Modrý Zub Spálená

Po Pia Tod - Spring Rolls

Smažené zeleninové jarní závitky (3 ks) se sladkou chilli omáčkou

Kai Satay

Marinované kuřecí špízy Satay (4 ks) s domácí arašídovou omáčkou

Party Plate

Degustační výběr pro dva: vepřové špízy z krkovice Mu Ping (2 ks), kuřecí špízy Satay (4 ks), krevety Black Tiger v těstíčku (4 ks), jarní závitky Po Pia Tod (2 ks) a krevetové lupínky, vše podávané se sladkou chilli omáčkou, arašídovou omáčkou a dvěma druhy arašídové omáčky

Naem Ped Mango

Čerstvé zeleninové závitky s kachnou (2 ks), koriandrem a mátou, podávané s domácí pikantní tamarindovo-arašídovou omáčkou

Naem Salmon

Čerstvé zeleninové závitky s uzeným lososem (2 ks) podávané s čerstvou koprovou omáčkou.

Kung Choop Paeng Tod

Smažené krevety Black Tiger v těstíčku (5 ks) se sladkou chilli omáčkou 🌶️

Mu Ping

Tradiční pouliční jídlo – grilované vepřové špízy (3 ks) s tamarindovo-arašídovou omáčkou

Japanese Gyoza

Tradiční japonské smažené knedlíčky plněné vepřovým masem (6 ks)

Tom Kha Kai

Thajská pálivá polévka s kokosovým mlékem, kuřecím masem, hlívou ústřičnou a thajskými bylinkami 🌶️🌶️

Tom Kha Kung

Thajská pálivá polévka s kokosovým mlékem, krevetami Black Tiger (3 ks), hlívou ústřičnou a thajskými bylinkami 🌶️🌶️

Tom Yum Kai

Thajská pálivá polévka s kuřecím masem, žampióny a thajskými bylinkami 🌶️🌶️

Tom Jued Moo Sab

Nepálivý čirý vývar s knedlíčky z vepřového masa, černými houbami, mrkví a čínským zelím

Bami Ped s kachnou

Velká thajská nepálivá polévka s rýžovými nudlemi, sojovými klíčky, čerstvým koriandrem a jarní cibulkou

Pho Bo

Velká voňavá hanojská hovězí polévka s rýžovými nudlemi, koriandrem a limetkou

Pho Ga

Velká voňavá hanojská kuřecí polévka s rýžovými nudlemi, koriandrem a limetkou

Phad Thai Kai

Tradiční thajské rýžové nudle s kuřecím masem, limetkou a arašídy

Phad Thai Tofu

Tradiční thajské rýžové nudle s tofu, vejcem, limetkou a arašídy

Khua Mi Kai

Rýžové nudle s kuřecím masem, tmavou sojovou omáčkou, cibulí, bazalkou a arašídy

Phad Se-U

Thajské rýžové nudle s vepřovým masem, černou sojovou omáčkou, zeleninou, čínským zelím a sojovými klíčky

Phad Pho Laos Neua

Laoské rýžové nudle s hovězím masem, sojovými klíčky, koriandrem a domácí laoskou čilli omáčkou 🌶️

Phad Thai Med

Pikantní rýžové nudle s kuřecím, hovězím a vepřovým masem, smaženým vejcem, zeleninou a kešu oříšky

Sen Sam Sahai

Nudle tří druhů s kuřecím, vepřovým a hovězím masem, mrkví, pórkem a klíčky

Phad Khi Mao

Pálivé skleněné nudle s bambusem, černými houbami, vejcem, zelenými fazolkami, čerstvým chilli a thajskou bazalkou 🌶️🌶️🌶️

Sukiyaki Heng

Skleněné nudle s čínským zelím, řapíkatým celerem, jarní cibulkou a pálivou omáčkou „Sukiyaki“ 🌶️🌶️

Udon Kai Khiao Whan

Japonské nudle s kuřecím masem, rajčaty, řapíkatým celerem a jarní cibulkou 🌶️🌶️

Udon Kung

Japonské nudle s krevetami Black Tiger (6 ks), rajčaty, řapíkatým celerem a jarní cibulkou

Udon Mu

Japonské nudle s vepřovou panenkou, restované s voňavými houbami, brokolicí a omáčkou „Tamarind“

Kaeng Phed

Thajské pálivé červené kari s kokosovým mlékem, mrkví, fazolovými lusky, bambusovými plátky a thajskou bazalkou 🌶️🌶️. Podávané s jasmínovou rýží.

Kaeng Phed Ped Yang

Kachna na pálivém červeném kari s kokosovým mlékem, cherry rajčátky, kafírovými listy, thajskou bazalkou a ananasem. Podávané s jasmínovou rýží.

Fish Kari

Losos na červeném kari se zeleninou, ananasem, kokosovým mlékem a sladkou bazalkou 🌶️. Podávané s jasmínovou rýží.

Masman Kari Kai

Masman kari s kuřecím masem, kokosovým mlékem, bramborami, rajčaty, cibulí a arašídy 🌶️🌶️. Podávané s jasmínovou rýží.

Panang Kari Kai

Středně pálivé Panaeng kari restované s kuřecím masem, kokosovým mlékem, hráškem, cuketou, lilkem a sladkou bazalkou. Podávané s jasmínovou rýží, na vaše přání může být pálivost změněna

Phad Gra Pao

Pálivé soté s bambusem, fazolovými lusky, čerstvým chilli a bazalkou 🌶️🌶️🌶️. Podávané s jasmínovou rýží, na vaše přání může být pálivost změněna

Phad Phed Kai

Restované kuřecí maso s domácí voňavou bylinkovou směsí připravenou naším šéfkuchařem, pálivou curry pastou s kokosovým mlékem, cuketou, fazolovými lusky, mini kukuřičkami a kafírovými listy. 🌶️🌶️. Podávané s jasmínovou rýží, na vaše přání může být pálivost změněna

Kung Phad Num Prik Pao

Restované krevety Black Tiger (8 ks) na čilli pastě, s bazalkou, baby kukuřicí, cuketou, cibulí a jarní cibulkou 🌶️🌶️. Podávané s jasmínovou rýží, na vaše přání může být pálivost změněna

Phad Med Ma - Muang Kai

Kuřecí soté s kešu oříšky, paprikou, cibulí, sušeným chilli a jarní cibulkou 🌶️. Podávané s jasmínovou rýží, na vaše přání může být pálivost změněna

Phad Med Ma-Muang Tofu

Zeleninové soté s kešu oříšky, paprikou, mrkví, cibulí sušeným chilli, jarní cibulkou a tofu, jasmínová rýže 🌶️

Phad Pak Ruam Mit Kai

Soté s čerstvou zeleninou (brokolice, mrkev, čínské zelí, baby kukuřice, květák, cuketa) a kuřecím masem, restované na světlé sojové omáčce s česnekem. Podávané s jasmínovou rýží, na vaše přání může být pálivost změněna

Phad Pak Ruam Mit

Mix zeleniny (brokolice, květák, cuketa, čínské zelí, baby kukuřice, mrkev,) restovaná na světlé sojové omáčce s česnekem.

Neua Nam Mun Hoy

Hovězí soté na ústřicové omáčce s restovaným česnekem, brokolicí a voňavými houbami Shitake. Podávané s jasmínovou rýží, na vaše přání může být pálivost změněna

Khao Phad Samun Prai

Thajská restovaná jasmínová rýže s vejcem, thajskou bazalkou, thajskými bylinkami, cibulí a čerstvým chilli

Khao Phad Nam Prik Pao Ped

Restovaná rýže s kachním masem, rajčaty, jarní cibulkou, kukuřicí, mrkví, hráškem a smaženým vejcem 🌶️

Yam Ma-Muang

Typický thajský lehký, pikantní salát z čerstvého manga, s krevetkami (5 ks), mrkví, červenou cibulí, jarní cibulkou, čerstvým koriandrem a kešu oříšky 🌶️

Lab Kai

Thajský pálivý salát s kuřecím masem, čerstvým koriandrem, mátou, limetkou, thajskými bylinkami a cibulkou 🌶️🌶️🌶️

Yum Neua

Pálivý salát s restovaným hovězím masem, rajčaty, řapíkatým celerem, okurkou, čerstvým koriandrem a cibulí 🌶️🌶️🌶️

Pla Sam Rod

Smažený mořský vlk s omáčkou tří chutí (chilli-sladko-kyselá) zvanou „Sam Rod“, paprikou, cibulí, mrkví a jarní cibulkou, podávaný s jasmínovou rýží 🌶️

Lab Pla

Smažený mořský vlk - tradiční thajská příprava ryby- do křupava smažená ryba, nasekaná na drobno s citronelou, koriandrem, mátou a limetkovou šťávou, podávaná na kostře skeletu jako salát, jasmínová rýže 🌶️🌶️