Klánovka bistro

HOVĚZÍ VÝVAR

Silný hovězí vývar se zeleninou a masem

Pilsner Urquell 12°, světlý ležák 0,5 l

Pilsner Urquell 12°, světlý ležák 0,3 l

Česká moucha 11° – Pivovar Moucha 0,5 l

Česká moucha 11° – Pivovar Moucha 0,3 l

Maisel’s Weisse 0,5

Maisel's Weisse 0,3

Maisel’s Weisse nealko

Birell nealko

Bohemsca Cola bio

Bohemsca Citron&Zázvor

Domácí limonáda Malina

Domácí limonáca Zázvorová s citronem

Domácí limonáda Mango&Maracuja

Domácí limonáda Grep

Mattoni Grand perlivá 0,33 l

Mattoni Grand neperlivá 0,33 l

Coca-cola Original 0,33 l

Coca-cola Zero 0,33 l

BURGER KLÁNOVKA

Grilovaný hovězí burger se sýrem cheddar, slaninovým džemem, BBQ majonézou, rajčetem, salátem a hranolky

VEGE CHEESE BURGER

Smažené blaťácké zlato v panko strouhance, domácí brioška,petrželová aioly,brusinky, salát, hranolky, naše domácí tatarka

PLEC PO BURGUNDSKU

Hovězí loupaná plec po burgundsku, bramborové pyré, restovaná zelenina na másle, žampiony

SELEČÍ KOLÍNKO

Brasírované selečí kolínko, pyré z červeného zelí, opékané bramborové šišky

KUŘECÍ PRSO

Kuřecí prso s kůží plněné sušenými rajčaty a tyrolským špekem, omáčka z podmáslí, libečkový olej, vaječné špecle

KACHNA

Kachní prso sous-vide, balsamico omáčka, škvarky ze slaniny, pečené krupicové noky.

RISOTTO

Dýňové risotto se sýrem cottage, pražená dýňová semínka, bylinkový olej

TRHANÁ VEPŘOVÁ PLEC

Trhaná vepřová plec na bramborové placce, červené zelí, vídeňská cibulka

TATARÁK

Hovězí maso, togarashi koření, sezamový olej, sojová omáčka, čerstvá hruška

ŘEPA

Marinovaná pečená řepa v citrusech, kozí sýr, rybízové coulis

GFRITOVANÉ KALAMÁRY

Fritované kalamáry s majonézou z konfitovaného česneku, rukola

VEPŘOVÝ BŮČEK

Konfitovaný vepřový bůček, emulze ze sojové omáčky a medu, sezam, jarní cibulka, chléb

Bramborové chipsy

s cheddarovou omáčkou a jalapeños

HERMELÍN

Nakládaný hermelín, pečivo