Фенікс

Гуакамоле

Кремове гуакамоле з ніжним яйцем, пікантним перцем чілі, паприкою та свіжою кінзою для ідеального поєднання смаків.

Найніжніший паштет

Неймовірно ніжний курячий паштет з ароматним цибулевим варенням та журавлиним соусом, посипаний хрусткими мигдалевими пластівцями. Подається з м’яким хлібом бріош та свіжим мікрогріном для ідеального смакового поєднання.

Тартар з лосося

Ніжний лосось з синьою цибулею, каперсами та імбиром, приправлений лимонним фрешем, подається з кремовим гуакамоле, фетою, лаймом, петрушкою і соковитим кумкватом для гармонійного та яскравого смаку.

Тартар з яловичини

Соковита теляча вирізка з каперсами, хрусткими корнішонами та синьою цибулею, приправлена діжонською гірчицею, соусом ворчестер і шрірача. Подається з бородинським хлібом, труфельним майонезом, пармезаном та мікрогріном для незабутнього смаку.

Форшмак

Ароматний форшмак з оселедця, цибулі та яєць, з кремовим плавленим сиром, свіжим яблуком і майонезом, який створює ідеальний баланс смаків.

Хумус класичний

Шовковистий хумус з ароматною томатною сальсою, салатом з нуту, перцем чілі та свіжою кінзою, що створюють ідеальне поєднання смаків.

Тарілка для вина

Дуже великий сніданок

Соковита курка карі з хумусом, запеченим бататом та авокадо, яйця, томати чері та оливки каламата, приправлені паприкою, лимоном і свіжою петрушкою для яскравого та смачного початку дня.

Крок мадам

Бріош з ніжною шинкою, плавленим чеддером, яйцем та соусом голландез, доповнений шпинатним соусом для насиченого смаку.

Ліниві вареники

Ніжні вареники в кокосовому молоці з білим шоколадом, вершками та сезонними фруктами, посипані мигдалевими пластівцями.

Нью-Йорк

Соковиті ковбаски гриль з хрустким беконом, маринованими огірками та гірчицею, запечений батат і яйця, доповнені свіжим мікрогріном для гармонії смаків.

Оладка з кабачка

Ніжні оладки з кабачка і пармезану, з солоним лососем, яйцем пашот, томатами чері та грецьким йогуртом. Доповнено мікрогріном, кумкватом і лохиною.

Рисова каша на кокосовому молоці

Ніжна рисова каша на кокосовому молоці з білим шоколадом, соковитим манго та хрусткими кокосовими чіпсами для приємного контрасту.

Сирники солодкі

Пухкі сирники з грецьким йогуртом, вишневим соусом та чіа пудингом, прикрашені соковитими сезонними фруктами для ідеального смакового поєднання.

Скрембл з креветкою та соусом біск

Ніжний скрембл з яєць та вершків на м’якому хлібі бріош, з ароматними тигровими креветками, кремовим соусом біск і розтопленим пармезаном, доповнений свіжим мікрогріном.

Шакшука

Пряний томатний соус з курячим бульйоном, хумусом та яйцями, доповнений гострим перцем чілі і свіжою кінзою для яскравого смаку.

Яйце Бенедикт з беконом

Хрусткий хліб бріош з вершковим шпинатом, сушеним беконом, авокадо, яйцем пашот та соусом голландез, прикрашений мікрогріном.

Борщ

Насичений борщ з ніжними реберцями ВВО, смальцем і щедрою порцією сметани, поданий з ароматним бородинським хлібом та свіжою зеленню цибулі для неперевершеного смакового задоволення.

Грибний Крем-суп

Шовковистий грибний крем-суп на курячому бульйоні з ніжними грибами ерінгами, вершками та хрустким чіпсом з пармезану, доповнений свіжим мікрогріном для ідеального поєднання смаку та аромату.

Курячий Бульйон

Насичений курячий бульйон з соковитим курячим філе, ніжною пастою, морквою та яйцем, доповнений ароматним кропом для тепла та затишку в кожному ковтку.

Окрошка

Суп з морепродуктів

Карбонара

Ніжна паста з хрустким беконом, кремовим соусом на основі вершків і курячого бульйону, з багатим смаком пармезану та яйця. Легкий мікрогрін додає свіжості в кожен укус.

Паста дуже грибна

Ніжна паста з печерицями, гливами та ерінгами, в багатому вершковому соусі з курячим бульйоном і трюфельною пастою. Доповнена курячим філе та пармезаном для глибокого, насиченого смаку.

Паста з креветкою

Ніжна паста з тигровими креветками, в'яленими томатами та оливками каламата в ароматному томатному соусі. Доповнена кремовим біском, часником та пармезаном для неперевершеного смаку.

Паста з лососем

Паста власного приготування з ніжним лососем, томатами чері, броколі та шпинатом, в соєвому соусі з вершками. Завершено сиром пармезан, зеленим горошком і мікрогріном для неповторного смаку.

Равіолі з креветкою та в'яленими томатами

Равіолі з індичкою та грибами

Вода Моршинська 0,33 Н/Г

Вода Моршинська 0,33 СЛ/Г

Вода Pepsi 0,3

Фреш апельсиновий

Фреш грейпфрутовий

Лимонад Груша-М'ята

Лимонад Грейпфрут-Базилік

Лимонад Малина-Маракуя

Фенікс-кола

Крафтова кола власного виробництва

Фенікс-тонік

Крафтовий тонік власного виробництва

Лимонад Томатний

Лимонад Яблуко-Ківі

Дорадо на грилі

Філе дорадо на грилі з в’яленими томатами, каперсами, зеленими оливками та соковитими томатами чері, доповнене нотками білого вина й лайму.

Каре баранини з песто

Соковите каре баранини, ніжно обсмажене до золотистої скоринки, подається з ароматним соусом песто, запеченими томатами чері, бейбі картоплею та стручковою квасолею. Все це доповнене шпинатом і пармезаном для неперевершеного смакового задоволення.

Наша шаурма

Наша шаурма – це любов! Соковита курка карі, мариновані огірки та хрусткі корнішони в обіймах сиру чедер. Довершуємо страву томатами, салатом айсберг, фірмовим соусом та соусом голандез.

Качина грудка на батато-моркв'яному пюре

Соковита качина грудка, подана на м’якому батато-морквяному пюре, з ароматним цибулевим варенням, солодким манго та соусом касіс. Завершують страву ніжні нотки мікрогріну для ідеального поєднання смаку.

Курка карі з кокосовим рисом та манго чатні

Ароматна курка карі з ніжним кокосовим рисом, манго чатні, соковитим лаймом, грецьким горіхом та свіжою кінзою.

Полента з індичими котлетами

Ніжна полента з індичими котлетами, грибним соусом і вершковими нотками пармезану.

Шніцель курячий

Філе лосося з соусом Голандез

Соковите філе лосося з соусом голандез, запеченим бататом, цвітною капустою, томатами чері та зеленим горошком, доповнене ноткою лимонного фрешу.

Філе свинини з трюфельним пюре

Соковита свинна вирізка, подана з трюфельним пюре, печерицями, гливами, шпинатом та вишуканим соусом касіс.

Наш бургер з індичкою

Ідеальне поєднання ніжного м'яса, ароматних соусів і м'якої, трохи солодкуватої булочки. Шпинатна бріош, соус BBQ та трюфельний майонез власного виробництва

Шакшука з курочкою гриль

Наша шакшука з пряною куркою карі, картопляним пюре, свіжою кінзою та хрустким грецьким горіхом.

Наш бургер зі свининою

Ідеальне поєднання ніжного м'яса, ароматних соусів і м'якої, трохи солодкуватої булочки. Шпинатна бріош, соус BBQ та трюфельний майонез власного виробництва

Рис по-тайськи з креветкою

Домашні пельмені

Біфстроганов з хрумкою картоплею

Баклажан запечений на грилі

Ароматний баклажан, запечений на грилі, у супроводі в’ялених томатів та грецького йогурту. Каперси та грецький горіх додають страві характеру, а бальзамік завершує цю вишукану композицію.

Мелт з ростбіфом

Ідеальний мелт з ростбіфом на бріоші з кремом фета та яблучним чатні. Свіжий шпинат і мариновані огірки підкреслюють смак, а соус голандез та сублімована малина дарують справжнє гастрономічне задоволення.

Хумус з телятиною

Хумус із ніжною телятиною, печерицями, солодким чилі соусом, свіжою кінзою та цибулею

Хумус з халумі

Ніжний хумус із грильованим сиром халумі, соковитими томатами чері, броколі, кабачком, цибулею та ароматною кінзою.

Круасан Малина-Маскарпоне

Хрустка, золота скоринка в поєднанні з солодким і одночасно кислуватим малиновим джемом надає незабутнього смаку. Ніжний крем-сир маскарпоне додає пікантності, роблячи текстуру ще більш розкішною. Цей круасан ідеально підходить до ранкової кави або як легка закуска в будь-який час доби.

Круасан Фісташка-Малина

Легка і хрустка текстура круасана вабить до себе, а солодкий малиновий джем надає чудову кислинку. Фісташкова паста, з іншого боку, додає нотки глибокого горіхового аромату, створюючи гармонійний та незабутній смаковий досвід.

Грецький салат

Соковиті огірки, помідори та болгарський перець з міксом салату, крем фетою, оливками каламата, хрусткими кедровими горішками, червоною цибулею та ароматним базиліком, заправлені соусом песто для ідеального смакового балансу.

Салат з копченим буряком

Соковиті огірки, помідори та болгарський перець з міксом салату, крем фетою, оливками каламата, хрусткими кедровими горішками, червоною цибулею та ароматним базиліком, заправлені соусом песто для ідеального смакового балансу.

Салат з копченою скумбрією

Ароматна копчена скумбрія з ніжною бейбі картоплею, стручковою квасолею, червоною цибулею та крем фетою, доповнена оливками каламата та яйцями, заправлена часниковим соусом для багатого смакового поєднання.

Салат з лососем

Соковитий мікс салату з апельсиновим філе, томатами чері та авокадо, ніжним лососем холодного копчення, крем-сиром кремета і хрусткими мигдалевими пластівцями, заправлений медово-гірчичною заправкою для яскравого та вишуканого смаку.

Салат з креветкою та моцарелою

Салат Цезар

Хрусткий салат айсберг з соковитими томатами, хрустким беконом, ніжним курячим філе та перепелиними яйцями, заправлений класичним соусом Цезар для багатого смаку.

Салат з курячою печінкою та персиком

Салат зі шпинатом та редисом

Салат з Пастрамі