Pho ŇAM ŇAM

Tôm chiên giòn

Krevety v tempura těstíčku se sladkokyselou chilli omáčkou. (4ks)

Miến

Skleněné nudle.

Gà xào chua ngọt

Restované kuřecí maso ve sladkokyselé omáčce, rýže.

Bún xào tôm

Smažené rýžové nudle bún se zeleninou a krevetami.

Nấm xào măng

Restované žampiony, bambus, zelenina, maso, rýže.

Ba chỉ chiên giòn

Pomaly pečený bůček s křupavou kůžičkou, tomatová omáčka, rýže.

Cá chiên sốt cà chua

Smažený rybí filet s křupavou kůžičkou, tomatová omáčka, rýže.

Thịt bò, giá đỗ xào

Restované hovězí s mungo klíčky, rýže.

Phở chay

Polévka s plochými nudlemi phở, křehkým tofu, cuketou a čerstvými bylinkami.

Đậu phụ xào kari

Tofu na kari, rýže.

Bún xào đậu phụ, giá đỗ

Restované nudle s tofu a mungo klíčky.

Cơm xào đậu phụ rau

Smažená rýže se zeleninou a tofu.

Rau xào thập cảm

Restovaná zelenina, rýže.

Đậu phụ chiên giòn, rau

Smažené křehké tofu se zeleninou, rýže.

Nộm xoaì

Mangový salát.

Nộm dưa chuột

Okurkový salát.

Nộm cà rốt, rau bắp cải

Mrkvový a zelný salát.

Nộm xoaì và tôm

Mangový salát a krevety v tempuře.

Súp nhỏ

Malý vývar s nudlemi, masem a čerstvými bylinkami.

Phở Ňam Ňam

Silný hovězí vývar, ploché nudle phở, omeleta na nudličky, krevety, kuřecí, hovězí.

Phở bò băm

Silný hovězí vývar, ploché nudle phở, ručně nasekané hovězí, čerstvé bylinky.

Phở bò tái lăn

Silný hovězí vývar, ploché nudle phở, restované hovězí, čerstvé bylinky.

Phở bò tái nhúng

Silný hovězí vývar, ploché nudle phở, vařené hovězí ve vývaru, čerstvé bylinky.

Phở gà

Silný hovězí vývar, ploché nudle phở, vařené kuřecí maso, čerstvé bylinky.

Phở bò gà

Silný hovězí vývar, ploché nudle phở, vařené kuřecí a hovězí maso, čerstvé bylinky.

Bún mộc

Silný hovězí vývar, kulaté nudle bún, masové kuličky s houbami shiitake, vývar, bylinky.

Bún cá/hến/tôm

Kulaté nudle bún, smažené rybí kousky / slávky / krevety, kopr a rajčata ve sladkokyselém vývaru.

Bún bò năm bộ

Restované hovězí, rýžové nudle bún, ledový salát, bylinky a pražené arašídy, sladkokyselá namáčecí omáčka - hovězí lze nahradit jiným typem proteinu.

Bún chả

Grilovaný bůček, rýžové nudle bún, čerstvý salát a bylinky, sladkokyselá namáčecí omáčka.

Bún chả ngan

Grilované kachní, rýžové nudle bún, ledový salát a bylinky, sladkokyselá namáčecí omáčka.

Bún chả lá lốt

Karbanátky obalené v listech betelu, rýžové nudle bún, ledový salát, bylinky, sladkokyselá namáčecí omáčka.

Bún nem

Smažené masové závitky, rýžové nudle bún, ledový salát, bylinky, sladkokyselá namáčecí omáčka.

Bún xào

Smažené nudle bún se zeleninou a masem.

Phở xào

Smažené nudle phở se zeleninou a masem.

Gà chiên giòn

Křehké a křupavé kuřecí stehýnko, rýže.

Cơm rang

Smažená rýže se zeleninou a masem.

Đùi ngan chiên giòn

Křehké a křupavé kachní stehýnko.

Tofu om thịt gà và rau

Dušené tofu s kuřecím masem a zeleninou, rýže.

Đạc sản biển xào, rau

Restované mořské plody se zeleninou, rýže.

Rau cải xào

Restované maso s pak choi, rýže.

Đỗ xanh xào

Restované fazolky s masem a rýží.

Tôm ông

Dědečkovy krevety. Pálivé restované krevety podle rodinného receptu, zelenina, rýže.

Kari vàng

Žluté kari.

Nem chay

Nesmažený závitek plněný zeleninou a nudlemi. (3ks)

Nem cuốn tôm

Nesmažený závitek plněný krevetami, plátky vietnamské sekané, omeletou a zeleninou. (3ks)

Nem cuốn bò

Nesmažený závitek plněný hovězím, zeleninou a nudlemi. (3ks)

Nem rán

Smažený závitek plněný vepřovým, zeleninou a nudlemi. (3ks)

Bánh đa

Křupavá rýžová placka se sezamovými semínky. (1ks)

Rýže

Rýžové nudle

Hranolky