Pizzeria Da Pietro Plzeň

Pilsner Urquell

Bottle (0.33l).

Peroni

Italian pale beer.

Matuška Desítka

České pivo.

Matuška California APA

České pivo.

Matuška Zlatá raketa IPA

České pivo.

Zichovec - Krahulík 12

(750ml)

Zichovec Mosaic APA

(750ml)

Zichovec Sour

Kyseláč s příchutí marakuji. (750ml)

Coca-Cola

Sklo (0,2l).

Crodino

Italský nealkoholický aperitiv.

Kombucha Borůvka a Bazalka

Perlivý fermentovaný studený nápoj z čaje (0,33l).

Kombucha Zázvor a Kurkuma

Perlivý fermentovaný studený nápoj z čaje (0,33l).

Kombucha Třešeň a Vanilka

Perlivý fermentovaný studený nápoj z čaje (0,33l).

Kombucha Jahoda a Máta

Perlivý fermentovaný studený nápoj z čaje (0,33l).

Zuppa al Pomodoro

Rajčatová polévka, parmazán vyzrálý 24 měsíců, bazalka.

Olive Caiazzane

Černé olivy z Kampánie - varieta Caiazzana, olivový olej extra vergine, rozmarýnová focaccia.

Charcuterie Da Pietro

Výběr uzenin naší výroby dle tradičních italských receptur, olivový olej extra vergine, rozmarýnová focaccia

Pizza Pane

Pizza chléb, oregáno, česnek a olivový olej extra vergine.

Stracciatella e Pomodorini

Sýr stracciatella, cherry rajčata, bazalka, olivový olej extra vergine, chléb z pece na dřevo.

Bruschetta Calabrese 2.0

Opečený chléb z pece na dřevo, vyšlehaná ricotta, pečená cherry rajčata, nduja chilli med, kozí sýr cacioricotta

Pranzo della Domenica

Sugo z pečených bio rajčat, mozzarella fior di latte, provola, polpette napoletane (hovězí masové kuličky), bio parmazán vyzrálý 24 měsíců, bazalka, olivový olej extra vergine

Zucca e Salsiccia

Dýňové pyré, mozzarella fior di latte, provola, salsiccia di maiale nero casertano s fenyklem, ricotta, pražená dýňová semínka, dýňový prach, dýňový olej

Valtellina

Mozzarella fior di latte, nakládané pravé hříbky, bio parmazán vyzrálý 36 měsíců, Da Pietro Bresaola

Inverno in Costiera

Provola, krém z pečených cherry rajčat, krém z černého česneku, pesto cetarese, ančovičky z Cetary, chilli prach, citronová kůra

Mortadella e Pistacchi

Mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna IGP, pesto z pistácií z Bronte DOP, drcené pistácie z Bronte DOP, hoblinky sýra Provolone del Monaco DOP, citrónový olivový olej extra vergine.

Calabrese

Krém z červené italské cibule a vína, mozzarella fior di latte, salsiccia di Maiale Nero Carestano s fenyklem, nduja di spilinga (pikantní salám z Kalábrie), černé olivy varieta Caiazzana, bazalka, olivový olej extra vergine Syrenum DOP.

Capriciosa Secondo Me

Mozzarella fior di latte, žlutá a červená polosušená cherry rajčata, dušená šunka, grilované artyčoky, žampiony, parmazán vyzrálý 24 měsíců, olivový prach, bazalka, olivový olej extra vergine Syrenum DOP.

Giro della Campania

Polosušená žlutá a červená cherry rajčata, buvolí mozzarella DOP, capocollo di Maiale Nero Casertano (sušená vepřová šunka z krku), kozí sýr cacioricotta di cilento presidio slowfood, bazalka, olivový olej extra vergine Syrenum DOP.

Tartufata

Lanýžová salsa, mozzarella fior di latte, krém z bio parmazánu vyzrálého 36 měsíců, marinovaný žloutek, černý lanýž.

Quattro formaggi di Bufala

Buvolí mozzarella DOP, Fabula (buvolí sýr s bílou plísní), Blu di Bufala (buvolí sýr s modrou plísní, chips z Gran Bu (vyzrálý buvolí sýr), hrušková marmeláda s balsamicem, lískové oříšky z Piemontu

Barvířka

Česká republika, Nestarec, 2022.

Rosso IGT

Itálie, Barbacan.

Bianchetto

Itálie, Lammidia, 2021.

Móz

Itálie, Costadilà 2022.

Danger 380V

Česká republika, Nestarec, 2022.

Rosato IGT

Itálie, Barbacan, 2021.

Marinara

Drcená rajčata, divoké oregano ze Sicílie, česnek, bazalka, olivový olej extra vergine.

Napoli

Drcená rajčata, černé olivy varieta Caiazzana, ančovičky z Cetary, divoké oregano ze Sicílie, česnek, bazalka, olivový olej extra vergine.

Margherita

Drcená rajčata, mozzarella fior di latte, bazalka, olivový olej extra vergine.

Margherita D.O.P

Drcená rajčata, buvolí mozzarella DOP, bazalka, olivový olej extra vergine.

Al Prosciutto Cotto

Drcená rajčata, mozzarella fior di latte, italská dušená šunka, bazalka, olivový olej extra vergine.

Diavola

Drcená rajčata, mozzarella fior di latte, pikantní neapolský salám, bazalka, olivový olej extra vergine.

Vegetariana

Restovaná cherry rajčata, mozzarella fior di latte, rukola, hoblinky parmazánu, bazalka, olivový olej extra vergine.

Al Prosciutto Crudo di Parma

Restovaná cherry rajčata, mozzarella fior di latte, parmská šunka, rukola, hoblinky parmazánu, bazalka, olivový olej extra vergine.

Quattro Formaggi

Mozzarella fior di latte, provola, gorgonzola, parmazán, bazalka, olivový olej extra vergine.