Dark Kitchen

Vegetariánské lasagne

Vegetariánské lasagne s pestem, rajčatovou omáčkou a nakládanými cherry rajčaty

Kuličky z vepřového masa, krevet a zázvoru s rýží

Kuličky z vepřového masa, krevet a zázvoru, jasmínová rýže, ponzu omáčka, blanšírované pak choy, keňské fazole, fava fazole, korejská mrkev Alergeny: 1,2,7,11

Hovězí lasagne

hovězí lasagne, pesto, rajčatová omáčka, nakládaná cherry rajčata Alergeny: 1,3,7,9

Gnocchi v carbonara omáčce

Gnocchi v carbonara omáčce s guanciale a parmazánem Alergeny: 1,3,7

Grilované papriky Ramiro

Grilované papriky Ramiro plněné sýrovým mousse, pestem, sušenými olivami, rukolou a mini ciabattou Alergeny: 1,7,8

Lososový koláč se špenátem

Lososový koláč se špenátem, velouté s kaviárem ze pstruha Alergeny: 1,3,4,7,11

Salát s gorgonzolou a prosciuttem crudo

Salát s gorgonzolou, prosciuttem crudo, mandarinkami, kaki, ořechovým vinaigretterem a křupavými pohankovými chipsy Alergeny: 1,7,8

Extra ubrousky

Minestrone

Minestrone se špenátem a pancettou Alergeny: 7,9

Pinot Bianco Finado DOC, Kellerei Andrian

Víno světle slámové barvy s zelenými odlesky. Aroma je ovocné, s lehkým náznakem jablek a hrušek. V ústech je měkké a plné, s elegantním tělem a vybalancovanými kyselinami. Finiš je elegantní a dlouhý.´ Země: Itálie Oblast: Alto Adige Odrůda: Pinot Bianco

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva 2017, San Paolo

Elegantní a jemné víno. Vůně: slámové, žluté ovoce, byliny, citrusy a mandle Země: Itálie Oblast: Marche Odrůda: Verdicchio

Verdicchio, Capofila del Pozzo Buono

Intenzivní a komplexní vůně černého bezu, citrusů a bílého ovoce. Země: Itálie Oblast: Marche Odrůda: Verdicchio

Vermentino Toscana IGT 2022

100% Vermentino slámově žluté barvy a vůní zralého exotického ovoce, květin a mandlí. Na patře je vyvážené, svěží a s báječnou kombinací svěžího ovoce a minerální slanosti. Země: Itálie Oblast: Toscana Odrůda: Vermentino

Collio DOC 2022, Zuani Vigne

Intenzivní, plné, vyvážená kyselinka, ovocné. Země: Itálie Oblast: Friuli Odrůda: Pinot grigio, Chardonnay, Friulano

Silvaner Probstey, Thörle

Ovocné, suché víno. Vůně je čistá a středně intenzivní, s ovocnými tóny broskve, hrušek a bílých květů. Země: Německo Oblast: Rheinhessen Odrůda: Silvaner

Riesling Probstey, Thörle

Víno má atraktivní vůni citronové kůry, ananasu a grapefruitu. Elegantní, ale šťavnatá chuť s výraznou minerální stopou Země: Německo Oblast: Rheinhessen Odrůda: Ryzlink rýnský

Sauvignon Blanc, Milan Sůkal

Víno má bledě žlutou barvu. Ve vůni můžeme najít širokou škálu aromatických látek, a to především zralé angrešty, banány, grepy a bělomasé broskve. Chuť je velmi svěží, dlouhotrvající, výrazně odrůdová. Země: Česká Republika Oblast: Slovácko Odrůda: Sauvignon Blanc

Gruner Veltliner Smaragd 2019, Andreas Eder

Víno má pikantní vůni čerstvých bylin. Chuť je ušlechtilá a šťavnatá, kořeněná s minerální notou a dlouhým závěrem. Země: Rakousko Oblast: Wachau Odrůda: Gruner veltliner

Domácí višňový mošt

Homemade cherry cider

Ledový čaj s citronem a limetkou

ChariTea Mate

Lahodný šumivý a osvěžující čaj Iced Mate ochucený citronem a pomerančem od značky ChariTea v 330ml balení.

LemonAid Blood orange

Tato tekutá pochoutka obsahuje spoustu šťávy z krvavého pomeranče doplněné grapefruitem, pomerančem, citronem a nádechem třešní.

Bacilli Matcha Clementine

Limonáda matcha s mandarinkami

Kokosová voda

Prémiová osvěžující 100% kokosová voda z kopcovitých oblastí Filipín.

F.H. Prager Cider

Polosuchý jablečný cider

Sendvič s hovězím pastrami

Chlebový sendvič s hovězím pastrami, marinovanou cibulkou, okurčičkami, rukolou a hořčičným dipem Alergeny: 1,3,7,8,10

Sendvič s vaječnou omeletou

chlebový sendvič s vaječnou omeletou, avokádovým pyré, římským salátem a rajčetem Alergeny: 1,3,7,8

Toastový sendvič s marinovaným lososem

sendvič z francouzského toastu ve vajíčku s marinovaným lososem, rukolou a okurkou Alergeny: 1,3,4,7

Sendvič s pomalu taženým kachním masem

chlebový sendvič s pomalu taženým kachním masem, nakládanou mrkví a cibulovou marmeládou Alergeny: 1,3,7,8,9,12

"Ornello" Maremma, DOC 2020, Rocca di Frassinello

Ornello je otevřené víno s nádhernou, lákavou vůní zralého tmavého ovoce a rostlinných tónů. V chuti je příjemně ovocné a plné s dobrou délkou a vyvážeností. Země: Itálie Oblast: Toscana Odrůda: Cuvée

"Sogni e Follia" Rosso di Montalcino DOC, Podere Le Ripi

Je plné a výrazné červené víno. Dokonalé spojení svěžesti a síly, elegance a objemnosti, uzavírá se, pohybuje se plynule mezi tříslovinami a jemností. Země: Itálie Oblast: Alto Adige Odrůda: Sangiovese

Brunello Di Montalcino, Ugolforte

Toto 100% víno Sangiovese nabízí prvotřídní chuť Toskánska. Má velkorysý buket s vůní divokého červeného ovoce, fíků, pomerančové kůry, kůže a dubovou elegancí. Země: Itálie Oblast: Toscana Odrůda: Sangiovese

Whispering Angel, Chateau D’esclans

Ovocná vůně s nádechem citrusové kůry, malého červeného bobulového ovoce a růží. Na ni navazuje vyvážená, suchá chuť rovněž s tóny červeného bobulového ovoce. Země: Francie Oblast: Provence Odrůda: Cuvée

Rock Angel, Chateau D’esclans

Víno odhaluje tóny delikátního červeného bobulovitého ovoce a příjemnou mineralitu. Chuť je suchá s bohatou texturou a krémovým pocitem na patře, po kterém se rozvine síla a elegance. Země: Francie Oblast: Provence Odrůda: Cuvée

Rýžová kaše

Rýžová kaše, kokosové mléko, meruňková marmeláda, mandle Alergeny: 7,8

Míchaná vajíčka s lanýží

míchaná vajíčka s lanýži a opečeným chlebem

Špenátová omeleta s kozím sýrem

špenátová omeleta s kozím sýrem, máslem, pepřem a opečeným chlebem

Tvarohové lívanečky "syrniki"

tvarohové lívanečky s domácím vanilkovým crème fraîche a kandovanou višní

Croque Madamme vafle

Croque Madamme vafle, šunka, vejce na hniličko, salátek Alergeny: 1,3,7,10

Cuketová vafle s avokádem

Cuketová vafle s avokádem, losos gravlax, pošírované vejce, sezam Alergeny: 1,3,4,7,11

Papilou Pet-Nat, Gérard Bertrand

Víno je lehce minerální, svěží, ovocné. Země: Francie Oblast: Languedoc-Rousillon Odrůda: Cinsault, Pinot noir

Anglická snídaně

hash brown v panko strouhance, pečená cherry rajčátka, vejce, hlíva, bavorská klobása, fazole, rajčata

Vafle Napoleon

Vafle Napoleon, vanilkový krém, višňový gel, čerstvé ovoce Alergeny: 1,3,7

Máslový croissant

nadýchané a křupavé autentické francouzské pečivo typu viennoiserie Alergeny: 1,3,7

Croissant bicolor čokoláda-marakuja

nadýchaný a křupavý francouzský croissant plněný čokoládovo-marakujovým krémem Alergeny: 1,3,7

Skořicový monkey

nadýchané máslové pečivo typu viennoiserie se skořicí Alergeny: 3,7

Croissant bicolor vanilka-malina

nadýchaný a křupavý francouzský croissant plněný vanilkovo-malinovým krémem Alergeny: 1,3,7

Cube se slaným karamelem

skládané jemné máslové těsto typu viennoiserie plněné krémem ze slaného karamelu a sypané mandlemi Alergeny: 3,7

Pistáciový croissant

nadýchaný a křupavý francouzský croissant plněný lahodným pistáciovým krémem Alergeny: 1,3,7,8