Garden Food Concept

Polský žurek (1,7,9)

120g Smažený čedar v bylinkové strouhance podávaný se šťouchanými brambory s máslem a pažitkou

120g Smažený čedar v bylinkové strouhance podávaný se šťouchanými brambory s máslem a pažitkou, naše vinná tatarka a salátek coleslaw (1,7,9,10)

150g Kubánská tortilla plněná trhaným vepřovým masem se špetkou chilli, salátem, rajčaty, cibulí

150g Kubánská tortilla plněná trhaným vepřovým masem se špetkou chilli, salátem, rajčaty, cibulí a avokádovou majonézou, podáváme s pečenými grenaillemi a dipem (1,3,7)

3ks Palačinky

Palačinky s pomerančovým karamelem, ostružinami a šlehačkou (1,3,7)

400g Udon po mongolsku

Pikantní udon nudle s kousky marinované hovězí roštěné, čerstvou zeleninou, ochucené chilli, česnekem, sojovými omáčkami a sezamovým olejem (1,4,5,6,11)

200g Vepřová Panenka

Sous vide vepřová panenka, omáčka z pravých hříbků, portského vína a smetany, pečené francouzské grenailles zdobené žloutkovou majonézou, výhonky mladého hrášku, etrželové pesto (7,9,12)

200g Anglický roastbeef

Plátky z nízkého roštěnce podávané s máslovou bramborovou kaší, grilovanou zeleninou, Silným máslovým sosem a nakládanou zeleninou (1,7,10)

200g Švédské kuličky

Na másle restované masové kuličky z vepřového a hovězího masa od našeho pana řezníka podávané s máslovou bramborovou kaší, grilovanou zeleninou, silným máslovým sosem, okurkovým salátem s koprem, kvašenou zeleninou a divokými brusinkami (1,3,7,9,12)

200g Korejský bůček

Kousky pomalu taženého vepřového boku v omáčce z rybí omáčky, karamelu, zázvoru a chilli pasty gochujang podávaný s dušenou jasmínovou rýží, jarní cibulkou a sezamem (1,4,5,6,11)

400g Caesar salát

Listy římského salátu ochucené ančovičkovým dresinkem, filírovaný kuřecí sous vide steak, semolinové krutony, parmazán (1,3,4,7,10)

400g UDON nudle na Mongolský způsob s čerstvou zeleninou, čínským zelím a hovězím masem

400g UDON nudle na Mongolský způsob s čerstvou zeleninou, čínským zelím a hovězím masem ochucené špetkou chilli, sojovou omáčkou a česnekem (1,4,3,5,6,11)

Pulled pork burger (čedar, slanina, salát, rajče, grilované žampiony, cibule), opékané grenailles

Pulled pork burger (čedar, slanina, salát, rajče, grilované žampiony, cibule), opékané grenailles s pestem, dip (1,3,7,10)

400g Špagety alla prosciutto (semolinové špagety, škvařená italská pancetta, vejce, pepř)

400g Špagety alla prosciutto (semolinové špagety, škvařená italská pancetta, vejce, pepř) sypané parmazánem a bylinkami 225 Kč (1,3,7)

400g (VEGE) Naše čočka na kyselo se lžičkou hořčice a slzovkou podávaná s vejci

400g (VEGE) Naše čočka na kyselo se lžičkou hořčice a slzovkou podávaná s vejci, nakládanou zeleninou, cibulkou, výhonky a čerstvým pečivem (1,3,7,10)

400g (VEGE) Smažené žampióny v trojobale podávané s mačkanými brambory s jarní cibulkou

400g (VEGE) Smažené žampióny v trojobale podávané s mačkanými brambory s jarní cibulkou a naší vinnou tatarskou omáčkou (1,3,7,10,12)

150g HOT DOG CHEESE

XXL párek plněný sýrem od Maso Klouda, nadýchaná bunska z pekařství Křižák, čedarová omáčka, pikantní majonéza, salát, smažená cibule, podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

200g MEXICKÁ QUESADILLA

Pšeničná placka plněná trhaným vepřovým BBQ, hromadou sýra, rajčaty a pikantní majonézou, podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

150g Sandwich Subs

Čerstvý toustový chléb z pekařství Křižák, grilovaná burgundská šunka, grilovaná slanina, hromada sýru, křupavý salát, plátky rajčat, čerstvá cibule, nakládaná okurka, majonéza, podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

300g Double Burger

100% hovězí chuck, máslová brioška z pekařství Křižák, hromada sýru, slaninová majonéza, čerstvá cibule, nakládaná okurka, podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

200g Garden Burger

100 % hovězí chuck, máslová brioška z pekařství Křižák, plátky grilované slaniny, mix sýrů, salát, rajče, cibulová marmeláda, kečup, česneková majonéza, podáváme se smaženými hranolky, salátem coleslaw a dipem dle výběru (1,3,7)

Frankfurtská s bramborem a jemným párkem (1,3,7,9)

Indická tikka masala

150g Indická tikka masala (jemně pikantní omáčka se zázvorem, směsí koření, jogurtem, rajčaty a grilovanými kousky marinovaného kuřete) podávaná s dušenou jasmínovou rýží, zdobené bylinkami (7)

Špagety se smetanovou omáčkou z parmské šunky, italské klobásy, oliv, sušených rajčat, bylinek

400g Špagety se smetanovou omáčkou z parmské šunky, italské klobásy, oliv, sušených rajčat, bylinek, česneku, bíleho vína a špenátu, sypané parmazánem (1,3,7,12)

Jalapeño burger

150g Jalapeño burger (trhané vepřové maso, nakládané jalapeño papričky, slanina, sýr, majonéza, cibule, salát, rajče) podávaný s pečenými francouzskými grenaillemi a dipem (1,3,7)

Smažený květák v bylinkové strouhance

150g (VEGE) Smažený květák v bylinkové strouhance podávané s mačkanými brambory s máslem a jarní cibulkou, tatarská omáčka (1,3,10)

Japonské UDON nudle na thajském kari

180g Japonské UDON nudle na thajském kari s čerstvou zeleninou, čínským zelím a kuřecím masem ochucené špetkou chilli, sojovou omáčkou a rybí omáčkou (1,3,7,9,10)

Vepřová roláda z kotlety plněná masovou nádivkou s bylinkami a uzeným iberským špekem

150g Vepřová roláda z kotlety plněná masovou nádivkou s bylinkami a uzeným iberským špekem podávaná na mačkaných bramborách s máslem a bylinkami, silná vinná šťáva, karamelizované nakládané cibulky (1,3,7)

Pomalu dušená vepřová líčka na kořenové zelenině, víně a rozmarýnu

150g Pomalu dušená vepřová líčka na kořenové zelenině, víně a rozmarýnu podávané s dušenou jasmínovou rýží, silnou omáčkou, pestem a bylinkami (1,3,7,9,10)

Slepičí vývar s masem, zeleninou, nudlemi a bylinkami (1,3,7,9)

150g Smažený holandský řízek plněný sýrem a petrželkou, podávaný s mačkanými brambory s máslem

150g Smažený holandský řízek plněný sýrem a petrželkou, podávaný s mačkanými brambory s máslem a pažitkou, naše vinná tatarka (1,4,5,6,8,11)

400g Italské boloňské lasagne (silné hovězí ragú s kořenovou zeleninou, bylinkami, rajčaty, vínem)

400g Italské boloňské lasagne (silné hovězí ragú s kořenovou zeleninou, bylinkami, rajčaty, vínem a bylinkami) zapečený sýrem mozarella podávaný s míchaným salátem a zálivkou (1,3,7)

150g Roast Beef

Tenké plátky hovězího roast beefu s česnekovou majonézou, naší kvašenou zeleninou a čerstvým pečivem (1,3,7,10)

300g Italský talíř

Sýry, uzeniny, sušené šunky, nakládané zeleniny, dipy, opékané francouzské grenailles, italské pečivo, pro 2 osoby (1,3,7,10)

200g fresh tortilla Chips

tvě smažené tortilové chipsy podávané s variací tří dipů (guacamole, česneková a chipotle majonéza) (1,3,7)

Kapustová polévka s restovanou slaninou a bramborem (1,3,7,9)

150g Naše poctivá hovězí svíčková pečeně na kořenové zelenině a smetaně

150g Naše poctivá hovězí svíčková pečeně na kořenové zelenině a smetaně podávaná s domácím houskovým knedlíkem, divokými brusinkami a šlehačkou (1,7,9,12)

150g Krůtí prso marinované v koriandru a zázvoru, podávané s bramborovým pyré s pečeným česnekem

150g Krůtí prso marinované v koriandru a zázvoru, podávané s bramborovým pyré s pečeným česnekem a salátem (rajčata, ledový salát, červená cibule, dip z rajčat a pečené řepy) (7)

Krémová česnečka se smetanou, sýrem a krutony (4,5,6,11)

150g Pomalu pečená kuřecí prsa na rozmarýnu podávané s bretaňskou zeleninou (mrkev, hrášek, květák)

150g Pomalu pečená kuřecí prsa na rozmarýnu podávané s bretaňskou zeleninou (mrkev, hrášek, květák), máslovou bramborovou kaší, silná výpeková štáva, sypané parmazánem a bylinkami (1,3,7,9,10)

150g Špalíčky z pečené vepřové panenky v hrubém pepři podávané na pyré z dýně hokaido se smetanou

150g Špalíčky z pečené vepřové panenky v hrubém pepři podávané na pyré z dýně hokaido se smetanou, grilovanou zeleninou a pečenými francouzskými grenaillemi, petrželové pesto (1,3,7,9,10)

400g Lilkový Baba ganoush

Pasta z pečeného lilku ochucená česnekem, tahini pastou, citronem a římským kmínem, cornichon okurky, grilovaná zelenina, rajčatové a petrželové pesto, grilované halloumi, pečené francouzské grenailles, výhonky, bylinky, čerstvý semolinový chléb (1,11)

400g California Bowl Veggie & egg

Miska jasmínové rýže, grilovaná čerstvá zelenina, sunrise egg, sezamová majonéza, salát, nakládané salátové okurky, smažená cibulka, arašídová omáčka, výhonky (3,5,6,11)

150g Norský losos

Grilovaný steak z čerstvého lososa podávaný na pyré z pečeného lilku a česneku, s grilovanou zeleninou, francouzskými grenailles, pestem ze sušených rajčat a citronem (4)

200g Fish and Chips

Smažený filet tresky v pivním těstíčku podávaný s našimi kořeněnými hranolky, česnekovou majonézou, salátem coleslaw a grilovaným citronem (1,3,4)

400g California bowl Salmon

Miska jasmínové rýže, marinovaný čerstvý losos v sojové omáčce, sezamovém oleji a majonéze, salát, nakládané salátové okurky, smažená cibulka, arašídová omáčka, výhonky (3,4,5,6,11)

Frankfurtská s jemným párkem a bramborem (1,7,9)

150g Thajské červené kari s kuřecím masem, zeleninou, bambusem, kokosovým mlékem a limetovými listy

150g Thajské červené kari s kuřecím masem, zeleninou, bambusem, kokosovým mlékem a limetovými listy podávané s jasmínovou rýží a bylinkami (1,3,4,5,6,7,11)

150g Steak z vepřové krkovice marinovaný v česneku podávaný s volským okem, silnou omáčkou ze zelené

150g Steak z vepřové krkovice marinovaný v česneku podávaný s volským okem, silnou omáčkou ze zeleného pepře, grilovanými zelenými fazolkami a pečenými francouzskými grenailles (7)