Dark Kitchen

Grilované kuřecí prso s baby mrkví

Grilované kuřecí prso s baby mrkví v medu a hořčičném semínku, celerovým pyré, marinovanými ředkvičkami a asijskou BBQ omáčkou tonkatsu Alergeny: 7,9,10

Pražma zvolna tažená ve vodní lázni

Pražma zvolna tažená ve vodní lázni, plněná bylinkovým krémem, s jemným pyré z brambor a pastináku s rakytníkovou omáčkou Alergeny: 4,7

Vepřový řízek se sýrem

Vepřový řízek se sýrem, karamelizované sugo, bramborové pyré se sušenými rajčaty Alergeny: 1,3,7

Domácí ravioly plněné ricottou

Domácí ravioly plněné ricottou se zeleným chřestem a citronem Alergeny: 1,3,7

Glazovaný hovězí jazyk

Glazovaný hovězí jazyk s křenovou espumou, křupavým lilkem a cherry rajčaty Alergeny: 1,7

Vaječný likér 500ml

Poctivý domácí vaječný likér s rumem a pravým luskem z vanilky. Alergeny: 3,7

Ledový čaj s citronem a limetkou

ChariTea Mate

Lahodný šumivý a osvěžující čaj Iced Mate ochucený citronem a pomerančem od značky ChariTea v 330ml balení.

Bacilli Matcha Clementine

Limonáda matcha s mandarinkami

Kokosová voda

Prémiová osvěžující 100% kokosová voda z kopcovitých oblastí Filipín.

LemonAid Blood orange

Tato tekutá pochoutka obsahuje spoustu šťávy z krvavého pomeranče doplněné grapefruitem, pomerančem, citronem a nádechem třešní.

F.H. Prager Cider

Polosuchý jablečný cider

"Ornello" Maremma, DOC 2020, Rocca di Frassinello

Ornello je otevřené víno s nádhernou, lákavou vůní zralého tmavého ovoce a rostlinných tónů. V chuti je příjemně ovocné a plné s dobrou délkou a vyvážeností. Země: Itálie Oblast: Toscana Odrůda: Cuvée

"Sogni e Follia" Rosso di Montalcino DOC, Podere Le Ripi

Je plné a výrazné červené víno. Dokonalé spojení svěžesti a síly, elegance a objemnosti, uzavírá se, pohybuje se plynule mezi tříslovinami a jemností. Země: Itálie Oblast: Alto Adige Odrůda: Sangiovese

Pinot Bianco Finado DOC, Kellerei Andrian

Víno světle slámové barvy s zelenými odlesky. Aroma je ovocné, s lehkým náznakem jablek a hrušek. V ústech je měkké a plné, s elegantním tělem a vybalancovanými kyselinami. Finiš je elegantní a dlouhý.´ Země: Itálie Oblast: Alto Adige Odrůda: Pinot Bianco

Silvaner Probstey, Thörle

Ovocné, suché víno. Vůně je čistá a středně intenzivní, s ovocnými tóny broskve, hrušek a bílých květů. Země: Německo Oblast: Rheinhessen Odrůda: Silvaner

Sauvignon Blanc, Milan Sůkal

Víno má bledě žlutou barvu. Ve vůni můžeme najít širokou škálu aromatických látek, a to především zralé angrešty, banány, grepy a bělomasé broskve. Chuť je velmi svěží, dlouhotrvající, výrazně odrůdová. Země: Česká Republika Oblast: Slovácko Odrůda: Sauvignon Blanc

Papilou Pet-Nat, Gérard Bertrand

Víno je lehce minerální, svěží, ovocné. Země: Francie Oblast: Languedoc-Rousillon Odrůda: Cinsault, Pinot noir

Minestrone

Minestrone se špenátem a pancettou Alergeny: 7,9

Míchaná vajíčka s lanýžem

Míchaná vajíčka s lanýžem, kváskovým chlebem a máslem Alergeny: 1,3,7

Špenátová omeleta s kozím sýrem

špenátová omeleta s kozím sýrem, máslem, pepřem a opečeným chlebem

Tvarohové lívanečky "syrniki"

tvarohové lívanečky s domácím vanilkovým crème fraîche a kandovanou višní

Fermentovaná ovesná kaše

Fermentovaná ovesná kaše se sezónním ovocem, jahodovým sirupem a řeckým jogurtem Alergeny: 7

Omeleta Poulard s lanýžem

Omeleta Poulard s lanýžem, kváskovým chlebem a máslem Alergeny: 1,3,7

Croque Madame sandwich

Croque Madame sandwich s mortadellou, stracciatellou, pistáciemi, mixem salátu, nakládaným hořčičným semínkem a pošírovaným vejcem Alergeny:1,3,7,8,10

Turecká vejce se sýrem labneh

Turecká vejce se sýrem labneh, chilli crumble a pita chlebem Alergeny: 1,3,7

Salát s grilovaným halloumi

Salát s grilovaným halloumi, čerstvou zeleninou a citrusovým želé Alergeny: 7

Extra ubrousky

Rock Angel, Chateau D’esclans

Víno odhaluje tóny delikátního červeného bobulovitého ovoce a příjemnou mineralitu. Chuť je suchá s bohatou texturou a krémovým pocitem na patře, po kterém se rozvine síla a elegance. Země: Francie Oblast: Provence Odrůda: Cuvée

Croissant bicolor čokoláda-marakuja

nadýchaný a křupavý francouzský croissant plněný čokoládovo-marakujovým krémem Alergeny: 1,3,7

Pistáciový croissant

nadýchaný a křupavý francouzský croissant plněný lahodným pistáciovým krémem Alergeny: 1,3,7,8

Skořicový monkey

nadýchané máslové pečivo typu viennoiserie se skořicí Alergeny: 3,7