The Hummus Bar - Praha 1

Hummus kebab

Cizrna, mleté jehněčí a hovězí maso, tahini, mix nakládaných okurek, olivy, pita chleba, olivový olej a čerstvá petržel

Hummus Sabich

Cizrna, grilované plátky lilku s vejcem, tahini, mix nakládaných okurek, olivy, pita chleba, olivový olej a čerstvá petržel

Hummus Shakshuka

Cizrna, pečené papriky a rajčata s vejcem, mix nakládaných okurek, olivy, pita chleba, olivový olej a čerstvá petržel

Hummus s kuřecím masem

Cizrna, kuřecí kousky v domácí marinádě, tahini, mix nakládaných okurek, olivy, pita chleba, olivový olej a čerstvá petržel

Hummus s houbami

Cizrna, smažené žampióny s cibulkou, tahini, mix nakládaných okurek, olivy, pita chleba, olivový olej a čerstvá petržel

Hummus s falafel

Cizrna, 3 falafel koule, tahini, mix nakládaných okurek, pita chleba, olivy, olivový olej a čerstvá petržel

Hummus babaganush

Cizrna, uzený lilek, tahini, mix nakládaných okurek, olivy, pita chleba, olivový olej a čerstvá petržel

Hummus original

Cizrna, piniové oříšky, tahini, mix nakládaných okurek, olivy, pita chleba, olivový olej a čerstvá petržel

Shakshuka Merguez

Pečená rajčata, papriky, česnek, bylinky, vajíčka a jehněčí klobásky Merguez

Shakshuka Feta

Pečená rajčata, papriky, česnek, bylinky, vajíčka a feta sýr

Shakshuka original

Pečená rajčata, papriky, česnek, bylinky a vajíčka

Kuřecí přírodní řízek

Kuřecí přírodní řízek s hranolkami a orientálním salátem.

Jeruzalémský mixed grill (pro 2 osoby)

Kuřecí maso, klobásky merguese, kebab bites, bramborové hranolky, malý salát, tahini, domácí pálivá omáčka ze zeleného čili schug, pita chléb

Kebab

Hovězí a jehněčí kebab, bramborové hranolky, malý salát

Mezze s 6 saláty a falafelem

Matbucha, baba ganush, orientální salát, nakládaná zelenina, olivy, domácí hummus, salát z červené řepy, falafel

Tabbouleh

Kuskus, rajčata, čerstvá petržel, citrón, olivový olej, cibule a máta

Řecký salát

Rajčata, okurka, zelené papriky, červená cibule, olivy kalamata, sušené oregáno, olivový olej a sýr feta

Orientální salát

Okurky, rajčata, čerstvá petržel s citrónovou šťávou, olivový olej, sůl a pepř

Domácí pita chléb

Náš domácí pita chléb, dle tradiční receptury

Pečený květák

Pečený květák, tahini, olivový olej, čerstvá petržel

Grilovaný lilek

Grilovaný lilek, tahini, granátové jablko, čerstvá petržel, píniové semínka, citrón

Sladké batátové hranolky

Bramborové hranolky

Falafel

5 kuliček našeho domácího falafelu

Matbucha

Rajčata, 3 druhy paprik, čili papričky, česnek, koření

Salát z červené řepy

Červená řepa, vlašské ořechy, koriandr, olivový olej

Baba ganush

Uzený lilek, tahini, česnek, čerstvý koriandr, citrón

Domácí baklava

Naše domácí baklava s ořechy