Pizza Jižní Město

Staropramen nealko

Lahvové pivo. (0,33l)

Pilsner Urquel

Lahvové pivo, 4,4% alc. (0,33l)

Natura

(0,5l)

San Benedetto

Ledový čaj. (0,5l)

Monster Energy

(0,5l)

Sprite

Plast. (0,5l)

Fanta

Plast. (0,5l)

Coca Cola

Plast. (0,5l)

Carpaccio di manzo

marinované plátky hovězího masa, rukola, hobliny parmezánu, drcený pepř, citrón, rozpečený domácí chléb s bazalkovým olejem. /1,7/

Bruschetta con manzo

restované kousky hovězího flanku, jalapeños, česnek, rozmarýn, sýr cheddar na rozpečeném domácím chlebu, rukola. /1,7/

Bruschetta con pomodoro

rajčata s červenou cibulkou a bazalkou, marinovaný sýr fitaki v tymiánu, olivový olej na rozpečeném domácím chlebu, rukola. /1,7,12/

Caprese

mozzarella (Fior di latte), plátky rajčat, bazalka, olivový olej, rozpečený domácí chléb.

60g Tartare di salmone - NOVINKA

tataráček z uzeného lososa dochucený červenou cibulkou, koprem, kapary, podávaný s koprovým dipem a rozpečeným domácím chlebem /1,3,4,7,12/

Bramborové lupínky

domácí bramborové lupínky, BBQ omáčkou a majonézou ze zauzené papriky. /7/

300g Italská mísa (pro dva)

parmská šunka, pikantní salám Spianata a Valpolicella, mozzarella (Fior di latte), parmezán, pecorino, cibulové chutney, parmezánová focaccia

Peperoni jalapenos fritti - NOVINKA

3ks smažené jalapeños papričky, plněné fitaki sýrem, podávané se zakysanou smetanou a rozpečeným domácím chlebem /1,7/

Polévka - Cibulový krém

Cibulový krém s bramborovou slámou

Polévka - Frankfurtská

Frankfurtská s párkem

130g Koprovka

Hovězí pečeně s koprovou omáčkou, houskový knedlík

130g Ptáček

Rozlítaný španělský ptáček, jasmínová rýže

150g Krkovice

Pečená krkovice na česneku, bílé zelí, bramborový knedlík

150g Čevabčiči

Čevabčiči, vařený brambor, hořčice

200g Halušky

Halušky s brynzou a restovanou slaninou

150g Smažený hermelín

Smažená hermelín, hranolky, tatarka, brusinky

Penne

Restovaný česnek, slanina, červená cibule, tomatová omáčka, petržel, parmezán

Salát

Trhané saláty, jahody, jablko, grilovaný hermelín ve slanině, medová zálivka, domácí pečivo

Pizza s kuřecím

Drcené tomaty, mozzarella, čerstvá rajčata, kuřecí maso, bazalkové pesto, hobliny parmezánu

Pizza se slaninou

Smetana, mozzarella, slanina, česnek, čerstvý špenát

Pizza se šunkou

Drcené tomaty, mozzarella, dušená šunka, kukuřice, vejce

Dezert

6ks Koblížky ve skořicovém cukru s vanilkovou omáčkou

Risotto con pollo

Italská rýže carnaroli, 100g filírovaný kuřecí steak, žampióny, čerstvý špenát, zjemněné mascarpone, parmezán. /7,9,12/

Risotto con gamberi

italská rýže carnaroli s restovanými krevetami, česnek, sušená rajčata, zelený chřest. /1,2,7,14/

Risotto estivo - NOVINKA

italská rýže carnaroli, chřest, sušená rajčata, česnek a parmezán /1,12/

Rulandské šedé, Leoš Horák - Vrbice

Víno pěkné zlatavé barvy s olivovým odstínem. Ve vůni najdeme stopy medu, sušeného ovoce a přezrálých hroznů. Chuť je zaoblená, harmonická, s lehkým zbytkovým cukrem. Polosuché víno.

Sauvignon, Leoš Horák - Vrbice

Víno má bohaté a plné aroma rybízu, trávy a angreštu. V chuti najdeme kombinaci svěžesti, kořenitosti a ovocnosti. Suché víno.

Chardonay Villa Italia, Veneto - Itálie

Sametová chuť tohoto suchého vína se hodí k těstovinám, nebo sýrům.

Pinot Grigio, La Riva - Itálie

Toto suché víno je charakteristické svou ovocnou chutí a vůní po citronových květech. Je vhodné jako aperitivní víno.

Grillo, Doppio Passo Sicilia DOC - Itálie

Polosuché víno s chutí po meruňkách a broskvích. Má zářivě žlutou barvu.

Grüner Veltiner, Waldschütz von den Terrassen - Rakousko

Velmi svěží suché víno s tóny pepře, bylinek a svěžích citrusů na patře. Je vhodné ke studeným předkrmům.

Riesling Trocken, Wachtenburg - Německo

Suchý riesling s výraznou čerstvou ovocnou chutí a zelenkavými odlesky. Hodí se k bílým masům.

Primitivo rosato, Doppio Passo Puglia IGT - Itálie

Polosuché růžové víno s bohatou sametovou chutí ovoce a hladkou tříslovinou.

Merlot rosé, Hans Bear - Německo

Suché růžové víno se svěží chutí ovoce. Hodí se k masům.

Rosé Horák, Leoš Horák - Vrbice

Barva vína je jiskrná, s tmavší růžovou barvou. Vůně je čistá, intenzivní a jemná s výraznými tóny jahodové marmelády. V chuti je víno šťavnaté s lehkým zbytkovým cukrem a kyselinkou. V chuti najdeme spektrum letního ovoce. Polosuché víno.

Creme brulée

smetanový dezert s vanilkou a krustou z hnědého cukru

Ciambelle

Koblížky se skořicovým cukrem a vanilkovou omáčkou. /1,3,7/

Tiramisu

Domácí tiramisu. /1,3,7/

Calvet Crémant de Bordeaux Brut White - Francie

Bílé šumivé víno extra suché. Vuně je ovocná a svěží, ovocná chuť zelených jablek. Patří mezi špičku šumivých vín.

Prosecco Villa Italia DOC - Itálie

Šumivé suché víno, 100% odrůda Glera. Atraktivně intenzivní, velmi ovocná a aromatická chuť, s nádechem květin a jablek. Doporučujeme jako aperitiv, ale rovněž je skvělé i k dezertům.

Prosecco DOC Spumante Extra Dry Villa Italia - Itálie

Barva světle žlutá slámová se zelenými odlesky. Svěží příjemná vůně, chuť ovocná s příjemnou kyselinkou. Hodí se jako aperitiv, nebo k předkrmům a salátům.

Brilla Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut - Itálie

Víno se vyznačuje jemnou a nízkou kyselinkou. Jeho vůně je jablková s tony exotického ovoce.

Pollo Saltimbocca

200g grilované kuřecí prsíčko s parmskou šunkou a šalvějí, bazalkové pesto, máslovo–vinná omáčka, grilovaná cuketa, lilek, červená paprika. /1,7/

200g Lombo di maiale di griglia - NOVINKA

grilovaná vepřová pečeně upravená metodou sous-vide, protknuta chřestem a sušenými rajčaty, grilovaný batátový brambor, parmezánová omáčka /7,12/

Panino al pollo

club sandwich, grilované kuřecí prsíčko, šunka, vejce, rajčata, variace salátů, cheddarová omáčka, hranolky

Pana ripiena con pollo

domácí pečená chlebová kapsa plněná 80g kuřecím masem, ledovým salátem, rajčaty, medovo-hořčičným dresinkem. /1,7,10/

Pana ripiena con maiale

domácí pečená chlebová kapsa plněná 80g vepřovou panenkou, slaninou, ledovým salátem, rajčaty, kukuřicí, medovo-hořčičným dresinkem. /1,7,10/

Spaghetti aglio-olio e peperoncino

Restovaný česnek na olivovém oleji, čerstvé chilli, petrželka, parmezán. /1,3,7/

Spaghetti alla carbonara

Restovaná slanina se smetanou a vaječným žloutkem, parmezán. /1,3,7/

Spaghetti pizza Jižní město

Restované masové nudličky vepřové panenky a kuřecích prsou, žampióny, čerstvé tomaty, česnek, zeleninový vývar zjemněný máslem, hobliny parmezánu, rukola. /1,3,7,9,12/

Spaghetti Primitivo - NOVINKA

restovaný česnek, olivy, sušené tomaty, mozzarella (Fior di latte), rukola, drcený pepř /1,7,12/

Tagliatelle al salmone affumicato

restované kousky uzeného lososa marinovaného v kopru, smetanová omáčka, rukola, citrón. /1,3,4,7/

Tagliatelle gusto

restované kousky vepřové panenky, slanina, sušená rajčata, červená cibule, demi glace, parmezán. /1,3,7/

Tagliatelle con gamberi - NOVINKA

restované krevety, česnek, čerstvá rajčata, máslovo - vinná omáčka /1,2,3,12/

Zuppa di pomododro

Rajčatová polévka s bazalkovým olejem, hobliny parmezánu

Brodo di manzo

Hovězí vývar s masem, zeleninou s fritátovými nudlemi. /1,9/

Insalata greca

ledový salát, červená paprika, rajčata, olivy, červená cibule, marinovaný sýr fitaki v tymiánu, olivový olej, rozpečený domácí chléb. /1,7/

Insalata caesar con gamberi

restované krevety, římský salát, chlebové krutóny, hobliny parmezánu, císařský dresink (ančovičky, kapary, dijonská hořčice, majonéza, sůl, pepř, citrónová šťáva, olivový olej) /1,2,4,7,10,12/

Insalata con salmone affumicato

restované kousky uzeného lososa marinovaného v kopru, cibulové chutney, římský a ledový salát, rajčata, grilovaná červená paprika, koprový olej, rozpečené domácí chléb. /1,4/

Insalata Caesar

Římský salát, kuřecí prsa, chlebové krutóny, hobliny parmezánu, císařský dresing (ančovičky, capari, dijonská horčice, majonéza, sůl, pepř, citrónová šťáva, olivový olej). /1,4,7,10,12/

Ubrousky navíc

Merlot, Leoš Horák - Vrbice

Víno zrálo 24 měsíců ve francouzských sudech. V tomto excelentním víně dominují výrazné vůně lesního ovoce jako ostružiny a borůvky. V chuti jsou charakterní kořenité tóny, káva, čokoláda. Suché víno

Merlot Villa Italia, Veneto - Itálie

Suché víno s ovocnou lehkou vůní. Chuť po bobulovém ovoci, vhodné k pečeným masům.

Montepulciano classici, Zonin - Italie

Suché červené víno. Víno, které docílilo vysoké dokonalosti, plné tělnaté chuti. Hodí se k pečeným masům.

Primitivo, La Riva - Itálie

Polosuché červené víno s plnou rubínovou barvou. Chuť po čokoládě a švestek.

Gnocchi con pollo e broccoli

Restované kuřecí maso, brokolice, smetana, niva, parmezán. /1,7/

Gnocchi con carne

Restované nudličky vepřové panenky a kuřecích prsou, olivy, sušené tomaty, zeleninový vývar zjemněný máslem, parmezán. /1,7,9,12/

Gnocchi con pancetta

Restovaná slanina s červenou cibulkou, žampióny, česnek, špenát, smetanová omáčka, parmezán. /1,7,12/

Gnocchi di manzo - NOVINKA

restované kousky marinovaného hovězího masa, česnek, červená cibule, čerstvé chilli, tomatová omáčka zjemněná smetanou, parmezán /1,7/

Chicken burger

100g filírovaného kuřecího prsíčka, sýr cheddar, ledový salát, rajče, červená cibulka, grilovaná paprika, bylinkový dresink, podávané v žitné bulce, hranolky, coleslaw /1,3,7/

Burger PJM

150g hovězí maso, slanina, uzený sýr, ledový salát, cibulové chutney, tomaty, hořčičná salsa, podávané v ciabatta bulce, hranolky, coleslaw. /1,3,7/

Hamburger farm bacon

150g hovězího masa, sýr cheddar, slanina, variace listových salátů, plátky rajčat, hořčičná salsa, podávané v žitné bulce, hranolky, coleslaw. /1,3,7/

Pulled burger

120g hovězího trhaného masa, cheddarová omáčka, červená cibulka, rajče, rukola, česnekový dresink, podávané v ciabatta bulce, hranolky, coleslaw. /1,3,7,10/

Focaccia pizza

Česnek, rozmarýn, olivový olej extra virgin, ⌀ 27. /1/

Margherita pizza

Rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka. (35cm) /1,7/

Funghi pizza

Rajčata, mozzarella, žampióny. (35cm) /1,7,12/

Pizza con salmone affumicato

smetana, mozzarella, uzené kousky lososa v kopru, kapary, červená cibule, citrón. (35cm) /1,4,7/

Caprese pizza

rajčata, mozzarella (Fior di latte), plátky rajčat, čerstvá bazalka, drcený pepř, olivový olej extra virgine. (35cm) /1,7/

Al prosciutto pizza

Rajčata, mozzarella, šunka. (35cm) /1,7/

Con prosciutto e broccoli pizza

Rajčata, mozzarella, šunka, brokolice, kukuřice. (35cm) /1,7/

Salame pizza

Rajčata, mozzarella, paprikový salám, česnek, kapie. (35cm) /1,7,12/

Vegetariana pizza

rajčata, mozzarella, kukuřice, česnek, lilek, cuketa, červená paprika, žampióny, pórek, čerstvá bazalka. (35cm) /1,7,12/

Hawai pizza

Rajčata, mozzarella, šunka, kousky ananasu. (35cm) /1,7/

Quattro stagioni pizza

¼ funghi, ¼ margherita, ¼ spinaci, ¼ salame. (35cm) /1,3,7,12/

Spinaci pizza

Rajčata, mozzarella, slanina, česnek, listový špenát, zastřené vejce. (35cm) /1,3,7/

Vesuvio pizza

Rajčata, mozzarella, šunka, žampióny. (35cm) /1,7,12/

Quattro formaggi pizza

Smetana, mozzarella, eidam, niva, parmezán. (35cm) /1,7/

Messico pizza

Rajčata, mozzarella, slanina, klobása, marinovaná vepřová panenka v bylinkách, čerstvé chilli, zastřené vejce. (35cm) /1,3,7/

Pizza con pollo - NOVINKA

smetana, mozzarella, kuřecí kousky, listový špenát, česnek /1,7/

Salame speciale pizza

Rajčata, mozzarella, paprikový salám, pikantní italský salám spianata, červená cibule, beraní rohy. (35cm) /1,7,12/

Con formaggio fitaki pizza

Rajčata, mozzarella, pikantní italský salám spianata, marinovaný sýr fitaki v tymiánu. (35cm) /1,7/

Diablo pizza

Smetanovo-hořčIčný základ, mozzarella, pikantní italský salám spianata, klobása, peperoncino, česnek, kapie, drcený pepř. (35cm) /1,7,10,12/

Sicilia pizza

Smetana, mozzarella, česnek, slanina, marinovaná vepřová panenka v bylinkách, kukuřice. (35cm) /1,7/

Con mirtilli rossi pizza

Smetana, mozzarella, šunka, hermelín, brusinky. (35cm) /1,7,12/

Pizza con carpaccio

rajčata, mozzarella, marinované plátky hovězího masa, rukola, hobliny parmezánu, citrón. (35cm) /1,7/

Pizza con carne tritata (pálivé)

rajčata, mozzarella, trhané hovězí maso, jalapeños. (35cm) /1,7,12/

Prosciutto crudo pizza

Rajčata, mozzarella, parmská šunka, hobliny parmezánu, čerstvá rukola. (35cm) /1,7/

Capricciosa pizza

Rajčata, mozzarella, žampióny, olivy, parmská šunka. (35cm) /1,7,12/

Pizza mio gusto - NOVINKA

rajčata, mozzarella, slanina, marinovaná vepřová panenka v bylinkách, beraní rohy, červená cibule, parmezán /1,7,12/

Due salami pizza

Rajčata, mozzarella, pikantní italské salámy valpolicella a spiananta, červená cibule. /1,7/

Pizza con gamberi - NOVINKA

smetana, mozzarella, krevety, česnek, cuketa, lilek, citrón /1,2,7/