Rangoli - Smíchov

DAL PALAK SOUP

Delikátní směs čočky a špenátu ochucená čerstvým kořením

DHANIA TOMATO SOUP

Rajčatová hustá polévka ochucená kořením a smetanou

CHICKEN SOUP

Vývar s kousky kuřecího masa ochucený koriandrem

FISH AMRITSARI

Ryba marinovaná a smažená s čerstvě mletým kořením, podávaná s mátovým dipem

TAWA MASALA FISH

Šťavnaté kousky ryby marinované v koření a vařené na tawa pánvi, servírované s mátovou omáčkou a cibulovým salátem

CHICKEN 65

Smažené křupavé kuřecí kousky s výraznou chutí kari listů, zázvoru, česneku a chilli

CHICKEN PAKORA

Smažené kousky kuřete v těstíčku z cizrnové mouky posypané kořením chat masala

PRAWNS PERI PERI

Pálivé tygří krevety připravené s chilli, pepřem a česnekem, doplněné citronovou šťávou

TAWA TIGER PRAWNS 4ks

Tygří krevety připravené na horké pánvi se sojovou omáčkou, zeleným chilli a koriandrem

TANDOORI MIXED VEG

Čerstvá zelenina marinovaná v koření a pečená v tandoori peci

ACHARI SOYA CHAAP

Sójový chaap marinovaný v indickém koření a grilovaný v tandooru

MALAI SOYA CHAAP

Sójový chaap marinovaný bílým pepřem, kešu ořechy, smetanou a grilovaný v tandooru

PANEER HARYALI TIKKA

Indický sýr paneer marinovaný ve směsi koření (máta, koriandr, zelené chilli) a grilovaný v tandooru

TANDOORI SALMON

Kořeněné kousky lososa pečené na jehle v peci tandoor podávané s mátovým dipem

TANDOORI CHICKEN

Křehké kuřecí kousky marinované tradičním způsobem v zázvorovo-česnekové pastě s kořením, pečené v peci tandoori

TANDOORI CHICKEN PERI PERI

Pálivé kuřecí kousky připravené s chilli, pepřem, česnekem, citronem, podávané s červenou cibulí

ZAFRANI MURG MALAI TIKKA

Křehké kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu s kešu ořechy a smetanou, pečené v peci tandoor

CHICKEN SEEKH KEBAB

Kořeněné mleté kuřecí maso napíchnuté na železné jehle a pečené v peci tandoor

CHICKEN ACHARI TIKKA

Křehké kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu s chilli a česnekem pečené v peci tandoor

LAMB SEEKH KEBAB

Kořeněné mleté jehněčí maso napíchnuté na železné jehle a pečené v peci tandoor

RANGOLI SHAHI PLATTER

Rangoli mix talíř – jehněčí kebab, kousky ryby, kuřete a krevety

TANDOORI TIGER PRAWN

Tygří krevety marinované ve speciální Keralské směsi grilované v tandooru k dokonalost

PAPADUM

Tenká a křupavá placka

CHILLI MASALA PAPADUM

Tenká a křupavá placka s čerstvou pálivou zeleninou

ONION BHAAJI

Smažené kousky cibule v těstíčku z cizrnové mouky

VEGETABLE PAKORA

Smažená čerstvá zelenina (brambory, květák, lilek nakrájené na plátky) v těstíčku z cizrnové mouky

PANEER PAKORA

Indický sýr nakrájený na kostičky a smažený v těstíčku z cizrnové mouky

ALOO PAPRI CHAAT

Směs křupavých oplatek, brambor a cizrny podávaná s jogurtovým dresinkem a čerstvou tamarindovou omáčkou

PUNJABI SAMOSA

Indická křupavá taštička plněná bramborami, hráškem, rozinkami a ořechy

CHILLI MUSHROOMS

Žampiony smažené s cibulí a papričkami

NILGIRI FISH CURRY

Kousky ryb s kokosem a jihoindickým kořením, vařené v omáčce z cibule a rajčat

BUTTER CHICKEN

Kousky kuřete pomalu vařené ve smetanové rajčatové kešu omáčce s máslem

CHICKEN JALFREZI

Kuřecí maso vařené s kořeněnou cibulovo-rajčatovou omáčkou a čerstvým chilli

MANGO CHICKEN

Kuřecí maso vařené se smetanovou mango omáčkou

CHICKEN METHI

Kousky kuřecího masa vařené v kořeněné rajčatové omáčce se špetkou pískavice

CHICKEN CHETTINAD

Specialita z jihoindického regionu Tamil Nadu. Kousky kuřecího masa vařené s hořčičnými semínky, kokosem, tamarindem a kari listy

LAMB ROGAN JOSH

Šťavnaté kousky jehněčího masa připravené v cibulovo-rajčatové omáčce s exotickou směsí indického koření

LAMB BHUNA GOSHT

Pečené jehněčí, ochucené čerstvě mletým kořením v husté cibulovo-rajčatové omáčce

DHABA LAMB

Marinované jehněčí maso v jogurtu s červeným chilli a kořením vařené v omáčce pro dokonalou chuť

RAJASTHANI LAAL MAAS

Královská chuť Rádžasthánu, jehněčí přípravené v ohnivě pálivé omáčce s indickým kořením

TADKA DAL

Indická čočka připravená s chilli, indickým kmínem a kořením

DHABA DAL

Indická čočka připravená s chilli, indickým kmínem a kořením pro dokonalou pálivou chuť

PUNJABI CHANA MASALA

Cizrna připravená s exotickou směsí severoindického koření

DAL MAKHANI

Černá čočka pomalu vařená přes noc v peci tandoor doplněná smetanou, máslem a rajčatovým pyré

BHINDI (OKRA) DO PYAZA

Královské spojení okry a cibulky, vařené s rajčaty a aromatickým kořením

JEERA DUM ALOO

Kostky brambor okořeněné římským kmínem, indickým kořením, chilli, zázvorem a koriandrem

MALAI KOFTA

Knedlíčky z paneeru plněné ořechy a šafránem v bohaté krémové omáčce

BURANI BHARTA

Kaše z pečeného lilku s domácím kořením a zeleným hráškem

MIXED VEGETABLE HANDI

Čerstvá zahradní zelenina vařená v kořeněné rajčatovo-cibulové omáčce

RANGOLI SOYA CHAAP CURRY

Sojové kostky ve vegetariánské, rajčatovo-cibulové omáčce

SHAHI PANEER

Domácí sýr vařený v krémové máslovo-rajčatové omáčce

KADHAI PANEER

Domácí sýr vařený v tradičním železném hrnci v husté cibulovo-rajčatové omáčce s paprikami

PRAWN BIRYANI

Rýže Basmati vařená s krevetami, ochucená směsí šafránu, máty a růžové vody, podávaná s raitou

CHICKEN BIRYANI

Rýže pomalu vařená s kousky kuřecího masa, ochucená směsí šafránu, máty a růžové vody, podávaná s raitou

BUTTER NAAN

Placka naan potřená máslem

GARLIC NAAN

Placka naan s česnekem

CHILLI GARLIC NAAN

Placka naan s česnekem a chilli

CHAPATI

Populární indický chléb z celozrnné mouky pečený na ploché pánvi zvané tawa

LACCHA PARATHA

Vrstvený chléb z pšeničné mouky pečený v peci tandoor

RANGOLI BREAD BASKET

Košík chlebových placek: Roti, Lachha Paratha, Garlic Naan & Mixed Kulcha

LEMON RICE

Citronová rýže

MUSHROOM FRY RICE

Houbová smažená rýže

EGG FRIED RICE

Smažená rýže s vejci

GREEN GARDEN SALAD

Směs čerstvé zeleniny nakrájená na plátky

MINT CHICKEN SALAD

Míchaný zeleninový salát s mátou ochuceným kuřecím masem

SALMON SALAD

Směs zeleniny s lososem připravovaném v tandoori peci

MIXED RAITA

Jemně kořeněný jogurt smíchaný s nadrobno nakrájenou zeleninou a bylinkami

MINT CHUTNEY

Mátové chutney

MANGO CHUTNEY

Mangové chutney

MIXED PICKLE

Ostrá dochucovaci nakládaná zelenina

Salted lassi

Míchaný slaný jogurt s bylinkami

Strawberry lassi

Míchaný jogurt s jahodvou příchuti

Mango lassi

Míchaný jogurt s příchuti manga

0,33L King fisher

lahev pivo

0,33L Cobra

Lahav pivo