Дон Густаво

Philadelphia Set

900g A set including Philadelphia roll with salmon, hiyashi with shrimp, and crunch shrimp roll.

“Chizu” Set

1190g Assorted Chizu rolls: with chicken, with shrimp, and with salmon.

House Set

940g Exclusive roll set: Wakame roll, Apple roll, and Siesta roll.

California Set

850g A combination of California rolls: with eel, salmon, and shrimp.

Tempura Set

960g A set of tempura rolls: with shrimp, salmon, and Caesar.

Black Dragon Roll

300g A roll with tiger prawns, eel, Philadelphia cheese, cucumber, crispy onions, tobiko caviar, tempura, and unagi sauce.

Crunch Roll with Shrimp

320g A crispy roll with tiger prawns, salmon, cucumber, Philadelphia cheese, tempura, and mango-chili sauce.

California Roll with Eel

280g Roll with rice, nori, eel, cucumber, avocado, unagi sauce, mayonnaise and tobiko caviar.

Philadelphia Roll with Salmon

290g A classic roll with salmon, Philadelphia cheese, rice, nori, and cucumber.

"Hiyashi" Roll with Shrimp

300g Roll with tiger prawns, salmon, hiyashi seaweed, tobiko caviar, Philadelphia cheese, sesame seeds, and nut sauce.

Chizu with Shrimp

390g A roll with shrimp, Philadelphia cheese, Parmesan cheese, mayonnaise, iceberg lettuce, unagi sauce, chili threads, and sesame seeds.

Chizu with Salmon

375g Roll with salmon, Philadelphia cheese, Parmesan cheese, mayonnaise, iceberg lettuce, unagi sauce, chili threads, and sesame seeds.

Philadelphia with sesame

290g Roll with rice, Philadelphia cheese, salmon, nori, cucumber, and sesame seeds.

Tempura Roll with Salmon

Appetizing roll, fried in tempura, with salmon, rice, cucumber, Philadelphia cheese and tobiko caviar.

Siesta

290g Roll with rice, nori, sesame seeds, cream cheese, cucumber, shrimp, panko breadcrumbs, signature sauce, and crispy onions.

California Roll with Shrimp

280g Roll with rice, nori, shrimp, cucumber, avocado, mayonnaise and tobiko caviar.

Chizu Roll with Chicken

400g Roll with chicken, Philadelphia cheese, Parmesan cheese, mayonnaise, iceberg lettuce, unagi sauce, and chili threads.

California Roll with Salmon

280g Roll with rice, nori, salmon, cucumber, avocado, tobiko caviar, and mayonnaise.

Shrimp Tempura

330g Roll with rice, nori, shrimp, cucumber, Philadelphia cheese, tempura, panko breadcrumbs, and tobiko caviar.

Tempura Caesar

360g Roll with rice, nori, chicken fillet, Philadelphia cheese, iceberg lettuce, tomato, unagi sauce, tempura, and panko breadcrumbs.

Orzo with Shrimp and Salmon

380g Appetizing orzo pasta with tiger prawns, prawn bisque, salmon, cream, cherry tomatoes, Parmesan cheese, and onion.

Fettuccine

285g Delicious tagliatelle pasta with chicken, mushrooms, cream, white wine, and Parmesan cheese.

Carbonara Pasta

Classic pasta with bacon, Parmesan cheese, and egg, prepared according to a traditional recipe.

Al Pomodoro

345g Light tagliatelle pasta with tomatoes, pelati sauce, cherry tomatoes, and Parmesan cheese.

Gnocchi "Four Cheeses"

320g Tender gnocchi in a four-cheese sauce: cream, Dorblu, Parmesan, Cheddar, and mozzarella.

Gnocchi in Tomato Sauce with Bacon

Fresh Italian gnocchi served in a rich tomato sauce with bacon.

Авокадо тост з креветкою

210г Тост бріош з помідорами чері, креветками, ікрою та гуакамоле.

Хрусткі кільця кальмара

150г Апетитні хрусткі кільця кальмара з пікантним соусом айолі кімчі.

Крильця в хрусткому паніруванні

335г Курячі крильця в хрусткому паніруванні, подаються з двома видами соусів (айолі кімчі та чедер).

Суп "Том Ям"

Креветки, кальмар, шампіньйони, цибуля ріпчаста, паста том ям, молоко кокосове, часник, імбир, петрушка, лайм, рис.

Крем-суп грибний

300г Ароматний грибний крем-суп, подається з крутонами.

Бульйон курячий

300г Легкий курячий бульйон з локшиною та крутонами.

Салат "Цезар" з креветками

280г Свіжий салат з креветками, айсбергом, томатами, пармезаном, пряними крутонами, перепелиними яйцями та соусом Цезар.

Салат "Цезар" з лососем

280г Салат зі смаженим лососем, айсбергом, томатами, пармезаном, пряними крутонами, перепелиними яйцями та соусом Цезар.

Салат з авокадо

230г Легкий салат з авокадо, міксом салату, бобами едамаме, цукіні, редисом, сумішшю горіхів, зеленою олією, сезонними ягодами та імбирною заправкою.

Панцанелла

310г Оригінальний салат з пітою, авокадо, помідорами, огірками, маслинами, листям салату, пармезаном та соусом песто.

Salmon salad

230g Salad with fried salmon, cherry tomatoes, green beans, olives, and Niçoise dressing.

Caesar Salad with Chicken

280g A classic salad with chicken, iceberg lettuce, tomatoes, Parmesan cheese, seasoned croutons, quail eggs, and Caesar dressing.

Teriyaki

240g Salad with chicken thigh in teriyaki sauce, cucumber, lettuce, quail eggs, vinaigrette dressing, and sesame seeds.

Greek Salad

220g A fresh salad with assorted tomatoes, Kalamata olives, feta cheese, cucumber, arugula, red onion, and vinaigrette dressing.

Warm Salad with Liver and Pear

220g A fragrant warm salad with chicken liver, pear, cherry tomatoes, mixed greens, mixed nuts, honey, grain mustard, and Niçoise dressing.

Сніданок Дона

310г Поживний сніданок з хлібом, гуакамоле, лососем, яйцями, голландським соусом, міксом салату та помідорами чері.

Італійський сніданок

375г Ситно італійський сніданок з тостом, вершковим крем-сиром, зеленою олією, картоплею фрі з батату під сирним соусом, оливками, кукурудзою з вершковим маслом та спеціями, яйцями глазунья, помідорами конкасе, кріспі цибулею та імбирною заправкою.

Сирники в кокосовому молоці

280г Ніжні домашні сирники з сиру, яєць, кокосового молока, білого шоколаду, суміші горіхів, сезонних ягід та вершків.

Солені сирники зі шпинатом

250г Апетитні домашні сирники з кисломолочного сиру, в'ялених томатів, пармезану, шпинату, соусу голландес, заправки кіноа та зеленого масла.

Вафлі "Цезар" з куркою

340г Оригінальні вафлі з соусом Цезар, куркою, айсбергом та пармезаном.

Італійський омлет

300г Смачний омлет з курячих яєць, вершків, шпинату, курячого філе, помідорів, сиру фета, крем-сиру, міксу салату, огірка та фірмової заправки.

Вафлі-сендвіч солодкі

260г Десертні вафлі з карамеллю, нутелою, маскарпоне, шоколадом, сезонними ягодами, фруктами та горіхами.

Rich Juice

1 liter A refreshing juice from Rich.

Chocolate fondant with white chocolate and ice cream

150g A refined dessert with a molten chocolate center, complemented by white chocolate and ice cream.

Volcano Chocolate Brownie

230g A rich chocolate brownie with a soft center, reminiscent of a volcanic eruption.

Brioche with Vanilla Mascarpone and Berries

200g Fragrant brioche, served with delicate vanilla mascarpone and fresh berries.

Napoleon Cake with Coconut Milk

230g A light and delicate Napoleon cake made with coconut milk.

Sweet Potato Fries with Cheddar Sauce

215g Sweet potato fries, served with cheddar cheese sauce, corn, and crispy onions.

WOK Vegetables

220g A medley of wok-cooked vegetables: broccoli, bell peppers, mushrooms, red onion, and zucchini.

Country-Style Potatoes

230g Classic potatoes, baked to a golden crust, with savory spices.

French fries

180g Crispy, golden French fries, perfect as a side dish or snack.

Mashed Potatoes

200g Delicate and creamy mashed potatoes, a perfect accompaniment to any dish.

Salmon with sweet potato cream and Parmesan foam

260g Tender salmon fillet with sweet potato cream, cream, parmesan and broccoli.

Bowl with Fried Salmon

365g A nutritious bowl with rice, salmon, cucumber, avocado, edamame beans, aioli sauce, kimchi, radish, sesame seeds, and spinach.

Chicken Bowl

320g A balanced bowl with chicken thigh fillet, couscous, parmesan mousse, spinach, cherry tomatoes, unagi sauce, green oil, and a nut mix.

Chicken Tabaka with New Potatoes

390g Succulent chicken tabaka with new potatoes, green peas, garlic sauce, crispy onions, cherry tomatoes, and chili sauce.

Chicken Fricassee

290g An appetizing fricassee of chicken fillet, cream, potatoes, and nuts.

Glass noodles with vegetables and chicken

375g Asian dish with rice noodles, chicken, carrots, bell peppers, green beans, onions, sesame seeds, soy sauce, teriyaki sauce, garlic and ginger.

Potatoes with Bacon and Sausage

A delicious dish combining potatoes, crispy bacon, and flavorful sausages.

Zucchini and Spinach Pancakes with Salmon

375g Appetizing pancakes made with zucchini and spinach, perfectly paired with salmon.

Pizza with Chanterelles and Sun-Dried Tomatoes

490g Pizza on a cream base with mozzarella, chanterelle mushrooms, sun-dried tomatoes, and garlic sauce.

Pizza with Spicy Cherry and Prosciutto

570g Pizza on a cream base with mozzarella, Dorblu cheese, spicy cherries in wine sauce, and prosciutto.

Salmon Pizza

580g A delicate pizza on a cream sauce base with mozzarella, salmon, cream cheese, spinach, and cherry tomatoes.

Pizza with bacon and caramelized onions

480g Appetizing pizza on a tomato base with fried bacon, ham, and onion marmalade.

Prosciutto Pizza

600g A classic pizza on a tomato base with mozzarella, prosciutto, arugula, parmesan, olive oil, and cherry tomatoes.

Calzone

570g Closed pizza with tomato sauce, mozzarella, salami, spinach, Philadelphia cheese, olive oil, and sun-dried tomatoes.

Caesar Premium Pizza

560g Pizza on a cream sauce base with mozzarella, chicken fillet, mixed salad greens, cherry tomatoes, Parmesan cheese, and Caesar dressing.

Pizza Quattro Formaggi

520g Pizza on a cream sauce with mozzarella, Dorblu, Parmesan, and Philadelphia cream cheese.

Vegetarian Pizza

555g A delicious pizza on a tomato base with pelati sauce, sweet peppers, tomatoes, mushrooms, olives, and mozzarella cheese.

Pizza "Chicken Spicy"

600g Pizza on a tomato base with mozzarella, chicken fillet, signature spicy sauce, and arugula.

Pizza "Pancetta"

500g Cream sauce, mozzarella, bacon, Italian salami, red onion.

Pizza with Pear and Honey

550g Creamy sauce, mozzarella, parmesan, dorblu cheese, pear, honey.

Pepperoni Pizza

500g Sauce, salami, hot peppers, mushrooms, olives, hard cheese.

Capricciosa Pizza

520g Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, olives, artichokes.

Pizza "Buffalo"

520g Pizza on a cream sauce with mozzarella, chicken fillet, tomatoes, and corn.

Pizza Margherita

480g A classic pizza with tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, and basil.