Restaurace SABAIDY

Khuo Tofu Sai Pak

Restované tofu, pak čoi, sojové klíčky a houby shitake v tradiční laoské omáčce (4,6,11,14)

Phak Kari

Zelenina s kousky tofu na pikantnějším červeném nebo jemnějším zeleném kari v kokosovém mléce s bylinkami (4,6)

Phad Seun Sai Khai Kab Phak

Restované skleněné a rýžové nudle se zeleninkou a vejcem (3,4,6,14)

Khao Phad Sai Phak Kab Khai

Restovaná rýže s míchanou zeleninou a vejcem (3,4,6,14)

Khao Phad Kai, Mu, Sin

Smažená rýže s kuřecím, vepřovým nebo hovězím masem, zeleninkou a vejcem (3,6,14)

Khao Phad Kai Sai Mark Nath (Sapalod)

Smažená rýže s kuřecím masem, ananasem a jarní zeleninkou na žlutém kari koření (3,6,14)

Khao Phad Kung, Thalélum

Smažená rýže s krevetami nebo mořskými plody, zeleninkou a vejcem (2,3,4,6,14)

Tjueng Ma Kuoi

Smažené banány v těstíčku (1,7,11)

Khao Neaung Mark Muang

Lepivá rýže v kokosovém mléce s mangem

Nam Wan Koj Sachu

Teplý banánový dezert s tapiokovými perličkami v kokosovém mléce (7)

Lab Kai, Mu, Sin

Kuřecí, vepřový nebo hovězí salát ochucený galangalem, citronovou trávou, čerstvým chilli a kafirovými limetovými lístky, posypaný rýžovým prachem (6,14)

Lab Petd

Kachní salát ochucený galangalem, citronovou trávou, čerstvým chilli a kafirovými limetovými lístky, posypaný rýžovým prachem (6,14)

Jasmínová rýže

Lepivá rýže

Orestovaná rýže se zeleninou a vejcem

Skleněné a rýžové nudle s vejcem

Sladkokyselá omáčka

Rybí omáčka s chilli

Sladká chilli omáčka

Arašídová omáčka

Feu Nam

Tradiční laoská obědová polévka s kuřecím nebo hovězím masem, rýžovými nudlemi, čerstvou zeleninkou, osmaženým česnekem a koriandrem (4,6)

Kaeng Sukiyaki

Obědová polévka Sukiyaki se skleněnými nudlemi, mořskými plody, zeleninkou a ztraceným vejcem (2,3,4,5,14)

Salat Lao

Kousky kuřecího masa s variací salátů, jarní cibulkou, čerstvým jablkem, vejcem, sojovými klíčky, mátou a koriandrem (3,5,6,14)

Yam Seun Salat Thalélum

Pikantní salát se skleněnými nudlemi, mořskými plody a svěží zeleninkou, přelitý citronovou zálivkou s laoskými bylinkami a posypaný arašídy (2,4,5,14)

Khuo Kai, Mu, Sin Sai I Tú

Restované kuřecí, vepřové nebo hovězí maso s bazalkou, cibulí a čerstvými houbami (4,6,14)

Khuo Sin Najmmanhoy

Restované hovězí maso s brokolicí, mrkví a houbami v ústřicové omáčce, zdobené sezamem (4,6,11,14)

Kaeng Kari Deang Kai, Mu, Sin

Kuřecí, vepřové nebo hovězí maso na pikantním červeném kari s bambusem a Jidášovým uchem v kokosovém mléce s bylinkami (4,6,14)

Kaeng Kari Kheau Kai, Mu, Sin

Kuřecí, vepřové nebo hovězí maso na jemnějším zeleném kari s bambusem a Jidášovým uchem v kokosovém mléce s bylinkami (4,6,14)

Phad Sin Jumboo

„Masový mix“ (kousky kuřecího, vepřového a hovězího masa) s kešu oříšky, cibulkou, chilli papričkou a vejcem natvrdo (3,4,6,8,14)

Phad Phet Kai

Restovaná kuřecí prsa v pikantní laoské omáčce se zázvorem, paprikou a tradičními bylinkami (4,6,14)

Kaphao Mu

Pikantní vepřové nudličky s bazalkou a citronovou trávou na česneku se sázeným vejcem (3,4,6,14)

Kai Pieung Wane

Kuřecí nudličky ve sladkokyselé omáčce s ananasem, rajčaty a cibulkou, sypané sezamem

Phad Thai

Restované rýžové nudle připravené podle tradiční thajské receptury s tofu, arašídy, sojovými klíčky, vejcem a bylinkami (3,4,5,6,14)

Phad Thai Kai, Mu, Sin

Restované rýžové nudle připravené podle tradiční thajské receptury s kuřecím, vepřovým nebo hovězím masem, tofu, arašídy, vejcem a bylinkami (3,4,5,6,14)

Phad Lao Kai, Mu, Sin

Restované skleněné nudle na laoský způsob s čerstvým chilli, bambusem, vejcem a kuřecím, vepřovým nebo hovězím masem (3,4,5,6,14)

Phad Thai Kung, Thalélum

Restované rýžové nudle připravené podle tradiční thajské receptury s krevetami nebo mořskými plody, tofu, arašídy, vejcem a bylinkami (2,3,4,5,6,14)

Phad Lao Kung, Thalélum

Restované skleněné nudle na laoský způsob s čerstvým chilli, bambusem, vejcem a krevetami nebo mořskými plody (2,3,4,5,6,14)

Phan Yuo

Smažené jarní rolky (2 ks) plněné orestovanou zeleninou, podávané se sladkou chilli omáčkou a čerstvou zeleninkou (3,6,14,7)

Nem Chao Thod Sai Sin Mu

Smažené rýžové placičky (2 ks) plněné vepřovým masem a arašídy zabalené v ledovém salátu a podávané se sladkou chilli omáčkou (1,3,5,6)

Phan Yuo Soth Sai Sin

Čerstvá jarní rolka s masem nebo bez něj, podávaná s čerstvou zeleninkou a sojovou omáčkou (6,11,14,7)

Saté Kai, Mu, Kung

Krevety a kousky kuřecího a vepřového masa na špejli (3 ks) podávané s lahodnou arašídovou omáčkou (2,5,11)

Saté Kung

Krevetové špízy (3 ks) podávané s lahodnou arašídovou omáčkou a ozdobou z čerstvé zeleniny (2,5,11)

Phad Pet Pa

Kousky filetované tresky obalené v mouce s pikantní laoskou omáčkou, zázvorem, paprikou a čerstvým chilli (1,3,4,6,14)

Pa Samon Kab Khuo Phak Kadkheaug

Filet z lososa na restovaném pak čoi v tradiční laoské omáčce (sojová & rybí & ústřicová) )(4,6,11,14)

Pa Samon Kari Khean

Filet z lososa na zeleném (zeleným pepřem a chilli papričkami obarveném) kari s ananasem, lilkem, mrkví a bylinkami v kokosovém mléce (4)

Pa Samon Kari Leuang

Filet z lososa na jemném, kurkumou, skořicí a badyánem provoněném žlutém kari s kukuřičnými klásky, fazolovými lusky a bylinkami v kokosovém mléce (4)

Kung Pieng Thod

Restované krevety a zelenina (cibule, mrkev a cuketa) v těstíčku servírované s lehce pikantní, sladko-kyselou omáčkou (1,2,3,11)

Phad Kung Phak Lummit

Restované krevety v tradiční laoské omáčce (sojová & rybí & ústřicová) se zeleninou (2,4,6,11,14)

Khua Petd Hedhome

Restovaná kachní prsa s houbami shitake a bambusem (4,6,11,14)

Petd Kari

Kachní prsa na pikantním červeném kari v kokosovém mléce s tradičními laoskými bylinkami (4)

Ob Sin Petd

Restovaná kachní prsa s paprikou, bambusem, čínským zelím a sojovými klíčky (4,6,14)

Khaeng Phu Doi

Laoský zeleninový vývar s pak čoi, zázvorem, jarní cibulkou a tradičními bylinkami (6)

Kaeng Kai Phonsavan

Kuřecí polévka z vesnice Phonsavan se skleněnými nudlemi, mrkví, pórkem a Jidášovým uchem (6)

Tom Yum Kai

Kyselo-pikantní polévka s kuřecím masem, houbami, rajčaty, cibulí, provoněná citronovou trávou a Laoskými bylinkami (4)

Kaeng Vientiane

Laoská kuřecí polévka na zázvoru s houbami shitake, bambusem a vejcem natvrdo, pojmenovaná podle hlavního města Laosu (3,4,6)

Tom Yum Kai Si Kathi

Kyselo-pikantní polévka s kuřecím masem, houbami, rajčaty, cibulí, provoněná citronovou trávou a Laoskými bylinkami a zjemněná kokosovým mlékem (4)

Tom Yum Kung, Thalélum

Kyselo-pikantní polévka s krevetami nebo mořskými plody, houbami, rajčaty, cibulí, provoněná citronovou trávou a Laoskými bylinkami (2,4,14)

Tom Yum Kung, Thalélum Sai Kathi

Kyselo-pikantní polévka s krevetami nebo mořskými plody, houbami, rajčaty, cibulí, provoněná citronovou trávou a Laoskými bylinkami a zjemněná kokosovým mlékem (2,4,14)