Фенікс
Холодні закуски
Гуакамоле
Кремове гуакамоле з ніжним яйцем, пікантним перцем чілі, паприкою та свіжою кінзою для ідеального поєднання смаків.
180,00 ₴Найніжніший паштет
Неймовірно ніжний курячий паштет з ароматним цибулевим варенням та журавлиним соусом, посипаний хрусткими мигдалевими пластівцями. Подається з м’яким хлібом бріош та свіжим мікрогріном для ідеального смакового поєднання.
200,00 ₴Тартар з лосося
Ніжний лосось з синьою цибулею, каперсами та імбиром, приправлений лимонним фрешем, подається з кремовим гуакамоле, фетою, лаймом, петрушкою і соковитим кумкватом для гармонійного та яскравого смаку.
320,00 ₴Тартар з яловичини
Соковита теляча вирізка з каперсами, хрусткими корнішонами та синьою цибулею, приправлена діжонською гірчицею, соусом ворчестер і шрірача. Подається з бородинським хлібом, труфельним майонезом, пармезаном та мікрогріном для незабутнього смаку.
300,00 ₴Форшмак
Ароматний форшмак з оселедця, цибулі та яєць, з кремовим плавленим сиром, свіжим яблуком і майонезом, який створює ідеальний баланс смаків.
220,00 ₴Хумус класичний
Шовковистий хумус з ароматною томатною сальсою, салатом з нуту, перцем чілі та свіжою кінзою, що створюють ідеальне поєднання смаків.
170,00 ₴Тарілка для вина
540,00 ₴
Сніданки
Дуже великий сніданок
Соковита курка карі з хумусом, запеченим бататом та авокадо, яйця, томати чері та оливки каламата, приправлені паприкою, лимоном і свіжою петрушкою для яскравого та смачного початку дня.
420,00 ₴Крок мадам
Бріош з ніжною шинкою, плавленим чеддером, яйцем та соусом голландез, доповнений шпинатним соусом для насиченого смаку.
290,00 ₴Ліниві вареники
Ніжні вареники в кокосовому молоці з білим шоколадом, вершками та сезонними фруктами, посипані мигдалевими пластівцями.
205,00 ₴Нью-Йорк
Соковиті ковбаски гриль з хрустким беконом, маринованими огірками та гірчицею, запечений батат і яйця, доповнені свіжим мікрогріном для гармонії смаків.
300,00 ₴Оладка з кабачка
Ніжні оладки з кабачка і пармезану, з солоним лососем, яйцем пашот, томатами чері та грецьким йогуртом. Доповнено мікрогріном, кумкватом і лохиною.
320,00 ₴Рисова каша на кокосовому молоці
Ніжна рисова каша на кокосовому молоці з білим шоколадом, соковитим манго та хрусткими кокосовими чіпсами для приємного контрасту.
175,00 ₴Сирники солодкі
Пухкі сирники з грецьким йогуртом, вишневим соусом та чіа пудингом, прикрашені соковитими сезонними фруктами для ідеального смакового поєднання.
235,00 ₴Скрембл з креветкою та соусом біск
Ніжний скрембл з яєць та вершків на м’якому хлібі бріош, з ароматними тигровими креветками, кремовим соусом біск і розтопленим пармезаном, доповнений свіжим мікрогріном.
330,00 ₴Шакшука
Пряний томатний соус з курячим бульйоном, хумусом та яйцями, доповнений гострим перцем чілі і свіжою кінзою для яскравого смаку.
200,00 ₴Яйце Бенедикт з беконом
Хрусткий хліб бріош з вершковим шпинатом, сушеним беконом, авокадо, яйцем пашот та соусом голландез, прикрашений мікрогріном.
200,00 ₴
Супи
Борщ
Насичений борщ з ніжними реберцями ВВО, смальцем і щедрою порцією сметани, поданий з ароматним бородинським хлібом та свіжою зеленню цибулі для неперевершеного смакового задоволення.
205,00 ₴Грибний Крем-суп
Шовковистий грибний крем-суп на курячому бульйоні з ніжними грибами ерінгами, вершками та хрустким чіпсом з пармезану, доповнений свіжим мікрогріном для ідеального поєднання смаку та аромату.
200,00 ₴Курячий Бульйон
Насичений курячий бульйон з соковитим курячим філе, ніжною пастою, морквою та яйцем, доповнений ароматним кропом для тепла та затишку в кожному ковтку.
120,00 ₴Окрошка
140,00 ₴Суп з морепродуктів
260,00 ₴
Пасти
Карбонара
Ніжна паста з хрустким беконом, кремовим соусом на основі вершків і курячого бульйону, з багатим смаком пармезану та яйця. Легкий мікрогрін додає свіжості в кожен укус.
280,00 ₴Паста дуже грибна
Ніжна паста з печерицями, гливами та ерінгами, в багатому вершковому соусі з курячим бульйоном і трюфельною пастою. Доповнена курячим філе та пармезаном для глибокого, насиченого смаку.
280,00 ₴Паста з креветкою
Ніжна паста з тигровими креветками, в'яленими томатами та оливками каламата в ароматному томатному соусі. Доповнена кремовим біском, часником та пармезаном для неперевершеного смаку.
360,00 ₴Паста з лососем
Паста власного приготування з ніжним лососем, томатами чері, броколі та шпинатом, в соєвому соусі з вершками. Завершено сиром пармезан, зеленим горошком і мікрогріном для неповторного смаку.
420,00 ₴Равіолі з креветкою та в'яленими томатами
380,00 ₴Равіолі з індичкою та грибами
320,00 ₴
Напої
Вода Моршинська 0,33 Н/Г
70,00 ₴Вода Моршинська 0,33 СЛ/Г
70,00 ₴Вода Pepsi 0,3
75,00 ₴Фреш апельсиновий
110,00 ₴Фреш грейпфрутовий
110,00 ₴Лимонад Груша-М'ята
100,00 ₴Лимонад Грейпфрут-Базилік
100,00 ₴Лимонад Малина-Маракуя
100,00 ₴Фенікс-кола
Крафтова кола власного виробництва
75,00 ₴Фенікс-тонік
Крафтовий тонік власного виробництва
75,00 ₴Лимонад Томатний
100,00 ₴Лимонад Яблуко-Ківі
100,00 ₴
Основні страви
Дорадо на грилі
Філе дорадо на грилі з в’яленими томатами, каперсами, зеленими оливками та соковитими томатами чері, доповнене нотками білого вина й лайму.
550,00 ₴Каре баранини з песто
Соковите каре баранини, ніжно обсмажене до золотистої скоринки, подається з ароматним соусом песто, запеченими томатами чері, бейбі картоплею та стручковою квасолею. Все це доповнене шпинатом і пармезаном для неперевершеного смакового задоволення.
470,00 ₴Наша шаурма
Наша шаурма – це любов! Соковита курка карі, мариновані огірки та хрусткі корнішони в обіймах сиру чедер. Довершуємо страву томатами, салатом айсберг, фірмовим соусом та соусом голандез.
300,00 ₴Качина грудка на батато-моркв'яному пюре
Соковита качина грудка, подана на м’якому батато-морквяному пюре, з ароматним цибулевим варенням, солодким манго та соусом касіс. Завершують страву ніжні нотки мікрогріну для ідеального поєднання смаку.
540,00 ₴Курка карі з кокосовим рисом та манго чатні
Ароматна курка карі з ніжним кокосовим рисом, манго чатні, соковитим лаймом, грецьким горіхом та свіжою кінзою.
330,00 ₴Полента з індичими котлетами
Ніжна полента з індичими котлетами, грибним соусом і вершковими нотками пармезану.
280,00 ₴Шніцель курячий
305,00 ₴Філе лосося з соусом Голандез
Соковите філе лосося з соусом голандез, запеченим бататом, цвітною капустою, томатами чері та зеленим горошком, доповнене ноткою лимонного фрешу.
500,00 ₴Філе свинини з трюфельним пюре
Соковита свинна вирізка, подана з трюфельним пюре, печерицями, гливами, шпинатом та вишуканим соусом касіс.
330,00 ₴Наш бургер з індичкою
Ідеальне поєднання ніжного м'яса, ароматних соусів і м'якої, трохи солодкуватої булочки. Шпинатна бріош, соус BBQ та трюфельний майонез власного виробництва
320,00 ₴Шакшука з курочкою гриль
Наша шакшука з пряною куркою карі, картопляним пюре, свіжою кінзою та хрустким грецьким горіхом.
210,00 ₴Наш бургер зі свининою
Ідеальне поєднання ніжного м'яса, ароматних соусів і м'якої, трохи солодкуватої булочки. Шпинатна бріош, соус BBQ та трюфельний майонез власного виробництва
320,00 ₴Рис по-тайськи з креветкою
320,00 ₴Домашні пельмені
160,00 ₴Біфстроганов з хрумкою картоплею
190,00 ₴
Гарячі закуски
Баклажан запечений на грилі
Ароматний баклажан, запечений на грилі, у супроводі в’ялених томатів та грецького йогурту. Каперси та грецький горіх додають страві характеру, а бальзамік завершує цю вишукану композицію.
270,00 ₴Мелт з ростбіфом
Ідеальний мелт з ростбіфом на бріоші з кремом фета та яблучним чатні. Свіжий шпинат і мариновані огірки підкреслюють смак, а соус голандез та сублімована малина дарують справжнє гастрономічне задоволення.
420,00 ₴Хумус з телятиною
Хумус із ніжною телятиною, печерицями, солодким чилі соусом, свіжою кінзою та цибулею
300,00 ₴Хумус з халумі
Ніжний хумус із грильованим сиром халумі, соковитими томатами чері, броколі, кабачком, цибулею та ароматною кінзою.
270,00 ₴
Десерти
Круасан Малина-Маскарпоне
Хрустка, золота скоринка в поєднанні з солодким і одночасно кислуватим малиновим джемом надає незабутнього смаку. Ніжний крем-сир маскарпоне додає пікантності, роблячи текстуру ще більш розкішною. Цей круасан ідеально підходить до ранкової кави або як легка закуска в будь-який час доби.
110,00 ₴Круасан Фісташка-Малина
Легка і хрустка текстура круасана вабить до себе, а солодкий малиновий джем надає чудову кислинку. Фісташкова паста, з іншого боку, додає нотки глибокого горіхового аромату, створюючи гармонійний та незабутній смаковий досвід.
110,00 ₴
Салати
Грецький салат
Соковиті огірки, помідори та болгарський перець з міксом салату, крем фетою, оливками каламата, хрусткими кедровими горішками, червоною цибулею та ароматним базиліком, заправлені соусом песто для ідеального смакового балансу.
220,00 ₴Салат з копченим буряком
Соковиті огірки, помідори та болгарський перець з міксом салату, крем фетою, оливками каламата, хрусткими кедровими горішками, червоною цибулею та ароматним базиліком, заправлені соусом песто для ідеального смакового балансу.
230,00 ₴Салат з копченою скумбрією
Ароматна копчена скумбрія з ніжною бейбі картоплею, стручковою квасолею, червоною цибулею та крем фетою, доповнена оливками каламата та яйцями, заправлена часниковим соусом для багатого смакового поєднання.
250,00 ₴Салат з лососем
Соковитий мікс салату з апельсиновим філе, томатами чері та авокадо, ніжним лососем холодного копчення, крем-сиром кремета і хрусткими мигдалевими пластівцями, заправлений медово-гірчичною заправкою для яскравого та вишуканого смаку.
340,00 ₴Салат з креветкою та моцарелою
370,00 ₴Салат Цезар
Хрусткий салат айсберг з соковитими томатами, хрустким беконом, ніжним курячим філе та перепелиними яйцями, заправлений класичним соусом Цезар для багатого смаку.
270,00 ₴Салат з курячою печінкою та персиком
220,00 ₴Салат зі шпинатом та редисом
175,00 ₴Салат з Пастрамі
260,00 ₴