Thaj Samui

MENU 1

Hlavní jídlo + volba malé polévky = Pad Thai KUŘECÍ - Smažené rýžové nudle s kuřecím masem, vejcem, mrkví, jarní cibulkou, cibulí, sojovými klíčky, tamarindovou omáčkou a arašídy. Podáváno s limetou. + VOLBA POLÉVKY

MENU 2

Hlavní jídlo + volba malé polévky = Khao Pad KUŘECÍ - Restovaná rýže s kuřecím, vejcem, rajčaty, cibulí, jarní cibulkou, bok čoj a mrkví. Podáváno s limetou. + VOLBA POLÉVKY

MENU 3

Hlavní jídlo + volba malé polévky = - Phad Gra Phao KUŘECÍ se střední miskou rýže - Velmi pálivé soté s nasekaným kuřecím masem, bambusovými výhonky, fazolovými lusky, chilli, bazalkou a ústřicovou omáčkou a malou miskou rýže. + VOLBA POLÉVKY

MENU 4

Hlavní jídlo + volba malé polévky = Phad Priaw Wan KUŘECÍ - Soté v tradiční thajské sladko-kyselé omáčce s kuřecím, paprikou, cibulí, jarní cibulkou, okurkou, mrkví a ananasem. + VOLBA POLÉVKY

1. Satay Kai

4 ks - pečené kuřecí špízky s arašídovou omáčkou.

2. Krevetové Placičky

2 ks - smažené thajské placičky z krevet + švestková omáčka.

3. Black Tiger Prawns

3 ks - smažené krevety black-tiger v tempuře + pikantní rajčatová omáčka.

4. Thai Rolls

2 ks - domácí smažené zeleninové závitky plněné nasekaným kuřecím masem, skleněnými nudlemi a černými houbami + sladká chilli omáčka.

5. Zelenina v tempuře

Smažená zelenina v tempuře: brokolice, mrkev, paprika, cuketa, cibule + sladká chilli omáčka

Suki (750ml) 🌶️ - s výběrem masa

Velký čirý vývar s pikantní Suki omáčkou, skleněnými nudlemi, vejcem, čínským zelím, jarní cibulkou a celerovou natí. Podává se s miskou pálivé Suki omáčky navíc.

Tom Yam (500ml) 🌶️🌶️ - s výběrem masa

Typická thajská ostrá polévka s chilli, hlívou, rajčátky, citronovou trávou, limetovými listy a galangou. Posypaná čerstvým koriandrem.

Tom Kha (500ml) 🌶️🌶️ - s výběrem masa

Ostrá thajská polévka s kokosovým mlékem, chilli, hlívou, rajčátky, citronovou trávou, limetovými listy a galangou. Posypaná čerstvým koriandrem.

Kuáj Tyo (750ml) - s výběrem masa

Velký nepálivý čirý vývar s rýžovými nudlemi a se spařenou křupavou zeleninou tak, aby si uchovala vitamíny: cibule, jarní cibulka, bok čoj, mrkev, sójové klíčky. Posypáno čerstvým koriandrem a sušeným česnekem smaženým na másle.

16. Sup Kai Sab (750ml) - kuřecí knedlíčky

Velký nepálivý čirý vývar se speciálními thajskými knedlíčky z kuřecího masa, se skleněnými nudlemi, černými houbami a se spařenou křupavou zeleninou tak, aby si uchovala vitamíny: mrkev, cibule, čínské zelí, řapíkatý celer. Posypáno čerstvým koriandrem a sušeným česnekem smaženým na másle.

18. Lab Kai 🌶️🌶️ - kuřecí

Aromatický pikantní salát z nasekaných kuřecích prsou, čerstvých mátových listů, limetové šťávy, červené cibule, jarní cibulky, koriandru, chilli papriček a namleté opražené rýže.

19. Yam Talay 🌶️🌶️ - mořské plody

Salát s krevetami, loupanými mušlemi, kalamáry a čerstvou zeleninou: cibule, rajčátka, řapíkatý celer a jarní cibulka. To celé přelité domácí thajskou sladko-kyselou rybí omáčkou s chilli.

21. Som Tam Thai 🌶️🌶️ - krevety

Jemně pálivý tradiční salát z papáji s mrkví, fazolkami, baby krevetami, arašídy, limetou, rajčaty. To celé přelité domácí thajskou sladko-kyselou rybí omáčkou s chilli.

Yam Wun Sen 🌶️🌶️ - s výběrem masa

Teplý salát se skleněnými nudlemi, černými houbami, arašídy a čerstvou zeleninou: řapíkatý celer, cibule, rajčátka, mrkev. To celé přelité domácí thajskou sladko-kyselou rybí omáčkou s chilli.

Pad Thai - s výběrem masa

Restované rýžové nudle s vejcem, mrkví, jarní cibulkou, cibulí, sójovými klíčky, tamarindovou omáčkou a arašídy. Podáváno s limetou.

Pad Khi Mao 🌶️🌶️🌶️ - s výběrem masa

Velmi pálivé skleněné nudle s černými houbami, vejcem, sójovými klíčky, bambusovými výhonky, thajskou bazalkou, zelenými fazolkami, limetovými listy, chilli, kapií a feferonkami.

32. Mi Ka Thi 🌶️ - kuřecí

Restované tenké rýžové nudle se speciální jemnou kokosovo-mléčnou kari omáčkou (s nasekaným kuřecím masem, arašídy a čerstvým koriandrem). Servírováno s klíčky, mrkví, čínským zelím, trochou kapie, nasekanou vajíčkovou omeletou a jarní cibulkou. Jídlo se servíruje odděleně a je třeba do sebe VŠECHNY tyto položky zamíchat. K tomuto pokrmu se podává mistička chilli navíc a limeta.

Rad Na Nudle - s výběrem masa

Restované široké rýžové nudle se zahuštěnou sójovou omáčkou, brokolicí, bok čoj, mrkví, houbami, sušeným česnekem.

Phad Wun Sen - S výběrem masa

Restované skleněné nudle s kuřecím masem, vejcem, mrkví, rajčátky, čínským zelím, cibulí, jarní cibulkou a řapíkatým celerem.

253. Pad Se-ew - kuřecí

Restované široké rýžové nudle s kuřecím masem, brokolicí, bok čoj, mrkví, hlívou a sušeným česnekem. Podáváno s namletými arašídy a limetou.

Masman Kari 🌶️ - s výběrem masa

Lehce pikantní thajské kari „Masman“ s kokosovým mlékem, arašídy, bramborami, mrkví, rajčátky a cibulí. Posypané jarní cibulkou a mletými arašídy. (Jako přílohu doporučujeme rýži).

Kaeng Khio Wan Kari 🌶️🌶️ - s výběrem masa

Pálivé thajské ZELENÉ kari s kokosovým mlékem, cuketou, bambusovými výhonky, zelenými fazolkami, kapií, thajskou bazalkou a limetovými listy. (Jako přílohu doporučujeme rýži).

Kaeng Phed Kari 🌶️🌶️ - s výběrem masa

Pálivé thajské ČERVENÉ kari s kokosovým mlékem, mrkví, zelenými fazolkami, kapií, ananasem a thajskou bazalkou. (Jako přílohu doporučujeme rýži).

Kaeng Panang 🌶️🌶️🌶️ - s výběrem masa

Velmi pálivé ikonické thajské kari „Panang“ s pepřem, chilli, kapií a limetovými listy. (Jako přílohu doporučujeme rýži).

275. Sanya - Kuřecí+vepřové

Soté se sladkou sójovou omáčkou, kuřecími nudličkami, vepřovou panenkou, mrkví, arašídy, cibulí, jarní cibulkou, kapií a bok čoj.

Phad Prik Kaeng 🌶️🌶️🌶️ - s výběrem masa

Pálivé soté na červené kari pastě s kokosovým mlékem, zelenými fazolkami, bambusovými výhonky, thajskou bazalkou a limetovými listy.

Phad Priaw Wan - s výběrem masa

Soté v tradiční thajské sladko-kyselé omáčce s paprikou, cibulí, jarní cibulkou, okurkou, mrkví a ananasem.

62. Phad Med Ma Muang Kai 🌶️ - kuřecí

Soté v tradiční thajské sladko-kyselé omáčce s paprikou, cibulí, jarní cibulkou, okurkou, mrkví a ananasem.

Phad Khing 🌶️ - s výběrem masa

Pikantní soté na zázvoru s černými houbami, kapií, mrkví, jarní cibulkou a cibulí.

65. Phad Gra Phao 🌶️🌶️🌶️ - kuřecí

Velmi pálivé soté s nasekaným kuřecím masem, ústřičnou omáčkou, bambusovými výhonky, zelenými fazolkami, chilli, kapií a thajskou bazalkou.

Phad Phak - s výběrem masa

Nepálivé stoté s restovanou zeleninou: brokolice, čínské zelí, mrkev, rajče, paprika, bok čoj, baby kukuřice, zelené fazolky a cuketa.

51. Ped Maa-Kam

Křupavá kachna přelitá aromatickou tamarindovou omáčkou, posypaná smaženou cibulkou. Podávaná se zeleninou v tempuře.

270. Ped Prik Thai Dam

Kachní prsa restovaná na černém pepři s ananasem, paprikou, kapií, mrkví, cibulí a thajskou bazalkou. Podáváno s restovanými rýžovými nudlemi na sójové omáčce posypanými čerstvým koriandrem.

Khao Pad - s výběrem masa

Restovaná rýže s vejcem, rajčaty, cibulí, jarní cibulkou, bok čoj a mrkví. Podáváno s limetou.

66. Ču-čí Salmon Steak 🌶️

Grilovaný lososový steak (280-300g) přelitý omáčkou „Ču-Čí“ (tradiční thajská pálivá sladká omáčka, kapie, koriandr a limetové listy).

67. Pla Sam Rod 🌶️

Restované kousky mořského vlka/pražmy (320-350g) s omáčkou tří chutí (chilli, sladko-kyselá), paprikou, cibulí, mrkví a jarní cibulkou. (Jako přílohu doporučujeme rýži).

68. Pla Samui 🌶️🌶️

Restované kousky mořského vlka/pražmy (320-350g) s omáčkou z červeného kari, kokosového mléka, kapií a limetovými listy. (Jako přílohu doporučujeme rýži).

69. Kung Phad Kra Tiam

Restované velké loupané krevety Black Tiger (7ks) na drceném černém pepři s paprikou, česnekem, jarní cibulkou, mrkví, cibulí a sladkou sojovou omáčkou. (Jako přílohu doporučujeme rýži).

71. Phad Thai - tofu

Smažené rýžové nudle s tofu, mrkví, jarní cibulkou, cibulí, sojovými klíčky, tamarindovou omáčkou a arašídy. Podáváno s limetou.

72. Phad Gra Prao - tofu

Restované tofu s fazolovými lusky, kapií, bambusovými výhonky, chilli a thajskou bazalkou v ústřično-sójové omáčce. (Jako přílohu doporučujeme rýži).

73. Khao Phad Phak - zelenina

Restovaná rýže s vejcem a zeleninou (rajčata, kukuřice, mrkev, hrášek, cibule a jarní cibulka).

Vege Masman Kari 🌶️ - tofu

Lehce pikantní thajské kari „Masman“ s kokosovým mlékem, tofu, arašídy, bramborami, mrkví, rajčátky a cibulí. Posypané jarní cibulkou a mletými arašídy. (Jako přílohu doporučujeme rýži).

103. Smažený banán v kokosovém těstíčku

S medem a sušenými kokosovými lupínky.

104. Smažený ananas v těstíčku

S čokoládovou a karamelovou polevou, posypaný čokoládovými lupínky.

108. Palačinka s limetovou kůrou (2ks)

S banánem, slazenou mléčnou polevou, čokoládovou polevou a drcenými arašídy.

77. Kuřecí kousky v těstíčku, hranolky

78. Restovaná rýže

Kuřecí maso, jarní cibulka, kukuřice, hrášek, mrkev, vejce.