Hostinec Na Slamníku

KULAJDA s VEJCEM 63

KULAJDA s bramborem, VEJCEM 63, houbami, čerstvým koprem a koprovým olejem

PEČENÁ ZELNÁ

PEČENÁ ZELNÁ s kysaným zelím, restovanou klobásou, bramborem, zakysanou smetanou a slaninovými chipsy

NAKLÁDANÝ HERMELÍN

NAKLÁDANÝ HERMELÍN dle naší receptury, roztocký chléb

VELKÝ KRAJÍC CHLEBA SE SÁDLEM

VELKÝ KRAJÍC CHLEBA SE SÁDLEM, solí a škvarky, zdobený červenou a jarní cibulkou

TATARSKÝ BIFTEK

TATARSKÝ BIFTEK z hovězího masa, mletý kmín, paprika, červená cibule, worchester, kečup, hořčice, žloutek, kapary, chlebové topinky, česnek

VELKÝ BRAMBOROVÝ KNEDLÍK

VELKÝ BRAMBOROVÝ KNEDLÍK plněný uzeným masem restovaným na cibulce, červené skořicové zelí, smažená cibulka

PETROVICKÝ UTOPENEC

PETROVICKÝ UTOPENEC s nakládanou červenou cibulkou, roztocký chléb

VEPŘOVÁ ANGLICKÁ JÁTRA

VEPŘOVÁ ANGLICKÁ JÁTRA na roštu, bramborové hranolky nebo vařené pažitkové brambory maštěné máslem, naše tatarská omáčka

BRAMBORÁK S TRHANÝM HOVĚZÍM ŽEBREM

BRAMBORÁK S TRHANÝM HOVĚZÍM ŽEBREM, restovanou zeleninou a naším pestem gratinovaný sýrem čedar

PEČENÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE

PEČENÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE, špikovaná česnekem a uzeným špekem, našim bílým zelím, bramborový knedlík

BRAMBOROVÉ LOKŠE

BRAMBOROVÉ LOKŠE plněné trhaným kachním masem a červeným brusinkovým zelím, smažená cibulka

PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO

PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO, beraní rohy, hořčice, čerstvě strouhaný křen, zelný salátek, roztocký chléb

PLOCHÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA

PLOCHÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA pečená dle naší receptury, silný výpek, salát coleslaw z červeného zelí, rozpékaný chléb

ŘÍZEK SLONÍ UCHO

ŘÍZEK SLONÍ UCHO (300g) z vepřové krkovice smažený na přepuštěném másle, máslová bramborová kaše, nakládané okurky

ŘÍZEK Z KUŘECÍHO PRSÍČKA

ŘÍZEK Z KUŘECÍHO PRSÍČKA smažený v klasickém trojobalu, vařené pažitkové brambory maštěné máslem nebo smetanová bramborová kaše, citron

GRILOVANÁ PŮLKA KUŘETE

GRILOVANÁ PŮLKA KUŘETE, v pivní marinádě a bylinkách podávané s opečenými grenaillemi, okurkový salát

GULÁŠ Z HOVĚZÍHO KARABÁČKU

GULÁŠ Z HOVĚZÍHO KARABÁČKU, červená cibulka, čerstvě strouhaný křen, houskový knedlík

BRAMBORÁK S UZENÝM

BRAMBORÁK pečený na sádle s našim uzeným masem a špekovým kysaným zelím, škvarky, malý zelný salát

SMAŽENÝ SÝR GOUDA

SMAŽENÝ SÝR GOUDA v klasickém trojobalu, vařené pažitkové brambory maštěné máslem nebo bramborové hranolky, naše tatarská omáčka

OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY

OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY třené česnekem balené do anglické slaniny smažené v pivním těstíčku, pikantní dip, roztocký chléb

TVAROHOVÉ KOBLÍŽKY

TVAROHOVÉ KOBLÍŽKY smažené na přepuštěném másle, vanilková omáčka s vlašskými oříšky

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY se sýrem Blaťácké zlato smažené v tradičním trojobalu, mačkané brambory s mladým špenátem, ředkvičková majonéza

BRYNDZOVÉ HALUŠKY

BRYNDZOVÉ HALUŠKY, slovenská bryndza, smetana, smažená cibule, čerstvě nasekaná pažitka

ŘÍZEK Z KUŘECÍHO PRSÍČKA

ŘÍZEK Z KUŘECÍHO PRSÍČKA smažený v klasickém trojobalu, smetanová bramborová kaše, citron

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ na smetaně, žemlový knedlík, brusinky

HOLANDSKÝ ŘÍZEK

HOLANDSKÝ ŘÍZEK u nás vymíchaný se sýrem gouda, smetanová bramborová kaše, nakládané okurky