Restaurace Stodola

Bacon cheese burger: Brioška od Křižáka, 170g hovězího mletého masa Klouda, smažená mozzarella, Bacon jam, tekutý cheddar, pico de Galllo, cheddarová mayo, hranolky

170g

Hovězí steak z pravé svíčkové s redukovanou omáčkou z červeného vína, brambory Grenaille pečené na česneku a rozmarýnu

200g

Stodola signature burger: Louhovaná bulka od Křižáka, 170g hovězího mletého masa Klouda, slanina, chedar, slaninová mayo, polníček, červená cibule, rajče, hranolky

Kuřecí prsní steak s kůží sous-vide na parmezánové kaši s pažitkou a omáčkou demi-glace

COCA COLA menu burger : Stodola signature burger

Louhovaná bulka od Křižáka, 170g hovězího mletého masa Klouda, slanina, chedar, slaninová mayo, polníček, červená cibule, rajče, hranolky + plechovka coca coly

COCA COLA menu burger : Bacon cheese burger

Brioška od Křižáka, 170g hovězího mletého masa Klouda, smažená mozzarella, Bacon jam, tekutý cheddar, pico de Galllo, cheddarová mayo, hranolky

Selský salát se slaninou, vejcem na “hniličku”, červenou cibulí, zeleninou, bramborem Grenaille, uzenou Mayo

320g / možná VEGE verze

Malý listový salát se zálivkou vinaigrette

100g

Velký listový salát se zálivkou vinaigrette

250g

Domácí BBQ

50ml

Domácí kečup

50ml

Domácí tatarka

50ml

Jalapenos mayo

50ml

Slaninová Mayo

50ml

Tekutý cheddar

Cheddarová mayo

Plechovka Coca cola zero

Plechovka Sprite

Plechovka Fanta

Jednorázový příbor

Plechovka Coca cola

Plechovka Coca cola zero

Plechovka Sprite

Plechovka Fanta

Hranolky

250g

Brambory Grenaille

200g

Domácí Lokše

3 kusy

Salát Coleslaw

200g

Kváskový chléb

4 půlky

Jednorázový příbor

Pečený losos na limetkové omáčce se smetanou, brambory Grenaille

Pomalu pečená vepřová žebra s domácí BBQ omáčkou se salátem Coleslaw a kváskovým chlebem

Plechovka Coca cola

Plechovka Coca cola zero

Plechovka Sprite

Plechovka Fanta

Dezert: Panna cotta

Dezert: Čokoládová pěna

Dezert: Míša řez

Dezert: Jahodový cheesecake

Karotkový krém (7)

Smažený sýr s vařeným bramborem a domácí tatarkou (1,3,7)/ VEGE

Kuřecí prsní steak s tvarůžkovou omáčkou a smaženými kroketami (1,3,7)

Business menu -Telecí po Burgundsku s kořenovou zeleninou a šťouchaným bramborem 150 g (1,9)

Tatarka k menu

Jednorázový příbor

Dezert: Čokoládová pěna

Dezert: Ovocný dort

Dezert: Panna cotta s ovocem

Dezert: Mini mrkváček

Dezert: Čokoládová pěna

Dezert: Cheesecake jahodový

Dezert: Panna cotta

Dezert: Míša řez

Hovězí svíčková na smetaně s opečeným karlovarským knedlíkem na másle s citronovou espumou a brusinkovým gelem

Natrhané konfitované kachní stehno na pyré z červeného zelí s omáčkou z výpeku a domácími lokšemi

Smažená gouda, hranolky, domácí tatarka

150g / VEGE

Lisovaný vepřový bůček s kroupotem, cornichons, nakládané cibulky, křenová omáčka, gel z pečených jablek

Vepřová panenka sous-vide se slaninovou emulzí, bramborovým fondantem a slaninovým chipsem

Kuřecí řízečky s parmezánovou bramborovou kaší s pažitkou

170g

Dezert: Panna cotta

Dezert: Čokoládová pěna

Dezert: Míša řez

Dezert: Jahodový cheesecake

Plechovka Coca cola zero

Plechovka Sprite

Plechovka Fanta

Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, citronovou espumou a brusinkovým gelem

80g

Smažené kuřecí stripsy, hranolky a domácí kečup

100g

Burger s hovězím masem, domácí kečup, ledový salát, hranolky

Smažená gouda, hranolky a domácí kečup

75g

Plechovka Coca cola

Plechovka Coca cola zero

Plechovka Sprite

Plechovka Fanta

Jednorázový příbor

Klasický český hovězí tatarák se smaženou topinkou a česnekem

Hovězí tatarák s kampotským pepřem, křepelčím vejcem a šalotkou s opečeným kváskovým chlebem a zašlehaným lanýžovým máslem

Špenátová s vejcem (3,7)

Trhané kuřecí na paprice s domácím houskovým knedlíkem (1,3,7)

Kynutý knedlík našeho Adama plněný jahodami s vanilkovým cukrem (1,3,7) / VEGE

BEZ HRANOLEK: Quesadilla s kuřecími stripsy v kefíru se sýrem, BBQ omáčkou a salátem (1,3,7)

bez hranolek

S HRANOLKAMI: Quesadilla s kuřecími stripsy v kefíru se sýrem, BBQ omáčkou a salátem (1,3,7)

s hranolkama

Kuřecí prsní steak s tvarůžkovou omáčkou a smaženými kroketami (1,3,7)

Business menu -Telecí po Burgundsku s kořenovou zeleninou a šťouchaným bramborem 150 g (1,9)

Tatarka k menu

Jednorázový příbor

Hrachová s uzeninou (1)

Pečené kuřecí stehno na kari s jasmínovou rýží (1)

Zeleninové karbanátky na listovém salátku s opečeným pečivem a bylinkovým dipem (1,3,7) / VEGE

Kuřecí prsní steak s tvarůžkovou omáčkou a smaženými kroketami (1,3,7)

Business menu -Telecí po Burgundsku s kořenovou zeleninou a šťouchaným bramborem 150 g (1,9)

Tatarka k menu

Tažený vývar s masem, zeleninou a celestýnskými nudlemi

Kulajda s brambory grenaille a zastřeným vejcem

VEGE

Domácí noky z červené řepy v sýrové omáčce se smaženou cibulkou (1,3,7) / VEGE

Kuřecí prsní steak s tvarůžkovou omáčkou a smaženými kroketami (1,3,7)

Business menu -Telecí po Burgundsku s kořenovou zeleninou a šťouchaným bramborem 150 g (1,9)

Tatarka k menu