Dark Kitchen
Jednorázové příbory 🍴
Extra ubrousek
0,00 KčJednorázová lžička
1,00 KčJednorázová vidlička s nožem
1,00 Kč
Víkendový brunch
Anglická snídaně
hash brown v panko strouhance, pečená cherry rajčátka, vejce, hlíva, bavorská klobása, fazole, rajčata
340,00 KčŠpenátová palačinka s lososem
špenátová palačinka s lososem, kaviárem ze pstruha, kandovaným citronem a sous vide vejcem (63 C)
300,00 Kč
Týdenní menu 🍽
Dýňová krémová polévka
Dýňová polévka se zázvorem.
65,00 KčPečená řepa s grilovaným kozím sýrem
Pečená řepa s grilovaným kozím sýrem, nakládané švestky, špenát, pomeranč, nakládané ostružiny, karamelizované ořechy.
238,00 KčZeleninové lasagne
Zeleninové lasagne s pestem, rajčatovou omáčkou a nakládanými cherry rajčaty.
215,00 KčGrilované kuřecí stehno s bramborovou kaší a zelenými fazolkami
Grilované kuřecí stehno s bylinkovým persillade, bramborovou kaší a blanšírovanými zelenými fazolkami v omáčce Beurre Monté.
270,00 KčMini bavorské klobásky s pyré z brambor a batátů
Mini bavorské klobásky, pyré z brambor a batátů, cibulová omáčka, perličková cibulka, francouzská hořčice a petrželka.
290,00 KčŘecký salát s fetaki
Řecký salát se sýrem fetaki, blanšírovanými rajčaty, omáčkou z olivového oleje, citronu a koření, zapečenou bagetou, pečeným česnekem a paprikovou salsou.
265,00 KčLosos s čočkovým salátem
Losos sous-vide s limetkou, vlažný salát z čočky s restovaným celerem, mrkví a dýní Hokkaido, vinaigrette dressing, citron.
370,00 Kč
Snídaně
Ovesná kaše
ovesná kaše s kumquaty, jahodami, jogurtovým chipsem a mátovým olejem
210,00 KčTvarohové lívanečky "syrniki"
tvarohové lívanečky s domácím vanilkovým crème fraîche a kandovanou višní
260,00 KčTeplý sendvič s kachnou
teplý sendvič s konfitovanou kachnou, sýrem camembert a meruňkovým džemem
280,00 KčMíchaná vajíčka s lanýží
míchaná vajíčka s lanýži a opečeným chlebem
340,00 KčŠpenátová omeleta s kozím sýrem
špenátová omeleta s kozím sýrem, máslem, pepřem a opečeným chlebem
290,00 KčOmeleta se šunkou a sýrem
omeleta se šunkou a sýrem camembert, salátek a opečený chléb
290,00 Kč
Nápoje 🧃
Ledový čaj
Domácí ledový čaj s citronem a limetkou. (250ml)
55,00 KčVišňový mošt
Domácí višňový mošt s kousky višní. (250ml)
80,00 Kč