Palanda | Prague Burgers

Pulled Pork Fries 120g

Hranolky z brambor, trhané pomalu pečené vepřové ramínko, sýr čedar, petrželková majonéza, bbq omáčka

Domácí Hranolky

Hranolky z brambor 150g., sušený česnek, petržel.

Hranolky s Trhaným Vepřovým Masem 220g

Hranolky z brambor, trhané, pomalu pečené vepřové ramínko, cheddar, petrželková majonéza, bbq omáčka.

Grilované Batáty

Grilované batáty 300g, parmazán parmigiano reggiano 24, chimichurri.

Truffle Chips

Čipsy z belgických brambor agria, smažené ve 100% hovězím loji s parmazánem parmigiano reggiano24, petrželkou, solí s bílým lanýžem a lanýžovou majonézou.

Truffle Fries 2.0

Čerstvě připravené hranolky jsou dochuceny lanýžovou solí, jemným prachem ze sušených hříbků a černých lanýžů, čerstvou hladkolistou petrželí, sýrem parmigiano reggiano a špetkou nízkoteplotně sušeného česneku. Finální chuť podtrhuje náš jemný lanýžový dresink. Servírujeme s lanýžovou majonézou z černých lanýžů a sladkou majonézou z karamelizované cibule a grilované slaniny.

Chilli majonéza

Petrželková Majonéza

Lahodná varianta klasické majonézy, která je obohacena o čerstvou petrželku.

Bbq Omáčka

Její charakteristická chuť je kombinací sladkého, pikantního a kouřového aroma.

Domácí Kečup

Vyroben z rajčat, cukru, octa, soli a různých koření.

Lanýžová Majonéza

Jemná majonéza s lanýžovým olejem.

Čedarová Omáčka

Čistá čedarová omáčka v prémiové kvalitě, bez lepku, bez škrobu.

80g Lanýžový Tatarák

Jemný "belgický" tatarák s lanýžovou aioli, 1ks na sucho grilovaný kváskový chléb.

80g Chilli Tatarák

Jemně pikantní tatarák s chilli, 1ks na sucho grilovaný kváskový chléb.

80g Hříbkový Tatarák

"belgický" tatarák se sušenými hříbky, 1ks na sucho grilovaný kváskový chléb.

160g Lanýžový Tatarák

Jemný "belgický" tatarák s lanýžovou aioli, 2ks na sucho grilovaný kváskový chléb.

160g Chilli Tatarák

Jemně pikantní tatarák s chilli, 2ks na sucho grilovaný kváskový chléb.

160g Hříbkový Tatarák

"Belgický" tatarák se sušenými hříbky, 2ks na sucho grilovaný kváskový chléb.

Coca-Cola (Plechovka) 0.33l

Osvěžující nealkoholický nápoj, který přináší okamžiky pohody a radosti již déle než 125 let.

Coca-Cola Zero (Plechovka) 0.33l

Nabízí příjemné osvěžení typicky sladké chuti, a přitom bez cukru.

Neperlivá Voda (PET) 0.5l

Neperlivá minerální voda.

Domácí Ledový Čaj 1l PET

Domácí ledový čaj s limetou.

Staropramen Ležák 0.5l

Smíchovské pivo.

Salát s červenou řepou

150g, bílé hlávkové zelí, mrkev, celer, cibule, smetana, majonéza

Beef Chef Burger salad

Filírovaný hovězí burger 170g., avokádo, grilované batáty, mesclun salát, tvarohový sýr, sušená rajčata, chimichurri.

Burrata Chef Burger salad

Burrata 125g, avokádo, grilované batáty, mesclun salát, sušená rajčata, stříbrné cibulky, chimichurri.

Beef Panzanella Salad

/170g grilled beef burger/ italská tajčata, čerstvá bazalka, pečená cherry rajčátka v balzamikovém octu, papriky, salátová okurka, mladá cibule, rozpečené chlebové krutony (eska33), čerstvý tymián, loupané nesolené pistácie, dresink panzanella extra virgin.

Burrata Panzanella Salad

Burrata panzanella salad /125g burrata - ručně vyráběný sýr z oblasti apulia it/ italská tajčata, čerstvá bazalka, pečená cherry rajčátka v balzamikovém octu, papriky, salátová okurka, mladá cibule, rozpečené chlebové krutony (eska33), čerstvý tymián, loupané nesolené pistácie, dresink panzanella extra virgin.

Salát Coleslaw

150g. Bílé hlávkové zelí, mrkev, celer, cibule, smetana, majonéza.

Dukátové Buchtičky S Rumovým Šodó

Sladké buchtičky s rumovým krémem.

Apple Pie Se Šlehačkou

Sladký jablečný koláč s šlehačkou.

Single Diablo Smash

hovězí burger (2 patty) 160g, sýr čedar, karamelizovaná cibule s italskou pancettou, rukola, jalapenos, diablo smash omáčka

Single Smash Burger

Máslová brioška bez posypu, 160g beef burger (2 patty), grilovaná žlutá cibule na jemné plátky, irish mild white cheddar 100g, karamelizivaná cibulka s italskou pancettou stessa, secret smash sauce, pickles.

Single Black Smash Burger

Jemná majonéza z černého česneku, beef smash 2x patty 160 g z čestru, irish mild white cheddar, naše pětihodinová marmeláda ze žluté cibule a vinného octa a k tomu grilovaná slanina iberico.

Single Royal Cheese Burger

Hovězí burger 160g, grilovaná slanina, čedar, pečená cibule, majonéza, domácí kečup, okurka.

Single White Royal Burger

Hovězí burger 170g, sýr cheddar white mature, grilovaná slanina, fermentovaná rajčatová salsa, smažená cibule, aioli z olivového oleje.

Single Redneck Burger

Grilovaný hovězí burger 160g, cheddar cheese white, uzená slanina, mladá cibule, mustard aioli, cherry rajčátka.

Single Plain Jacuzzi

Hovězí burger 160g (2 patty) český strakatý skot, slanina iberico pečená horkým vzduchem do křupava, naše máslová brioška lehká jako polštářek, opravdová a čistá čedarová omáčka v prémiové kvalitě, bez lepku, bez škrobu v pikantní variantě hot navíc carolina reaper butter.

Single Absolute Cheese Burger 2.0

Hovězí burger 160g, smažený švýcarský sýr v mandlové strouhance 70g, slanina, polníček, šalotkovo okurková “tatarka” s bílým vínem.

Kulajda Burger

Burgerový nápad Lukáše Hejlíka, který dopadl opravdu skvěle! 2x smash beef burger 160g, vaječná omeletka, jemná koprová omáčka, grilované portobello, sous-vide vejce, kopr. V ceně je porce našich skvělých domácích hranolek :)