Garden Food Concept

Frankfurtská s jemným párkem a bramborem (1,9)

150g Smažený holandský řízek plněný sýrem a petrželkou, podávaný s mačkanými brambory s máslem

150g Smažený holandský řízek plněný sýrem a petrželkou, podávaný s mačkanými brambory s máslem a pažitkou, naše vinná tatarka (1,3,7)

150g Sous vide kuřecí prso marinované pepři a bylinkách podávané na cizrnovém hummusu

150g Sous vide kuřecí prso marinované pepři a bylinkách podávané na cizrnovém hummusu, grilované zelenině a s pečenými francouzskými grenaillemi (1,3,7)

Slepičí vývar s masem, zeleninou, nudlemi a bylinkami (1,3,9)

150g Pikantní Tom yum bůček dušený na ústřicové omáčce, pepři, česneku a zázvoru

150g Pikantní Tom yum bůček dušený na ústřicové omáčce, pepři, česneku a zázvoru s čerstvou zeleninou podávaný s jasmínovou rýží, sezamem a pažitkou (1,2,4,5,6,11)

150g Poctivá hovězí svíčková pečeně na kořenové zelenině s bylinkami a kořením

150g Poctivá hovězí svíčková pečeně na kořenové zelenině s bylinkami a kořením podávaná s houskovým knedlíkem, zdobená šlehačkou a divokými brusinkami (1,3,7)

3ks Palačinky

Palačinky s pomerančovým karamelem, ostružinami a šlehačkou (1,3,7)

400g Udon po mongolsku

Pikantní udon nudle s kousky marinované hovězí roštěné, čerstvou zeleninou, ochucené chilli, česnekem, sojovými omáčkami a sezamovým olejem (1,4,5,6,11)

200g Vepřová Panenka

Sous vide vepřová panenka, omáčka z pravých hříbků, portského vína a smetany, pečené francouzské grenailles zdobené žloutkovou majonézou, výhonky mladého hrášku, etrželové pesto (7,9,12)

200g Anglický roastbeef

Plátky z nízkého roštěnce podávané s máslovou bramborovou kaší, grilovanou zeleninou, Silným máslovým sosem a nakládanou zeleninou (1,7,10)

200g Švédské kuličky

Na másle restované masové kuličky z vepřového a hovězího masa od našeho pana řezníka podávané s máslovou bramborovou kaší, grilovanou zeleninou, silným máslovým sosem, okurkovým salátem s koprem, kvašenou zeleninou a divokými brusinkami (1,3,7,9,12)

200g Korejský bůček

Kousky pomalu taženého vepřového boku v omáčce z rybí omáčky, karamelu, zázvoru a chilli pasty gochujang podávaný s dušenou jasmínovou rýží, jarní cibulkou a sezamem (1,4,5,6,11)

400g Caesar salát

Listy římského salátu ochucené ančovičkovým dresinkem, filírovaný kuřecí sous vide steak, semolinové krutony, parmazán (1,3,4,7,10)

400g Lilkový Baba ganoush

Pasta z pečeného lilku ochucená česnekem, tahini pastou, citronem a římským kmínem, cornichon okurky, grilovaná zelenina, rajčatové a petrželové pesto, grilované halloumi, pečené francouzské grenailles, výhonky, bylinky, čerstvý semolinový chléb (1,11)

400g California Bowl Veggie & egg

Miska jasmínové rýže, grilovaná čerstvá zelenina, sunrise egg, sezamová majonéza, salát, nakládané salátové okurky, smažená cibulka, arašídová omáčka, výhonky (3,5,6,11)

Hráškový krém se smetanou a krutony (1,3,7,9)

150g Kuřecí kostky v indické krémové omáčce ze zralého manga, kešu oříšků, jogurtu a směsi koření

150g Kuřecí kostky v indické krémové omáčce ze zralého manga, kešu oříšků, jogurtu a směsi koření podávané s dušenou jasmínovou rýží s cibulkou, pšeničná placka, bylinky (1,3,7,8)

150g Smažený čedar v bylinkové strouhance podávaný s mačkanými brambory s jarní cibulkou a máslem

150g Smažený čedar v bylinkové strouhance podávaný s mačkanými brambory s jarní cibulkou a máslem, míchaný zeleninový salát domácí tatarka (1,3,7,10)

400g Japonské UDON nudle (cuketa, paprika, lilek, cibule, česnek, chilli, čínské zelí,..)

400g Japonské UDON nudle (cuketa, paprika, lilek, cibule, česnek, chilli, čínské zelí, sezamový olej, sojová omáčka, volské oko, kuřecí maso) sypané smaženou cibulkou a bylinkami (1,3,5,6,7,11)

400g (VEGE) Semolinové špagety alla puttanesca (rajčata, olivy, cibule, česnek, bylinky, víno)

400g (VEGE) Semolinové špagety alla puttanesca (rajčata, olivy, cibule, česnek, bylinky, víno) sypané parmazánem (1,3,7)

150g Bacon cheese burger (100% hovězí chuck, slanina, sýr, salát, rajče, majonéza) (1,3,7)

150g Bacon cheese burger (100% hovězí chuck, slanina, sýr, salát, rajče, majonéza) (1,3,7)

400g (VEGE) Naše navždy čočka na kyselo se lžičkou hořčice podávaná s vejci, nakládanou zeleninou

400g (VEGE) Naše navždy čočka na kyselo se lžičkou hořčice podávaná s vejci, nakládanou zeleninou, cibulkou, výhonky a čerstvým pečivem (1,3,7,10)

400g (VEGE) Nasi goreng (smažená indonéská rýže se zeleninou, tofu a vejcem)

400g (VEGE) Nasi goreng (smažená indonéská rýže se zeleninou, tofu a vejcem) zdobená bylinkami a smaženou cibulkou (1,3,7,10)

250g Steak z nízkého roštěnce marinovaný v pepři podávaný se silným sosem, grilovanou zeleninou

250g Steak z nízkého roštěnce marinovaný v pepři podávaný se silným sosem, grilovanou zeleninou a smaženými francouzskými grenaillemi, coleslaw (1,7)

Smetanová kulajda s vejcem, bramborem a koprem (1,3,7,9)

150g Sečuánské hovězí maso na sezamovém oleji, česneku, chilli a zelených fazolkách

150g Sečuánské hovězí maso na sezamovém oleji, česneku, chilli a zelených fazolkách podávané s jasmínovou rýží a zelným salátem (1,3,7,10)

400g Italské lasagne bolognese (dlouho tažené hovězí ragú, krémový bešamel, zapečené sýrem

400g Italské lasagne bolognese (dlouho tažené hovězí ragú, krémový bešamel, zapečené sýrem mozzarella) podávané s míchaným listovým salátem, rajčatovým dipem a pečivem (1,3,7,9,12)

400g Japonské UDON nudle (cuketa, paprika, lilek, cibule, česnek, chilli, čínské zelí, sezamový olej

400g Japonské UDON nudle (cuketa, paprika, lilek, cibule, česnek, chilli, čínské zelí, sezamový olej, sojová omáčka, volské oko, kuřecí maso) sypané smaženou cibulkou a bylinkami (1,3,5,6,7,11)

400g (VEGE) Smažené čerstvé růžičky brokolice v kari těstíčku podávané s tatarskou omáčkou

400g (VEGE) Smažené čerstvé růžičky brokolice v kari těstíčku podávané s tatarskou omáčkou a bramborovou kaší s máslem a bylinkami(1,3,7,10)

150g Mexická quesadilla plněná trhaným vepřovým masem ve směsi česneku, římského kmínu a chilli, sýr

150g Mexická quesadilla plněná trhaným vepřovým masem ve směsi česneku, římského kmínu a chilli, sýrem, podáváme se smaženými hranolkami julienne a česnekovou majonézou (1,3,7,9)

Zelná polévka s klobásou, uzeným masem, bramborem a zakysanou smetanou (1,7,9)

150g Filírovaná vepřová panenka marinovaná v pestu ze sušených rajčat

150g Filírovaná vepřová panenka marinovaná v pestu ze sušených rajčat podávaná na tarhoňovém risottu s grilovanou zeleninou a šunkou jamon serrano, sypané parmazánem, bylinky (1,3,7)

400g Tradiční slovenské halušky s brynzou, trhaným kachním masem, karamelizovanou cibulkou

400g Tradiční slovenské halušky s brynzou, trhaným kachním masem, karamelizovanou cibulkou a smaženou cibulku, zdobené bylinkami (1,3,7)

150g Norský losos

Grilovaný steak z čerstvého lososa podávaný na pyré z pečeného lilku a česneku, s grilovanou zeleninou, francouzskými grenailles, pestem ze sušených rajčat a citronem (4)

200g Fish and Chips

Smažený filet tresky v pivním těstíčku podávaný s našimi kořeněnými hranolky, česnekovou majonézou, salátem coleslaw a grilovaným citronem (1,3,4)

400g California bowl Salmon

Miska jasmínové rýže, marinovaný čerstvý losos v sojové omáčce, sezamovém oleji a majonéze, salát, nakládané salátové okurky, smažená cibulka, arašídová omáčka, výhonky (3,4,5,6,11)

Květákový krém se smetanou a krutony (1,3,7,9)

150g Kuřecí filírovaný steak marinovaný v pestu podávaný na pyré z dýně hokaido

150g Kuřecí filírovaný steak marinovaný v pestu podávaný na pyré z dýně hokaido, dušené brokolici a s francouzskými grenaillemi (7)

150g Mexická quesadilla plněná trhaným vepřovým masem carne asada, sýrem a sladkou kukuřicí

150g Mexická quesadilla plněná trhaným vepřovým masem carne asada, sýrem a sladkou kukuřicí podáváme se smaženými hranolky a česnekovou majonézou (1,3,7)

150g HOT DOG CHEESE

XXL párek plněný sýrem od Maso Klouda, nadýchaná bunska z pekařství Křižák, čedarová omáčka, pikantní majonéza, salát, smažená cibule, podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

200g MEXICKÁ QUESADILLA

Pšeničná placka plněná trhaným vepřovým BBQ, hromadou sýra, rajčaty a pikantní majonézou, podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

150g Sandwich Subs

Čerstvý toustový chléb z pekařství Křižák, grilovaná burgundská šunka, grilovaná slanina, hromada sýru, křupavý salát, plátky rajčat, čerstvá cibule, nakládaná okurka, majonéza, podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

300g Double Burger

100% hovězí chuck, máslová brioška z pekařství Křižák, hromada sýru, slaninová majonéza, čerstvá cibule, nakládaná okurka, podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

200g Garden Burger

100 % hovězí chuck, máslová brioška z pekařství Křižák, plátky grilované slaniny, mix sýrů, salát, rajče, cibulová marmeláda, kečup, česneková majonéza, podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

150g Roast Beef

Tenké plátky hovězího roast beefu s česnekovou majonézou, naší kvašenou zeleninou a čerstvým pečivem (1,3,7,10)

300g Italský talíř

Sýry, uzeniny, sušené šunky, nakládané zeleniny, dipy, opékané francouzské grenailles, italské pečivo, pro 2 osoby (1,3,7,10)

200g fresh tortilla Chips

tvě smažené tortilové chipsy podávané s variací tří dipů (guacamole, česneková a chipotle majonéza) (1,3,7)