Bouda Bistro Bar

Svatá Trojice (Bouda, Paprikáč a Čízs)

Set třech našich nejoblíbenějších burgerů: Boudy, Paprikáče a Čízs ve variantě mini sliderů s bramborovými chipsy.

Dvojitej

Pořádná porce chuti ve dvou patrech! Dvojitá dávka šťavnatého hovězího masa spojená s neodolatelným mixem sýrů: Monterey Jack, čedar a výrazná gorgonzola. K tomu dubový list, zralá rajčata a naše domácí slanináda, která dodává burgeru jedinečný charakter. Vše doladěno jemnou majonézou a pepřovým dipem, uzavřeno do nadýchané bulky. Dvojitej protože jedeno maso prostě nestačí.

Trojitej

Tři plátky čerstvého mletého hovězího v naší extra bulce, plátky čedaru, restovaná slanina, dubový list, rajče, karamelizovaná cibulka, BBQ a majonéza.

Minies

Vyber si jeden z našich nejoblíbenějších burgerů: Boudy, Paprikáče, Strips a Čízs ve variantě mini.

Margherita Pinsa

Pinsa těsto, rajčatové sugo, strouhaná mozzarella. To vše posypané čerstvou bazalkou

Cotto pinsa

Pinsa těsto, rajčatové sugo, strouhaná mozzarella, prosciutto cotto, polníček

Vegetariana Pinsa

Pinsa těsto, rajčatové sugo, strouhaná mozzarella, cibule, kukuřice, žampiony, cherry rajčata, polníček

Capricciosa Pinsa

Pinsa těsto, rajčatové sugo, strouhaná mozzarella, šunka, žampiony, olivy, polníček

Hawai Pinsa

Pinsa těsto, rajčatové sugo, prosciutto cotto, mozzarella a kousky ananasu, polníček.

Familiare Pinsa

Pinsa těsto, rajčatové sugo, prosciutto crudo, mozzarella, sušená rajčata, posypané Grana Padano, rukola

Piccante Pinsa

Pinsa těsto, rajčatové sugo, čedar, slanina, cibule, chilli papričky, chorizo, kukuřice, rukola.

Quattro formaggi Pinsa

Pinsa těsto, smetanový základ, mozzarella, mascarpone, modrý sýr, Grana Padano, sušená rajčata, bazalkové pesto, bazalka.

Hranolky 200 g

Bramborové chipsy

8 ks Cibulové kroužky

Smažené obalované kroužky cibule

Batátové hranolky 200 g

Coleslaw 100 g

Pico de Gallo

Čízs

160g Plátek čerstvého mletého hovězího v naší hladké bulce polomáčené v sýru a obalená v drcených nachos, nálož čedaru, smash omáčka, kyselá okurka.

Strips

140g Kuřecí strips v naší hladké bulce, koktejlová majonéza, okurkový relish, coleslaw, frisso salát, rajče.

Smash

Dva 80g plátky smash hovězího masa v naší bulce, čedar, slanina, smash omáčka, restovaná červená cibule,smažená cibulka, kyselé okurky.

Paprikáč

160 g čerstvého mletého hovězího v naší hladké bulce, Monterey Jack, ostré papričky, frissé, polníček, rajče, červená cibulka, slaninová marmeláda, chipotle-honey dip

Kozák

Sezamová bulka, 1ks grilovaný kozí sýr, červená řepa, balsamiková redukce, lanýžová majonéza, brusinky, pistáciový griliáš, rukola, rajče, mascarponne

Pepřák

160 g čerstvého mletého hovězího v naší hladké bulce, čedar a Monterey Jack sýr, salát lollo-rosso, 2 ks cibulový kroužků, pepřový dip

Bouda

160 g čerstvého mletého hovězího v naší sezamové bulce, plátek čedaru, restovaná slanina, dubový list, rajče, karamelizovaná cibulka, BBQ a majonéza

Kimči

160g filírovaného sous-vide bůčku v naší sezamové bulce, jemná wasabi/sezamová majonéza, kimchi, nakládaná červená cibulka, koriandr.

Pastrami

80g plátek hovězího masa v naší sezamové bulce, 120g pastrami, sýr Monterey Jack, medovo-hořčičná omáčka, křimické zelí, okurkový relish, polníček.

Pálíto

160g plátek čerstvého mletého hovězího v naší sezamové bulce, Monterey Jack, restovaná slanina, salát lollo-rosso, grilované rajče, jalapeňos papričky, habaňeros papričky, chipotle-honey dip.

Sejrák

160g čerstvého mletého hovězího v naší hladké bulce, tři druhy sýrů - monterey jack, modrý sýr, čedar, grilované rajče, karamelizovaná cibulka, brusinka majonéza, čedarová směs na zalití

Wagyu

Plátek hovězího masa Wagyu v naší bulce se zlatem, sýr Monterey Jack, uzená Maldonská sůl, lanýžová majonéza, čerstvý salát, rajče, lanýžový prach, slaninéza, ananas

Letní Burger Menu

Šťavnatý burger v hlavní roli, k tomu osvěžující limonáda, příloha dle výběru (hranolky nebo jiná dobrota), dip, který vše doladí, a lahodná zmrzlina Häagen-Dazs na závěr. Letní Burger Menu – poctivý chuťový zážitek od první do poslední sousta!

Letní Tortilla/Quesadilla Menu

Vyberte si mezi tortillou nebo quesadillou – obě varianty skvěle doplní příloha dle výběru, oblíbený dip, osvěžující mango limonáda a zmrzlina Häagen-Dazs. Letní menu, které kombinuje chuť, svěžest a sladkou odměnu!

Brownie

Čokoládový dort

Skvělá čokoládová tečka!

Red Velvet

Výborný krémový dort

Churros s polevou

Sladké pečivo z odpalovaného těsta polité čokoládovým toppingem a posypané oříšky

Čokoládový fondán

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Nachos

100 g nachos se sýrovou omáčkou a jarní cibulkou

Čedarovky

Hranolky zalité čedarem.

Stripsy

160g kuřecích stripsů

Salát Hermelín

Grilovaný hermelín na salátu s rozpečenou bagetkou a brusinky

Kozí salát

Směs salátu dochucená medem, kozím sýrem, cherry rajčátky, vlašskými ořechy, naší zálivkou a bagetkou

Ave caesar

160 g kuřecího, římský salát, pancetta, parmazán, cherry rajčátka, ančovičkový dressing, krutony

Naháč

160 g čerstvého mletého hovězího masa, hoblinky parmazánu, kousky restované pancetty, volské oko, římský salát, cherry rajčata, krutony, ančovičkový dressing

Tatarka

Kečup

Čedarový dip

BBQ

Majonéza

Chipotle dip

Sweet-chilli dip

Hořčično -medový dip

Česnekový dip

Koktejlová majo

Pepřová

Targa pomeranč

Royal Crown Cola

Targa citron

No sugar Royal Crown

Budvar 10°

Světlé pivo, plech

Budvar 12°

Světlé pivo, plech

Red bull

Mac´n´cheezy

260g makaronů, čedar, sýrová omáčka, Parmesan, jarní cibulka, panko strouhanka.

Pancetta´n´Maple

260g makaronů, pancetta, sýrová omáčka, čedar, jarní cibulka, maple sirup, panko strouhanka

Bacon´n´blue cheese

260g makaronů, sýrová omáčka, slanina, gorgonzola, smažená cibulka, čedar, jarní cibulka, panko strouhanka.

Chorizo´n´jalapeňos

260g makaronů, sýrová omáčka, jarní cibulka, čedar, chorizo, sugo, jalapeno, chilli nitě, panko strouhanka

Vege´n´cheese

260g makaronů, sýrová omáčka, jarní cibulka, mozzarella, žampiony, cibulka, rajčate, kukuřice, panko strouhanka

Chicken´n´cheese

Výhodné Tortilla/Quesadilla Menu

Vyberte si z naší nabídky tortill a quesadillas, na kterou máte chuť. Doplňte to přílohou, nápojem a dipem za zvýhodněnou cenu.

Výhodné BURGER Menu

Vyberte si burger, na který máte zrovna chuť, doplňte ho přílohou, nápojem a dipem za zvýhodněnou cenu.

Kuřecí Quesadilla

Kuřecí trhané maso, strouhaný čedar, pico de gallo, římský salát, nakládaná cibule, česnekový dip a náš limetkovo-koriandrový créme fraiche.

Vepřová Quesadilla

Vepřové trhané maso, strouhaný čedar, pico de gallo, BBQ a náš limetkovo-koriandrový créme fraiche.

Hovězí Quesadilla

Hovězí trhané maso, strouhaný čedar, pico de gallo, římský salát, nakládaná cibule, česnekový dip a náš limetkovo-koriandrový créme fraiche.

Cheese Quesadilla

Strouhaný čedar, pico de gallo, BBQ a náš limetkovo-koriandrový créme fraiche.

Vepřová Tortilla

130 g trhaného vepřového masa, Strouhaný čedar, pico de gallo, římský salát, nakládaná cibule, česnekový dip a náš limetkovo-koriandrový créme fraiche

Kuřecí Tortilla

Kuřecí maso, strouhaný čedar, pico de gallo, římský salát, nakládaná cibule, česnekový dip a náš limetkovo-koriandrový créme fraiche.

Hovězí Tortilla

Hovězí maso, strouhaný čedar, pico de gallo, římský salát, nakládaná cibule, česnekový dip a náš limetkovo-koriandrový créme fraiche.

3ks Tacos

Placka s trhaným vepřovým, strouhaným čedarem, nakládanou cibulí, pico de gallo, creme fraiche / 3ks.

Garlic Hash

Bulka od pekaře, naše česneková omáčka, BBQ, hovězí maso, čedar, hashbrown, ledový salát, rajče, červená cibulka.

Garlic Hash MENU

Bulka od pekaře, naše česneková omáčka, BBQ, hovězí maso, čedar, hashbrown, ledový salát, rajče, červená cibulka. K tomu příloha a chlazený nápoj dle výběru. Ideální kombinace na pořádný hlad!

Tyčka

Pinsa tyčky sypané mozzarellou a Grana Padano. Podávané s dipem.

Taco

Placka s trhaným vepřovým, strouhaným čedarem, nakládanou cibulí, pico de gallo a creme fraiche

Koule

Koule sýra s hovězím masem, teplý sýrový dip, smažené v panko strouhance

Papričky

Grilované jalapeňo papričky plněné čedarem a obalované slaninou

Stripsy

3x Křupavé kuřecí stripsy

Nachos se Sýrem

Nachos, rozpuštěný čedar, jarní cibulka

Čedarovky

Hranolky zapečené s čedarem a sýrovou omáčkou, smažená cibulka, jarní cibulka