Corleone Anděl

CAPRESE DI BUFFALA

buffalo mozzarella na hnízdě rukoly s rajčaty a balsamikovou redukcí

BRUSCHETTA CON POMODORO E GRANA

kousky rajčat s olivovým olejem, parmezánem, bazalkou, česnekem a bazalkovým olejem

BRODO DI POLLO

táhlý kuřecí vývar s kořenovou zeleninou a těstovinou

ZUPPA DI POMODORO CON PARMIGGIANO

tomatová polévka s parmezánem

INSALATA CON PROSCIUTTO DI PARMA E MOZZARELLA

listové saláty s parmskou šunkou, třešničkovou mozarellou, avokádem a crema di aceto balsamico

INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA

listové saláty s grilovaným kozím sýrem, cherry rajčátky, hruškami, praženými mandlemi a bazalkovým pestem

INSALATA CAESAR CON POLLO

římský salát s kuřecím masem, restovanou slaninou, máslovými krutony, hoblinkami parmezánu a dresinkem Caesar

INSALATINA CON FORMAGGIO

malý míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem

FETTUCCINE CON FORMAGGIO DI CAPRINO

S kozím sýrem, piniovými oříšky a pestem z baby špenátu

FETTUCCINE CON GAMBERETTI

s restovanými krevetami na olivovém oleji s česnekem, rajčaty a hoblinkami parmezánu

FUSILLI CON SALMONE DI ZUCCHINE

s lososem, cuketou a citronovo koprovým pestem

LINGUINE CORLEONE

s kousky hovězího masa, lilkem, černými olivami, tomatovou omáčkou, rukolou a pecorinem

FUSILLI POLLO E BROCCOLI

s kuřecím masem, smetanou, brokolicí, česnekovým máslem a parmezánem

LINGUINE BOLOGNESE

s ragú z mletého hovězího masa, drcenými rajčaty a parmezánem

SPAGHETTI FUNGHI E SPINACI

s PRAVÝMI HŘÍBKY , listovým špenátem, smetanou a parmezánem

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

s italskou pancettou, žloutky, čerstvým pepřem a parmezánem

SPAGHETTI ESTIVI

s cherry rajčátky, nakládanou mozarellou, plátky česneku, bazalkou a parmezánem

SPAGHETTI AGLIO-OLIO E PEPERONCINO

s italskou pancettou, žloutky, čerstvým pepřem a parmezánem

GNOCCHI DI BOSCO

s pravými hříbky, krůtím masem, máslem, oreganem, šalvějí a parmezánem

GNOCCHI DELLO CHEF

s pancettou, špenátem, cibulkou, smetanou a parmezánem

GNOCCHI CON QUATTRO FORMAGGI

s mozarellou, gorgonzolou, parmezánem, pecorinem, smetanou a rukolou

RISOTTO CON CARNE DI MAIALE

z rýže carnaroli s vepřovou panenkou, smetanou, špenátem, sušenými rajčaty a parmezánem

RISOTTO ZAFFERANO CON GAMBERI

z rýže carnaroli s krevetami, šafránem, smetanou, čekankou radicchio a hoblinkami parmezánu

LASAGNE CORLEONE

lasagne z mletého hovězího masa s rajčaty, smtanou a mozzarellou

ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO

plněná cuketa jasmínovou rýží, kuřecím masem, smetanou, kurkumou a parmezánem, zapečená mozzarellou

250G BRACIOLA ALLA GRIGLIA

marinovaná vepřová krkovice v rozmarýnu a česneku, se šťouchanými brambory s cibulkou a pancettou

200G PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA

kuřecí prsíčka na grilu s restovanou zeleninou a demi glace

SALMONE ALLA GRIGLIA CON ERBE

filátko lososa s listovým špenátem zjemněným smetanou a bylinklovým máslem

PIZZA TACCHINO

smetana, mozarella, krůtí maso, špenátové pesto, bazalka

CARPACCIO

smetana, mozzarella, tenké plátky marinované hovězí svíčkové, parmezán, kapary, rukola a citron

PROSCIUTTO DI PARMA

drcená rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola, olivy

LOMBARDIA

drcená rajčata, mozarella, kuřecí maso, gorgonzola, rozmarýn

AL CAPONE

smetana, mozzarella, listový špenát, šunka, vařené vejce natvrdo, česnek

BOLZANO

drcená rajčata, smetana, mozzarella, kuřecí maso, listový špenát, česnek

POPAY

drcená rajčata, mozzarella, slanina, listový špenát, cibule, česnek

QUATTRO FORMAGGI

smetana, mozzarella, ricotta, gorgonzola, parmezán

MESSICANA

drcená rajčata, mozzarella, paprikový salám, cibule, vejce, jalapenos papričky

CAPRICIOSA

drcená rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, olivy, artyčoky, oregáno

VEGETARIANA

drcená rajčata, mozzarella, brokolice, kukuřice, olivy, červená paprika

TONNO

drcená rajčata, mozzarella, tuňák, cibule, olivy, vejce

HAWAII

drcená rajčata, mozzarella, šunka, ananas

PANCETTA

drcená rajčata, mozzarella, slanina, cibule, žampióny, kukuřice

QUATTRO STAGIONI

drcená rajčata, mozzarella, šunka, paprikový salám, žampiony, oregáno

SALERNO

drcená rajčata, mozzarella, paprikový salám, oregáno

PROSCIUTTO E FUNGHI

drcená rajčata, mozzarella, šunka, žampióny, česnek, oregáno

PROSCIUTTO

drcená rajčata, mozzarella, šunka, oregáno

FUNGHI

drcená rajčata, mozzarella, žampióny, česnek, oregáno

MARGHERITA

drcená rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka

FOCCACIA CON PARMIGIANO

pizza chléb s olivovým olejem, česnekem a parmezánem