Dark Kitchen

Verdicchio, Capofila del Pozzo Buono

Intenzivní a komplexní vůně černého bezu, citrusů a bílého ovoce. Země: Itálie Oblast: Marche Odrůda: Verdicchio

Vermentino Toscana IGT 2022

100% Vermentino slámově žluté barvy a vůní zralého exotického ovoce, květin a mandlí. Na patře je vyvážené, svěží a s báječnou kombinací svěžího ovoce a minerální slanosti. Země: Itálie Oblast: Toscana Odrůda: Vermentino

Collio DOC 2022, Zuani Vigne

Intenzivní, plné, vyvážená kyselinka, ovocné. Země: Itálie Oblast: Friuli Odrůda: Pinot grigio, Chardonnay, Friulano

Silvaner Probstey, Thörle

Ovocné, suché víno. Vůně je čistá a středně intenzivní, s ovocnými tóny broskve, hrušek a bílých květů. Země: Německo Oblast: Rheinhessen Odrůda: Silvaner

Těstovinový salát s grilovaným hovězím jazykem

Těstovinový salát s grilovaným hovězím jazykem, pečenou paprikou, špenátem a mascarpone-hruškovým dresinkem Alergeny: 1,3,7

Srnčí tatarák

Srnčí tatarák s pyré z pastináku a žloutkovým gelem Alergeny: 1,3,10

Popcorn chicken

Popcorn chicken s jasmínovou rýží a teriyaki Alergeny: 1,3

Risotto s brokolicí

Risotto s brokolicí, citronem a slaným crumblem z ančoviček a chilli Alergeny: 1,4,7

Grilovaný pstruh s bramborovou kaší

Grilovaný pstruh s bramborovou kaší, slaninovou marmeládou s cibulí a chipotle, křupavé červené zelí a vinaigrette Alergeny: 4,7,10

Špenátové ravioly

Špenátové ravioly plněné jehněčím dušeným masem s jogurtem, mátou a kapary Alergeny: 1,3,7

Rock Angel, Chateau D’esclans

Víno odhaluje tóny delikátního červeného bobulovitého ovoce a příjemnou mineralitu. Chuť je suchá s bohatou texturou a krémovým pocitem na patře, po kterém se rozvine síla a elegance. Země: Francie Oblast: Provence Odrůda: Cuvée

Špenátový krém s lososem a krutony

Špenátový krém s lososem a krutony Alergeny: 4,7

"Ornello" Maremma, DOC 2020, Rocca di Frassinello

Ornello je otevřené víno s nádhernou, lákavou vůní zralého tmavého ovoce a rostlinných tónů. V chuti je příjemně ovocné a plné s dobrou délkou a vyvážeností. Země: Itálie Oblast: Toscana Odrůda: Cuvée

"Sogni e Follia" Rosso di Montalcino DOC, Podere Le Ripi

Je plné a výrazné červené víno. Dokonalé spojení svěžesti a síly, elegance a objemnosti, uzavírá se, pohybuje se plynule mezi tříslovinami a jemností. Země: Itálie Oblast: Alto Adige Odrůda: Sangiovese

Brunello Di Montalcino, Ugolforte

Toto 100% víno Sangiovese nabízí prvotřídní chuť Toskánska. Má velkorysý buket s vůní divokého červeného ovoce, fíků, pomerančové kůry, kůže a dubovou elegancí. Země: Itálie Oblast: Toscana Odrůda: Sangiovese

Papilou Pet-Nat, Gérard Bertrand

Víno je lehce minerální, svěží, ovocné. Země: Francie Oblast: Languedoc-Rousillon Odrůda: Cinsault, Pinot noir

Extra ubrousky

Rýžová kaše

Rýžová kaše, kokosové mléko, meruňková marmeláda, mandle Alergeny: 7,8

Míchaná vajíčka s lanýží

míchaná vajíčka s lanýži a opečeným chlebem

Špenátová omeleta s kozím sýrem

špenátová omeleta s kozím sýrem, máslem, pepřem a opečeným chlebem

Tvarohové lívanečky "syrniki"

tvarohové lívanečky s domácím vanilkovým crème fraîche a kandovanou višní

Croque Madamme vafle

Croque Madamme vafle, šunka, vejce na hniličko, salátek Alergeny: 1,3,7,10

Cuketová vafle s avokádem

Cuketová vafle s avokádem, losos gravlax, pošírované vejce, sezam Alergeny: 1,3,4,7,11

Máslový croissant

nadýchané a křupavé autentické francouzské pečivo typu viennoiserie Alergeny: 1,3,7

Croissant bicolor čokoláda-marakuja

nadýchaný a křupavý francouzský croissant plněný čokoládovo-marakujovým krémem Alergeny: 1,3,7

Skořicový monkey

nadýchané máslové pečivo typu viennoiserie se skořicí Alergeny: 3,7

Croissant bicolor vanilka-malina

nadýchaný a křupavý francouzský croissant plněný vanilkovo-malinovým krémem Alergeny: 1,3,7

Pistáciový croissant

nadýchaný a křupavý francouzský croissant plněný lahodným pistáciovým krémem Alergeny: 1,3,7,8

Cube se slaným karamelem

skládané jemné máslové těsto typu viennoiserie plněné krémem ze slaného karamelu a sypané mandlemi Alergeny: 3,7

Sendvič s pomalu taženým kachním masem

chlebový sendvič s pomalu taženým kachním masem, nakládanou mrkví a cibulovou marmeládou Alergeny: 1,3,7,8,9,12

Sendvič s hovězím pastrami

Chlebový sendvič s hovězím pastrami, marinovanou cibulkou, okurčičkami, rukolou a hořčičným dipem Alergeny: 1,3,7,8,10

Sendvič s vaječnou omeletou

chlebový sendvič s vaječnou omeletou, avokádovým pyré, římským salátem a rajčetem Alergeny: 1,3,7,8

Toastový sendvič s marinovaným lososem

sendvič z francouzského toastu ve vajíčku s marinovaným lososem, rukolou a okurkou Alergeny: 1,3,4,7

Vaječný likér 500ml

Poctivý domácí vaječný likér s rumem a pravým luskem z vanilky. Alergeny: 3,7

Domácí višňový mošt

Homemade cherry cider

Ledový čaj s citronem a limetkou

ChariTea Mate

Lahodný šumivý a osvěžující čaj Iced Mate ochucený citronem a pomerančem od značky ChariTea v 330ml balení.

Kokosová voda

Prémiová osvěžující 100% kokosová voda z kopcovitých oblastí Filipín.

LemonAid Blood orange

Tato tekutá pochoutka obsahuje spoustu šťávy z krvavého pomeranče doplněné grapefruitem, pomerančem, citronem a nádechem třešní.

F.H. Prager Cider

Polosuchý jablečný cider