Garden Food Concept

200g Japonské UDON nudle s čerstvou zeleninou a kuřecím masem ochucené pikantní sojovou omáčkou

200g Japonské UDON nudle s čerstvou zeleninou a kuřecím masem ochucené pikantní sojovou omáčkou a sezamovým olejem, zdobené sezamem a bylinkami

400g Velký salát caesar s sous vide kuřecím steakem, ančovičkovým dresinkem, parmazánem a krutony

400g Velký salát caesar s sous vide kuřecím steakem, ančovičkovým dresinkem, parmazánem a krutony

150g Hovězí Egg and bacon burger (slanina, salát, rajče, volské oko, česneková majo), opékané grenai

150g Hovězí Egg and bacon burger (slanina, salát, rajče, volské oko, česneková majo), opékané grenaille s pestem, majonézový dip

400g (VEGE) Naše navždy čočka na kyselo se lžičkou hořčice podávaná s vejci, nakládanou zeleninou, c

400g (VEGE) Naše navždy čočka na kyselo se lžičkou hořčice podávaná s vejci, nakládanou zeleninou, cibulkou, výhonky a čerstvým pečivem

400g (VEGE) Ryžový bowl s grilovanou zeleninou, smaženým tofu v marinádě, arašídovou omáčkou, vejcem

400g (VEGE) Ryžový bowl s grilovanou zeleninou, smaženým tofu v marinádě, arašídovou omáčkou, vejcem a sezamovou majonézou, výhonky

150g Kuřecí steak marinovaný v petrželovém pestu podávaný na zelenině ratatouille s mačkanými brambo

150g Kuřecí steak marinovaný v petrželovém pestu podávaný na zelenině ratatouille s mačkanými brambory s bylinkami a výhonky, petrželové pesto

150g Hovězí chuck dušený na rozmarýnu, pepři, česneku, víně a karotce podávané s bramborovými halušk

150g Hovězí chuck dušený na rozmarýnu, pepři, česneku, víně a karotce podávané s bramborovými halušky, smaženou cibulkou a pažitkou

Uzená polévkou s kroupami a zeleninou

150g Kuřecí filírovaný steak marinovaný v pestu ze sušených rajčat podávaný na květákovém pyré s kap

150g Kuřecí filírovaný steak marinovaný v pestu ze sušených rajčat podávaný na květákovém pyré s kapkou smetany, francouzskými grenaillemi a grilovanou zeleninou

150g Pikantní Tom yum bůček dušený na ústřicové omáčce, pepři, česneku a zázvoru s čerstvou zelenino

150g Pikantní Tom yum bůček dušený na ústřicové omáčce, pepři, česneku a zázvoru s čerstvou zeleninou podávaný s jasmínovou rýží, sezamem a pažitkou

150g Falafel bun

(Náš cizrnový falafel, máslová brioška z pekařství křižák , salát, rajče, karamelizovaná cibule, baba ganoush, nakládaná okurka ) podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7,11)

200g Burger fried Brie

(100 % hovězí Chuck, máslová brioška z pekařství křižák, smažený hermelín , salát, rajče,brusinky, chilli majonéza) podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

200g Burger Swiss

(100 % hovězí Chuck, máslová brioška z pekařství křižák, plátky grilované slaniny, vyzrálý sýr , salát, rajče, grilované žampióny, česneková majonéza) podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

200g Chicken Maple & Bacon burger

(smažený kuřecí steak v kořeněné mouce, máslová brioška z pekařství křižák, salát, rajče, coleslaw, chilli majonéza, javorový syrup, slanina) podáváme se smaženými cibulovými kroužky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

200g Burger Louisiana cheese

(smažený kuřecí steak v kořeněné mouce, máslová brioška z pekařství křižák, salát, rajče, coleslaw, chilli majonéza, čedarová omáčka) podáváme se smaženými cibulovými kroužky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

200g Garden Burger

100 % hovězí chuck, máslová brioška z pekařství Křižák, plátky grilované slaniny, mix sýrů, salát, rajče, cibulová marmeláda, kečup, česneková majonéza, podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

300g Double Burger

100% hovězí chuck, máslová brioška z pekařství Křižák, hromada sýru, slaninová majonéza, čerstvá cibule, nakládaná okurka, podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

150g HOT DOG CHEESE

(XXL párek plněný sýrem od maso klouda, nadýchaná bunska z pekařství křižák, čedarová omáčka, pikantní salsa, salát, smažená cibule, sriracha) podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

200g MEXICKÁ QUESADILLA

(pšeničná placka plněná trhaným kuřecím BBQ, hromadou sýra, rajčatovou salsou) podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

150g Subs burger

(Grilovaná Slanina, šunka, pršut, mozzarella sýr, máslová brioška z pekařství křižák , salát, rajče, pesto ze sušených rajčat, majonéza, cerstva cibule) podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

400g Caesar salát

Listy římského salátu ochucené ančovičkovým dresinkem, filírovaný kuřecí sous vide steak, semolinové krutony, parmazán (1,3,4,7,10)

400g Halloumi salát

Mix listových salátů kombinovaný s grilovanou zeleninou a plátky pečeného sýra halloumi s naší zálivkou a divokými brusinkami podáváme se semolinovým pečivem (1,3,7,10)

400g Udon po mongolsku

Pikantní udon nudle s kousky marinované hovězí roštěné, čerstvou zeleninou, ochucené chilli, česnekem, sojovými omáčkami a sezamovým olejem (1,4,5,6,11)

200g Bangers and Mash

tradiční hospodské grilované mini párečky podávané s bramborovou kaší s máslem, silnou pivní šťávou, čerstvou grilovanou zeleninou a karamelizovanými cibulkami (1,7,10)

Hráškový krém se smetanou a krutony

150g Pomalu dušené hovězí maso ve vývaru podávané s krémovou omáčkou velouté se smetanou a čerstvým

150g Pomalu dušené hovězí maso ve vývaru podávané s krémovou omáčkou velouté se smetanou a čerstvým koprem, vařeným vejcem a pečenými grenaillemi, koprový olej

150g Kuřecí kostky v indické krémové omáčce ze zralého manga, kešu oříšků, jogurtu a směsi koření po

150g Kuřecí kostky v indické krémové omáčce ze zralého manga, kešu oříšků, jogurtu a směsi koření podávané s dušenou jasmínovou rýží s cibulkou, pšeničná placka, bylinky

Slepičí vývar s masem, zeleninou, nudlemi a bylinkami

150g Filírovaná vepřová panenka marinovaná v petrželovém pestu podávaná s omáčkou z klouzků, smetany

150g Filírovaná vepřová panenka marinovaná v petrželovém pestu podávaná s omáčkou z klouzků, smetany a vína, pečené francouzské grenailles, česneková majonéza

150g Smažený holandský řízek plněný sýrem a petrželkou podávaný s mačkanými brambory s máslem a paži

150g Smažený holandský řízek plněný sýrem a petrželkou podávaný s mačkanými brambory s máslem a pažitkou, naše vinná tatarka, nakládaná zelenina

400g Lilkový Baba ganoush

Pasta z pečeného lilku ochucená česnekem, tahini pastou, citronem a římským kmínem, cornichon okurky, grilovaná zelenina, rajčatové a petrželové pesto, grilované halloumi, pečené francouzské grenailles, výhonky, bylinky, čerstvý semolinový chléb (1,11)

Česnekový krém se sýrem a krutony

150g Filírované kuřecí prso sous vide v hrubém pepři a bylinkách podávané na špenátových lasagních

150g Filírované kuřecí prso sous vide v hrubém pepři a bylinkách podávané na špenátových lasagních se sýrem ricotta, pesto ze sušených rajčat, malý salát

150g Mexická quesadilla plněná trhaným vepřovým masem carne asada, sýrem a sladkou kukuřicí podáváme

150g Mexická quesadilla plněná trhaným vepřovým masem carne asada, sýrem a sladkou kukuřicí podáváme se smaženými hranolky a česnekovou majonézou

150g Norský losos

Grilovaný steak z čerstvého lososa podávaný na pyré z pečeného lilku a česneku, s grilovanou zeleninou, francouzskými grenailles, pestem ze sušených rajčat a citronem (4)