U Dobré myšlenky

Grilovaný sýt Halloumi na černé čočce Beluga (7) s balsamicem, marinovanou červenou cibulí, cherry

cherry rajčaty a rukolou

Čerstvé těstoviny s domácím bazalkovým pestem, mozzarellou a sušenými rajčaty, parmazán, rukola

Fresh pasta with homemade basil pesto, mozzarella, sun-dried tomatoes, parmesan, and arugula

Domácí bramborové noky s omáčkou z kozího sýra,

sušenými rajčaty, šalotkou, baby špenátem a slunečnicovými semínky

Miska s marinovanými olivami, sušenými rajčaty a ovčím sýrem

Plato tapas

se sušenou šunkou, salámem fuet, měkký sýr s bílou plísní, provolone, opečená bylinková bageta

Grilovaná zelenina s bazalkovým pestem a parmazánem, opečená bylinková bageta

Restované krevety al ajillo

s česnekem, chilli, citronovou šťávou a petrželí, opečená bylinková bageta

Carpaccio z marinované červené řepy se šlehaným kozím sýrem

rukolou, ořechy a medem, opečená bylinková bageta

Opečený chléb s avokádovou salsou a grilovaným sýrem Halloumi

bruschetta - mozzarella, cherry rajčata, bazalkové pesto, microgreens

Tatarák namíchaný dle naší originální receptury (100g)

s kapary a cornichon okurkami, topinky, česnek, petrželový salát

Česnečka se smaženými chlebovými krutony, slaninou a vejcem

Pečená sekaná s restovanou cibulkou, česnekem, majoránkou a petrželkou, obalená v anglické slanině a

a pečená na černém pivu, šťouchané brambory, karotka a hrášek na másle

mletý řecký hovězí biftek plněný balkánským sýrem, šťouchané brambory s listovým špenátem na česneku

ajvar

Hovězí ragú na červeném víně a kořenové zelenině, bramborové pyré, zeleninové chipsy, petrželový ole

Dýňové placičky s cizrnovým kari s kokosovým mlékem

Filet tresky tmavé pečený na másle, česneku, citronu a tymiánu, šťouchané brambory, zeleninový salát

Farmářský salát s kuřecím masem, slaninou, kukuřicí, fazolovými lusky a vejcem

kuřetem

Cobb salát s kuřecím masem,

anglickou slaninou, rajčetem, modrým sýrem, salátem, vejcem a avokádovou salsou

Cheesecake se slaným karamelem

Domácí bramborové noky s grilovaným kuřetem,

baby špenátem, pancettou, česnekem a parmazánem

Čerstvé tagliatelle s restovanými krevetami,

aglio olio e peperoncino

Burger s trhaným vepřovým masem

v BBQ omáčce, jalapenos, čedarem a salátem coleslaw, hranolky, bbq majonéza

Qurrito s kuřecími stripsy

kukuřicí, sýrem a BBQ omáčkou

Vepřová panenka s domácími bramborovými noky s grilovanou pancettou, lesními houbami

Grilovaná kuřecí roláda (200g) plněná parmskou šunkou a sušenými rajčaty,

čerstvé těstoviny s bazalkovým pestem, parmazán

Filírovaný roastbeef s omáčkou demi glace,

fazolovými lusky, opečené grenaille brambory s pažitkou

Kachní stehno konfitované v tymiánovém sádle, dušené červené zelí, variace knedlíků

Kuřecí řízečky předem marinované v podmáslí

obalované v panko strouhance, bramborové pyré, malý salát, citron

Vepřová líčka po burgundsku

Vepřová líčka po burgundsku (1, 7, 9, 10) s červeným vínem a zeleninou, bramborové pyré s muškátovým oříškem, restované žampiony, pečená zelenina, slaninový chips

American Smash Burger (200g)

hovězí maso, salátek, rajče, nakládaná cibule, slanina, cheddar, cibulové kroužky, bbq majonéza

Pulled pork Loaded fries

trhané vepřové maso (180g) se smaženými hranolky s BBQ omáčkou, crunchem ze slaniny, jalapenos, koriandrem, čedarovou omáčkou a jarní cibulkou

Řízečky z vepřové panenky (200g), tradiční domácí bramborový salát

Pork tenderloin schnitzels with traditional homemade potato salad

Tradiční česká kulajda

S koprovým olejem a zastřeným vejcem.