Restaurace Brambory

míchané listové saláty s třemi druhy rajčat, konfitované brambory s bazalkovým pestem, rajčatová omá

pečená brambora plněná pikantní telecí směsí z kýty s rajčaty zapečené sýrem cheddar a bramborová st

Opečený škubánek s trhaným vepřovým pečeným na kmíně, křupavý bok, restované kysané zelí, silná vepř

malé krokety z brambory Agria, plněné cheddarem, strouhanka se sezamem, majonéza, omáčka tonkatsu, o

odrůda AGRIA. Obrázek je ilustrativní.

domácí hranolky smažené v hovězím loji, 70g roast beef, zelenina na másle, nakládaná cibule, chipotl

Odrůda Longinus

Aligot a chobotnice zapečená bramborovou strouhankou – krémová bramborová kaše se sýrem a ragú z cho

Odrůda Annabella. (180g)

Bramborové lokše pečené na másle, trhané kachní maso, krémový špenát a cibulky v kachní šťávě

Odrůda Longinus.

Bramborák s filírovanou vídeňskou roštěnou, hovězí šťáva s hořčicí, cornichons a restované cibulky

Odrůda Laura.

Filet ze sumečka pečený na rozmarýnu s holandskou omáčkou, ragú z chřestu, rajčat a mladého hrášku,

Sekaný vepřový řízek se sýrem, okurkový salát s jogurtem a koprem a kaše z brambor pečených na soli s cibulkou smaženou na kachním sádle

Odrůda Annabelle. (200g)

konfitované hovězí žebro s kostí, koprová omáčka, vejce a brambory brasírované na másle

Odrůda Agrie. (300g)

Vídeňský telecí řízek, gremoláta z ančoviček, petrželky a citronu a lehký bramborový salát s polníčkem a dýňovými semínky

Odrůda Cheyenne. (170g)

Pečené kachní prso s omáčkou teriyaki,

pečené kachní prso s omáčkou teriyaki, restované edamame, shiitake, karotky a hráškové lusky, bramborové krokety s wasabi, majonéza, omáčka tonkatsu a katsobushi

Tanková Plzeň 2L

Redbull

Sprite

Obrázek je ilustrativní.

Fanta

Obrázek je ilustrativní.

Coca - Cola zero

Coca - cola

Obrázek je ilustrativní.

Bramboračka

Drůbeží játra s kořením a medem, kuskus

bramborové vdolky s tvarohem a švestková povidla

Odrůda Longinus.

Na másle pečený ananas, kokosová zmrzlina, karamelová omáčka a kešu ořechy

Na másle pečený ananas, kokosová zmrzlina, karamelová omáčka a kešu ořechy. /3,7,8d/

Brambory v hlíně

/1a,3,7/

Hovězí vývar s domácími škubánky a trhanou hovězí husičkou, kostičky kořenové zeleniny

Odrůda Agria. (300ml)