U Třech Čertů Starobrněnská

Steak z lososa na lůžku grilované zeleniny (4,10,12)

200 g

Rumpsteak s restovanou anglickou slaninou, zelenými fazolovými lusky, demi glace

(200g) (1,7,10)

Flank steak se sázeným vejcem a demi glace

200 g (3,7)

Steak z vepřové panenky s pepřovou omáčkou

(7) 200 g

Špalíky z vepřové panenky ve slanině s višňovou omáčkou

200 g

Kuřecí steak v bylinkové krustě na lůžku grilované zeleniny (1,3,7)

200 g

Vařené brambory maštěné máslem

(200g) (7)

Šťouchané brambory - cibulka, anglická slanina

200 g (7)

Pečené brambory v alobalu s bylinkovým dipem

(200g) (7)

Opékané brambory na sádle a tymiánu

(200g) (7)

Celerovo-mrkvové hranolky

(200g) (1,7)

Steakové hranolky se slupkou

200 g (1,7)

Zelené fazolové lusky na slanině

(7) 200 g

Grilovaná zelenina na olivovém oleji

(200g)

Rozpečený chlebový hřebínek

(200g) (1,3,7)

Rozpečená bylinková bageta

(1,3,7) (1ks)

Ošatka čerstvého pečiva

(250g)

Classic burger

Classic burger – hovězí jemně mleté maso, cheddar, slaninový chips, trhaný salátek, hranolky, dip (1,3,7,10,11) 150 g

Jalapeño burger

Hovězí jemně mleté maso, cheddar, slaninový chips, trhaný salátek, Jalapeňo, cibulové kroužky, hranolky, dip (1,3,7) (150 g)

Domácí jablečný štrůdl s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

(1,3,7) 125 g

Kynutý knedlík s jahodami a opraženou strouhankou, máslo, cukr (1,3,7)

150 g

Cheesecake s malinovou redukcí a strouhanou čokoládou

(1,3,7) 125 g

Staročeská žranice

Staročeská žranice – koryto nejlepších čertovských dobrot, vepřové a kuřecí řízky, křídla, koleno, RIBS, klobása, čertovský salátek (1,3,7) 1 800 g

Smažené koryto

Kuřecí stripsy, vepřové a kuřecí řízky, kuřecí křídla, čertovský salátek (1,3,7,10,11,12) 1 800 g

Vepřové koleno na prkně

Vypečené vepřové koleno, sterilovaná zelenina, hořčice, křen, čertovský salátek, čerstvý chléb (1,7,10,12) za každých dalších 100 g/40,-Kč (1 000 g)

Prkno plné řízků

Prkno plné řízků – smažené kuřecí a vepřové řízky, nakládaná zelenina, sweet chilli, tatarská omáčka, čertovský salátek (1,3,7,10,12) 600 g

PÁ: A)Smažená gouda, vařené máslové brambory, naše tatarka (1,3,7,10)

Polévka: Hovězí vývar s kořenovou zeleninou (1,3,9)

PÁ: B)Vepřový steak s fazolkami a pršutem, belgické hranolky, česneková majonéza (1,3,7)

Polévka: Hovězí vývar s kořenovou zeleninou (1,3,9)

T1) Žemlovka s jablky a tvarohem (1,3,7)

Včetně polévky

T2) Grilovaný oštěpok na mixu salátů, česnekový dressing, bageta (1,3,7)

Včetně polévky

T3) Kuřecí steak s celerovo-mrkvovými hranolkami, bylinkový dip, řecký salátek (1,3,7)

Včetně polévky

Sýrová omáčka s tymiánem

30 g (1,7)

Pepřová se smetanou

(30g)

Hříbková omáčka

(30g) (1,7)

Česneková majonéza

(30g) (3,7,10,12)

Sweet chilli

(30g) (1,12)

Domácí tatarská omáčka

(30g) (3,7,10,12)

Bylinkový dip

(30g) (7,10)

Kečup

(30g) (12)

Hořčice

(30g) (12)

Čertovská omáčka

BBQ

(30g) (1,12)

Smažený sýr (Eidam) s hranolkami a domácí tatarskou omáčkou

(120g) (1,3,7,10)

Smažený kuřecí řízek

V kukuřičné strouhance se sezamem. (200g)

Smažený vepřový kotlet marinovaný v česneku (1,3,7)

200 g

Kuřecí stripsy s pikantním zeleninovým chutney, česnekový dip (1,3,7,11)

200 g

Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem

150 g (1,7,9,10)

Pivovarský guláš z bratčického černého piva, houskový knedlík

150 g (1,3,12)

Pečené filované koleno bez kosti se zelím, houskový knedlík

(200g) (1,12)

Staročeská krkovice na česneku, mačkaný brambor, vídeňská cibulka, demi glace

(200g) (7)

Hovězí líčka na kořenové zelenině a červeném víně s bramborovou kaší

(200g) (1,3,7,12)

Konfitované kachní stehno, bílé zelí s houskovým knedlíkem

(300g) (1,3,7,12)

Zelná s klobáskou a bramborem (1,3,7,12)

Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi

(1,3,7,9) 0,3 l

Gulášová polévka s hovězím masem, bramborem a červenou cibulkou

0,3 l (1)

Česneková polévka s vejcem, chlebovými krutony a sýrem

0,3 l (1,3,7,12)

Hovězí carpaccio, rukola, černé olivy, kapary, gran moravia

100g (7)

Hovězí tatarák jemně sekaný, 5 ks topinek (1,3,10)

(100g) (1,3,10)

Tvarůžkový tatarák z Olomouckých tvarůžků, 5 ks topinek

100 g (1,3,7,10)

Nakládaný hermelín s brusinkami, vlašskými ořechy, čerstvý chléb

(120g) (1,7,8)

Nakládaný hermelín s chilli, čerstvý chléb

(120g) (1,7,8)

Čertovská klobása pečená na grilu, obloha, křen, hořčice, čerstvý chléb

(200g) (1,3,7,10)

Domácí bramborové lupínky s omáčkou

(200g) (7,10)

Cibulové kroužky v pivním těstíčku s omáčkou

200g (1,3,7)

"Chlebová sláma" - smažené chlebové hranolky s česnekem a omáčkou

(1,3,7,10) 200 g

Pikantní topinky s masovou směsí, sypané sýrem

150 g (1,3,7)

Filované vepřové koleno bez kosti, hořčice, křen, salátek z kysaného zelí, pečivo

(300g) (7,10,12)

Utopenec s cibulí, kořením a pečivem (1,3,7,12)

120 g

Zeleninový salát s čerstvým grilovaným lososem

Zeleninový salát s čerstvým grilovaným lososem - listový salát, rajčata, okurka, paprika, grilovaný losos, koprový dresing (4,7) 300 g

Caesar salát

Kuřecí maso, římský salát, ančovičky, pečené krutony, hoblinky sýru Gran Moravia, citronová šťáva, zálivka (1,3,4,7,10) 300 g

Listový salát s grilovaným hermelínem

Variace trhaných listových salátů, hermelín, bageta, brusinkový dip (1,3,7) 300 g

Listový salát s grilovaným kozím sýrem

Variace listových salátů, rajčata, kapie, salátová okurka, brusinky, červená řepa, balzamiková redukce. (300g) (1,7)

Rajčatový salát - rajčata, cibule, ocet, cukr, sůl, pepř

(12) 150 g

Okurkový salát - strouhané salátové okurky, ocet, cukr, sůl, pepř

(12) 300 g

Šopský salát

Balkánský sýr, rajčata, salátová okurka, paprika, cibule, vinný ocet, sůl, pepř (150g) (1,7,12)

Čertovy vidle

Vepřová panenka na jehle, anglická slanina, klobása, cibule, cuketa, paprika, bylinkový dip, čertovský salátek (7,10) (200g)

Luciferovy vidle

Kuřecí prsa na jehle, kukuřičný klas, cibulka, cuketa, červená paprika, hříbková omáčka, čertovský salátek (1,7,12) (200g)

Vepřové SPARE RIBS

Vepřové SPARE RIBS - pečená vepřová žebírka naložená ve směsi koření, medu a švestkových povidlech, křen, hořčice, nakládaná okurka, kozí roh, čertovský salátek (7,10,12) 700g

Uzená vepřová žebra, čertovský salátek, křen, hořčice, kozí roh, okurka

(10,12) (700g)

Grilovaná kuřecí křídla

Kuřecí křídla naložená v marinádě z medu a chilli, bylinkový a sweet chilli dip, čertovský salátek (7,10) (700 g)

Zámecké pivo Bratčice nefiltrované polotmavé 13° (1)

Zámecké pivo Bratčice tmavé 12° (1)

Zámecké pivo Bratčice nefiltrované 12° (1)

Zámecké pivo Bratčice filtrované 11° (1)

Zámecké pivo Bratčice nefiltrované 10° (1)