ŘÍMSKÁ - Pivovar & Restaurace

Hovězí guláš + 0,7 l pivo

150 g Hovězí guláš na polotmavém ležáku, karlovarský knedlík, vídeňská cibulka.

„Římská WINGS“ kuřecí křídla + polévka

10 ks „ŘÍMSKÁ WINGS“ kuřecí křídla v pivní marinádě s nakládanou zeleninou, cibulové kroužky, BBQ omáčka.

Řízek šéfkuchaře přes celý talíř

Kuřecí řízek prsní v corn flakes

Vepřový řízek z krkovice

v pikantní kukuřičné strouhance

Telecí řízek z kýty

v panko strouhance

Sekaný řízek se sýrem gouda

Dřevěný příbor

Aperol 1 l + 2x vino frizzante bianco 0,75 l

1 l + 2x 0,75 l

Gin 22 0,5 l + 4x targa florio tonica originale 0,33 l PLECH

0,5 l + 4x 0,33 l PLECH

Absolut vodka 1 l + 4x royal crown cola classic 0,5 l PET

1 l + 4x 0,5 l PET

Havana club 3yo 1 l + 4x royal crown cola classic 0,5 l PET

1 l + 4x 0,5 l PET

Pečené buřty v pivní marinádě

200 g Pečené buřty v pivní marinádě se zeleninou a čerstvým křenem.

Hovězí tatarák

100 g Hovězí tatarák s okurkami, kapary a vinohradskou hořčicí, topinky.

Škvarková buchta s roastbeefem

100 g Škvarková buchta s roastbeefem, křenová majonéza, nakládaná cibule, salát Coleslaw.

Křupavé hranolky

150 g Křupavé hranolky s cheddarovou omáčkou, uzené škvarky a jalapeňos.

Tortilla chips BBQ

100 g Tortilla chips BBQ s cheddarovou omáčkou, chipotle majonéza.

Grilovaná bílá klobása

200 g Grilovaná bílá klobása s nakládanou zeleninou, vinohradská hořčice, škvarková buchta.

Uzená pikantní klobása

200 g Uzená pikantní klobása s nakládanou zeleninou, vinohradská hořčice, škvarková buchta. Fotky jsou pouze pro ilustrační účely.

Mandle

Zauzené solené mandle

Sýr

Variace nakládaných sýrů

Utopenec

Nakládaný špekáček s cibulí a feferonkou

Hermelín

Nakládaný hermelín s ajvarem

Škvarky

Škvarková pomazánka s kyselou zeleninou

Chléb

Košík našeho kváskového chleba

Bochník kváskového chleba

Bochník kváskového chleba

Hovězí vývar

Hovězí vývar z žebra s masem, kořenová zelenina, nudle.

Pivní krémová

Krémová pivní polévka z pivního sladu s bramborami, uzené škvarky.

Kulajda

2 porce

Gulášovka

2 porce

Zelňačka

2 porce

Hovězí líčka na víně

2 porce, bez přílohy

Španělský ptáček

2 porce, bez přílohy

Svíčková na smetaně

2 porce, bez přílohy

Kuře na paprice

2 porce, bez přílohy

Kofola originál 0,5 l PET

0,5 l PET

Royal crown cola classic - 0,5 l PET

0,5 l PET

Royal crown cola no sugar - 0,5 l PET

0,5 l PET

Targa florio limonata arancia 0,33 l PLECH

0,33 l PLECH

Targa florio tonica originale 0,33 l PLECH

0,33 l PLECH

Římská X - světlé výčepní pivo

Spodně kvašené, nefiltrované a nepasterizované výčepní pivo. Má jemnou chmelovou vůni, středně plné tělo a vyšší říz. Použité chmely Žatecký poloraný červeňák a Vital. Stupňovitost: 10,8 % EPM | Objem alkoholu: 4,3% obj. | Hořkost: 30 IBU | Barva: 6 EBC

Římská XII - světlý ležák

Spodně kvašený, nefiltrovaný a nepasterizovaný ležák, uvařený ze dvou sladů a chmelený výhradně žateckým poloraným červeňákem, který dává pivu jemné chmelové aroma a příjemné hořké doznívání. Stupňovitost: 12,5% EPM | Objem alkoholu: 4,8% obj. | Hořkost: 33 IBU | Barva: 8 EBC

ŘÍMSKÁ Xlll° - polotmavý ležák

Spodně kvašené pivo uvařené kombinací čtyř sladů a dvou druhů českých chmelů (Žatecký poloraný červeňák a Vital). Sladově plné pivo s podtóny karamelu, příjemnou hořkostí a středním řízem. Stupňovitost: 13,5% EPM | Objem alkoholu: 5,4% obj. | Hořkost: 33 IBU | Barva: 45 EBC

Římská XI - American Red Ale

Svrchně kvašené pivo, spadající do kategorie American Red Ale, má rubínově červenou barvu. Použité chmely Pacifica a Mosaic dávají pivu výraznou vůni, ve které najdete tropické ovoce, limetku a broskve. Má nižší říz a střední plnost. V chuti objevíte tóny citrusů, především pomeranče. Doznívání je delší a příjemně hořké. Stupňovitost: 11,5% EPM | Objem alkoholu: 4,5% obj. | Hořkost: 35 IBU | Barva: 19 EBC

Zas a znova buchtičky

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem.

Smažený camembert plněný lanýžovým krémem

100 g Smažený camembert plněný lanýžovým krémem v máslové bulce, tatarská omáčka.

Králík pečený na podmáslí

300 g Králík pečený na podmáslí se špenátem, opečené bramborové šišky.

„Římská WINGS“ kuřecí křídla

10 ks „ŘÍMSKÁ WINGS“ kuřecí křídla v pivní marinádě s nakládanou zeleninou, cibulové kroužky, BBQ omáčka.

Holandský řízek

150 g Holandský řízek s bramborovou kaší, okurkový salát.

Hovězí guláš na polotmavém ležáku

150 g Hovězí guláš na polotmavém ležáku, karlovarský knedlík, vídeňská cibulka.

Hovězí burger v naší škvarkové buchtě

180 g Hovězí burger v naší škvarkové buchtě s cheddarem, slaninou, salátem, nakládanou cibulí, okurkami, BBQ majonézou, hranolky.

Hovězí žebro pečené v Buffalo marinádě

600 g Hovězí žebro pečené v Buffalo marinádě, nakládaná zelenina, tortilla chips BBQ, majonéza z pečeného česneku.

Vepřová žebra pečená v pivní marinádě

500g g Vepřová žebra pečená v pivní marinádě, pikantní okurky, škvarková buchta, salát Coleslaw.

Vepřové koleno pečené v pivní marinádě

400 g Vepřové koleno pečené v pivní marinádě se zeleninou, vinohradská hořčice, škvarková buchta.

Pečené vepřové koleno (1 ks)

Pečené vepřové koleno, vinohradská hořčice, čerstvý křen, kysaná zelenina, kyselé okurky, náš kváskový chléb