ks, malá rolka s lososem 6ks, malá rolka s tuňákem 6ks. (14ks) /1,4/

Set 5

Nigiri s avokádem 2ks, velká obrácená rolka s pečeným lososem, avokádem, mayo a sezamem 8ks. (10ks) /1,3,4,10,11/

Sake love

Nigiri s lososem 4ks, malá rolka s lososem 6ks. (10ks) /1,4/

Tekka love

Nigiri s tuňákem 4ks, malá rolka s tuňákem 6ks. (10ks) /1,4/

Hosomi

Malá rolka s lososem 6ks, malá rolka s vařenou krevetou 6ks, malá rolka s avokádem 6ks. (18ks) /1/

Vegan hosomi

Malá rolka s avokádem 6ks, malá rolka s okurkou 6ks, malá rolka s mangem 6ks. (18ks) /1/

Sentaku

Malá rolka s okurkou 3ks, malá rolka s ředkví takuan 3ks, malá rolka s avokádem 3ks, malá rolka s lososem 3ks, malá rolka s tuňákem 3ks, malá rolka s grilovaným úhořem 3ks. (18ks) /1,4,6/

Gifuto

Malá rolka s lososem 6ks, malá rolka s tuňákem 6ks, velká obrácená rolka s lososem, avokádem, okurkou, mayo a sezamem 8ks. (20ks) /1,3,4,10,11/

Yasai

Nigiri s avokádem 2ks, malá rolka s avokádem 6ks, velká rolka se sezónní zeleninou a sýrem philadelphia 8ks. (16ks) /1,7/

Dai

Nigiri s lososem 2ks, nigiri s tuňákem 2ks, nigiri s krevetou 2ks, malá rolka s lososem 6ks, malá rolka s tuňákem 6ks, malá zeleninová rolka dle sezóny 6ks, velká obrácená rolka s lososem, avokádem, okurkou a kaviárem 8ks. (32ks) /1,2,3,4,10/

Vegetarian set

Nigiri s avokádem 2ks, malá rolka s avokádem 3ks, malá rolka se sladkým hráškem 3ks, malá rolka s ředkví takuan 3ks, malá rolka s okurkou 3ks. (14ks) /1/