Carmelita Wood-Fired Pizza

CALZONE (stuffed)

drcená rajčata, mozzarella, dušená šunka, žampiony, černé olivy

PIZZA MOLVENO

rajčata, mozzarella fior di latte, mortadella, pistácie, bazalkové pesto, burrata 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko; 8. Ořechy

MARGHERITA

drcená rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko

PROSCIUTTO COTTO

drcená rajčata, mozzarella, dušená šunka 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko

PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA

drcená rajčata, mozzarella, čerstvá rajčata, parmská šunka, rukola, parmazán 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko

CAPRICCIOSA

drcená rajčata, mozzarella, dušená šunka, žampiony, artyčoky 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko

HAWAII

drcená rajčata, mozzarella, dušená šunka, ananas

FUNGHI

drcená rajčata, mozzarella, žampiony

QUATTRO FORMAGGI

smetana, mozzarella, parmazán, gorgonzola, scamorza

MESSICANA

drcená rajčata, mozzarella, salám, vejce, cibule, jalapeños 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko

SALAMI

drcená rajčata, mozzarella, salám 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko

PICCANTE

drcená rajčata, mozzarella, italský pikantní salám, jalapeños, parmazán 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko

TONNO

drcená rajčata, mozzarella, tuňák, červená cibule, zelené olivy

SPINACICI CON POLLO

smetana, mozzarella, kuřecí maso, špenát, kukuřice

COVEDAGO

drcená rajčata, mozzarella, italský pikantní salám, šunka, žampiony

CARMELITA

smetana, mozzarella, hříbky, prosciutto crudo, parmazán 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko

PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI

drcená rajčata, mozzarella, šunka, žampiony

TRASTEVERE

drcená rajčata, mozzarella, cherry rajčátka, černé olivy, bazalkové pesto, parmazán

Carpaccio classico

marinované plátky hovězí svíčkové, rucola, bazalkové pesto, kapari, parmazán 7. Mléko; 8. Ořechy; 8а. mandle; 8b. lískové ořechy; 8c. vlašské ořechy; 8d. kešu ořechy; 8e. pekanové ořechy; 8g. pistácie; 8h. makadamie; 8f. brazilské ořechy

Bruschetta al pomodoro

opečený domácí chléb se směsí čerstvých rajčat, bazalky a česneku1. Obiloviny obsahující lepek

Insalata di mozzarella e pomodori

mozzarella, rajčata, bazalka, bazalkové pesto 7. Mléko; 8. Ořechy

Focaccia al rosmarino

pizza chléb s rozmarýnem a česnekem

Zuppa di pomodoro

kořeněná tomatová polévka s bazalkovým pestem 8. Ořechy; 9. Celer

Insalata Caesar con gamberi

římský salát, grilované krevety, krutony a parmazán

Formaggio e verdure alla griglia

gratinovaný kozí sýr s grilovaným lilkem a cuketou servírovaný na salátovém hnízdě7. Mléko

Insalata con involtini di pollo

mix listových salátů s grilovanými kuřecími prsíčky obalenými v italské slanině (pancetta) a gorgonzolou, medovo-limetková zálivka

Insalata mista

malý míchaný salát z čerstvé zeleniny

Spaghetti carbonara

Italská slanina, smetana, vejce, parmazán 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko

Spaghetti aglio olio e peperoncino

opečený česnek, olivový olej, chilli papričky, petrželka, parmazánové hobliny 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko

Spaghetti "MAFIOSI"

nudličky z hovězí svíčkové v pikantní tomatové omáčce, zjemněné smetanou, parmazán 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko

Penne all'amatriciana

tomatová omáčka, italská slanina, cibulka, bílé víno, čerstvý pepř, parmazán 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko

Tagliatelle al salmone

restované kousky lososa s cherry rajčátky, rukola a parmazán, čerstvé těstoviny 1. Obiloviny obsahující lepek; 4. Ryba; 7. Mléko

Lasagne alla Bolognese

lasagne s boloňským masovým ragů, zapečené mozzarellou a parmazánem 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko; 9. Celer

Gnocchi maiale all forno

vepřová panenka, hříbky, italská slanina (pancetta), smetana, zapečené mozzarellou a parmazánem 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko

Rissotto al funghi porcini

rizoto s hříbky, zjemněné máslem, petrželka, parmazánové hobliny Grana Padano, lanýžový olej7. Mléko

Spaghetti Bolognese

150g špagety s boloňským masovým ragů, rajčatovou omáčkou a parmazánem

Penne all' pomodoro

150g Penne s rajčatovou omáčkou, bazalkou a parmazánem

Tiramisu

tradiční italský dezert

Torta al cioccolate

domácí čokoládový dort