Poké a Sushi by PRU58

Kai pad med mamuang

Thajské křehké kuřecí maso v těstíčku ve vlastní šťávě s kešu oříšky, sezónní křupavá zelenina, koriandr, jarní cibulka.

Pad kee mao nue

Pikantní skleněné nudle se silnou omáčkou "kee mao", thajská bazalka, čerstvá křupavá zelenina, chilli.

Nasi goreng

Pikantní wok restovaná indonéská rýže na sambalu manis s křupavou zeleninou, vejce, lehká sójová omáčka, smažená cibule, a výběrem masa - jemně pálivé, bez lepku.

Pad thai

Thajské tradiční rýžové nudle pad thai, tamarind omáčka, vejce, mrkev, pórek, jarní cibulka, česnek, sójové výhonky, koriandr, arašídy, limeta - nepálivé.

Suki yaki noodles

Pikantní restované rýžové nudle s tradiční seafood omáčkou, křupavá zelenina, chilli, koriandr.

Pad kra chilli pao

Pikantní masové soté s tmavou sójovou omáčkou, fazolky, bambus, cibule, thajská bazalka, chilli, koriandr. Bez přílohy.

Khao pad

Thajská opékaná rýže se křupavou zeleninou, vejce, lehká sójová omáčka, jarní cibulka.

Teriyaki udon

Japonské wok udon nudle s domácí teriyaki omáčkou, čerstvá zelenina, pražený sezam, jarní cibulka, sojové výhonky.

Indonesian sambal udon

Indonéské pikantní udon nudle s aromatickou chilli pastou, cibule, sójové výhonky, jarní cibulka.

Thai red curry

Thajské domácí červené kari s výběrem proteinu, kokosovým mlékem, sezónní zelenina, thajská bazalka, příloha není zahrnuta v ceně.

Prik thai dum

Wok restované hovězí maso s ústřičnou a pepřovou omáčkou, chilli, variace cibule, koriandr, česnek.

Char kwai tiao noodles

Malajský styl rýžových nudlí s jemně pikantní "char" omáčkou, křupavá zelenina, vejce, sójové výhonky, koriandr.

Bulgogi udon

Korejské wok udon nudle s domácí bulgogi omáčkou, zázvor, rýžové víno, zelenina, pražený sezam.

Thai green curry

Domácí thajské pikantní zelené kari s kokosovým mlékem, křupavá zelenina, koriandr.

Massaman curry

Domácí massaman kari s kokosovým mlékem, výběr masa, lilek, mrkev, cibule, zelenina, arašídy - jemně pálivé, bez lepku.

Garlic tiger prawns

Grilované krevety na thajský způsob s česnekovo-pepřovou omáčkou, křupavá zelnina, thajské bylinky. (6ks)

Rýže

1 porce rýže.

Sake tekka maki set

Maki s lososem a tuňákem. (16ks)

Sake maki set

Maki rolka s čerstvým lososem. (16ks)

Sake avocado maki set

Maki s lososem a avokádem. (16ks)

Kappa salmon set

Maki rolka s lososem a okurkou. (16ks)

Tekka maki

Maki rolka s tuňákem. (16ks)

Tekka avocado maki set

Maki s avokádem a tuňákem. (16ks)

Tekka ebi maki set

Maki s krevetou a tuňákem. (16ks)

Avocado ebi set

Maki s avokádem a okurkou cena zahrnuje obaly, wasabi, sójovou omáčku, zázvor. (16ks)

Avocado oshinko maki set

Maki s avokádem a ředkví cena zahrnuje obaly, wasabi, sójovou omáčku, zázvor. (16ks)

Nigiri sashimi set

Nigiri losos, kreveta, tuňák, unagi, tobiko, dle volby sushi kuchaře a sashimi. (6+4ks)

Best of buddha

Dragon roll 4ks, smoky salmon 4ks, pink lady 4ks, spicy tuna bonito 4 ks. (16ks)

Salmon lovers

Nigiri losos 2ks, salmon wasabi roll 8ks, maki losos 8ks, wasabi, sojovka, zázvor. (18ks)

Sushi for fun

Prague 2 roll 8ks, maki losos 8ks, wasabi, sojovka, zázvor. (16ks)

Sunset maki set

Maki: losos 8ks, avokádo 8ks, okurka 8ks. (24ks)

Sushi mix

Maki: tuňák 4ks,losos 4ks, ředkev 8ks  california dream rolka 8ks, wasabi, sojovka, zázvor. (24ks)

Veggie lovers

California veggie roll 8ks, maki zelenina 8ks, wasabi, sojovka, zázvor. (16ks)

Bangkok set

Futto ebi tempura, oshinko maki, kappa maki, sake maki. (32ks)

Osaka set

Pink lady upgrade, california tuna, kappa maki, avokádo maki. (32ks)

Creamy soul set

Salmon phila, kappa maki, avokádo maki. (32ks)

Kobe set

Tuna a salmon lovers, dragon unagi, futto maki, kappa maki. (32ks)

Nagoya set

Maki losos, tuňák, okurka, ředkev. (32ks)

Poké veggie lover's

Miska sushi rýže s křupavou zeleninou - mrkev, okurka, salát, edamame, fermentovaná ředkev, sójové výhonky, sezam, teriyaki omáčka.

Crispy tofu poké veggie

Miska sushi rýže se smaženým tofu a křupavou zeleninou - mrkev, okurka, salát, edamame, fermentovaná ředkev, sójové výhonky, sezam, teriyaki omáčka.

Kimchi veggie poké

Miska sushi rýže s křupavou zeleninou a nakladaným zelím kimchi - mrkev, okurka, salát, edamame, fermentovaná ředkev, sójové výhonky, sezam, teriyaki omáčka.

Salmon poké

Miska sushi rýže s marinovaným lososem a křupavou zeleninou - mrkev, okurka, salát, edamame, fermentovaná ředkev, sójové výhonky, sezam, teriyaki omáčka.

Tuna poké

Miska sushi rýže s marinovaným tuňákem a křupavou zeleninou - mrkev, okurka, salát, edamame, fermentovaná ředkev, sójové výhonky, sezam, teriyaki omáčka.

Salmon tuna poké

Miska sushi rýže s marinovaným tuňákem a lososem, křupavou zeleninou - mrkev, okurka, salát, edamame, fermentovaná ředkev, sójové výhonky, sezam, ponzu a teriyaki omáčka.

Prawn lovers poké

Miska sushi rýže s grilovanými krevetami a křupavou zeleninou - mrkev, okurka, salát, edamame, fermentovaná ředkev, sójové výhonky, sezam, teriyaki omáčka, ponzu.

Shirazu poké

Nejbohatší miska rýže se zeleninou, tuňák, losos, kreveta, ponzu , teriyaki omáčka, avokádo, edamame, sezam.

Salmon tempura poké

Miska sushi rýže, losos v tempuře, edamame, fermentovaná ředkev, mrkev, okurka, chuka wakame, salát, výhonky, sezam a prémiová japonská rýže v octovém nálevu sushi su a teriyaki sós.

Ebi tempura poké

Miska sushi rýže, krevety v tempuře , edamame, fermentovaná ředkev, mrkev, okurka, chuka wakame, salát, výhonky, sezam a prémiová japonská rýže v octovém nálevu sushi su a teriyaki sós.

Soft shell crab poké

Miska rýže se zeleninou, smažený měkkoschránkový krab, teriyaki omáčka, avokádo, edamame, sezam.

Pork belly poké

Miska rýže se zeleninou, grilovaný medový bůček, teriyaki omáčka, avokádo, edamame, sezam.

Salmon futto maki

Futto maki rolka se plněna 6-ti náplněmi zeleninou a lososem. (8ks)

Veggie futto maki

Futto maki rolka s čerstvou zeleninou. (8ks)

California tuna

Tradiční rolka s tuňákem, krabí krém, avokádem, okurkou a japonskou majonézou. (8ks)

Creamy tuna

Tuňák, krémový sýr philadelphia, avokádo, okurka, kaviár tobiko. (8ks)

California tobiko

Tradiční rolka s krabím krémem, avokádem, okurkou, majonézou obalena v kaviáru tobiko. (8ks)

Salmon philadelphia

Rolka s lososem, avokádem, okurkou, kaviár, sezam, krémový sýr cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor. (8ks)

California salmon

Tradiční rolka s lososem, avokádem, okurkou, krabím krémem a japonskou majonézou cena zahrnuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor. (8ks)

Tuna & salmon

Rolka sezónní zeleninou, obalená v lososu a tuňáku cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor. (8ks)

Special salmon wasabi

Tradiční pikantní rolka s krabím krémem, avokádem a okurkou obalena lososem a wasabi krémem. (8ks)

Pink lady “upgrade”

Rolka plněná krevetí tempurou, avokádem, okurkou, křepelčí majonézou, flambovaným lososem s pikantním dresingem dvou barev. (8ks)

Smoky salmon

Rolka s opečeným čerstvým a uzeným lososem, sýr philadelphia, okurka cena zahrnuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor. (8ks)

Spicy tuna bonito

Umami rolka plněna pikantním tuňákem, avokádem, okurkou, pikantní omáčkou a šupinkami bonito cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor. (8ks)

Unagi lovers

Rolka obalena BBQ úhořem naplněna avokádem, lososem, krabím krémem a okurkou s unagi dresingem cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor. (8ks)

Tanuki guro

Tuňák, opečený losos aburi, zelenina, perila, ponzu. (8ks)

Green caterpillar

Losos, avokádo, kaviár, teriyaki dresing, okurka, krémový sýr, pražený sezam cena obsahuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor. (8ks)

Ebi tempura sesame

Tradiční rolka s krevetou v tempuře, avokádo, okurka, křepelčí majonéza, sezam. (8ks)

California sesame

Tradiční rolka s krabím krémem, okurkou, avokádem, kewpie majo, obalená v sezamu. (8ks)

California veggie vegan

Tradiční rolka plněna avokádem, okurkou, ředkví, zeleninou obalena v praženém sezamu cena zahrnuje obaly, wasabi, sójovou omáčku a zázvor. (8ks)

California tempura

Smažená rolka s krabím krémem, avokádem, okurkou, majonézou. (8ks)

Volcano sushi

Tuňák, losos, avokádo, kaviár tobiko, mongo dresing, pikantní majonéza, smažené v tempuře. (8ks)

Shippu tempura

Tlustá rolka s BBQ úhoř, kreveta, krémový sýr, zelenina, smažená v panku, naše omáčky. (8ks)

Spider softshell crab sushi

Tlustá rolka s měkkoschránkový krab v tempuře, wasabi, tobiko, avokádo, zelenina. (8ks)

Café buddha rainbow

Tuňák, losos, kreveta, úhoř, avokádo, okurka, kaviár z létajících ryb, mongo a togarashi dresing. (8ks)

Cold colours

Krevetí tempura, tuňák, avokádo, mango, zelenina. (8ks)

Ebi nigiri

Nigiri s čerstvou krevetou. (1ks)

Sake nigiri

Nigiri s čerstvým lososem. (1ks)

Unagi nigiri

Nigiri s uzeným úhořem. (1ks)

Tobiko nigiri

Nigiri s kaviárem z létajících ryb. (1ks)

Spicy salmon nigiri

Nigiri s pikantní lososem. (1ks)

Avocado nigiri

Nigiri s čerstvým avokádem. (1ks)

Tuna sashimi

Sashimi z čerstvého tuňáka. (3ks)

Salmon sashimi

Sashimi z čerstvého lososa. (3ks)

Sashimi mix

Sashimi z čerstvého lososa a tuňáka. (9ks)

Úhoř sashimi

Sashimi s uzeným úhořem. (3ks)

Kreveta sashimi

Sashimi z blanšírované krevety. (3ks)

Salmon maki

Maki s čerstvým lososem. (8ks)

Avocado maki

Maki rolka s čerstvým avokádem. (8ks)

Edamame maki

Maki rolka s vařejnými sójovými lusky. (8ks)

Mango maki

Maki rolka s čerstvým mangem. (8ks)

Kappa / okurka maki

Maki rolka s čerstvou okurkou. (8ks)

Tekka / tuna maki

Maki s čerstvým tuňákem. (8ks)

Oshinko / ředkev maki

Maki rolka s nakládanou ředkví. (8ks)

Ebi / kreveta maki

Maki rolka s krevetami. (8ks)

Unagi / úhoř hoso maki

Maki s uzeným úhořem. (8ks)

Po pia tod

Smažené domácí závitky plněné zeleninovou směsí se skleněnými nudlemi, jidášovo ucho, naše sweet chilli omáčka. (2ks)

Kimchi salad

Salátek z domácího pikantního nakládaného korejského zelí.

Tofu crispy tod

Smažené křupavé tofu s domácí sweet chilli omáčkou. (3ks)

Kimchi salmon tartare

Domácí lososový tatarák s pikantním kimchi kořením, avokádo, krabí krém, okurka, kaviár tobiko.

Thod man "shrimpcakes"

Domácí smažené krevetové koláčky s domácí sweet chilli omáčkou. (2ks)

Edamame

Vařené sójové lusky s maldon solí.

Veggie gyoza

Domácí napařované knedlíčky se zeleninou, omáčka s kořením pěti vůní. (4ks)

Home veggie shiitake gyoza

Domácí napařované knedlíčky s zeleninou, houbami shiitake, omáčka s kořením pěti vůní. (4ks)

Dim sum hovězí

Domácí napařované knedlíčky, hovězí maso, domácí aromatická omáčka s kořením pěti vůní. (4ks)

Dim sum vepřové

Domácí napařované knedlíčky s vepřovým masem, domácí aromatická omáčka s kořením pěti vůní. (4ks)

Dim sum krevety

Domácí napařované knedlíčky s krevetami, domácí aromatická omáčka s kořením pěti vůní. (4ks)

Thod man curry fritters

Masové placičky, červené kari, zelenina, asijské koření, svítčili omáčka.

Ebi tempura

Krevety smažené v tempura těstíčku s togarashi kořením, domácí teriyaki omáčka.

Ebi tempura summer roll

Letní závitek z rýžového papíru s krevetami v tempuře, salát, mango, avokádo, togarashi koření, sezamový mongo dresing.

Sushi wrap tuna

Závitek z rýžového papíru se sushi rýží, čerstvým tuňákem, křupavou zeleninou, tobiko kaviár.

Vegan sushi wrap

Závitek z rýžového papíru se sushi rýží, křupavou zeleninou.

Salmon california wrap

Sushi závitky - wrap s lososem, avokádem, okurka, krabí krém, sushi rýže, teriyaki.

Unagi spring roll philly

Letní zázvitek, BBQ úhoř, avokádo, kaviár tobiko, rukola, unagi dresing, krémový sýr philadelphia.

Chuka wakame sushi wrap

Sushi wrap s wakame řasami, salát, křupavá zelenina, sushi rýže.

Tempura salmon wrap

Sushi wrap s lososem v tempuře, sushi rýže, křupavá zelenina.

Vietnamský závitek

Vyběr maso, závitky, mango, bylinky, nudle, zelenina, omáčka nuoc cham.

Pork belly moo yang

Pomalu pečený presovaný vepřový bůček s omáčkou "moo yang", bylinkový salátek.

Miso shiru

Lahodná japonská polévka ze sójové pasty, sýr tofu, řasy wakame, jarní cibulka, sojové výhonky, shiitake.

Tom kha

Tradiční thajská jemná kokosová polévka, citrónová tráva, galangal, rajčata, koriandr.

Tom yum

Thajská pikantní polévka z domácí "nam prik pao" pasty, s výběrem proteinu, rajčata, thajské bylinky, limetová šťáva, koriandr.

Tom yum nam khon

Pikantní tom yum vývar zjemněný kokosovém mlékem, kuřecí maso, rajčata, thajské bylinky, koriandr.

Bangkok curry ramen soup

Velká polévka - poctivý masový vývar, zelené kari s kokosovým mlékem, nudle, vejce, zelenina, koriandr.

Tynk ramen soup

Velká polévka - silný vývar tynk, ramen nudle, krevety, nam prik pao pasta, kokosové mléko, thajská bazalka, chilli, rajče, houby, koriandr.

Cafe buddha ramen

Velká polévka - silný masový vývar, ramen nudle, vejce, katsuobushi, řasy nori, křupavá zelenina. Náš 24 hodin tažený vývar plný umami chutí - kombu, bonito, nori, rýžové víno, zázvor, pepř (vaříme ho ze 7 druhů masa a kostí)

Bun bo hue viet soup

Velká polévka se silným vývarem a seafood omáčkou "suki yaki", výběrem masem, rýžové nudle, hovězí maso, vejce, křupavá zelenina, koriandr, sójové výhonky.

Suki yaki ramen

Velká polévka se seafood omáčkou "suki yaki", rýžové nudle, výběr maso, vejce, křupavá zelenina, koriandr.

Singha

Ve skle. (0,33l)

Nealko pivo

Ve skle. (0,33l)

Fritz Cola

Ve skle. (0,33l)

Chablis

Láhev. (0,7l)

Ryzlink Rýnský

Láhev.

Champagne Allouchery Bailly

Láhev.

Prosecco Bosco Di Gica

Láhev.

Vittel

Voda neperlivá.

Láhev šumivého Cava Španělsko

(0,7l)

Plzeň

Ve skle. (0,33l)

San Pellegrino limonáda

Plech. (0,33l)

Zero Cola

Plech. (0,33l)

Láhev bílého Gruner Veltliner Rakousko

(0,7l)

Mattoni perlivá

Plast. (0,5l)

Láhev červeného Bodro, Stávek Morava

(0,7l)

Chang

Ve skle. (0,33l)

Naše mangová limonáda

Plast. (0,3l)

Nam tok beef salad

Salát s hovězím masem sousvide, máta, thajský koriandr, šalotka, sušené chilli, rybí omáčka, limetová šťáva, rýžový pudr.

Laab thai salad

Tradiční pálivý salát ze severního thajska s čerstvými bylinkami, šalotka, sušené chilli, rybí omáčka, limetová šťáva, rýžový prach a výběrem masa.

Salmon chuka wakame salad

Svěží salát s marinovanými mořskými řasami "wakame", čerstvý losos, sezónní křupavá zelenina, rukola, nori řasy, pražený sezam, dresing z rýžového octa.

Mini chuka wakame salad

Malý salátek z marinovaných mořských řas "wakame", sezamový olej, pražený sezam.

Vegan chuka wakame salad

Svěží salát s marinovanými mořskými řasami "wakame", sezónní křupavá zelenina, rukola, nori řasy, pražený sezam, dresing z rýžového octa.

Tuna chuka wakame salad

Tuňák, salát, sezónní zelenina, marinované řasy, nori, pražený sezam, dresing z rýžového octu.

Yam avocado salad

Svěží salát z avokáda a zeleného jablka, červená cibulka, kešu oříšky, pražený kokos, domácí chilli pasta "nam prik pao", limetová šťáva.

Thai "som tam" papaya salad

Tradiční thajský pikantní salát ze zelené papáji, mango, fazole, cuketa, chilli, salát,  mrkev, drcené sušené krevety, limetová šťáva, rybí omáčka, palmový cukr.

Yum wun sen

Thajský salát se skleněnými nudlemi, řapíkatý celer, křupavá zelenina, kešu oříšky.

Bun bo nam bo

Vietnamský nudlový salát s hovězím masem, máta, koriandr, perila, čerstvá a fermentovaná zelenina, arašídy, octová zálivka nuoc cham.

Sticky Toffee Pudding

Domácí datlový řez s karamelovou omáčkou, řecký jogurt s vanilkou.

Black Rice Pudding

Tradiční černá lepkavá rýže se sladkým kokosovým mlékem a thajským ovocem.

Kluay Buad Chee

Thajský banán v kokosovo-medovém mléce s rýžovými kuličkami tapioca a sezamem.