Kalika Indická a Nepálská Restaurace

1. Kuřecí Polévka

Jemný kuřecí vývar ochucený čerstvými bylinkami a smetanou.

2. Rajčatová Polévka

Rajčatový krém se smetanou a indickým strouhaným sýrem.

5. Indický Zahradní Salát

Kousky indického sýra s čerstvou zeleninou (rajčata, paprika, okurka a ledový salát) a citronovým dresinkem.

6. Kuřecí Tikka Salát

Kousky grilovaného kuřecího masa s čerstvou zeleninou s dresinkem s černým pepřem.

7. Zeleninový Mix Pakora (4 ks)

Mix květáku, brokolice, rajčat a papriky, ochucený bylinkami, obalený v těstíčku a smažený.

8. Paneer Pakora (6 ks)

Smažený tradiční indický sýr obalený v těstíčku spolu s indickým kořením.

9. Kuřecí Pakora (6 ks)

Kuřecí stripsy smažené v těstíčku spolu s indickým kořením.

10. Cibulové Vajee (4 ks)

Krájená cibule - obalená ve speciálně ochuceném těstíčku a smažená.

11. Zeleninová Samosa (2 ks)

Trojúhelníkové těsto plněné kořeněnými rajčaty, zeleným hráškem a sušeným ovocem.

12. Restované Pappadum (2 ks)

Křupavá tenká placka dělaná z čočky, s celým kmínem a kořením, servírovaná s mátovou omáčkou.

13. Masala Pappadum (2 ks)

Mix čestvé krájené zeleniny s indickým kořením na placce Pappadum.

14. Kuřecí na Chilli

Kousky kuřecích prsou smažené v těstíčku, vařené s rajčaty, paprikou, cibulí, servírované s chilli omáčkou.

15. Paneer Chilli

Kousky tradičního indického sýra smaženého v těstíčku, vařené s rajčaty, paprikou, cibulí, servírované s chilli omáčkou.

16. Kuřecí Tikka Masala

Kuřecí kousky s rajčaty, cibulí, kešu pastou a smetanou, dochucené kardamonem a kořením.

17. Jehněčí Tikka Masala

Jehněčí kousky s rajčaty, cibulkou, kešu pastou, garam masalou a smetanou.

18. Vepřové Tikka Masala

Vařené vepřové kousky s rajčaty, cibulkou, kešu pastou a kořením, dochucené smetanou.

19. Krevetí Tikka Masala

Krevety s rajčaty, cibulí, zázvorem, česnekovou pastou, kešu pastou a smetanou.

20. Botti Masala

Masový mix (kuřecí, jehněčí, vepřové) z tandoori kotle vařený s rajčaty, cibulí a kešu pastou.

21. Máslové Kuře

Vykostěné kousky kuřete v krémové rajčatové omáčce s kešu pastou, máslem a smetanou.

22. Kuřecí Korma

Hustá smetanová omáčka z kešu ořechů, máku, kokosu a smetany. Jemné a sladké.

23. Kuřecí Hyderabadské Korma

Kuřecí kousky z tandoori kotle s jemnou omáčkou s rajčaty, kešu, kokosem a mátou.

24. Kuřecí Vindaloo

Velmi pálivý pokrm s ostrým kořením, octem a rajčaty, sladko-kyselá chuť.

25. Kuřecí Madras

Bohatá chuť připravená z chilli, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule.

26. Kuřecí Kari

Vykoštěné kuřecí kousky ve vývaru s rajčaty, orestovanou cibulkou a smetanou.

27. Kuřecí na Mangu

Kousky kuřecích prsíček vařené s rajčaty, pastou z kešu ořechů a pyré z čerstvého manga.

28. Kuřecí Jalfrezi

Kuřecí kousky s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou ve speciální ostro-kyselé omáčce.

29. Kuřecí Kadai

Kuřecí kousky s paprikou, rajčaty, cibulkou, koriandrem a kmínem v cibulovo-tomatové omáčce.

30. Kuřecí Palak

Kuřecí kousky s čerstvým špenátem, česnekem, zázvorem a speciální smetanou.

31. Česnekové Kuřecí

Kousky kuřecích prsou vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, rajčaty a kešu pastou.

32. Kuře Fenugreek

Marinované kuřecí kousky vařené v tomatovo-cibulové omáčce s kešu pastou a pískavicí.

33. Máslové Vepřové

Vepřové kousky v krémové rajčatové omáčce s kešu pastou, máslem a smetanou.

34. Vepřové Mango

Kousky vepřového masa v jemné rajčatové omáčce s kešu pastou a mangovým pyré.

35. Vepřová Korma

Vepřové v krémové omáčce z kešu ořechů, máku, kokosu a smetany.

36. Vepřové Vindaloo

Velmi ostrý sladko-kyselý pokrm s octem a brambory.

37. Vepřové Madras

Bohatá chuť vepřového masa připravená z chilli, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule.

38. Vepřové Jalfrezi

Vepřové kousky s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou v ostro-kyselé omáčce.

39. Vepřové Kadai

Vepřové kousky s paprikou, rajčaty, cibulkou, koriandrem a kmínem v tomatové omáčce.

40. Vepřový Rogan

Vepřové kousky vařené se speciálním exotickým kořením (muškátový květ, fenykl).

41. Vepřové s Česnekem

Vepřové kousky vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, rajčaty a kešu pastou.

42. Vepřový Palak

Vepřové kousky s čerstvým špenátem, česnekem a speciální smetanou.

43. Vepřové Kari

Vepřové kousky ve vývaru s rajčaty, orestovanou cibulkou a smetanou.

44. Jehněčí Rogan Josh

Delikátní pokrm z oblasti Kashmir s exotickým kořením (mák, muškát, hřebíček).

45. Máslové Jehněčí

Jehněčí v krémové rajčatové omáčce s kešu pastou, máslem a smetanou.

46. Jehněčí Mango

Jehněčí v jemné rajčatové omáčce s kešu pastou a mangovým pyré.

47. Jehněčí Korma

Jehněčí v krémové omáčce z kešu ořechů, máku, kokosu a smetany.

48. Jehněčí Vindaloo

Velmi ostrý sladko-kyselý pokrm s octem a brambory.

49. Jehněčí Madras

Bohatá chuť jehněčího připravená z chilli, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule.

50. Jehněčí Jalfrezi

Jehněčí s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou v ostro-kyselé omáčce.

51. Jehněčí Kadai

Jehněčí s paprikou, rajčaty, cibulkou, koriandrem a kmínem v tomatové omáčce.

52. Jehněčí s Česnekem

Jehněčí kousky vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, rajčaty a kešu pastou.

53. Jehněčí Palak

Jehněčí s čerstvým špenátem, česnekem a speciální smetanou.

54. Jehněčí Kari

Jehněčí kousky ve vývaru s rajčaty, orestovanou cibulkou a smetanou.

55. Kalkatská Ryba na Kari

Vykoštěná ryba vařená se speciálním kořením a hustým vývarem.

56. Rybí Korma

Losos v husté krémové omáčce z kešu, máku, kokosu a smetany.

57. Krevetové Vindaloo

Krevety v jemně štiplavém základu Masala s ostrým kořením (specialita z Goa).

58. Krevetový Madras

Bohatá chuť krevet připravená z chilli, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule.

59. Krevetové Kadai

Krevety s paprikou, rajčaty, cibulkou, koriandrem a kmínem v tomatové omáčce.

60. Krevetové Jalfrezi

Krevety s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou v ostro-kyselé omáčce.

61. Krevetová Korma

Krevety v krémové omáčce z kešu ořechů, máku, kokosu a smetany.

62. Kuřecí Biryani

Kombinace kuřecího Tikka, basmati rýže a vývaru, ochucená šafránem a kořením.

63. Jehněčí Biryani

Jehněčí maso vařené s basmati rýží v hustém vývaru, ochucené kořením a šafránem.

64. Vepřové Biryani

Vepřové maso na mírném ohni s basmati rýží, zeleninou a bylinkami.

65. Krevetové Biryani

Krevety a basmati rýže s garam masalou, jogurtem, mátou a šafránovou smetanou.

66. Jehněčí Thali

Mix: Jehněčí kari, Zeleninový mix, Čočková Masala, Raita, Mix Pickle.

67. Kuřecí Thali

Mix: Kuřecí kari, Zeleninový mix, Čočková Masala, Raita, Mix Pickle.

68. Zeleninové Thali

Mix: Palak Paneer, Zeleninový mix, Čočková Masala, Mix Pickle.

69. Tandoori Kuře

Marinovaná kuřecí stehna (česnek, zázvor, garam masala) opečená v tandoori kotli.

70. Tandoori Šašlik Mix

Marinované kuře, paprika, rajčata a cibule restované v tandoori kotli.

71. Malai Kebab

Marinované kuřecí prsa v jemné omáčce (jogurt, kešu), restované v tandoori kotli.

72. Kuřecí Tikka

Kuřecí prsa marinovaná v jogurtu, zázvoru a česneku, restované v tandoori kotli.

73. Tandoori Mix

Kombinace Tandoori kuřete, kuřecího Tikka, Malai Kebabu, Seekh Kebabu a krevet.

74. Malai Kofta

Lehce osmažené noky z bramborového těsta a sýra se smetanovým vývarem.

75. Chana Masala

Ochucená cizrna vařená v tomatovo-cibulovém vývaru, dochucená koriandrem.

76. Zeleninový Mix

Mix čerstvé zeleniny v tomatovo-cibulovém vývaru s kořením.

77. Zeleninové Vindaloo

Velice pálivý pokrm s příchutí ostrého koření, citrónu a brambor.

78. Zeleninová Korma

Jemná smetanová korma z kešu ořechů, máku, kokosu a smetany.

79. Palak Paneer

Tofu sýr vařený ve špenátovém pyré s kořením a česnekem.

80. Palak Kofta

Domácí sýrové nugetky opečené dozlatova v smetanovém vývaru se špenátem.

81. Kadai Paneer

Opečené kousky papriky, rajčat a cibule s koriandrem a kmínem v tomatovém vývaru.

82. Paneer Tikka Masala

Indický sýr s cibulkou, rajčaty, kešu pastou, smetanou a kořením.

83. Paneer Pasanda

Tofu sýr vařený s rajčaty, kešu pastou, smetanou a máslem.

84. Shahi Paneer

Kousky tofu sýra s rajčaty, kešu pastou, smetanou, máslem a kořením.

85. Paneer Korma

Hustá smetanová omáčka z kešu ořechů, máku, kokosu a smetany.

86. Paneer Mango

Kousky čerstvého sýra vařené s rajčaty, kešu pastou a mangovým pyré.

87. Paneer Vindaloo

Velmi pálivý pokrm s ostrým kořením, octem a rajčaty.

88. Houbová Mutter Masala

Zelený hrášek a čerstvé houby vařené s cibulkou, rajčaty, kešu pastou a smetanou.

89. Dal Masala

Žlutá čočka vařená s cibulkou, rajčaty, kmínem a česnekem.

90. Dal Makhani

Pomalu vařená černá čočka, ochucená zázvorem a česnekem.

91. Kuřecí Nudle

Tradiční indické nudle restované se zeleninou a jemně pálivou červenou omáčkou.

92. Zeleninové Nudle

Tradiční indické nudle restované se zeleninou a jemně pálivou červenou omáčkou.

93. Smažená Rýže s Kuřecím

Basmati rýže restovaná se zeleninou a kuřecím masem, s jemně pálivou omáčkou.

94. Vegetariánská Smaž. Rýže

Basmati rýže restovaná se zeleninou, s jemně pálivou omáčkou.

95. Smažená Rýže s Vejcem

Basmati rýže restovaná se zeleninou a vejcem, s jemně pálivou omáčkou.

Copy of 112. Mango Chutney

Sladko-kyselý mix ochucovadel s mangem.

99. Basmati Rýže

Vařená indická rýže.

100. Džíra Rýže

Vařená basmati rýže s římským kmínem.

101. Matar Pulao

Basmati rýže vařená se zeleným hráškem, kardamonem a bobkovým listem.

102. Obyčejná Placka Naan

Indický chléb (placka) z bílé mouky pečený v tandoori kotli.

103. Máslová Placka Naan

Placka potřená máslem.

104. Česneková Placka Naan

Placka potřená česnekem.

105. Pešavárská Placka Naan

Plněná placka kokosem, hrozinkami a ořechy.

106. Lachha Parantha

Vícevrstvý indický chléb.

107. Bramborová Parantha

Bílý indický chléb plněný bramborami a indickým kořením.

108. Sýrová Parantha

Bílý indický chléb plněný směsí sýra a brambor.

109. Masová Parantha

Bílý indický chléb plněný kořeněnou směsí mletého jehněčího masa.

110. Okurková Raita

Bílý jogurt s čerstvě nastrouhanou okurkou a indickým kořením.

111. Spicy Sauce

112. Mango Chutney

Sladko-kyselý mix ochucovadel s mangem.

112. Mix Pickle

Kořeněná nakyselo naložená zelenina.

Gulab Jamun (3 ks)

Sladké mléko zredukované na konzistenci měkkého těsta.

Lassy Slané 0,3l

Jogurtový nápoj (slaný).

Lassy Sladké 0,3l

Jogurtový nápoj (sladký).

Lassy Mangové 0,3l

Jogurtový nápoj (mango).

Coca Cola / Zero 0,33l

Nealkoholický nápoj.

Sprite 0,33l

Nealkoholický nápoj.

Fanta 0,33l

Nealkoholický nápoj.

Kinley (Tonic/Ginger) 0,25l

Nealkoholický nápoj.

Cappy Džus 0,25l

Dle nabídky.

Mango Džus 0,3l

Voda 0,3l

Perlivá, neperlivá, jemně perlivá.

Nestea Green 0,25l

Zelený čaj.

Rubicon Džusy 0,33l

Plechovka (mango, litchi, guava).

Zázvorové Nealko Pivo 0,3l

Birell (Polotmavý/Světlý)

Nealkoholické pivo (0,33l).

Čaj (Černý/Ovocný/Zelený)

0,3l

Víno Bílé 0,7l

Dle nabídky.

Víno Červené 0,7l

Dle nabídky.

Bohemia Sekt Brut 0,75l

Kingfisher

Pivo.