Dark Kitchen

Vegetariánské lasagne

Vegetariánské lasagne s pestem, rajčatovou omáčkou a nakládanými cherry rajčaty

Grilované kuřecí stehno s bramborovou kaší a zelenými fazolkami

Grilované kuřecí stehno s bylinkovým persillade, bramborovou kaší a blanšírovanými zelenými fazolkami v omáčce Beurre Monté

Hovězí lasagne

hovězí lasagne, pesto, rajčatová omáčka, nakládaná cherry rajčata Alergeny: 1,3,7,9

Kachní stehno

Kachní stehno s pyré z červeného zelí a opečenými bramborovými noky Alergeny: 1,3,7,9

Domácí tagliolini s hovězími kuličkami

Domácí tagliolini s hovězími kuličkami, rajčatovou omáčkou a parmezánem Alergeny: 1,3,7

"Ornello" Maremma, DOC 2020, Rocca di Frassinello

Ornello je otevřené víno s nádhernou, lákavou vůní zralého tmavého ovoce a rostlinných tónů. V chuti je příjemně ovocné a plné s dobrou délkou a vyvážeností. Země: Itálie Oblast: Toscana Odrůda: Cuvée

"Sogni e Follia" Rosso di Montalcino DOC, Podere Le Ripi

Je plné a výrazné červené víno. Dokonalé spojení svěžesti a síly, elegance a objemnosti, uzavírá se, pohybuje se plynule mezi tříslovinami a jemností. Země: Itálie Oblast: Alto Adige Odrůda: Sangiovese

Brunello Di Montalcino, Ugolforte

Toto 100% víno Sangiovese nabízí prvotřídní chuť Toskánska. Má velkorysý buket s vůní divokého červeného ovoce, fíků, pomerančové kůry, kůže a dubovou elegancí. Země: Itálie Oblast: Toscana Odrůda: Sangiovese

Whispering Angel, Chateau D’esclans

Ovocná vůně s nádechem citrusové kůry, malého červeného bobulového ovoce a růží. Na ni navazuje vyvážená, suchá chuť rovněž s tóny červeného bobulového ovoce. Země: Francie Oblast: Provence Odrůda: Cuvée

Rock Angel, Chateau D’esclans

Víno odhaluje tóny delikátního červeného bobulovitého ovoce a příjemnou mineralitu. Chuť je suchá s bohatou texturou a krémovým pocitem na patře, po kterém se rozvine síla a elegance. Země: Francie Oblast: Provence Odrůda: Cuvée

Kulajda

Kulajda s hříbky, pošírovaným vejcem a koprem Alergeny: 1,3,7

Domácí višňový mošt

Homemade cherry cider

Ledový čaj s citronem a limetkou

Papilou Pet-Nat, Gérard Bertrand

Víno je lehce minerální, svěží, ovocné. Země: Francie Oblast: Languedoc-Rousillon Odrůda: Cinsault, Pinot noir

Salát Nicoise

Salát Nicoise s uzenou makrelou a křepelčím vejcem Alergeny: 3,4,10

Pistáciový croissant

nadýchaný a křupavý francouzský croissant plněný lahodným pistáciovým krémem Alergeny: 1,3,7,8

Pinot Bianco Finado DOC, Kellerei Andrian

Víno světle slámové barvy s zelenými odlesky. Aroma je ovocné, s lehkým náznakem jablek a hrušek. V ústech je měkké a plné, s elegantním tělem a vybalancovanými kyselinami. Finiš je elegantní a dlouhý.´ Země: Itálie Oblast: Alto Adige Odrůda: Pinot Bianco

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva 2017, San Paolo

Elegantní a jemné víno. Vůně: slámové, žluté ovoce, byliny, citrusy a mandle Země: Itálie Oblast: Marche Odrůda: Verdicchio

Verdicchio, Capofila del Pozzo Buono

Intenzivní a komplexní vůně černého bezu, citrusů a bílého ovoce. Země: Itálie Oblast: Marche Odrůda: Verdicchio

Vermentino Toscana IGT 2022

100% Vermentino slámově žluté barvy a vůní zralého exotického ovoce, květin a mandlí. Na patře je vyvážené, svěží a s báječnou kombinací svěžího ovoce a minerální slanosti. Země: Itálie Oblast: Toscana Odrůda: Vermentino

Collio DOC 2022, Zuani Vigne

Intenzivní, plné, vyvážená kyselinka, ovocné. Země: Itálie Oblast: Friuli Odrůda: Pinot grigio, Chardonnay, Friulano

Silvaner Probstey, Thörle

Ovocné, suché víno. Vůně je čistá a středně intenzivní, s ovocnými tóny broskve, hrušek a bílých květů. Země: Německo Oblast: Rheinhessen Odrůda: Silvaner

Riesling Probstey, Thörle

Víno má atraktivní vůni citronové kůry, ananasu a grapefruitu. Elegantní, ale šťavnatá chuť s výraznou minerální stopou Země: Německo Oblast: Rheinhessen Odrůda: Ryzlink rýnský

Sauvignon Blanc, Milan Sůkal

Víno má bledě žlutou barvu. Ve vůni můžeme najít širokou škálu aromatických látek, a to především zralé angrešty, banány, grepy a bělomasé broskve. Chuť je velmi svěží, dlouhotrvající, výrazně odrůdová. Země: Česká Republika Oblast: Slovácko Odrůda: Sauvignon Blanc

Gruner Veltliner Smaragd 2019, Andreas Eder

Víno má pikantní vůni čerstvých bylin. Chuť je ušlechtilá a šťavnatá, kořeněná s minerální notou a dlouhým závěrem. Země: Rakousko Oblast: Wachau Odrůda: Gruner veltliner

Anglická snídaně

hash brown v panko strouhance, pečená cherry rajčátka, vejce, hlíva, bavorská klobása, fazole, rajčata

Vafle Napoleon

Vafle Napoleon, vanilkový krém, višňový gel, čerstvé ovoce Alergeny: 1,3,7

Rýžová kaše

Rýžová kaše, kokosové mléko, meruňková marmeláda, mandle Alergeny: 7,8

Míchaná vajíčka s lanýží

míchaná vajíčka s lanýži a opečeným chlebem

Špenátová omeleta s kozím sýrem

špenátová omeleta s kozím sýrem, máslem, pepřem a opečeným chlebem

Tvarohové lívanečky "syrniki"

tvarohové lívanečky s domácím vanilkovým crème fraîche a kandovanou višní

Sázená vejce

Sázená vejce, pečené brambory, mini klobásky, ciabatta Alergeny: 1,3,7

Croque Madamme vafle

Croque Madamme vafle, šunka, vejce na hniličko, salátek Alergeny: 1,3,7,10

Cuketová vafle s avokádem

Cuketová vafle s avokádem, losos gravlax, pošírované vejce, sezam Alergeny: 1,3,4,7,11

Sendvič s hovězím pastrami

Chlebový sendvič s hovězím pastrami, marinovanou cibulkou, okurčičkami, rukolou a hořčičným dipem Alergeny: 1,3,7,8,10

Sendvič s vaječnou omeletou

chlebový sendvič s vaječnou omeletou, avokádovým pyré, římským salátem a rajčetem Alergeny: 1,3,7,8

Sendvič s pečenou zeleninou

chlebový sendvič s pečenou zeleninou v rajčatové omáčce s rukolovým pestem Alergeny: 1,3,7,8