UMS Fusion House

Vegetarian Udon

Udon nudle na woku s tmavou sójovou omáčkou, mořskými řasy a zeleninou

Phad Thai Kai

Placaté rýžové nudle na woku s tamarindovou omáčkou, kuřecím masem, vejcem, sójovými klíčky, arašídy, koriandrem a limetkou.

Vegetarian Japchea

Korejské skleněné nudle na woku se zeleninou, posypané smaženou cibulkou

Spicy Chicken Udon

Udon nudle na woku s pálivou kari omáčkou, kuřecím masem a zeleninou

Ebi Japchea

Korejské skleněné nudle na woku s black tiger krevety masem a zeleninou, posypané smaženou cibulkou

Beef Japchea

Korejské skleněné nudle na woku s hovězím masem, zeleninou, posypané smaženou cibulkou

Phad Thai Kung

Placaté rýžové nudle na woku s black tiger krevety, tamarindovou omáčkou, vejcem, sójovými klíčky, arašídy, koriandrem a limetkou

Duck Udon

Udon nudle na woku s kachním masem marinované 14 hodin v pomerančové marinádě, tmavou sójovou omáčkou a zeleninou

Miso shiru

Polévka ze sójových bobů s tofu a mořskými řasami

Tom Yum Kai

Pikantní thajská polévka se zeleninou, houbami, čerstvými bylinkami a kuřecím masem

Tom Yum Kung

Pikantní thajská polévka se zeleninou, houbami, čerstvými bylinkami a krevetami

Tom Kha Kai

Pikantní thajská polévka s kokosovým mlékem, zeleninou, žampiony, čerstvými bylinkami a kuřecím masem

Tom Kha Kung

Pikantní thajská polévka s kokosovým mlékem, zeleninou, čerstvými bylinkami a krevetami

Vege Tom Kha

Pikantní thajská polévka s kokosovým mlékem, zeleninou, žampiony, čerstvými bylinkami a tofu

Vege poké

Sushi rýže, tofu, avokádo, mango, kukuřice, okurka, zelí, ředkvička, nori a sezam omáčka

Beef poké

Sushi rýže, hovězí, mango, avokádo, zelí, okurka, oshinko, ředkvička, sezam, sušená cibulka, nori a teriyaki omáčka

Aloha poké

Sushi rýže, losos, mango, avokádo, oshinko, okurka, zelí, sušená cibulka, edamame, sushi zázvor, nori, sezam a spicy omáčka

Shrimp poké

Sushi rýže, krevety, avokádo, kukuřice, edamame, oshinko, zelí, nori a snow omáčka

UMS Signature poké bowl

Sushi rýže, úhoř, mango, avokádo, oshinko, edamame, ředkvička, sezam, nori a teriyaki omáčka

Fusion poké

Sushi rýže, tuňák, losos, mango, wakame, zelí, kukuřice, avokádo, sushi zázvor, sezam, nori a snow omáčkou

Ola tuna poké

Sushi rýže, tuňák, avokádo, kukuřice, zelí, wakame, kukuřice, oshinko, cherry rajčata, sezam, sushi zázvor, nori a sezamová omáčka

Com Rang Kari Ga

Smažená rýže s kuřecím masem, kari, vejcem, zeleninou a sójovými klíčky, posypaný cibulkou

Com Rang Tom

Smažená rýže s black tiger krevetami, vejcem, zeleninou a sójovými klíčky, posypaný cibulkou

Caramelized pork

Dušený vepřový bůček s vejcem, jarní cibulkou, kokosovým mlékem, podávané s rýží

Tofu Satay

Arašídová omáčka s tofu, kokosovým mlékem a zeleninou, podávané s rýží

Beef coconut

Dušené hovězí maso s kokosovým mlékem, citronovou trávou, sezamem a jarní cibulkou, podávané s rýží

Tempura Chicken Curry

Křupavé kuřecí maso v tempura těstíčku s pálivým červeným kari, zeleninou, podávané s rýží

Com Rang Kari Tom

Smažená rýže s black tiger krevetami, kari, vejcem, zeleninou a sójovými klíčky, posypaný cibulkou

Crispy duck

Křupavé kachní maso s tmavou pálivou sójovou omáčkou a zeleninou, podávané s rýží

UMS Duck Special

Kachní maso marinované 14 hodin v pomerančové marinádě restované se zeleninou, podávané s rýží

Ebi Mango

Mango omáčka s black tiger krevety, kokosovým mlékem a zeleninou, podávané s rýží

Duck Mango

Mango omáčka s křupavou kachnou, kokosovým mlékem a zeleninou, podávané s rýží

Com Rang Ga

Smažená rýže s kuřecím masem, vejcem, zeleninou a sójovými klíčky, posypaný cibulkou

Voda neperlivá

0,5l

Coca cola

0,5l

Tra 0 Do

Vietnamský osvěžujicí čaj

Mango nektar

350ml

Liči nektar

350ml

Kokosový džus

350ml

Maki set

6x maki avokádo, 6x sake maki , 6x tuňák maki

Suprise set

12x šéfkuchařské maki, 4x roll

Vegies lover’s set

6x avokádo maki, 6x oshinko maki , 4x nigiri

Salmon lover’s set

4x sake sashimi, 5x sake nigiri, 6x sake maki

I love U.M.S set

6x losos maki ,6x tuňák maki, 4x roll, 2x nigiri

Sashimi set

12x sashimi + 1 miso polévka

Tuna lover’s set

4x tuňák sashimi, 5x tuňák nigiri, 6x tuňák maki

Deluxe set

6x maki , 4x losos sashimi , 4x tuňák sashimi , 3x nigiri , 5x tiny roll

Royal set

6x maki sake , 6x maki tuňák , 9x sashimi , 6x nigiri , 6x uramaki , 2x miso polévka

UMS to soul 6ks

Uvnitř: avokádo, okurka, tykev, špenát, oshinko Vně: mango, cherry, sezam, teriyaki omáčka

Katzu roll 6ks

Uvnitř: krabí krém, smažená kreveta v těstíčku, avokádo, krabí tyčinka, špenát Vně: kaviár, sněhová a teriyaki omáčka

Los Angeles 6ks

Uvnitř: krabí krém, pálivý tuňák, okurka, avokádo, špenát Vně: tempura sypání, pažitka, dynamite a pálivá omáčka

Volcano roll 6ks

Uvnitř: krabí krém, losos, avokádo, okurka, špenát Vně: pálivý losos, sezam, pažitka, wasabi a teriyaki omáčka

Nem Chien 2ks

Křupavé smažené jarní závitky plněné vepřovým masem, skleněnými nudlemi, zeleninou, podávané sladkokyselou rybí omáčkou

Nem Chay 6ks

Smažené vegetariánské závitky

Beef summer roll

Rolky z rýžového papíru plněné salátem, čerstvými bylinkami, arašídy a nudlemi, podávané sezamovou omáčkou

Mango summer roll

Rolky z rýžového papíru plněné salátem, čerstvými bylinkami, arašídy a nudlemi, podávané se sezamovou omáčkou

House salad

Domácí salát, polévané domácím dresinkem

UMS Ebi summer roll

Rolky z rýžového papíru plněné, black tiger krevety, salátem a sesamovou omáčkou

Har Gow

Taštičky na páře plněné krevetami a zeleninou, podávané sezamovou omáčkou

Yaki Gyoza

Smažené taštičky plněné vepřovým masem a zeleninou, podávané sezamovou omáčkou

Wakame salad

Wakame salát s avokádem, domácí dresink

UMS Sake summer roll

Rolky z rýžového papíru plněné lososem, rýžové nudle, krabí tyčinkou, salátem, snow omáčkou

Sake salad

Domácí salát s lososem a avokádem, polévané domácím dresinkem

Maguro salad

Domácí salát s tuňákem a avokádem, domácí dresink

EBI sashimi

Vařená kreveta

SAKE sashimi

Losos

SAKE TORO sashimi

BřIšní část lososa

MAGURO sashimi

Tuňák

UNAGI sashimi

Bbq úhoř

Pho Bo

Placaté rýžové nudle s hovězím masem, čerstvými bylinkami a sójovými klíčky, zalité speciálním vývarem

Pho Ga

Placaté rýžové nudle s kuřecím masem, čerstvými bylinkami a sójovými klíčky, zalité speciálním vývarem

Bun Nem Chien

Smažené jarní závitky s čerstvými bylinkami, sójovými klíčky, salátem, sušenou cibulkou, podávané s rybí omáčkou a kulatými rýžovými nudlemi

UMS Bun Bo Hue

Kulaté rýžové nudle s hovězím masem, čerstvými bylinkami a sójovými klíčky, zalité speciálním pikantním vývarem

UMS Bun Bo Nam Bo

Restované hovězí maso s čerstvými bylinkami, sójovými klíčky, salátem, arašídy a sušenou cibulkou , podávané se rybí omáčkou a kulatými rýžovými nudlemi

UMS Bun Cha

Grilované vepřové maso na dřevěném uhlí s čerstvými bylinkami, sójovými klíčky, salátem a sezamem, podávané s rybí omáčkou a rýžovými nudlemi

Vegan lover’s roll 8ks

Uvnitř: avokádo, okurka, žlutá ředkev, mango Vně: sezam, avokádo, sezamová omáčka

Monk roll 8ks

Uvnitř: avokádo, okurka, tykev, špenát, mango Vně: japonské tofu, sezam, teriyaki omáčka

Aloha roll 8ks

Uvnitř: krabí krém, pálivý losos, avokádo, okurka, špenát Vně: losos, sezam, kaviár, pažitka, pálivá a teriyaki omáčka

Samurai roll 8ks

Uvnitř: krabí krém, smažená kreveta v těstíčku, avokádo, krabí tyčinky, špenát Vně: sušená cibulka, teriyaki a sezamová omáčka

Rainbow roll 8ks

Uvnitř: krabí krém, avokádo, okurka, špenát Vně: 3 druhy ryby, úhoř, avokádo, wakame a sezam

Akiama roll 8ks

Uvnitř: krabí krém, pálivý tuňák, okurka, avokádo, červená paprika Vně: tuňák, sušená cibulka, jalapeno chilli, dynamite a pálivá omáčka

Moriawase roll 8ks

Uvnitř: krabí krém, smažená kreveta v těstíčku, avokádo, philadelphia sýr, špenát Vně: losos, tuňák, avokádo, sezam, kaviár

Double trouble roll 8ks

Uvnitř: krabí krém, losos, tuňák, okurka, avokádo, žlutá ředkev Vně: dynamite, pálivá omáčka, tempura sypání, jalepeno, chili prášek

Dragon roll 8ks

Uvnitř: krabí krém, smažená kreveta v těstíčku , philadelphia sýr, avokádo, mango Vně: úhoř, kaviár, sněhová a teriyaki omáčka

UMS love roll 8ks

Uvnitř: krabí krém, pálivý losos, avokádo, špenát, philadelphia sýr Vně: vařené krevety, sušená cibulka, cherry rajčata, sněhová, teriyaki a wasabi omáčka

Rýžové nudle

Jasmínová rýže

Kappa

Okurka

Kampyo

Japonské sušené tykvové proužky

Oshinko

žlutá ředkev

Avocado

Avokádo

Ebi

Vařená kreveta

Sake

Losos

Maguro

Tuňák