Cukrárna Myšák

Buchtičky se šodó

Small sweet dumplings made from a dough of warm milk, yeast, sugar, butter, egg yolks, and flour, from which little balls or squares are cut out and baked. On top: šodó, a sweet runny custard.

Chlebíček z odpalovaného těsta

Na výběr:

Vídeňské párky

3 ks párků s křenem a hořčicí, chléb

Plněný croissant

Myšák degustace

0,2 filtrované kávy, 0,2l jablečného moštu, croissant plněný tvarohovým krémem, chléb, marmeláda, máslo, vejce Benedikt na lžičce, dětské buchtičky

Česká degustace

0,2l filtrované kávy, 0,3l jablečného moštu, chlebíček z odpalovaného těsta se šunkou a bramborovým salátem, vejce do porcelánu s pažitkou, máslo, marmeláda, pečivo, croissant s pribináčkem

Vejce Benedikt na lžíci

3 vejce, slané šodó, šunka, loupák

Vejce do porcelánu

3 vejce, máslo, pečivo. V možnostech si vyberte

Černá káva

Překapávaná káva 0,2l

Frydrychův jablečný mošt 0,3l

0,3 l

Čerstvá pomerančová šťáva 0,3l

0,3l

Chai latté 0,25l

0,25l

Horká čokoláda bez šlehačky 0,1l

0,1l

Sekt Proquin Matthias

0,75 l Proqin, Pinot Chardonnay, Brut

Cheesecake NYC

řez; grahamové sušenky, skořice, vanilkový cream cheese

Karamelový větrník

Odpalované těsto, žloutkový krém, karamelová šlehačka, slaný karamel, karamelový fondan

Macharův dort

Kakaový korpus, karamelovo-čokoládový krém, hořká čokoláda

Dort Schwartzwald

Pařížská šlehačka, krém z bílé čokolády a vanilky, kakaový korpus, marcipán, višně s tonka fazolí

Dort harlekýn

Pařížská šlehačka, vanilková šlehačka, bezlepkový kakaový korpus, hořká čokoláda

Koňaková špička

Piškot, karamelovo-čokoládový krém, náš vaječný likér

Kremrole

Listové těsto, bílkový sníh, moučkový cukr

Rakvička se šlehačkou

Věneček

Odpalované těsto, žloutkový krém, fondan

Pražská koule

Piškot, karamelový krém, čokoláda, arašídy, slaný karamel

Indiánek

Piškot, bílkový sníh, hořká čokoláda

Laskonka

Kokosová laskonka, máslový krém, lískooříškový griliáš

Věneček

Degustační porce - odpalované těsto, žloutkový krém, fondan

Větrníček

Odpalované těsto, žloutkový krém, karamelová šlehačka, slaný karamel, karamelový fondan

Citronová tartaletka

Linecké těsto, citronový krém, sezonní ovoce, bílkový sníh

Jablečný závin s ořechy

Listové těsto, česká jablka, rozinky v rumu, vlašské ořechy.

Croissant plněný pistaciovým krémem

Máslový croissant naplněný pistáciovým krémem, pistácie

Plněný croissant s vanilkovým tvarohem

Croissant s vanilkovým pribináčkem

Skořicová rolka s vanilkovým krémem

Croissant mandlový

Čokoládová rolka

Croissant

Jahodový dort 15cm

citrónový korpus, šlehačkový krém s bílou čokoládou a vanilkou, lyofilizované jahody, čerstvé jahody, drcené pistácie, cca 750g, doporučujeme pro 6 osob

Macharův dort 24cm

Kakaový korpus, karamelovočokoládový krém, hořká čokoláda cca 1900g, doporučujeme pro 12 osob

Dort Schwartzwald 15cm

Pařížská šlehačka, krém z bílé čokolády a vanilky, kakaový korpus, marcipán, višně s tonka fazolí cca 750g, doporučujeme pro 6 osob

Věneček 18cm

Odpalované těsto, žloutkový krém, fondan cca 600g, doporučujeme pro 6 osob

Větrník 18cm

Odpalované těsto, žloutkový krém, karamelová šlehačka, slaný karamel, karamelový fondán cca 850g, doporučujeme pro 6 osob

Macharův dort 15cm

Kakaový korpus, karamelovo-čokoládový krém, hořká čokoláda cca 750g, doporučujeme pro 6 osob

Dort Harlekýn 15cm

Pařížská šlehačka, vanilková šlehačka, bezlepkový kakaový korpus, hořká čokoláda cca 700g, doporučujeme pro 6 osob

Dort cheesecake 15cm

Grahamové sušenky, skořice, vanilkový cream chees cca 950g, doporučujeme pro 6 osob