Šéf Kemal Restaurant

Menemen

(200g)

Kahvalti

Zelené a černé olivy, 2 turecké tradiční sýry, med, máslo, jahodový džem, vařené vejce, rajčata, okurka, klobása, vlašský ořech, čerstvý chléb, čaj.

Adana kebab

Grilované mleté jehněčí maso s pikantním kořením, servírované s grilovanými rajčaty, zelenou paprikou, bulgurem a pita chlebem. (160g)

Urfa kebab

Grilované mleté jehněčí maso servírované s grilovanými rajčaty, čer- venou paprikou, bulgurem a pita chlebem. (160g)

Kuzu sis kebab

Grilované kousky jehněčí kýty servírované s grilovanými rajčaty, zelenou paprikou, bulgurem a pita chlebem. (200g)

Tavuk sis kebab

Grilovaná kuřecí prsa servírovaná s grilovanými rajčaty, zelenou paprikou, bulgurem a pita chlebem. (200g)

Ali nazik kebab

Grilované mleté jehněčí maso servírované s grilovanými rajčaty, zelenou paprikou, baklažánem jogurtovou omáčkou, česnekem, olivovým olejem a pita chlebem. (160g)

Yogurtlu kebab

Grilované mleté jehněčí maso servírované s grilovanými rajčaty, zelenou paprikou, jogurtem, česnekem a domácím chlebem opraženým na másle s čili papričkou. (160g)

Alti ezmeli kebab

Grilované mleté jehněčí kousky servírované s nasekanými rajčaty, zelenou paprikou a pita chlebem zjemněné máslem. (200g)

Kulbasti

Grilovaný hovězí entercote krájený přes vlákno na plátky, naložený v olivovém oleji, vinném octě, cibuli a bazalce, servírovaný s rajčaty, zelenou paprikou. (220g)

Sarma beyti

Grilované mleté jehněčí maso v domácí pšeničné place s česnekem a čili papričkou, servírované s grilovanými rajčaty, zelenou paprikou a jogurtovou omáčkou. (200g)

Tavuk gogus izgara

Grilovaná kuřecí prsa marinovaná v olivovém oleji s čili paprička- mi, solí a tymiánem, servírovaná s grilovanými rajčaty, zelenou paprikou, bulgurem a pita chlebem. (220g)

Kofte izgara

Grilované hovězí a jehněčí mleté maso servírované s rajčaty, zele- nou paprikou, bulgurem a pita chlebem. (200g)

Pirzola izgara

Grilované jehněčí kotletky marinované v olivovém oleji se solí a černým pepřem, servírované s grilovanými rajčaty, zelenou pa- prikou, bulgurem a pita chlebem. (200g)

Tavuk kanat

Grilovaná kuřecí křidla marinovaná v olivovém oleji s čili papričkami a tymiánem, servírovaná s grilovanými rajčaty, zelenou paprikou, bulgurem a pita chlebem. (200g)

Karisik kebab

Variace jídel z kuzu kebabu, adana kebab, tavuk kebab (každá 1/2 porce). (250g)

Mix grill (pro 2-4 osoby)

Variace jídel (tavuk kebab, adana kebab, kuzu kebab, kul basti, pizola izgara, kofte izgara, servírovano s grilovanými rajčaty a zeleným pepřem, bulgur a pita chléb. (1200g)

Firin kuzu incik

Jahněcí kolínko, rajčetové omáčky, zelenina, sůl, tymián a rýže. (350g)

Mercimek

(0,25l)

Iskembe

(0,25l)

Turkish baklava

Firin sütlaç

Humus

Šťouchaná cizrna smíchaná s kořením tohini, solí, olivovým olejem. (100g)

Saksuka

Směs lilku, rajčat a červené papriky s jemně nasekaným česnekem- pečená na ohni. (100g)

Haydari

Jogurt s jemně nasekaným koprem, česnekem a olivovým olejem. (100g)

Antep ezmesi

Salat z nasekaných rajčat, červené cibule, okurky, červené papriky, pálivé papriky a česneku s dresinkem z granátového jablka, citronové šťávy a olivového oleje. (100g)

Cacik

Domácí jogurt s jemně nasekanou salátovou okurkou, česnekem a olivovým olejem. (250g)

Karisik salát

Sálat z ledového salátu, červené papriky, okurky, cherry rajčátek, máty, rukoly a koriandru, s dresinkem z olivového oleje, granátových jablek a vlašských ořechů. (250g)

Coban salát

Salát z okurek, rajčat, červené papriky a červená cibule s dresinkem z granátového jablka a citronové šťávy. (200 g)

Peynirli salát

Salát z okurek, rajčat, červené papriky, červené cibule, oliv a balkánského sýra. (200 g)

Karisik meze tabagi

Variace jídel (balkan sýr, hummus, patlican salad) saksuka, haydari and antep ezme. (350 g)

Patlikánský salát

Na dřevěném uhlí pečená směs baklažánu, rajčat, červené papriky a česneku, servírovaná s čerstvým koprem a dresinkem z citronové šťávy a olivevého oleje. (100 g)

Firin mantar dolma

Houby, česnek, sýr, máslo, petržel. (100 g)

Gavurdaği salatasi

Rajčata, okurka, cibule, olivový olej, omáčka z granátového jablka, citron, sůl, pepř, granátové jablko, ořech. (250 g)

Kasarli sucuklu pide

Sýr zapečený v pšeničné placce s rajčaty a klobásou sucuk. (120g)

Pepsi Cola

(0,25 l)

7Up

(0,25 l)

Mirinda

(0,25 l)

Lipton Ice Tea

(0,25 l)

Pita Bread

Hranolky

Tortilla

Grilovaná zelenina

Pilav