Dark Kitchen
📦 OBALY
Extra ubrousky
0,00 Kč
🍽️ HLAVNÍ JÍDLA
Srnčí tatarák
Srnčí tatarák s pyré z pastináku a žloutkovým gelem Alergeny: 1,3,10
445,00 KčPopcorn chicken
Popcorn chicken s jasmínovou rýží a teriyaki Alergeny: 1,3
235,00 KčRisotto s brokolicí
Risotto s brokolicí, citronem a slaným crumblem z ančoviček a chilli Alergeny: 1,4,7
230,00 KčGrilovaný candát s bramborovou kaší
Grilovaný candát s bramborovou kaší, slaninovou marmeládou s cibulí a chipotle, křupavé červené zelí a vinaigrette Alergeny: 4,7,10
285,00 KčŠpenátové ravioly
Špenátové ravioly plněné jehněčím dušeným masem s jogurtem, mátou a kapary Alergeny: 1,3,7
330,00 Kč
🍲 POLÉVKY
Špenátový krém s lososem a krutony
Špenátový krém s lososem a krutony Alergeny: 4,7
140,00 Kč
🍳 SNÍDANĚ & 🍤BRUNCH
Míchaná vajíčka s lanýžem
Míchaná vajíčka s lanýžem, kváskovým chlebem a máslem Alergeny: 1,3,7
360,00 KčAnglická snídaně
Hash brown , pečená cherry rajčátka, vejce, hlíva, bavorská klobása, fazole, rajčata a pancetta. Alergeny: 1,3,7
470,00 KčŠpenátová omeleta s kozím sýrem
špenátová omeleta s kozím sýrem, máslem, pepřem a opečeným chlebem
290,00 KčBanánový Earl Grey tea cake
Banánový Earl Grey tea cake s vanilkovým kardamomomovým krémem a čerstvým ovocem Alergeny: 1,3,7
200,00 KčTvarohové lívanečky "syrniki"
tvarohové lívanečky s domácím vanilkovým crème fraîche a kandovanou višní
260,00 KčCuketová vafle
Cuketová vafle s lososem gravlax, vejcem vařeným 7 minut, avokádem, pstruhovým kaviárem a čerstvým salátem se sladkokyselým dresinkem Alergeny: 1,3,4,7
455,00 KčFermentovaná ovesná kaše
Fermentovaná ovesná kaše se sezónním ovocem, jahodovým sirupem a řeckým jogurtem Alergeny: 7
260,00 KčOmeleta Poulard s lanýžem
Omeleta Poulard s lanýžem, kváskovým chlebem a máslem Alergeny: 1,3,7
360,00 KčCroque Madame sandwich
Croque Madame sandwich s mortadellou, stracciatellou, pistáciemi, mixem salátu, nakládaným hořčičným semínkem a pošírovaným vejcem Alergeny:1,3,7,8,10
365,00 KčTurecká vejce se sýrem labneh
Turecká vejce se sýrem labneh, chilli crumble a pita chlebem Alergeny: 1,3,7
290,00 Kč
🥤 NÁPOJE
Vaječný likér 500ml
Poctivý domácí vaječný likér s rumem a pravým luskem z vanilky. Alergeny: 3,7
434,00 KčDomácí višňový mošt
Homemade cherry cider
80,00 KčLedový čaj s citronem a limetkou
70,00 KčChariTea Mate
Lahodný šumivý a osvěžující čaj Iced Mate ochucený citronem a pomerančem od značky ChariTea v 330ml balení.
85,00 KčKokosová voda
Prémiová osvěžující 100% kokosová voda z kopcovitých oblastí Filipín.
80,00 KčLemonAid Blood orange
Tato tekutá pochoutka obsahuje spoustu šťávy z krvavého pomeranče doplněné grapefruitem, pomerančem, citronem a nádechem třešní.
85,00 KčF.H. Prager Cider
Polosuchý jablečný cider
85,00 Kč
Růžová vína
Rock Angel, Chateau D’esclans
Víno odhaluje tóny delikátního červeného bobulovitého ovoce a příjemnou mineralitu. Chuť je suchá s bohatou texturou a krémovým pocitem na patře, po kterém se rozvine síla a elegance. Země: Francie Oblast: Provence Odrůda: Cuvée
1 310,00 Kč
🥗 SALÁTY
Těstovinový salát s grilovaným hovězím jazykem
Těstovinový salát s grilovaným hovězím jazykem, pečenou paprikou, špenátem a mascarpone-hruškovým dresinkem Alergeny: 1,3,7
265,00 Kč
Červená vína
"Sogni e Follia" Rosso di Montalcino DOC, Podere Le Ripi
Je plné a výrazné červené víno. Dokonalé spojení svěžesti a síly, elegance a objemnosti, uzavírá se, pohybuje se plynule mezi tříslovinami a jemností. Země: Itálie Oblast: Alto Adige Odrůda: Sangiovese
1 350,00 KčBrunello Di Montalcino, Ugolforte
Toto 100% víno Sangiovese nabízí prvotřídní chuť Toskánska. Má velkorysý buket s vůní divokého červeného ovoce, fíků, pomerančové kůry, kůže a dubovou elegancí. Země: Itálie Oblast: Toscana Odrůda: Sangiovese
2 180,00 Kč
VIENNOSERIE
Croissant bicolor vanilka-malina
nadýchaný a křupavý francouzský croissant plněný vanilkovo-malinovým krémem Alergeny: 1,3,7
100,00 KčCroissant bicolor čokoláda-marakuja
nadýchaný a křupavý francouzský croissant plněný čokoládovo-marakujovým krémem Alergeny: 1,3,7
115,00 KčSkořicový monkey
nadýchané máslové pečivo typu viennoiserie se skořicí Alergeny: 3,7
55,00 KčMáslový croissant
nadýchané a křupavé autentické francouzské pečivo typu viennoiserie Alergeny: 1,3,7
69,00 KčCube se slaným karamelem
skládané jemné máslové těsto typu viennoiserie plněné krémem ze slaného karamelu a sypané mandlemi Alergeny: 3,7
135,00 Kč
Bílá vína
Silvaner Probstey, Thörle
Ovocné, suché víno. Vůně je čistá a středně intenzivní, s ovocnými tóny broskve, hrušek a bílých květů. Země: Německo Oblast: Rheinhessen Odrůda: Silvaner
1 740,00 KčSauvignon Blanc, Milan Sůkal
Víno má bledě žlutou barvu. Ve vůni můžeme najít širokou škálu aromatických látek, a to především zralé angrešty, banány, grepy a bělomasé broskve. Chuť je velmi svěží, dlouhotrvající, výrazně odrůdová. Země: Česká Republika Oblast: Slovácko Odrůda: Sauvignon Blanc
470,00 Kč
SENDVIČE A SNACKY
Toastový sendvič s marinovaným lososem
sendvič z francouzského toastu ve vajíčku s marinovaným lososem, rukolou a okurkou Alergeny: 1,3,4,7
125,00 KčSendvič s pomalu taženým kachním masem
chlebový sendvič s pomalu taženým kachním masem, nakládanou mrkví a cibulovou marmeládou Alergeny: 1,3,7,8,9,12
115,00 Kč