Klánovka bistro

PLEC PO BURGUNDSKU

Hovězí loupaná plec po burgundsku, bramborové pyré, restovaná zelenina na másle, žampiony

SELEČÍ KOLÍNKO

Brasírované selečí kolínko, pyré z červeného zelí, opékané bramborové šišky

KUŘECÍ PRSO

Kuřecí prso s kůží plněné sušenými rajčaty a tyrolským špekem, omáčka z podmáslí, libečkový olej, vaječné špecle

KACHNA

Kachní prso sous-vide, balsamico omáčka, škvarky ze slaniny, pečené krupicové noky.

RISOTTO

Dýňové risotto se sýrem cottage, pražená dýňová semínka, bylinkový olej

TRHANÁ VEPŘOVÁ PLEC

Trhaná vepřová plec na bramborové placce, červené zelí, vídeňská cibulka

Topinka tatarák

TATARÁK

Hovězí maso, togarashi koření, sezamový olej, sojová omáčka, čerstvá hruška

ŘEPA

Marinovaná pečená řepa v citrusech, kozí sýr, rybízové coulis

VEPŘOVÝ BŮČEK

Konfitovaný vepřový bůček, emulze ze sojové omáčky a medu, sezam, jarní cibulka, chléb

GFRITOVANÉ KALAMÁRY

Fritované kalamáry s majonézou z konfitovaného česneku, rukola

Pilsner Urquell 12°, světlý ležák 0,5 l

Pilsner Urquell 12°, světlý ležák 0,3 l

Česká moucha 11° – Pivovar Moucha 0,5 l

Česká moucha 11° – Pivovar Moucha 0,3 l

Maisel’s Weisse 0,5

Maisel's Weisse 0,3

Maisel’s Weisse nealko

Birell nealko

HOVĚZÍ VÝVAR

Silný hovězí vývar se zeleninou a masem

Bramborové chipsy

s cheddarovou omáčkou a jalapeños

HERMELÍN

Nakládaný hermelín, pečivo

Huspenina s domácím chlebem, nakládanou

Brokolicový krém s máslovými krutóny

Kuřecí Satay

Kuřecí Satay s arašídovou omáčkou s kokosovým mlékem, jasmínová rýže

Švédské masové kuličky

Švédské masové kuličky, bramborová kaše, okurkový salát

Quinoa salát

Quinoa salát s rajčatovou salsou, černou čočkou, avokádem a grilovaným sýrem

Hovězí burger jalapeños

Hovězí Spicy burger s jalapeños, hranolky, tatarka

Bohemsca Cola bio

Bohemsca Citron&Zázvor

Domácí limonáda Malina

Domácí limonáca Zázvorová s citronem

Domácí limonáda Mango&Maracuja

Domácí limonáda Grep

Coca-cola Original 0,33 l

Coca-cola Zero 0,33 l