- Prague
- /
- Holešovická Kozlovna
Holešovická Kozlovna
Předkrmy a malá jídla k pivu🍻
Tatarský biftek
150g hovězí tatarák s topinkami (6 ks), česnekem a tradičními ingrediencemi (1, 3, 9, 10)
324,00 KčPikantní topinky
topinky s pikantním masovým ragú a sýrem (1, 3, 6, 7, 9)
194,00 KčPikantní utopenec
1ks nakládaných špekáčků od Dolejších s cibulí, nakládanou okurkou a chilli papričkou podávaných s beraními rohy a ošatkou chleba (1)
134,00 KčNaše bramborové chipsy
s česnekovo-sýrovou a tatarskou omáčkou (3, 7, 10)
164,00 KčSmažené hranolky
250g smažených bramborových hranolek s tatarskou omáčkou
164,00 Kč
Polévky🍲
Silný vývar
s masem, kořenovou zeleninou a našimi nudlemi (1, 3, 9)
104,00 KčTradiční zelňačka
s uzenou klobásou a zakysanou smetanou (1, 7, 9)
114,00 Kč
Burgery🍔 & saláty🥗
Chicken burger (100g)
kuřecí prso v CornFlakes a sezamu v máslové bulce u nás ručně upečené, s koktejlovou majonézovou omáčkou, římským salátem, rajčetem a křupavou slaninou, hranolky (1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13
284,00 KčCaesar salát
120g grilovaných kuřecích prsou s listy římského salátu, slaninovými chipsy, máslovými krutony, ančovičkovým dresinkem a parmazánem (1, 3, 4, 7, 10)
274,00 KčSalát s čerstvým lososem
180g grilovaného filetu z čerstvého norského lososa na listech trhaných salátů s rukolou, sušenými rajčaty a koprovým dresinkem
364,00 KčŘecký salát s olivami
okurky, rajčata, papriky, červená cibulka, olivy, feta sýr, olivový olej a oregáno (7)
244,00 KčMalý míchaný salát
134,00 KčMalý okurkový salát
114,00 KčMalý rajčatový salát
114,00 Kč
Těstoviny🍝 & rizota🍚
Spaghetti aglio olio e pepperoncino
u nás vyrobené špagety s česnekem, chilli papričkami a olivovým olejem sypané parmazánem (1, 3, 7)
234,00 KčRizoto s kuřecím masem (80g)
krémové rizoto s filírovaným kuřecím prsem, čerstvým baby špenátem a šalotkou, parmazánové hobliny (7, 9)
254,00 Kč
Česká kuchyně🇨🇿
Svíčková na smetaně (200g)
z hovězí kýty protknuté špekem, brusinky, šlehačka a u nás vyrobený karlovarský knedlík (1, 3, 7, 9, 10)
264,00 KčHovězí guláš (150g)
sypaný červenou cibulkou podávaný s našimi bramboráčky (1, 3, 9)
264,00 KčPečené kachní stehno
dozlatova pečené kachní stehno s červeným zelím s jablky zahuštěným perníkem, domácí karlovarský knedlík (1, 3, 7, 9)
324,00 KčJehněčí kýta na čerstvé majoránce (200g)
pomalu pečená jehněčí kýta na majoránce se smetanovým špenátem a opečenými bramborami se slaninou a cibulkou (1, 3, 7, 9)
344,00 KčSmažený řízek (200g)
dle výběru: kuřecí prso / vepřová krkovice s citronem a šťouchaným bramborem s jarní cibulkou (1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13)
244,00 KčSmažený sýr (140g)
s hranolkami a tatarskou omáčkou (1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13)
234,00 Kč
Speciality😋
Vepřová žebra „ KOZLOVNA“ (600g)
Vepřová žebra „ KOZLOVNA“ (600g) pomalu pečená žebra v marinádě z chilli a česneku podávaná s čerstvým křenem, hořčicí, nakládanými okurkami a ošatkou chleba (1, 9, 10)
354,00 KčVepřové koleno (1200g)
zadní pečené koleno marinované ve sladu podávané s čerstvým křenem, nakládanou okurkou, hořčicí, naší nakládanou zeleninou a ošatkou chleba (1, 9, 10)
384,00 KčPečená kuřecí křídla (500g)
jemně pikantní marinovaná křídla podávaná s česnekovo-sýrovou a barbecue omáčkou, čerstvou zeleninou a bylinkovou bagetou (1, 3, 6, 7, 9)
274,00 KčBryndzové halušky (300g)
halušky s čerstvou bryndzou a škvařenou uzenou slaninou (1, 3, 7)
234,00 KčHovězí burger Jalapeňos (200g)
hovězí sekané maso v máslové bulce u nás ručně upečené s BBQ omáčkou a majonézou, papričkami jalapeňos, salátem, rajčetem, červenou cibulí, křupavou slaninou a čedarem, hranolky
314,00 Kč
Hlavní jídla🍽
Grilovaný filet z čerstvého norského lososa (180g)
s limetkovou redukcí, opečenými bramborami grenaille a rukolovým salátkem s cherry rajčaty, slunečnicovými semínky a parmazánem (1, 4, 7, 8)
374,00 KčMedailonky z vepřové panenky (180g)
se zeleninovou ratatouille, omáčkou demi-glace s rozmarýnem a opečenými bramborami grenaille (1, 9, 12)
324,00 KčGrilovaná vepřová krkovice (200g)
podávaná s restovanými fazolovými lusky s česnekem a slaninou, omáčka demi-glace, hranolky (1, 7, 9, 12)
274,00 KčGrilovaný kuřecí supreme (250g)
se zeleninovou ratatouille, opečenými bramborami grenaille, silná kuřecí šťáva (1, 7, 9, 12)
284,00 KčGrilovaný steak z hovězí roštěné (250g)
steak z vyzrálé hovězí roštěné s cukrovými lusky na másle a opečenými bramborami grenaille, omáčka demi-glace (1, 7, 9, 12)
414,00 Kč
Dětská jídla👦
Kuřecí miniřízečky (100g)
s vařenými máslovými bramborami (1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13)
174,00 KčDětský smažený sýr (70g)
s hranolkami a kečupem (1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13)
164,00 Kč
Dezerty🧁
Naše lívance
s borůvkami a zakysanou smetanou (1, 3, 7)
174,00 KčČokoládový fondant
teplý dortík s belgickou čokoládou, vanilkovou zmrzlinou a omáčkou z lesního ovoce
190,00 KčKopeček vanilkové zmrzliny
(1, 3 ,7)
84,00 Kč
Ostatní🥫
Bylinková bageta
(1, 3 ,7)
49,00 KčOšatka pečiva
(1, 3 ,7)
20,00 KčTatarská omáčka
(1, 3 ,7)
30,00 KčBarbecue
(6, 9)
30,00 KčČesnekovo-sýrová
(3, 7)
30,00 KčKečup
30,00 KčHořčice
(10)
30,00 KčKřen
30,00 Kč