Rangoli - Smíchov

Plain Naan

Placka z bílé mouky pečená v peci tandoor

Butter Naan

Placka naan potřená máslem

Garlic Naan

Placka naan s česnekem

Chilli Garlic Naan

Placka naan s česnekem a čili

Tandoori Roti

Nekynutá placka z tmavé mouky pečená v peci tandoor

Butter Roti

Nekynutá máslová placka z tmavé mouky pečená v peci tandoor

Laccha Parantha

Placka z více vrstev

Chapati

Populární indický chléb z celozrnné mouky pečený na ploché pánvi zvané tawa

Paneer Kulcha

Placka plněná kořeněnými indickým sýrem

Aloo Kulcha

Placka plněná kořeněnými bramborami

Gobi Kulcha

Placka plněná kořeněnými květákem

Keema Kulcha

Placka plněná kořeněnými mletým jehněčím masem

Rangoli Bread Basket

Košík chlebových placek: Roti, Lachha Paratha, Garlic Naan & Mixed Kulcha

Biryani Vegetarian

Biryani se zeleninou

Biryani Prawn

Biryani s krevetami

Biryani Chicken

Biryani s kuřecím masem

Biryani Lamb

Biryani s jehněčím masem

Steamed Basmati Rice

Vařená Basmati rýže

Jeera Pulao Rice

Rýže s římským kmínem

Lemon Rice

Kořeněná rýže s citrónem

Egg Fried Rice

Smažená rýže s vejci

Mushroom Fried Rice

Kořeněná rýže s houbami

Strawberry Lassi

Míchaný jogurt s jahodvou příchuti

Mango Lassi

Míchaný jogurt s mango příchuti

Salted Lassi

Míchaný slaný jogurt s bylinkami

Sweet Lassi

Míchaný sladký jogurt ochucený růžovou vodou

Papadum

Tenká a křupavá placka

Chilli Masala Papadum

Tenká a křupavá placka s čerstvou pálivou zeleninou

Onion Bhajee

Smažené kousky cibule v těstíčku z cizrnové mouky

Punjabi Samosa

Indická křupavá taštička plněná bramborami, hráškem, rozinkami a ořechy

Vegetarian Pakora

Smažená čerstvá zelenina (brambory, květák, lilek nakrájené na plátky) v těstíčku z cizrnové mouky

Paneer Pakora

Indický sýr nakrájený na kostičky a smažený v těstíčku z cizrnové mouky

Tawa Masala Fish

Šťavnaté kousky ryby marinované v koření a vařené na tawa pánvi, servírované s mátovou omáčkou a cibulovým salátem

Tawa Tiger Prawns

Tygří krevety připravené na horké pánvi se sojovou omáčkou, zeleným chilli a koriandrem

Prawns Peri Peri

Pálivé tygří krevety připravené s chilli, pepřem a česnekem, doplněné citronovou šťávou

Chicken Pakora

Smažené kousky kuřete v těstíčku z cizrnové mouky posypané kořením chat masala

Aloo Papri Chaat

Směs křupavých oplatek, brambor a cizrny podávaná s jogurtovým dresinkem a čerstvou tamarindovou omáčkou

Chilli Mushrooms

Žampiony smažené s cibulí a papričkami

Fish Amritsari

Ryba marinovaná a smažená s čerstvě mletým kořením, podávaná s mátovým dipem

Chicken 65

Smažené křupavé kuřecí kousky s výraznou chutí kari listů, zázvoru, česneku a chilli

Cucumber Raita

Bílý jogurt s okurkou

Mixed Raita

Bílý jogurt s čerstvou zeleninou a kořením

Pineapple Raita

Bílý jogurt s ananasem

Mint Chutney

Sladká ostrá dochucovací směs s mátou

Mango Chutney

Sladká ostrá dochucovací směs s mangem

Mixed Pickle

Ostrá dochucovací nakládaná zelenina

Achari Soya Chaap

Sójový chaap marinovaný v indickém koření a grilovaný v tandooru

Malai Soya Chaap

Sójový chaap marinovaný bílým pepřem, kešu ořechy, smetanou a grilovaný v tandooru

Paneer Haryali Tikka

Indický sýr paneer marinovaný ve směsi koření (máta, koriandr, zelené chilli) a grilovaný v tandooru

Dhania Tomato Soup

Rajčatová hustá polévka ochucená kořením a smetanou

Dal Palak Soup

Delikátní směs čočky a špenátu ochucená čerstvým kořením

Chicken Soup

Kuřecí polévka ochucená koriandrem s kousky kuřecího masa

Prawn Soup

Polévka s krevetami ochucená indickým kořením a bylinkami k pohlazení chuťových buněk

Salmon Salad

Směs zeleniny s lososem připravovaném v tandoori peci

Mint Chicken Salad

Míchaný zeleninový salát s mátou ochuceným kuřecím masem

Red Onion Salad

Cibulový salát

Green Garden Salad

Směs zelených salátů

Nilgiri Fish Curry

Kousky ryb s kokosem a jihoindickým kořením, vařené v omáčce z cibule a rajčat

Prawn Vindaloo

Vyloupané tygří krevety s bramborami v pálivé kořeněné omáčce

Prawn Mughlai Korma

Tygří krevety vařené v jemné delikátní krémové bílé omáčce ochucené kešu oříšky

Butter Chicken

Kousky kuřete pečené v peci tandoor podávané v krémové máslové rajčatové omáčce

Chicken Tikka Masala

Kousky kuřete pečené v peci podávaná v klasické husté krémové cibulo-rajčatové omáčce s koriandrem

Chicken Saag Wala

Kousky kuřecího masa vařené ve špenátové omáčce dochucené rajčaty a kořením

Chicken Vindaloo

Kousky kuřecího masa a brambor vařené s pálivou směsí koření na rajčatové omáčce

Mango Chicken

Kuřecí maso vařené se smetanovou mango omáčkou

Chicken Mughlai Korma

Kousky kuřecího masa vařené v jemné delikátní krémové bílé omáčce ochucené kešu ořechy

Lamb Rogan Josh

Šťavnaté kousky jehněčího masa připravené v cibulovo-rajčatové omáčce s exotickou směsí indického koření

Lamb Saag Wala

Kousky jehněčího masa vařené ve špenátové omáčce

Lamb Vindaloo

Kousky jehněčího masa veřené v pálivé omáčce s bramborami, specialita z indického státu Goa

Lamb Mughlai Korma

Kousky jehněčího masa vařené v jemné delikátní krémové bílé omáčce ochucené kešu ořechy

Dhaba Lamb

Marinované jehněcí maso v jogurtu s červeným chilli a kořením vařené v omáčce pro dokonalou chuťa křehkost masa

Prawn Curry

Tygří krevety vařené v jemné delikátní krémové omáčce ochucené kešu oříšky a kokosem

Chicken Jalfrezi

Kuřecí maso vařené s kořeněnou cibulovo-rajčatovou omáčkou a čerstvým chilli

Lamb Tikka Masala

Kousky jehněčího masa pečené v peci tandoor podávané v klasické husté krémové cibulovo-rajčatové omáčce s koriandrem

Prawn Madras

Recept z Madrasu, krevety vařené ve vyvážené směsi jedenácti koření pro hlubokou bohatou a autentickou chuť

Chicken Madras

Recept z Madrasu, kuře vařené ve vyvážené směsi jedenácti koření pro hlubokou bohatou a autentickou chuť

Lamb Madras

Recept z Madrasu, jehněčí vařené ve vyvážené směsi jedenácti koření pro hlubokou bohatou a autentickou chuť

Chicken Chettinad

Specialita z jihoindického regionu Tamil Nadu. Kousky kuřecího masa vařené s hořčičnými semínky, kokosem, tamarindem a kari listy

Lamb Bhuna Gosht

Pečené jehněčí, ochucené čerstvě mletým kořením v husté cibulovo-rajčatové omáčce

Rajasthani Laal Maas

Královská chuť Rádžasthánu, jehněčí přípravené v ohnivě pálivé omáčce s indickým kořením

Lamb Nihari Gosht

Specialita z Awadh v Lucknow. Jehněčí kolínko pomalu vařené přes noc ve směsi z koření a bylin (kardamon, fenykl, chilli, bobkový list, muškátový oříšek) namíchané s jogurtem

Saffron Thandi Badami Kheer

Sladká rýže vařená v mléce s mandlemi, pistáciemi a šafránem

Gulab Jamun

Dezert ze sušeného mléka a mouky, smažený v oleji, servírovaný v cukrovém sirupu s kardamomem a růžovou vodou

Kulfi

Domácí indická mléčná zmrzlina

Gajar Halwa

Jemně nastrouhaná mrkev s mlékem a sušeným ovocem

Mixed Vegetable Handi

Čerstvá zahradní zelenina vařená v kořeněné rajčatovo-cibulové omáčce

Palak Corn

Špenátové pyré vařené s kukuřicí

Jeera Dum Aloo

Kostky brambor okořeněné římským kmínem, indickým kořením, chilli, zázvorem a koriandrem

Burani Bharta

Kaše z pečeného lilku s domácím kořením a zeleným hráškem

Kadhai Paneer

Domácí sýr vařený v tradičním železném hrnci v husté cibulovo-rajčatové omáčce s paprikami

Shahi Paneer

Domácí sýr vařený v krémové máslovo-rajčatové omáčce

Palak Paneer

Špenátové pyré vařené s domácím sýrem ochucené smetanou a kořením

Dal Makhni

Černá čočka pomalu vařená přes noc v peci tandoor doplněná smetanou, máslem a rajčatovým pyré

Tadka Dal

Indická čočka připravená s chilli, indickým kmínem a kořením

Dhaba Dal

Indická čočka připravená s chilli, indickým kmínem a kořením pro dokonalou pálivou chuť

Punjabi Chana Masala

Cizrna připravená s exotickou směsí severoindického koření

Bhindi (Okra) Do Pyaza

Královské spojení okry a cibulky, vařené s rajčaty a aromatickým kořením

Malai Kofta

Knedlíčky z paneeru plněné ořechy a šafránem v bohaté krémové omáčce

Rangoli Soya Chaap Curry

Sojové kostky ve vegetariánské, rajčatovo-cibulové omáčce

Palak Aloo

Brambory ve smetanové špenátové omáčce

Tandoori Salmon

Kořeněné kousky lososa pečené na jehle v peci tandoor podávané s mátovým dipem

Tandoori Tiger Prawns

Tygří krevety marinované ve speciální Keralské směsi grilované v tandooru k dokonalost

Lamb Seekh Kebab

Kořeněné mleté jehněčí maso napíchnuté na železné jehle a pečené v peci tandoor

Chicken Seekh Kebab

Kořeněné mleté kuřecí maso napíchnuté na železné jehle a pečené v peci tandoor

Tandoori Chicken

Křehké kuřecí kousky marinované tradičním způsobem v zázvorovo-česnekové pastě s kořením, pečené v peci tandoori

Chicken Achari Tikka

Křehké kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu s chilli a česnekem pečené v peci tandoor

Zafrani Murgh Malai Tikka

Křehké kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu s kešu ořechy a smetanou, pečené v peci tandoor

Rangoli Shahi Platter

Rangoli mix talíř - jehněčí kebab, kousky ryby, kuřete a krevety

Tandoori Chicken Peri Peri

Pálivé kuřecí kousky připravené s chilli, pepřem, česnekem, citronem, podávané s červenou cibulí