UMS Fusion House Žižkov

Sake hoso maki

Losos

SAKE AVOCADO hosomaki

6x maki losos s avokádem

Maguro hoso maki

Tuňák

Ebi hoso maki

Kreveta

Avocado hoso maki

Avokádo

Kappa hoso maki

Okurka, sezam (11)

Oshinko hoso maki

Žlutá ředkev

Yaki gyoza

Smažené taštičky plněné tofu(A6)/vepřové a zeleninou. Podávané s pálivou sójovo-arašídovou omáčkou. (1,2,5,6)

Dim sum 3ks

Taštičky na páře plněné krevetami a zeleninou, podáváme s pálivou sójovo-arašídovou omáčkou. (2,5,6,11)

Nem chay 6ks

Smažené vegetariánské závitky, podáváme se sladkopálivou chilli omáčkou. (1)

Nem chien 2ks

Křupavé smažené jarní závitky plněné vepřovým masem, skleněnými nudlemi, zeleninou. Podáváme s domácí rybí zálivkou. (3,4)

Ebi tempura 5ks

Smažené krevety v tempuře. Podávané se sladkopálivou omáčkou. (1,2,3)

Beef summer roll 2ks

Rolky z rýžového papíru plněné hovězím masem, salátem, čerstvými bylinkami, arašídy,sezamem a nudlemi. Podáváme s pálivou sójovo-arašídovou omáčkou. (5,6,11)

Mango summer roll 2ks

Rolky z rýžového papíru plněné mangem, salátem, čerstvými bylinkami, arašídy, sezamem a nudlemi. Podáváme s pálivou sójovo-arašídovou omáčkou. (5,6,11)

Special summer rolls 2ks

Čerstvé rolky z rýžového papíru plněné avokádem/tygříma krevety(A2)/lososem(A4), rýžovými nudlemi, salátem, paprikou a sezamovou omáčkou. Posypané smaženou cibulkou. (1,2,3,4,6,10,11)

Edamame

Japonské sójové boby 150g. (6)

Wakame salad 120g

Salát z mořských řas. (1,6,11)

House salad

Domácí zeleninový salát polévaný domácím dresinkem. (1,6,11)

Sake to avocado salad

Domácí salát s čerstvým lososem a avokádem. Polévané domácím dresinkem. (1,4,6,11)

Ebi to avocado salad

Domácí salát s tygřími krevetami a avokádem. Polévané domácím dresinkem. (1,2,6,11)

Chicken to avocado salad

Domácí salát s restovaným kuřecím masem a avokádem. Polévané domácím dresinkem. (1,6,11)

Tofu to avocado salad

Domácí salát se smaženým tofu a avokádem. Polévané domácím dresinkem. (1,6,11)

Miso soup

Polévka ze sojových bobů s tofu a mořskými řasami. (6)

Tom kha soup

Pikantní thajská polévka s tofu(A6)/kuřecím masem/tygří krevety(A2), kokosovým mlékem, zeleninou, žampiony, rajčaty a čerstvými bylinkami. (2,4,7) NELZE BEZ KORIANDRU, LZE POUZE ODEBRAT VŠECHNY BYLINKY!

Tom yum soup

Pikantní thajská polévka s tofu(A6)/kuřecí/tygří krevety (A2), zeleninou, houbami, rajčaty, citronovou trávou, limetkový list, galangalem a čerstvými bylinkami. (2,4) NELZE BEZ KORIANDRU, LZE POUZE ODEBRAT VŠECHNY BYLINKY!

Sake sezam

Losos, avokádo, okurka, dvoubarevný sezam. (4,11)

Tuna sezam

Tuňák, oshinko, okurka, dvoubarevný sezam. (4,11)

Vegan sezam

Avokádo, oshinko, okurka, dvoubarevný sezam. (11)

Sake tobiko

Losos, avokádo, okurka, tobiko. (4)

Tuna tobiko

Tuňák, oshinko, okurka, tobiko. (4)

Veggie tobiko

Avokádo, oshinko, okurka, tobiko. (4)

Philadelphia sezam

Losos, avokádo, okurka, sýr philadelphia, sezam (4,7,11)

Philadelphia tobiko

Losos, avokádo, okurka, sýr philadelphia, tobiko (4,7)

UMS signature roll

Uvnitř: smažená kreveta, krabí krém, sýr philadelphia, baby špenát, okurka Vně: avokádo, tobiko, sezam, teriyaki omáčka (1,2,3.4,6,7,10,11)

Rainbow roll

Uvnitř: krabí krém, avokádo, okurka, baby špenát Vně: losos, avokádo, wakame a sezam (2,3,4,10,11)

Aloha roll

Uvnitř: krabí krém,losos, avokádo, okurka, špenát Vně: losos, sezam, kaviár tobiko, pikantní a teriyaki omáčka (1,2,3,4,6,10,11)

Akiama roll

Uvnitř: krabí krém, pálivý tuňák, okurka, avokádo, červená paprika Vně: tuňák, smažená cibulka, chilli, pikantní omáčka (1,2,3,4,6,10,11)

Samurai roll

Uvnitř: krabí krém, smažená kreveta v tempuře , avokádo, baby špenát Vně: smažená cibulka, teriyaki a sezamová omáčka (1,2,3,4,6,10,11)

Moriawase roll

Uvnitř: krabí krém, smažená kreveta v tempuře, avokádo, okurka, sýr philadelphia, baby špenát Vně: losos, tuňák, kaviár tobiko, sezam (1,2,3,4,7,10,11)

17th september roll

Uvnitř: smažená kreveta, avokádo, sýr philadelphia, baby špenát, krabí krém Vně: avokádo, bbq úhoř, tobiko, sněhová a teriyaki omáčka (1,2,3,4,6,7,10,11)

Kome roll

Uvnitř: smažená kreveta, avokádo, okurka, krabí krém Vně: pálivý tuňák, smažená cibulka, pálivá a teriyaki omáčka (1,2,3,4,6,10,11)

Veggie lover’s roll

Uvnitř: avokádo, okurka, oshinko Vně: avokádo, sezamová omáčka, sezam (1,3,6,10,11)

Monk roll

Uvnitř: avokádo, okurka, oshinko, baby špenát Vně: japonské tofu, sezam, teriyaki omáčka (1,6,11)

Teriyaki soya ramen

Ramen nudle na woku s tofu(A6)/kuřecí/hovězí/tygří krevety(A2), zeleninou, teriyaki a sojovou omáčkou. Posypané smaženou cibulkou a sezamem. (A1,4,6,11,14)

Japchae

Korejské skleněné nudle na woku se sójovou omáčkou, tofu (A6)/ kuřecí/ hovězí/ black tiger krevety (A2) a zeleninou. Posypané smaženou cibulkou a sezamem. (1,4,6,11,14)

Phad thai

Středně pálivé placaté rýžové nudle na woku s tamarindovou omáčkou, tofu(A6)/kuřecí/hovězí/tygří krevety(A2), vejcem, zelí, pórek, mrkev, sójovými klíčky, koriandrem a limetkou. Posypané smaženou cibulkou a arašídy. (1,3,4,5,6,14)

UDON TEMPURA

Udon nudle na woku s omáčkou dle výběru a zeleninou. Podávané se smaženou kuřecí tempurou. (1,2,3,4,5,7)

SOYA CHICKEN UDON

Udon nudle na woku s tmavou sójovou omáčkou, kuřecím masem a zeleninou. Posypané smaženou cibulkou a sezamem. (1,4,6,11,14)

SOYA BEEF UDON

Udon nudle na woku s tmavou sójovou omáčkou, hovězím masem a zeleninou. Posypané smaženou cibulkou a sezamem. (1,4,6,11,14)

Spicy curry udon

Udon nudle na woku s pálivou kari kokosovou omáčkou, tofu (A6)/kuřecím masem/krevetami (A2) a zeleninou. Posypané smaženou cibulkou. (1,4,7)

Mango udon

Udon nudle na woku se sladkou mango kokosovou omáčkou, tofu (A6)/kuřecím masem/krevetami (A2) a zeleninou. Posypané sezamem. (1,4,7,11)

Udon satay

Jemně pálivé udon nudle na woku s kokosovo-arašídovou omáčkou, tofu (A6)/kuřecím masem/hovězím masem/krevetami (A2), žluté kari a zeleninou. Posypané arašídy. (1,4,5,7)

Duck udon

Mírně pálivé udon nudle na woku s kachním masem marinované 14 hodin v pomerančové marinádě, tmavou sójovou omáčkou a zeleninou. Posypané smaženou cibulkou a sezamem. (1,4,6,11,14)

Coca-Cola 0,33L

0,33l

Coca-Cola Zero 0,33L

Birell pomelo-grep

0,5L

Sake sashimi

Losos

Maguro sashimi

Tuňák

Hokkigai sashimi

mušle

Ika sashimi

sépie

Unagi sashimi

BBQ úhoř

Kome roll

Uvnitř: smažená kreveta, avokádo, okurka, krabí krém Vně: pálivý tuňák, smažená cibulka, pálivá a teriyaki omáčka (1,2,3,4,6,10,11)

Panang curry

Thajské středně pikantní panang kari s kokosovým mlékem, black tiger krevetami(A2)/tofu (A6)/kuřecím/hovězím a zeleninou. Podávané s jasmínovou rýží. (4,7)

Caramelized pork

Dušený bůček s vejcem a čerstvými bylinky. Podávané s jasmínovou rýží a salátem. (3,4)

Beef coconut

Domácí dušené hovězí maso s kokosovým mlékem, 5. druhů koření a citronovou trávou. Posypané bylinkami a sezamem. Podávané s jasmínovou rýží a salátem. (2,4,7,11)

Pho tron bo

Dušené hovězí se salátem, čerstvými bylinkami, sójovými klíčky, arašídy, sezamem a smaženou cibulkou. Podávané s placatými rýžovými nudlemi a pikantní sójovo-arašídovou omáčkou. (1,2,4,5,6,11)

Noodles coconut tom

Lehce pikantní nudlová polévka s kokosovým mlékem, tygřími krevety (A2), žampiony a citronovou trávou. Podávané s vaječnými nudlemi a čerstvými bylinkami. (1,2,3,4) NELZE BEZ KORIANDRU, LZE POUZE ODEBRAT VŠECHNY BYLINKY!

Futomaki roll 6ks

okurka, avokádo, krabí krém, ředkev, vyberte si: hovězí/smažená kreveta/losos/tuňák (1,2,3,4,10)

Hůlky

Příbory

Lžíce

Pho polévka

Placaté rýžové nudle s tofu/hovězí/kuřecí/restované medium hovězí, čerstvými bylinkami a sójovými klíčky. Zalité speciálním hovězím vývarem. (6) NELZE BEZ KORIANDRU, LZE POUZE ODEBRAT VŠECHNY BYLINKY!

Bun bo nam bo

Restované hovězí se salátem, čerstvými bylinkami, sójovými klíčky, posypané arašídy, sezamem a smaženou cibulkou. Podávané s rýžovými nudlemi a domácí rybí omáčkou. (1,4,5,6,11,14)

Pho tron bo

Dušené hovězí se salátem, čerstvými bylinkami, sójovými klíčky, arašídy, sezamem a smaženou cibulkou. Podávané s placatými rýžovými nudlemi a pikantní sójovo-arašídovou omáčkou. (1,2,4,5,6,11)

Bun nem chien

Smažené jarní závitky se salátem, čerstvými bylinkami, smažená cibule a sojové klíčky. Podávané s rýžovými nudlemi a domácí rybí omáčkou. (1,3,4,6)

Miso soup

Polévka ze sójových bobů s tofu a mořskými řasami. (6)

Tom kha tofu

Pikantní thajská polévka s tofu,kokosovým mlékem, zeleninou, žampiony, rajčaty a čerstvými bylinkami. (2,4,6,7) NELZE BEZ KORIANDRU, LZE POUZE ODEBRAT VŠECHNY BYLINKY!

Tom yum tofu

Pikantní thajská polévka s tofu, zeleninou, houbami, rajčaty, citronovou trávou, limetkový list, galangalem a čerstvými bylinkami. (2,4,6) NELZE BEZ KORIANDRU, LZE POUZE ODEBRAT VŠECHNY BYLINKY!

Wakame salad 120g

Salát z mořských řas. (1,6,11)

House salad

Domácí salát polévaný domácím dresinkem. (1,6,11)

Tofu to avocado salad

Domácí salát se smaženým tofu a avokádem. Polévané domácím dresinkem. (1,6,11)

Edamame

Japonské sójové boby 150g. (6)

Yaki gyoza tofu

Smažené taštičky plněné tofu a zeleninou, podávané s pálivou sójovo-arašídovou omáčkou. (1,2,5,6)

Mango summer roll

Rolky z rýžového papíru plněné mangem, salátem, čerstvými bylinkami, arašídy, sezamem a nudlemi. Podávané s pálivou sójovo-arašídovou omáčkou. (5,6,11)

Nem chay 6ks

Smažené vegetariánské závitky, podávané se sladkopálivou chilli omáčkou. (1)

Seaweed udon

Udon nudle na woku s mořskýma řasy, tmavou sójovou omáčkou a zeleninou. Posypané smaženou cibulkou a sezamem. (1,4,6,11,14)

Thai mango tofu

Sladká mangová omáčka s tofu, kokosovým mlékem a zeleninou. Podávané s jasmínovou rýží. (4,6,7)

Satay sauce tofu

Jemně pikantní arašídová omáčka s kokosovým mlékem, tofu a zeleninou. Podávané s jasmínovou rýží. (2,4,5,6,7)

Red curry tofu

Thajské pálivé červené kari s kokosovým mlékem, tofu a zeleninou. Podávané s jasmínovou rýží. (4,6,7)

Green curry tofu

Thajské středně pikantní zelené kari s kokosovým mlékem, tofu a zeleninou. Podávané s jasmínovou rýží. (4,6,7)

Yellow curry tofu

Thajské jemně pikantní žluté kari s kokosovým mlékem tofu a zeleninou. Podávané s jasmínovou rýží. (4,6,7)

UMS signature poke +-400g

Sushi rýže, pálivý losos/tuňák (+-120g), okurka, wakame, kaviár tobiko, sezam, zázvor sushi, nori, pálivá gochujang a teriyaki omáčka. (1,3,4,6,10,11)

Fusion poke

Sushi rýže, losos, tuňák, mango, avokádo, ředkev, edamame, kukuřice, okurka, zelí, wakame, kaviár tobiko, sezam, zázvor sushi, nori a teriyaki omáčka. (1,3,4,6,10,11)

Sake poke

Sushi rýže, losos, mango, avokádo, ředkev, edamame, kukuřice, okurka, zelí, wakame, kaviár tobiko, sezam, zázvor sushi, nori a teriyaki omáčka. (1,3,4,6,10,11)

Tuna poke

Sushi rýže, tuňák, mango, avokádo, ředkev, edamame, kukuřice, okurka, zelí, wakame, kaviár tobiko, sezam, zázvor sushi, nori a teriyaki omáčka. (1,3,4,6,10,11)

Ebi poke

Sushi rýže, krevety, mango, avokádo, ředkev, edamame, kukuřice, okurka, zelí, wakame, sezam, nori a teriyaki omáčka. (1,2,3,6,10,11)

Ebi tempura poke +-500g

Sushi rýže, smažené krevety v tempuře, mango, avokádo, ředkev, edamame, kukuřice, okurka, zelí, wakame, sezam, nori a teriyaki omáčka. (1,2,3,6,10,11)

Chicken tempura poke +-500g

Sushi rýže, smažené kuřecí v tempuře, mango, avokádo, ředkev, edamame, kukuřice, okurka, zelí, wakame, sezam, nori a teriyaki omáčka. (1,3,6,10,11)

Chicken poke

Sushi rýže, restované kuřecí, mango, avokádo, ředkev, edamame, kukuřice, okurka, zelí, wakame, sezam, nori a teriyaki omáčka. (1,3,6,10,11)

Beef poké

Sushi rýže, restované hovězí, mango, avokádo, ředkev , edamame, kukuřice, okurka, zelí, wakame, sezam, nori a teriyaki omáčka. (1,3,6,10,11)

Tofu poke

Sushi rýže, smažené tofu, mango, avokádo, ředkev, edamame, kukuřice, okurka, zelí, wakame, sezam, nori a teriyaki omáčka. (1,3,6,11)

Volcano roll

Uvnitř: krabí krém, losos, avokádo, okurka, baby špenát Vně: kaviár tobiko, sezamová a teriyaki omáčka (1,2,3,4,6,10,11)

Los Angeles

Uvnitř: krabí krém, pálivý tuňák, okurka, avokádo, baby špenát Vně: smažená cibulka, pikantní omáčka (1,2,3,4,6,10,11)

UMS to soul

Uvnitř: avokádo, okurka, baby špenát, oshinko Vně: sezam, teriyaki omáčka (1,3,6,11)

Sushi set 1.

3x maki sake, 3x maki tuna, 4x california roll (4,11)

Sushi set 2.

5x nigiri losos, 6x maki losos, 3x sashimi losos (4)

Sushi set 3.

12x maki losos, 4x california roll (4,11)

Sushi set 4.

6x maki tuňák, 6x maki losos, 2x nigiri (4)

Sushi set 5.

6x maki kreveta, 6x maki losos-avokádo, 4x california roll (2,4,11)

Sushi set 6.

6x maki losos, 6x maki tuňák, 6x maki okurka (4)

Sushi set 7.

6x maki sake, 6x maki tuna, 4x fusion roll (1,2,3,4,10)

Sushi set 8.

6x maki kreveta, 6x maki losos-avocado, 4x fusion roll (1,2,3,4,10)

Sushi set 9.

6x maki losos, 6x maki avokádo, 4x fusion roll (1,2,3,4,10)

Veggie set 1.

6x maki okurka, 6x maki avokádo, 6x maki žlutá ředkev

Veggie set 2.

12x maki avokádo, 4x fusion roll avokádo, 2x nigiri (11)

Veggie set 3.

3x maki avokádo, 3x maki okurka, 4x california roll (11)

I love U.M.S set

6x sake maki ,6x tuna maki, 4x roll, 2x nigiri

Nigiri set

8x nigiri, 6x maki

Surprise set

12x maki, 4x roll.

Royal set

12x maki, 9x sashimi, 6x nigiri, 6x uramaki

Jasmínová rýže

Vařené rýžové nudle

Kamikaze roll

Uvnitř: krabí krém, pálivý tuňák, avokádo, okurka Vně: kaviár tobiko, sušená cibulka a pikantní majonéza (1,2,3,4,6,10,11)

Rock N roll

Uvnitř: krabí krém, smažená kreveta v těstíčku, avokádo, okurka Vně: kaviár tobiko, sušená cibulka a pikantní omáčka (1,2,3,4,6,10,11)

Aloha roll in fire

Uvnitř: krabí krém, pálivý losos, avokádo, okurka, špenát Vně: flambovaný losos, sezam, kaviár tobiko, pikantní a teriyaki omáčka (1,2,3,4,6,10,11)

Holy moly

Uvnitř: pálivý losos, krabí krém, okurka, avokádo Vně: pálivá omáčka, tobiko, smažená cibulka (1,2,3,4,6,10,11)

December to remember

Uvnitř: pálivý losos, krabí krém, avokádo, okurka, sýr philadelphia Vně: vařené krevety, tobiko kaviár, sněhová a teriyaki omáčka (1,2,3,4,6,7,10,11)

Dragon roll

Uvnitř: krabí krém, smažená kreveta v těstíčku , philadelphia sýr, okurka a avokádo. Vně: úhoř, kaviár tobiko, sněhová a teriyaki omáčka. (1,2,3,4,6,7,10)

Sake nigiri

Losos

Maguro nigiri

Tuňák

Hokkigai nigiri

mušle

Ika nigiri

sépie

Unagi nigiri

BBQ úhoř

Avocado nigiri

Avokádo

Inari nigiri

Japonské tofu

Oshinko nigiri

Žlutá ředkev

Kappa nigiri

Okurka

Thai mango

Sladká mangová omáčka s tofu (A6)/kuřecí/hovězí/black tiger krevetami (A2)/tempura krevety(A1,2,3), kokosovým mlékem a zeleninou. Podávané s jasmínovou rýží. (4,7)

Satay sauce

Jemně pikantní arašídová omáčka s tofu (A6)/hovězím/kuřecím/black tiger krevetami (A2)/tempura krevety (A1,2,3), kokosovým mlékem, žlutým kari a zeleninou. Podávané s jasmínovou rýží. (2,4,5,7)

Red curry

Thajské pálivé červené kari s kokosovým mlékem, kuřecím/hovězím/black tiger krevetami (A2)/tofu (A6)/tempura krevety (A1,2,3) a zeleninou. Podávané s jasmínovou rýží. (4,7)

Green curry

Thajské středně pikantní zelené kari s kokosovým mlékem, black tiger krevetami(A2)/tofu (A6)/kuřecím/hovězím/tempura krevety (A1,2,3) a zeleninou. Podávané s jasmínovou rýží. (4,7)

Yellow curry

Thajské jemně pikantní žluté kari s kokosovým mlékem a s kuřecím/hovězím/black tiger krevetami (A2)/ tofu (A6)/tempura krevety (A1,2,3) a zeleninou. Podávané s jasmínovou rýží. (4,7)

Rau xao

Restovaná zelenina s tmavou sójovou omáčkou a tofu(A6)/kuřecí/hovězí/tygří krevety(A2). Podávané s jasmínovou rýží. (1,4,6,11,14)

Caramelized pork

Dušený bůček s vejcem a čerstvými bylinky. Podávané s jasmínovou rýží a salátem. (3,4)

Beef coconut

Domácí dušené hovězí maso s kokosovým mlékem, 5. druhů koření a citronovou trávou. Posypané bylinkami a sezamem. Podávané s jasmínovou rýží a salátem. (2,4,7,11)

Bo kho sa ot

Domácí dušené hovězí maso s 5. druhy koření a citronovou trávou. Posypané bylinkami a sezamem. Podávané s jasmínovou rýží a salátem. (2,4,11)

Crispy duck

Křupavá kachna s omáčkou podle výběru a zeleninou. Podávané s jasmínovou rýží. (1,2,4,5,6,7,14)

Tempura chicken

Křupavá kuřecí prsa v tempura těstíčku s omáčkou podle výběru a zeleninou. Podávané s jasmínovou rýží. (1,2,3,4,5,6,7,14)

Duck special

Mírně pálivé kachní maso marinované 14 hodin v pomerančové marinádě restované se zeleninou, posypané sezamem. Podávané s jasmínovou rýží. (1,4,6,11,14)