RISTORANTE CERRETO

INSALATA DI PESCE

filet pražmy, mix listů, cherry rajčata, nakládaný fenykl a červená cibule

INSALATA MISTA

mix listů, cherry rajčata, olivy, vinaigrette

Alla caesar s krevetami

Výborný doplněk k jídlu, hlavní chod nebo předkrm. Římský salát, krutony, hobliny parmazánu, ančovičkový dresing, naše pečivo.

Alla Caesar

Výborný doplněk k jídlu, hlavní chod nebo předkrm. Římský salát, krutony, hobliny parmazánu, ančovičkový dresing, naše pečivo.

Alla caesar s kuřecím

Výborný doplněk k jídlu, hlavní chod nebo předkrm. Římský salát, krutony, hobliny parmazánu, ančovičkový dresing, naše pečivo.

BURRATA CON PEPERONI

pyré z pečených paprik, rajčat, česnek, mandle

CARPACCIO CON PARMIGIANO

hovězí svíčková, citronová mayo, zelené olivy, rukola, parmazán

TARTAR DI MANZO

hovězí tartar, lanýžová mayo, šalotka, kapary, žampiony

ANTIPASTO MISTO (PER DUE PERSONE)

salám padano, coppa parma, prosciutto crudo, burrata, pecorino, parmazán, sušená rajčata, olivy

CHEESECAKE AL LIME

limetkový cheesecake, borůvky

TIRAMISU

Sladká tečka na závěr. Tradiční mimořádně jemný a velmi lahodný italský dezert.

CREMA DI ASPARAGI

chřest, vejce 63°, smetana

GNOCCHI CON CAPRA

kozí sýr, cherry rajčata, baby špenát

ARROSTO DI MAIALE

vepřová pečeně, fregula sarda se zeleným chřestem, parmazán, smetana

ZUCCHINI E SALAMI

rajčata, mozzarella, cuketa, pikantní salám, česnek, parmazán

Prosciutto Cotto e Uovo

rajčata, mozzarella, šunka, vejce, cibule

Focaccia con parmigiano

Česnek, pepř, olivový olej, parmazán.

Margherita Fresca

Chyťte kousek nebe. Rajčata, mozzarella fior di latte, bazalka.

Carciofo

Chyťte kousek nebe. Rajčata, mozzarella, prosciutto, olivy, žampióny, hlíva, artyčoky.

Salami e funghi

Chyťte kousek nebe. Rajčata, mozzarella, pikantní salám, olivy, žampióny, hlíva.

Salami

Chyťte kousek nebe. Rajčata, mozzarella, pikantní salám.

Patata

smetana, pancetta, ementál, pečené brambory, rozmarýn

Pancetta

Chyťte kousek nebe. Rajčata, mozzarella, pancetta, paprika, česnek, parmazán, olej peperoncino.

Prosciutto Crudo

Chyťte kousek nebe. Rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola, parmazán.

Dello Chef

Chyťte kousek nebe. Rajčata, mozzarella, šunka, pancetta, vejce, špenát, česnek.

Carpaccio

Chyťte kousek nebe. Rajčata, mozzarella, plátky hovězí svíčkové, smetana, česnek, parmazán, rozmarýn.

Burrata

Chyťte kousek nebe. Rajčata, burrata, olivy, pikantní salám, oregano.

Napoletana

Chyťte kousek nebe. Rajčata, mozzarella, pikantní salám, pancetta, čerstvé chilli.

Quattro formaggi

Chyťte kousek nebe. Smetana, ricotta, gorgonzola, parmazán, uzená mozzarella.

Calzone

Chyťte kousek nebe. Pizza plněná rajčaty, mozzarellou, šunkou, žampiony, hlívou a oreganem.

Ricotta

Chyťte kousek nebe. Rajčata, mozzarella, špenát, ricotta, vejce, česnek.

Funghi

Chyťte kousek nebe. Rajčata, mozzarella, žampiony, hlíva, olivy, česnek, oregano, vejce.

Prosciutto di Praga

Chyťte kousek nebe. Rajčata, mozzarella, dušená šunka.

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

krevety, kalamáry, slávky, bílé víno, máslo, petržel

GNOCCHI CON SPINACHI

lardo, špenát, ricotta, smetana

RISOTTO CON GAMBERI

krevety, bisque, bílé víno, bazalka

RAVIOLI ANATRA E ARANCIA

kachní konfit, cibule, jus, pomeranč, parmazán

SPAGHETTI CON CALAMARI

kalamáry, rajčata, česnek, olivy, chilli

SPAGHETTI POMODORO CON BURRATA

cherry rajčata, burrata, bazalka

RIGATONI ALLA TAGLIATA

Se vším chutnají skvěle... Hovězí maso, zelený pepř, rajčata, parmazán, rukola, rozmarýn.

RIGATONI ALLA NAPOLETANA

trhané hovězí, telecí a vepřové maso, rajčata, bazalka, parmazán

Spaghetti con pomodoro

Se vším chutnají skvěle... Tomatová omáčka, cherry rajčata, bazalka, parmazán.

Spaghetti alla carbonara

Se vším chutnají skvěle... pancetta, žloutek, smetana, parmazán.

Spaghetti aglio e olio

Se vším chutnají skvěle... Česnek, chilli, parmazán.

Spaghetti aglio e olio e pancetta

Se vším chutnají skvěle... Pancetta, česnek, chilli, parmazán.

CREMA DI ASPARAGI

chřest, vejce 63°, smetana

Zuppa di Pomodoro

Polévka je grunt... Oregánový olej, parmazán, naše pečivo.

BERNARD 11°

1 l

FETTUCCINE CON ANGELLO

trhané jehněčí, kořenová zelenina, rajčata, červené víno, parmazán

Chianti Rufina Riserva DOCG

Itálie-Toskánsko, Marchesi Gondi, 2021

Chianti DOCG

Itálie-Toskánsko, Terre del Bruno, 2022

Primitivo IGP

Itálie-Apulie, Felline

Prosecco DOC

Itálie-Veneto, Cavazza, Brut, Millesimato

Pinot Grigio DOC

Itálie-Veneto, Cavazza

PASTA ALLA NAPOLETANA

Chcete mít uvařeno za 5 minut? Připravili jsme pro Vás naše čerstvé těstoviny se šokově zchlazeným ragú. Trhané hovězí, telecí a vepřové maso, rajčata, parmazán. Těstoviny uvaříte v osolené vodě, v hluboké pánvi prohřejete ragú, přidáte pastu a promícháte s parmazánem. Dobrou chuť!